Aspectos Gerais sobre Cruzamentos em Bovinos e Ovinos

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1 Aspectos Gerais sobre Cruzamentos em Bovinos e Ovinos Dra. Patricia Tholon Novembro

2 Melhoramento Animal»Conceito Melhoramento Zootécnico É o aperfeiçoamento da produção animal de maior interesse para o homem. Existe uma interação entre genótipo e Ambiente, portanto o fenótipo é o resultado da ação do genótipo mais o meio ambiente e suas interações. P = G + E + I GE

3 Melhoramento Animal»Conceito Melhoramento Genético Processos para mudar na direção desejada a composição genética dos animais. Tem como principal função a utilização da variação genética, atuando no sentido de alterar a freqüência dos genes na população.

4 Melhoramento GENÉTICO Animal»Conceito É possível melhorar o Animal?

5 Melhoramento Genético» Conceito POPULACIONAL VARIAÇÃO GERAÇOES REPRODUÇÃO

6 Melhoramento Genético»Estratégias»Ação Gênica Aditiva Não Aditiva

7 Melhoramento Genético»Herdabilidade (h 2 ) h 2 = σ σ 2 a 2 p Parâmetro da CARACTERÍSTICA obtido a partir de dados dos animais Varia de 0 a 1, ou de 0% a 100%; h 2 = 0, toda a variação depende de fatores não genéticos; h 2 h 2 baixa; alta; H 2 = 1, herdabilidade máxima, a variação total do fenótipo depende apenas dos genes; h 2 h 2 varia de acordo com a espécie do animal, o local, e o tempo; só é válida para as condições as quais foram estimadas.

8 Melhoramento Genético» Estratégias» Ação Gênica Aditiva Não Aditiva??

9 Melhoramento Genético» Estratégias» Ação Gênica Aditiva Não Aditiva SELEÇÃO CRUZAMENTO

10 CRUZAMENTOS» Conceito Acasalamento de indivíduos menos aparentados entre si do que a média da população considerada. Quando os indivíduos são de raças ou linhagens diferentes, o sistema é denominado cruzamento.» Importância substituição de populações nativas formação de raças sintéticas para obtenção de vigor híbrido (heterose) na progênie. complementariedade entre as raças.

11 CRUZAMENTOS» Consequências: 1. Diminui a homozigose, >>, aumenta a heterozigose dos animais mestiços em relação à heterozigose média da população. A heterozigose é a probabilidade dos alelos do mesmo locus terem vindo de raças diferentes. O aumento da heterozigose não implica diretamente em aumento da heterose 2. Dificulta a detecção de genes deletérios recessivos 3. Diminui a prepotência 4. Aumenta a uniformidade de F1 e o produto de F1 provoca grande segregação.

12 CRUZAMENTOS» Os cruzamentos dependem: 1. do mérito genético dos animais envolvidos; 2. da intensidade de seleção aplicada sobre a característica; 3. da herdabilidade da característica.» Objetivos 1. Incorporação de genes desejáveis na população mais rapidamente que por seleção dentro da população; 2. Complementação entre raças; 3. Produção de HETEROSE.

13 CRUZAMENTOS CONSIDERAÇÕES SOBRE HETEROSE 1) difere entre cruzamentos recíprocos; 2) depende das raças utilizadas para o cruzamento; 3) pode ser dependente do ambiente na qual a comparação é feita; 4) difere entre características; 5) Pequenas percentagens de heterose para cada uma das várias características podem acumular, resultando em elevada percentagem de heterose para eficiência total de produção.

14 CRUZAMENTOS NÍVEL DE HETEROZIGOSE Conceito estatístico que mede a probabilidade de que os genes do mesmo par de alelos provenham de raças distintas. ANIMAIS PUROS = 0% ANIMAIS F1 = 100% [A x B, (A x B) X C...] Exemplo : cruzamento entre FÊMEAS 3/8 Angus (A), 1/4 Hereford (H), 3/8 Nelore (N) MACHOS 1/2 Angus (A), 1/4 Hereford (H), 1/4 Nelore (N). e ½ A ¼ H ¼ N 3/8 A 3/16 AA 3/32 AH 3/32 NA ¼ H 1/8 HA 1/16 HH 1/16 HN 3/8 N 3/16 NA 3/32 NH 3/32 NN H = [1 - ( 3/16 + 1/16 + 3/32 )] x 100 = 65,6%

15 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Cruzamento simples ou terminal Envolve apenas duas raças com produção da primeira geração de mestiços (F1) destinados ao abate. Composição genética Pai Mãe Progênie Heterozigose A B A B (%) raças - Terminal - Reposição de raças puras

16 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Cruzamento contínuo ou absorvente Tem o objetivo de substituir uma raça por outra, pelo uso contínuo da segunda. Composição genética (%) Pai Mãe Progênie Heterozigose A A B A B (%) = 1/ ,5 12,5 25 = 1/ ,5 12,5 93,75 6,25 12,5 = 1/ ,75 6,25 96,87 3,125 6,25 = 1/ ,87 3,125 98,44 1,56 3,125 = 1/ ,44 1,56 99,22 0,78 1,56 = 1/64 São produzidos animais puros por cruza ou PC. Esse método não tem a finalidade de explorar a heterozigose, mas trocar a raça B pela A

17 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo Composição genética (%) Pai Mãe Progênie Heterozigose A B A B A B (%) /2 1/ /2 1/2 1/4 3/ /4 3/4 5/8 3/ /8 3/8 5/16 11/16 62, /16 11/16 21/32 11/32 68, /32 11/32 21/64 43/64 65, /64 43/64 85/128 43/128 67, /128 43/128 85/ /256 66,4 Heterose?

18 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo Composição Genética (%) Pai Mãe Progênie Heterozigose A B C A B C A B C % /2 1/ /2 1/2 1/4 1/4 1/ /4 1/4 1/2 1/8 5/8 1/ /8 5/8 1/4 9/16 5/16 1/8 87, /16 5/16 1/8 9/32 5/32 9/16 87, /32 5/32 9/16 9/64 37/64 9/32 84, /64 37/64 9/32 9/32 37/128 9/64 85, /32 37/128 9/64 9/64 37/128 55/128 85,93 Heterose?

19 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças sintéticas Bovinas Beefmaster, (1/2 Zebuína, ¼ Hereford e ¼ Shorthorn) Blonel, Blonde d'aquitane - Nelore Brangus, 5/8 Angus e 3/8 Brahman ou Nelore Caiuá, 5/8 Chianina - 3/8 zebu Cariri, 5/8 Simental - 3/8 Guzerá Girolando, 5/8 Holandês 3/8Gir Itapetinga, 5/8 Pardo Suíço - 3/8 Indubrasil Jamaica Hope, (80% Jersey, 15% Sahiwal e 5% Holandesa) Lavínia, 5/8 Pardo Suiço e 3/8 Guzerá Pampeana (Braford), 5/8 Hereford - 3/8 zebu Pitalanda, 5/16 Red Poll- 4/16 holandes-4/16 Gir - 3/16 Guzerá

20 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças sintéticas Bovinas Pitangueiras 5/8 Red Poll e 3/8 Guzerá Purunã, Charolês, Caracu, Angus, Canchim Red Norte, 1/2 Red Angus-1/4 Tabapuã-1/4 Nelore Riopardense, 5/8 Holandês -1/4 Guzerá -1/8 Gir Santa Gabriela, 1/2 Holandês vermelho e branco-1/4 Devon- 1/4 Guzerá Santa Gertrudis, 5/8 Shorthorn e 3/8 Brahman Santa Mariana, 5/8 Holandês -1/4 Guzerá -1/8 Indubrasil Simbrasil, 5/8 Simental-3/8 Guzerá Subu, Pardo-Suíço - Nelore Suiá, Marchigiana - Nelore Tabapuã, (Nelore, Gir e Guzerá) Xingu, 5/8 Holandês -1/4 Nelore -1/8 Guzerá

21 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças sintéticas Canchim Formação do rebanho Canchim (5/8 Charolês - 3/8 Zebu) da EMBRAPA/São Carlos: 53 touros Charolês, 8 touros Indubrasil, 4 touros Guzerá, 127 vacas Indubrasil, 9 vacas Guzerá e 9 vacas Nelore. MACHOS Charolês (Ch) Zebu Charolês 5/8Ch-3/8Z ESQUEMA I FÊMEAS Zebu (Z) 1/2Ch-1/2Z 1/4Ch-3/4Z 5/8Ch-3/8Z 5/8Ch-3/8Z (62,5%Ch-37,5%Z) (CANCHIM) ESQUEMA II MACHOS FÊMEAS Charolês (Ch) Zebu (Z) Charolês 1/2Ch-1/2Z Zebu 3/4Ch-1/4Z 3/8Ch-5/8Z 3/8Ch-5/8Z 3/8Ch-5/8Z

22 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças COMPOSTAS GRUPO SIGLA RAÇA N A B C N GUZ Guzerá NEL Nelore BLR Belmont Red A BSM Bonsmara CAR Caracú ANG Aberdeen Angus BRI Britânica DEV Devon B HER Hereford RED Red Angus RPL Red Polled SDE South Devon CHA Charolês COM Continental GLB Gelbvieh LIM Limousin C SAL Slliers SIM Simental SUI Pardo Suíço TAR Tarantaise VDS Valdostana SHO Shorthorn

23 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças COMPOSTAS Composição racial em 1/16 Raça do animal N A B C NABC Nelore Red Angus Simental Nelore x Red Angus (ou Devon, South Devon, Hereford) Nelore x Simental (ou Limousin, Charolês) Senepol Senepol x Nelore Caracu x (Senepol x Nelore) Bonsmara x (Red Angus x Nelore) Tuli x (Simental x Nelore) Composição racial de animais que podem ser considerados Montana Grupo Racial Mínimo Máximo Número de Raças 3 Sem limite Grupo N 0 6/16 Grupo A 2/16 14/16 Grupo N + Grupo A 4/16 16/16 Grupo B 0 12/16 Grupo C 0 12/16 Grupo B + Grupo C 0 12/16

24 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças Fonte: Cundiff et al. (1993) Grupo racial Tx de crescimento e tamanho adulto Relação carne:gordura idade a puberdade Produçao de leite Jersey x x x xxxxx Longhorn x xxx xxx xx Hereford-Angus xxx xx xx xx Red Poll xx xx xx xxx Devon xx xx xx xx Shorthorn xxx xx xx xxx Galloway xx xxx xxx xx South Devon xxx xxx xxx xxx Tarentaise xxx xxx xxx xxx Pinzgauer xxx xxx xxx xxx Brangus xxx xx xx xx Santa Gertrudis xxx xx xx xx Sahival xx xxx xxx xxx Brahman xxxx xxx xxx xxx Nelore xxxx xxx xxx xxx Brauvieh xxxx xxxx xxxx xxxx Gelbvieh xxxx xxxx xxxx xxxx Holstein xxxx xxxx xxxx xxxxx Simmental xxxxx xxxx xxxx xxxx Maine Anjou xxxxx xxxx xxxx xxx Salers xxxxx xxxx xxxx xxx Piedmontese xxx xxxxxx xxxxxx xx Limousin xxx xxxxx xxxxx x Charolais xxxxx xxxxx xxxxx x Chianina xxxxx xxxxx xxxxx x

25 SISTEMAS DE CRUZAMENTOS Formação de raças ½ Guzerá ½ Red Angus ½Marchigiana x ½ Nelore x ½ Nelore x ½ Nelore ½ Simmental x ½ Nelore ½ RedAngus x ¼ Guzerá x ¼ Nelore ¼ Nelore x ¾ Red Angus Nelore 0,292 1,403 2,438 2,738 0,856 1,895 ½ Guzerá x ½ Nelore 1,264 2,509 2,654 1,183 2,638 ½ Red Angus x ½ Nelore 0,381 0,346 0,248 0,933 ½Marchigian a x ½ Nelore 0,058 0,585 0,638 ½ Simmental x ½ Nelore 0,687 0,805 ½ Red Angus x ¼ Guzerá x ¼ Nelore 0,387 Fonte: Sousa et al. (2010)

26 CRUZAMENTOS Algumas raças Ovinas 1.1. Produção de lã: MERINO 1.2. Produção de lã e carne: CORRIEDALE ROMNEY MARSH LINCOLN IDEAL BORDER LEICESTER

27 CRUZAMENTOS Algumas raças Ovinas SUFFOLK HAMPSHIRE DOWN DORPER DORSET HORN TEXEL ILE DE FRANCE

28 CRUZAMENTOS Algumas raças Ovinas 1.4. Produção de carne e pele: SANTA INÊS SOMALIS ou RABO LARGO MORADA NOVA 1.5. Produção de leite: KARAKUL BERGAMÁCIA LACAUNE

29 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas Raças maternais: Finsheep, Finish Landrace, Ideal, Corriedale Raças terminais: Hampshire Down, Suffolk, Texel, Dorset, Dorper e Santa Inês a) cruzamento terminal sobre raças de duplo propósito sobre raças sintéticas sobre F1 lã x prolífica sobre raças lã - Tricross

30 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas b) formação de novas raças TEXEL Ovelhas Ilha Texel com Cordeiros Leicester, Border Leicester e Lincoln ILE DE FRANCE Leicester Ovelhas Merino Rambouillet com Carneiros New SANTA INÊS sobre fêmea SRD Cruzamento entre Bergamácia, Morada Nova e Somalis

31 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas IDEAL (POLWARTH) 3/4 MERINO x 1/4 LINCOLN MERINO (M) x LINCOLN (F) (M) F 1 x (F) MERINO F 2 x F 2 Seleção POLWARTH

32 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas CORRIEDALE 4000 (F) MERINO x 100 (M) LINCOLN 1000 (F) F 1 x 20 (M) F 1 Seleção F 2 CORRIEDALE

33 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas

34 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas Raça POLYPAY (EUA) 1970 FINNSHEEP x MERINO RAMBOUILLET Prolificidade Rusticidade Produção de Lã F 1A TARGHEE x DORSET Tamanho Carcaça Qualidade Velo Habilidade Materna Pouca Estacionalidade Precocidade Sexual F 1B / F 1A x F 1B POLYPAY

35 CRUZAMENTOS Sistemas de cruzamentos para raças Ovinas DORPER Dorset Horn Carne x Blackhead Persian (Somális) Rusticidade

36 Projetos Ovinos Bovinos Raças: Santa Inês, Ile de France, Texel, Dorper Características: Precocidade reprodutiva Alternativas de manejo de machos Tolerância de fêmeas a helmintos Ocorrência de mastite Tolerância de fêmeas ao calor Determinação das exigências nutricionais para mantença e ganho de peso de borregas Análises econômicas de estratégias de cruzamento Raças: PROJETO ADAPT+: Canchim, Brangus-Ibagé PROJETO BIFEQUALICRUZA: Curraleiro, Nelore, Angus, Hereford, Caracu, Canchim, Senepol, Charolês, Simental, Bonsmara. Características: Produtivas; Reprodutivas; Adaptativas; Carcaça.

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