Projeto Estruturante de Pirarucu da Amazônia. Martin Halverson

Transcrição

1 Projeto Estruturante de Pirarucu da Amazônia Martin Halverson

2 Realidade da Industria do Paiche Hoy Industria pouca Consolidada- Precisa se Organizar Custo Elevada de Produção em Escala Pequena Falta de Alevinos Procura Crescente, Falta de Produção Continua Mercado Clandestino de Captura e Venda de Peixes Selvagens Produtores Procuram Alevinos de Qualidade Preços de Alevinos Continuam Altos Engorda em Cativeiro em Fase de Desenvolvimiento Rápido Procura Aumentada de Carne de Paiche Devem aparecer Projetos Maiores e Aumentar a Produção de Alevinos

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4 Rio com Lagos Marginais

5 Como Funciona a Reprodução na Natureza Estímulos Ambientais Estabelecimento de Hierarquia Formação de Casais Construção de Ninhos Desova de Ovos Aderentes, Massa Redonda Incubação pela Fêmea Possível Incubação Oral pelo Macho Eclosão em 4-5 Dias Mais 4 ou 5 dias como Larvas Saída do Ninho Cuidados Parentais 2-3 Meses

6 Reprodução em Cativeiro

7 Sistema Ideal Controle dos Fatores Importantes Reprodutores Saudáveis/ Selecionados Nutrição Perfeita Ambiente Ideal e Natural Temperatura Fotoperiodo Chuva Substrato Fase da Lua Química da Água Velocidade da Água Pressão Hidrostática Estrutura Social Apropriada Resultado = Desova Espontânea

8 Realidade das Limitações Tecnológicas Fornecer Condições Adequadas Identificação de Fatores Importantes Manipulação dos Fatores Possíveis Esperar Época Certa e Maturação Sexual Desova Induzida Aplicação de Hormônios Von Ihering (prochilodus) Funciona bem com Peixes de Piracema Peixes Monógamos são Diferentes; (ninhos, desovas parciais, cuidado parental) Mais Critico Entender Comportamento Sexual com Peixes como Paiche

9 Sistema Extensivo da Reprodução de Pirarucu Sistema Mais Utilizado com Paiche Sistema Mais Natural Poucos Controles do Ambiente Soltar Peixes em Estanques/Reservatórios Captura de Alevinos Tamanho dos Territórios/Densidades? Problemas com Baixa Sobrevivência Produção Limitada

10 Processo Atual Esperar Época Certo Sexagem de Reprodutores Estocagem de Peixes Adultos Controlada Formação de Casais Manejo (separação) Reprodução Espontânea Coleta de Ovos ou Larvas Fase de Incubação e Larvicultura em Laboratório Treinamento Alimentar (laboratório ou estanque) Alimentação Transporte

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46 Resultados com Reprodução Projeto do SEBRAE Novas descobertas sobre comportamento reprodutivo da espécie Captura e Incubação de ovos Captura e cuidados de larvas Mortalidade de ovos e larvas controlada Alevinagem em laboratório ou viveiros Treinamento Alimentar Simplificado Alevinos de qualidade Desovas múltiplas Desovas grandes Transporte adequado Potencial para produção em grande escala

47 Potencial Reprodutivo Época de desova extendida (6 meses) Até 7 desovas por ano Ao redor de 200 ovos por kg de fémea Desovas > Ovos Coleta de larvas > Potencial para desovas de Quantidades? (6-7 desovas de ???)

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51 Resultados: Engorda de Pirarucu em Cativeiro Montagem de Unidades de Observação em 6 Estados Assistência Técnica de Consultores Experientes Objetivos: Mostrar Potencial da Produção de Pirarucu em Cativeiro Experimentar Com Vários Estratégias de Produção Desenvolver Boas Praticas de Manejo Sucesso com Produção Sobrevivência de até 99% Crescimento 10 kg por ano (12 kg em 14 meses) Conversão Alimentar 1,7 a 1,8:1 Custo de Produção $R 5/kg a $R 6/kg

52 Desafios: Avançando a Tecnologia e a Industria Reprodução: Aumentando a Produtividade Melhorando as Técnicas de Captura e Cuidados de Ovos Construção de Estruturas Especializada Melhoramento Genética Massificação da Produção de Alevinos Engorda: Reduzindo Custos Sistemas Mais Eficientes e Mais Produtivos Alimentos Mais Baratos, Mais Completos

53 Como Vai Funcionar esta Nova Industria? Produtores de Alevinos Especializados Grandes Projetos (Verticalizadas) Projetos Integrados (Sistema de Frango) Pequenos Produtores

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