TA-02 Super Gourmet Outubro /2010

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1 METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. METAL RGICA SIEMSEN LTDA. Rua Anita Garibaldi, nº 262 Bairr: S Luiz CEP: Brusque Santa Catarina Brasil Fne: Fax: cmercial@siemsen.cm.br LINHA DIRETA SKYMSEN Ramais at@siemsen.cm.br - ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO. Manual de Instruções Liquidificadr de Alta Rtaçã TA- Super Gurmet Outubr /20

2 SUMÁRIO 5.2 Diagrama Elétric 1. Intrduçã 1.1 Segurança 1.2 Principais Cmpnentes 1.3 Características Técnicas 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã 2.2 Pré-Operaçã 2.3 Nã se deve Operaçã 3.1 Acinament 3.2 Prcediment para Alimentaçã 3.3 Limpeza 4. Nções de Segurança - Genéricas 4.1 Práticas Básicas de Operaçã 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina 4.3 Inspeçã de Rtina 4.4 Operaçã 4.5 Após Terminar Trabalh 4.6 Operaçã de Manutençã 4.7 Aviss 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções Esquema Elétric

3 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções Os Trituradres de Aliments de Alta Rtaçã fram prjetads para necessitarem mínim de manutençã. Entretant, pdem crrer algumas irregularidades n seu funcinament, devid a desgaste natural causad pel us d equipament. Cas haja algum prblema cm seu liquidificadr, verifique a Tabela- a seguir, nde estã descritas algumas pssíveis sluções recmendadas. Além diss, a empresa clca à dispsiçã tda a sua rede de Assistentes Técnics Autrizads, que terã máxim prazer em atendê-l (Vide Relaçã de Assistentes Técnics Autrizads SKYMSEN). Tabela - Prblemas Causas Sluções * Máquina nã Liga. * Vazament n Cp. * O p r d u t n ã prcessa. 08 * Falta de Energia elétrica, u plug descnectad da rede de alimentaçã. * Prblema n circuit elétric intern u extern da máquina. * Prblema n sistema de vedaçã. * Prdut muit grande impssibilitand cntat cm a hélice. * Hélice sem afiaçã. * Verifique se plug está cnectad na tmada, e se há energia na rede elétrica. * Chame a Assistência Técnica Autrizada SIEMSEN. * Chame a Assistência Técnica Autrizada * Crte prdut em pedaçs menres, de a p r x i m a d a m e n t e 3,5cm. * Chame a Assistência Técnica Autrizada 1. Intrduçã 1.1 Segurança O Liquidificadr de Alta Rtaçã é uma máquina simples de perar e de fácil limpeza, mas para sua mair segurança leia as instruções a seguir para evitar acidentes: Descnecte a máquina da rede elétrica quand desejar fazer limpeza, manutençã u qualquer utr tip de serviç Nunca utilize instruments que nã fazem parte da máquina para auxiliar na peraçã da mesma Antes de ligar a máquina, verifique se Cp N (Fig.) está firme em sua psiçã Nunca utilize jats d'água diretamente sbre a máquina Nunca ligue a máquina cm rupas u pés mlhads Sempre perar liquidificadr em uma superfície limpa e seca para evitar que ar pssa incluir substâncias estranhas u água n mtr Leia cm atençã item Principais Cmpnentes Tds s cmpnentes que incrpram a máquina sã cnstruíds cm materiais criterisamente selecinads para cada funçã, dentr ds padrões de testes e da experiência Siemsen. Figura - - Tampa d Cp - Cp - Flange Suprte Mtr 04- Gabinete - Base - Chave Liga/Desliga - Flange d Cp 08-Chave Variadra de Velcidade 09-Chave Pulsar Características Técnicas Tensã Freqüência Ptência Cnsum Altura Largura Prfundidade Pes Líquid Pes Brut Capacidade Máxima d Cp Rtaçã 09 Tabela - [V] [Hz] [W] [kw/h] [mm] [mm] [mm] [kg] (*) A Tensã será única, de acrd cm Mtr que a máquina estiver equipada. 110 u 220 * 50 / , ,8 [kg] 4,4 [L] [ rpm]

4 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã Instale seu Liquidificadr de Alta Rtaçã sbre uma superfície estável cm preferencialmente 850 mm de altura. O liquidificadr fi desenvlvid para 110 Vlts (60 Hz) u 220 Vlts (50Hz u 60Hz). A receber a máquina verifique a tensã registrada na etiqueta existente n cab elétric. O cab de alimentaçã pssui 3 pins rednds. É brigatóri que s mesms estejam ligad à rede elétrica antes de acinar equipament. 2.2 Pré-Operaçã A clcar Cp N (Fig.), verifique se mesm está bem encaixad. O sistema de encaixe fixa Cp em it psições garantind seu perfeit funcinament. Inicialmente, verifique se Liquidificadr está firme na sua psiçã. É recmendável trabalhar cm a máquina sbre uma mesa cm altura de aprximadamente 850mm. Antes de usá-l, devem-se lavar as partes que entram em cntat cm prdut a ser prcessad, cm água e sabã. Para fazer a limpeza, leia item (3.3 Limpeza Pág. 3). 2.3 Nã se deve esperar que seu liquidificadr substitua s artefats de czinha.ele nã faz purê de batatas, nã bate claras de v u substituts para cbertura de creme, nã mói carne crua, nã mistura massas duras, nem extrai carçs de frutas u verduras prcessar as misturas pr muit temp. Lembre-se de que liquidificadr realiza suas tarefas em segunds, nã em minuts.prtant nunca mantenha liquidificadr prcessand pr períds superires a um minut. É melhr desligá-l e verificar a cnsistência da mistura após alguns segunds para evitar que se triture demasiadamente SOBRECARREGAR mtr cm prções muit pesadas u muit grandes, pis desta frma será diminuída a vida útil d liquidificadr. Se mtr parar, deslique- imediatamente, descnecte cab da tmada de frça e remva uma parte d aliment antes de iniciar nvamente a peraçã. 3. Operaçã 3.1 Acinament Quand desejar retirar cp Nº (Fig.), certifique-se de que Mtr esteja parad, pis cas mtr esteja em mviment, acidentes e dans a prdut irã crrer. Verifique a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s) e substitua cnjunt, cas alguma crreia / crrente / engrenagem apresente desgaste. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e as plia(s) e nem entre as crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). Verifique as prteções e s dispsitivs de segurança para que sempre funcinem adequadamente. 4.4 Operaçã Aviss Nã trabalhe cm cabels cmprids que pssam tcar qualquer parte da máquina, pis s mesms pderã causar séris acidentes. Amarre-s para cima e para trás u cubra-s cm um lenç. Smente usuáris treinads e qualificads pdem perar a máquina. JAMAIS pere a máquina sem algum(ns) de seu(s) acessóris(s) de segurança. 4.5 Após Terminar Trabalh Cuidads Sempre limpe a máquina, para tant DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA. Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA. Reclque tds s cmpnentes da máquina em seus lugares, antes de ligá-la nvamente. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). 4.6 Operaçã de Manutençã Perigs Cm a máquina ligada, qualquer peraçã de manutençã é perigsa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO. 4.7 Aviss Sempre retire plug da tmada em qualquer cas de emergência. A manutençã elétrica e/u mecânica deve ser feita pr pessas qualificadas para realizar trabalh. A pessa encarregada pela manutençã deve certificar-se de que a máquina trabalha sb cndições TOTAIS DE SEGURANÇA.

5 4.1.3 Aviss N cas de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a chave Liga/Desliga. Use óles lubrificantes e graxas recmendadas u equivalentes. Evite chques mecânics, uma vez que pderã causar falhas u mau funcinament. Evite que a água, sujeira u pó entrem ns cmpnentes mecânics e elétrics da máquina. NÃO ALTERE as características riginais da máquina. NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO. Cas alguma esteja ilegível u extraviada, slicite utra etiqueta a Assistente Técnic mais próxim. 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina Leia atenta e cuidadsamente as INSTRUÇÕES cntidas neste manual antes de ligar a máquina. Certifique-se de que entendeu crretamente tdas as infrmações. Em cas de dúvida(s), cnsulte seu superir e/u Revendedr Perig Cab u fi elétric cuja islaçã esteja danificada, pde prduzir fuga de crrente elétrica e prvcar chques elétrics. Antes de usá-ls verifique suas cndições Aviss Certifique-se que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã deve estar inteiramente clar. O acinament de um cmand manual (btã, teclas, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza de que se trata d cmand crret Cuidads O cab de energia elétrica, respnsável pela alimentaçã da máquina, deve ter secçã suficiente para suprtar a ptência elétrica cnsumida. Os cabs elétrics que ficarem n sl u junt a máquina, precisam ser prtegids para evitar curt-circuit. 4.3 Inspeçã de Rtina Avis A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) e nem na(s) engrenagem(ns) Cuidads Verifique (s) mtr(es) a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) a(s) engrenagem(ns) e as partes deslizantes e girantes da máquina, quand a ruíds anrmais. Regule a velcidade desejada na chave cntrladra de velcidade N 08 (fig.), cas nã saiba qual a velcidade ideal, utiliza a velcidade máxima. A velcidade mínima é de rpm e a máxima de rpm. Após a velcidade estabelecida ligue a máquina através da chave liga/desliga N (fig.) A Chave Pulsar d lad direit d gabinete tem a funçã smente de pulsar, a maquina ficara ligada enquant btã estiver send pressinad e desligara n mment que btã fr slt. 3.2 Prcediment para Alimentaçã Os Liquidificadres sã máquinas que trabalham em alta velcidade (aprximadamente rpm(em vazi)). Para alimentá-l, prceda da seguinte frma: Crte prdut em pedaçs pequens de aprximadamente 3,5cm. Esse prcess ajuda n temp de trituraçã principalmente em prduts cngelads. N cas de trituraçã de gel, recmenda-se a adiçã de um puc de água. Retire atampa N (Fig.). Clque prdut n Cp N (Fig.) cm a máquina desligada. Clque a Tampa N (Fig.) e ligue a máquina. 3.3 Limpeza citads. OBSERVAÇÃO O temp de prcessament depende de cada prdut. NUNCA LIGUE A MÁQUINA EM VAZIO, POIS DANOS IRREPARÁVEIS IRÃO OCORRER. Nunca faça limpeza cm a máquina ligada à rede elétrica. Para tant desligue-a da tmada. Antes de retirar cp, certifique -se da cmpleta parada d Mtr. Descreverems prcediment para a limpeza da máquina: - Desligue a máquina. - Retire a Tampa N (Fig.) e Cp N (Fig. ). - Lave tdas as partes cm água e sabã, excet gabinete. - Para remntar, prceda de maneira inversa a sequência ds itens acima - Na limpeza d gabinete N (Fig.), passe um pan úmid cm álcl.

6 - Tampa d Cp. - Cp. - Gabinete 04 A lavar interir d Cp, tme cuidad cm as Lâminas, pis as mesmas pssuem arestas super afiadas Cuidads cm s açs inxidáveis Figura - Os açs inxidáveis pdem apresentar pnts de ferrugem, que SEMPRE SÃO PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente quand cuidad cm a limpeza u higienizaçã nã fr cnstante e adequada. A resistência à crrsã d aç inxidável se deve principalmente a presença d crm, que em cntat cm xigêni, permite a frmaçã de uma finíssima camada prtetra. Esta camada prtetra se frma sbre tda a superfície d aç, blqueand a açã ds agentes externs que prvcam a crrsã. Quand a camada prtetra é rmpida, prcess de crrsã é iniciad, pdend ser evitad através da limpeza cnstante e adequada. Imediatamente após a utilizaçã d equipament, deve-se prmver a limpeza, utilizand água, sabã u detergentes neutrs, aplicads cm um pan maci e/u espnja de nyln. Em seguida, smente cm água crrente, deve-se enxaguar e imediatamente secar, cm um pan maci, evitand a permanência de umidade nas superfícies e principalmente nas frestas. O enxágüe e a secagem, sã extremante imprtantes para evitar apareciment de manchas e crrsã. Sluções ácidas, sluções salinas, desinfetantes e certas sluções esterilizantes (hipclrits, sais de amônia tetravalente, cmpsts de id, acid nítric e utrs), devem ser EVITADAS pr nã pder permanecer muit temp em cntat cm aç inxidável: Pr geralmente pssuírem CLORO na sua cmpsiçã, tais substâncias atacam aç inxidável, causand pnts (pitting) de crrsã. Mesm s detergentes utilizads na limpeza dméstica, nã devem permanecer em cntat cm aç inxidável além d necessári, devend ser também remvids cm água e a superfície cmpletamente seca. Us de abrasivs: Espnjas u palhas de aç e escvas de aç carbn, além de arranhar a superfície e cmprmeter a prteçã d aç inxidável, deixam partículas que enferrujam e reagem cntaminand aç inxidável. Pr iss, tais prduts nã devem ser usads na limpeza e higienizaçã. Raspagens feitas cm instruments pntiaguds u similares também deverã ser evitadas. Principais substâncias que causam a crrsã ds açs inxidáveis: Peiras, graxas, sluções ácidas cm vinagre, sucs de frutas e demais ácids, sluções salinas (salmura), sangue, detergentes (excet s neutrs), partículas de açs cmuns, resídus de espnjas u palhas de aç cmum, além de utrs tips de abrasivs. 4. Nções de Segurança - Genéricas : Cas algum item das NOÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA, nã se aplique A seu prdut, favr descnsiderar. As nções de segurança fram elabradas para rientar e instruir adequadamente s usuáris das máquinas e aqueles que serã respnsáveis pela sua manutençã. A máquina só deve ser entregue a usuári em bas cndições de us, send que este deve ser rientad quant a us e a segurança da máquina pel Revendedr. O usuári smente deve utilizar a máquina após cnheciment cmplet ds cuidads que devem ser tmads, LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL. 4.1 Práticas Básicas de Operaçã Perigs Algumas partes ds acinaments elétrics apresentam pnts u terminais cm presença de tensões elevadas. Estes, quand tcads, pdem casinar graves chques elétrics u até mesm MORTE d usuári. Nunca mexa em um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, etc.) cm as mãs, sapats u rupas mlhadas. A nã bservância dessa recmendaçã também pderá prvcar chque elétric u até a MORTE d usuári Advertências A lcalizaçã da chave Liga/Desliga deve ser bem cnhecida, para que pssa ser acinada a qualquer mment sem necessidade de prcurá-la. Antes de qualquer tip de manutençã, desligue fisicamente a máquina da rede elétrica. Prprcine espaç de trabalh suficiente para evitar quedas perigsas. Água u óle pderã trnar pis escrregadi e perigs. Para evitar acidentes, pis deve estar sec e limp. Nunca tque u acine um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) pr acas. Se um trabalh tiver que ser feit pr duas u mais pessas, sinais de crdenaçã devem ser dads a cada etapa da peraçã. A etapa seguinte nã deve ser iniciada a mens que um sinal seja dad e respndid.