Visão geral sobre manejo reprodutivo em codornas Machos e Fêmeas

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1 Aula USP FMVZ VRA Reprodução de Aves 11/07/2014 Visão geral sobre manejo reprodutivo em codornas Machos e Fêmeas Prof. D.Sc. DMV - Roberto de A. Bordin Setor de Nutrição, Produção, Sanidade e Agronegócio Animal Faculdade de Tecnologia de São Paulo Unidade Mogi das Cruzes roberto.bordin@fatec.sp.gov.br

2 v Objetivo: Caracterizar de maneira geral as principais situações reprodutivas praticadas em codornas.

3 v Introdução: Origem Africana, Europeia e Ásia Família Fasianídeos: China, Coréia e Japão (canto) Chegou ao Brasil imigrantes Japoneses. Coturnicultura industrial brasileira - ( em média ): Aumento na demanda por ovos 20 ovos habitante/ano fast food; Coturnix coturnix japonica aves de pequeno porte 180 gramas Consumo conserva 45%; natural 55%; de dúzias de ovos de codornas produzidas; Rebanho de aprox. aumento de 25% desde 2010; Sudeste maior rebanho e produção respectivamente 49%; 75%; Consumo de carne aumenta 5 maior produtor de carne t.; Coturnix coturnix coturnix Aves de maior porte 280 gramas. Setor produtivo instável em afirmação e transição tecnológica.

4 v Introdução:

5 v Características das Linhagens: Brasil Incubatórios - SP: FUJIKURA, VICAMI, CODORGRAN, SUZUKI...; Pacote genético nacional com poucas famílias puras; Cruzamentos e técnicas de Melhoramento - recentes; Gestão e aprendizado recentes; Conceitos de Sanidade em evolução; Captação de mão de obra especializada difícil Regulamentados pelo MAPA e CDA Atestado Sanitário, PNSA, IN56/ 59/ 36. Registro de Estabelecimento Avícola. Coleta de material Salmonela e Micoplasma: Fezes, Sangue (sorologia SAR), Mecônio e Ovos bicados Trimestral Monitoramento positividade abate sanitário

6 v Características das Linhagens - galpões: 1 Machos X Fêmeas = Ovos Fecundados 2 Coleta de Ovos - Incubação

7 v Características das Linhagens - Incubatórios: 3 Arrumação - Incubação 4 Incubação e Nascimento 16 a 17 dias 5 Sexagem 6 Produto

8 v Características das Linhagens: Esquema de Produção de Codornas de 1 dia: Família Pura Pedigree* - importado ou melhorado; Trisavó e Bisavó melhoramento e cruzamento - local; Avós local seleção e melhoramento; Matriz seleção local e cruzamento ou melhoramento; Codorna comercial. Bisavó Avó Matriz Codorna comercial Transferência Genética e Saúde

9 v Características das Linhagens: Características de linhas para Cruzamento ( x ): Machos: Crescimento; Conversão Alimentar; Viabilidade; Capacidade para acasalar; Fertilização; Eclosão, Resistência. Fêmeas: Produção de ovos; Fertilidade; Eclosão; Crescimento; Conversão Alimentar; Resistência; Qualidade de Ovo; Viabilidade.

10 v Linhagens - Herdabilidade: Características de herdabilidade( x ): Fertilidade Baixa; Incubabilidade Baixa; Mortalidade Baixa; Produção de Ovos Média; Peso de Ovo Média; Dureza de casca Média; Maturidade Sexual Média; Conversão Alimentar Média.

11 v Características das Linhagens: Características de linhas para Cruzamento ( x ): x

12 v Seleção de Matrizes: Seleção de Codornas para Matrizes: Ganho de peso; Redução de consumo de ração; Aumento na produção de codornas de 1 dia; Viabilidade e Eclodibilidade; Resistente a doenças Menor mortalidade; Produtividade da matriz.

13 v Características Produtivas Zootécnicas: Média Produtiva das Aves em ovos 75%; Aproveitamento de Ovos Produzidos 95%; Ovos Incubáveis 96%; Média de Eclosão 80%; Porcentual Sexado 50% macho e 50% fêmea; Viabilidade ao nascimento em Fêmeas 95%; Consumo de Ração das matrizes 30 gramas/ dia Preço médio codorna 1 dia (média) R$ 0,70.

14 v Características Produtivas Zootécnicas: Zona de conforto térmico codornas matrizes C Relação Macho Fêmea por gaiola (2 F x 1 M) Agressividade; Maturidade Sexual dias; Vida útil como matriz 1 ano ou viabilidade produtiva; Esquema de para matrizes (muito variante): Cria 15 dias: Definir esquema crescimento moderado; Recria 15 aos 40 dias crescimento moderado; Reprodução 12 a 14 horas de luz manutenção.

15 v Características Nutrição - Reprodução: Jovens 80% Crescimento; 20% Saúde; Adultos 80% manutenção; 20% Reprodução e Saúde. Realizar a distribuição em valores de EM ou kcal/ kg Ração; Realizar a distribuição em valores de EM ou kcal/dia Animal. Realizar isto para todos os nutrientes oferta de nutrientes ideal. AAs; Vitaminas; Minerais... Água Qualidade e Quantidade 2/1 ração.

16 v Características Nutrição - Reprodução:

17 v Características Nutrição - Reprodução: Qualidade de Grãos em Ração: Fungos, Micotoxinas, Insetos e grãos quebrados Monitoramento. Ingredientes convencionais: Milho, Farelo de Soja, Farinha de Carne, Calcário, Farelo de Arroz* Preço de Ingredientes, Custo da Fórmula e R$torno da Fórmula. Rações Específicas por fase: Cria, Recria, Reprodução (Início, Pico, Finalização e Muda*) NRC, UFLA, UFPE, AGROPEC, UNIQUÍMICA, AGROCERES...

18 v Questionamentos Básicos Reprodutivos: Defina a quantidade de machos e fêmeas necessários para produzir ovos incubáveis por dia em um incubatório que apresenta taxa de produção das aves de 90% e taxa de aproveitamento de ovos para incubação de 80%: Defina a receita deste incubatório onde a taxa de eclosão é de 90% e a taxa de seleção de venda é de 85%. (Preço de venda R$ 0,70).

19 Obrigado pela Atenção!! Visão geral sobre manejo reprodutivo em codornas Machos e Fêmeas Prof. D.Sc. DMV - Roberto de A. Bordin Setor de Nutrição, Produção, Sanidade e Agronegócio Animal Faculdade de Tecnologia de São Paulo Unidade Mogi das Cruzes

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