GRÃO SECO OU SILAGEM DE GRÃO ÚMIDO DE MILHO NA DIETA DE VACAS LEITEIRAS (DADOS PRELIMINARES) PROJETO UDPL

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1 GRÃO SECO OU SILAGEM DE GRÃO ÚMIDO DE MILHO NA DIETA DE VACAS LEITEIRAS (DADOS PRELIMINARES) PROJETO UDPL Tatiana Nunes 1, Tiago Michels 4, Fernando Kuss 2, Douglas Sampaio Henrique 3, Almir Antônio Gnoatto 3, Jacson Rodrigo Cullmann 4, Micheli de Paris 4, Veridiana Lucia Stachowski 5, Anselmo Bondenmuller Filho 6 1 Acadêmico do Curso de Zootecnia da UTFPR-DV. Bolsista de Extensão Fundação Araucária. tatiana.nunes15@hotmail.com 2 Orientador. Professor do Curso de Zootecnia da UTFPR-DV. fernandokuss@utfpr.edu.br 3 Professor do Curso de Zootecnia da UTFPR-DV. 4 Colaboradores. Acadêmicos do Curso de Zootecnia da UTFPR-DV. 5 Colaborador.Técnico Administrativo da UTFPR-DV. 6 Zootecnista, Dr., Servidor da Estação Experimental da UTFPR-DV. Resumo A formulação de dietas adequadas para bovinos criados para a produção de leite depende do conhecimento quantitativo das exigências nutricionais dos animais, assim como da composição bromatológica dos alimentos a serem fornecidos. Portanto, o objetivo do presente estudo é demonstrar a viabilidade econômica e produtiva da utilização da silagem de grão úmido de milho na alimentação de vacas leiteiras. O presente trabalho está sendo desenvolvido no Sudoeste do Paraná no município de Cruzeiro do Iguaçu, em propriedade particular. A dieta disponibilizada para as vacas em lactação contendo concentrado formulado com grão úmido e grão seco de milho proporcionou diferentes produções e custos. A silagem de grão úmido proporcionou uma economia de R$1,39 an/dia, ou seja, uma redução de 28,7% no custo da ração, isso representou R$0,07 no custo por litro de leite produzido, o aumento da produção de leite a favor do grão úmido foi 1 L/animal/dia. Palavras-chave: Nutrição de ruminantes, Produção leiteira. Abstract The formulation of suitable diets for cattle bred for milk production depends on the quantitative understanding of the nutritional requirements of animals, as well as the chemical composition of foods to be delivered. Therefore, the aim of this study is to demonstrate the economic viability and productive use of silage moisture corn 1/6

2 in dairy cows. This work is being developed in Paraná in Cruzeiro do Iguaçu, on private property. The diet offered to dairy cows containing grain concentrate formulated for wet and dry grain corn gave different yields and costs. Where the wet grain silage provided savings of R $ 1.39 an / day, ie a 28.7% reduction in feed costs, this represented the cost R $ 0.07 per liter of milk produced, the increase in milk production in favor of a high moisture was 1 L / animal / day. Key-words: ruminant nutrition, milk production Introdução O Brasil, atualmente, ocupa a posição de 6º Maior produtor mundial de leite, com cerca de 32 bilhões de litros ano tendo a produção leiteira importante papel social e econômico em todas as regiões do país. O Paraná está entre os três maiores produtores de leite do Brasil, o Estado teve um aumento no ano de 2010 para 2011 de 10,7% na produção total em (Mil litros) alcançando uma produção estimada de 3,9 bilhões de litros no ano de 2011[1]. Dentre as principais bacias leiteiras do Estado encontra-se a região Sudoeste com, produção de 981 milhões de litros ano, resultante de um aumento de 15,7% entre os anos de 2005/2010 [1]. Segundo [2] entre os principais entraves para o desenvolvimento da atividade leiteira na Região sudoeste do Paraná destaca-se um grande número de produtores com animais de raças mestiças, cuja produtividade é baixa, o que proporciona um aumento nos custos de produção. Por isso, torna se necessário realizar o balanceamento da dieta para o rebanho leiteiro, considerando o equilíbrio entre as exigências das vacas e os custos dos componentes da dieta, pois a produção de leite pode ser incrementada com melhorias no manejo e na alimentação dos animais. Nesse contexto, a implantação de novas técnicas nas propriedades, como a produção da silagem de grãos úmidos de milho, constitui-se como uma importante ferramenta para diminuir os custos na alimentação de bovinos leiteiros e aumentar a fonte energética disponível [3]. A formulação de dietas adequadas para bovinos criados para a produção de leite depende do conhecimento quantitativo das exigências nutricionais desses animais, assim como da composição bromatológica dos alimentos a serem fornecidos. Portanto, o objetivo do presente estudo é demonstrar a viabilidade econômica e produtiva da utilização da silagem de grão úmido de milho na 2/6

3 alimentação de vacas leiteiras em pequenas propriedades no Sudoeste do Paraná. Materiais e Métodos O presente trabalho está sendo desenvolvido na comunidade de Salto Canoas, município de Cruzeiro do Iguaçu PR, na propriedade particular (área total de 17,4 Ha), do Sr. Alcides Vacca, a qual faz parte do projeto Unidade Demonstrativa de Produção Leiteira (UDPL) no Sudoeste do Paraná. Os grãos úmidos de milho foram ensilados segundo as técnicas preconizadas na literatura para o fornecimento aos animais na propriedade. Na tabela 1 podem ser observados os custos de produção da lavoura à ensilagem do grão úmido de milho. Após a ensilagem, foram feitas as determinações de matéria seca e proteína bruta antes do fornecimento para os animais. Para o milho grão seco moído grosso (quirera), silagem de planta inteira de milho e farelo de soja foram utilizados valores tabelados. Como forma demonstrativa ao produtor e de mais produtores da região Tabela 1: Custo de produção da silagem de milho grão úmido. nos Dias de Campo, foram utilizadas 18 vacas em lactação, destas, nove receberam concentrado contendo milho grão seco moído grosso quirera de milho (adquirido no mercado local - agropecuária) e as outras nove receberam concentrado contendo grão úmido de milho (produzido na propriedade). A produção leiteira está sendo aferida individualmente para cada animal, uma vez por semana. A partir da produção de leite, da massa corporal do animal e da composição bromatológica dos alimentos, são formuladas as dietas individuais para atender as demandas nutricionais das vacas, variando apenas a fonte principal de amido que foi quirera ou silagem de grão úmido de milho. A cada duas semanas, as rações foram balanceadas novamente para se adequar às exigências dos animais que variam ao longo da lactação. Os dados para o presente estudo foram coletados no mês de junho de 2012, para realização das comparações produtivas e custos dos diferentes concentrados fornecidos. Descrição Unidade Quantidade Valor unitário (R$) Valor total (R$) Semente P1630 pioneer Scs 3,00 471, ,40 3/6

4 Adubo de base Scs 18,00 65, ,80 Adubo Supfosf. Simples Scs 4,00 34,80 139,20 Adubo de cobertura Ureia Scs 20,0 47,75 955,00 Dessecante L 8,00 5,50 44,00 Veneno Gesaprim Kg 5,0 18,85 69,25 Venenno calistro Ml 500,0 0,16 80,00 Veneno Asist. Basf. L 2,0 5,8 11,60 Trator plantio R$/Hora 2,0 80,00 160,00 Trator - aplicação veneno R$/Hora 1,0 60,00 60,00 Trator distribuição de uréia R$/Hora 1,0 30,00 30,00 Mão de obra para compactar a silagem R$/Dia/pes soa 5,00 60,00 300,00 Lona preta para cobrir o silo M 48,0 2,91 139,70 Despesa Seifa colheita 7% a saca Scs 33 24,50 808,50 Despesa Trator para triturar o milho Hora 14,5 50,00 725,00 Despesas totais da lavoura de grão úmido de milho produzido na propriedade 6.118,45 Sacas de milho para grão úmido colhidas na propriedade 480 Milho comprado para silagem de grão úmido Scs , ,00 Custo Total da produção de silagem de grão úmido ,45 Custo Total/saca (60 kg) 15,12 Custo Total/kg 0,25 Resultados Tabela 2: Consumo e custo do concentrado* com base no balanceamento quinzenal. Itens Dietas Grão Seco Grão Úmido** Número de vacas em lactação 9 9 Milho kg/an/dia 4,17 4,11 Farelo de soja kg/an/dia 1,83 1,72 Sal mineral kg/an/dia 0,200 0,200 4/6

5 Custo R$/an/dia 4,84 3,45 Diferença R$/an/dia 1,39 (-28,7%) Custo total mensal, R$ 1.306,80 931,50 Economia no custo da ração mensal, R$ 375,30 *Valor pago no mercado local: Milho = R$0,55/kg; Farelo de Soja = R$1,22/kg; Sal Mineral = R$0,32/kg.**Grão úmido produzido na propriedade = R$0,25/kg. Tabela 3: Produção de leite e custo da ração de vacas com grão úmido e grão seco. Variáveis Dietas Grão seco Grão úmido Número de vacas em lactação 9 9 Produção média diária de leite, litros 21,11 22,11 Aumento da produção diária, litros 1,0 (+ 4,7%) Aumento da produção mensal, litros Aumento da receita bruta, mensal*, R$ +210,60 *valor pago pelo litro de leite ao produtor no mercado local = R$0,78. Discussão Dentre os fatores que dificultam o aumento da produtividade de leite e a eficiência econômica de produção no Sudoeste do Paraná há a dependência de alimentos concentrados, o que representa 80% dos custos com alimentação. Com base nos dados obtidos na tabela 2, pode-se observar que a média diária do consumo de 4,17 kg/an/dia e custo R$4,84 an/dia na dieta contendo concentrado para grão seco de milho é maior em comparação ao concentrado contendo milho grão úmido que apresentou valor de 4,11 kg/an/dia e custo R$3,45 an/dia, respectivamente. Desta forma, o concentrado formulado com grão úmido proporcionou uma economia de R$1,39 an/dia, ou seja, uma redução de 28,7% no custo da ração. Considerando a produção de leite das dietas com grão seco e úmido (21,11 vs 22,11 litros, respectivamente), isso representa R$0,07 no custo por litro de leite produzido. O aumento da produção de leite a favor do grão úmido foi 1 L/animal/dia (4,7%), valor este quando analisado de forma isolada parece irrisório. No entanto, quando se multiplica esse valor pelo número de animais (nove) pelos dias do mês e o valor pago/litro de leite no mercado local, esse valor em reais totaliza a importância de R$210,60. Somando-se o valor resultante da economia de dieta com grão úmido e o valor proporcionado pelo aumento de produção, o valor total representa R$585,90. Extrapolando-se o valor ao ano, representaria R$7.030,80 de economia com um rebanho de nove vacas em lactação. Conclusão 5/6

6 A produção de silagem de grão úmido na pequena propriedade leiteira para a alimentação de vacas em lactação é uma alternativa viável biológica e economicamente ao produtor, aumentando significativamente a receita bruta da propriedade, bem como a qualidade de vida da família rural, diminuindo desta forma, o êxodo rural. Agradecimentos A Fundação Araucária pela concessão da bolsa. A família atendida pelo projeto UDPL, bem como as entidades parceiras: Prefeitura Municipal, CRESOL, EMATER-PR, CLAF e SISCLAF. Referências [1] EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA EMBRAPA. Disponível em:< formacoes/estatisticas/producao/ta. php> acesso em: 26/03/2012. [2] INSTITUTO PARANAENSE DE DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO E SOCIAL IPARDES. Caracterização socioeconômica da atividade leiteira no Paraná: sumário executivo. Curitiba: IPARDES, 2009, 29p. [3] JOBIM, Clóves C.; BRANCO, Antônio B.; SANTOS, Geraldo T. Silagem de grãos úmidos na Alimentação de bovinos leiteiros. In: Anais... V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e Leite. Goiânia Goiás, maio p /6