Rodrigo Yukihiro Gimbo Unesp-Dracena. VI Seminário Estadual de Aqüicultura Interior

Transcrição

1 Rodrigo Yukihiro Gimbo Unesp-Dracena VI Seminário Estadual de Aqüicultura Interior

2 Roteiro Introdução História da Criação de Jacarés Principais Produtos e Mercado Sistemas de Manejo Farming Instalações Manejos

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4 Introdução Jacaré-de-papo-amarelo é um crocodiliano de médio porte. Espécie ameaçada de extinção.

5 Mata Atlântica Bacia do Rio São Francisco Bacia do Rio Paraná Rio Paraguai

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7 História da Criação de Jacarés Até a década de 90, surgiram alguns programas fracassados de criação: Falta de informação de técnicos e criadores; Legislação excessivamente conservadora; Superestimativa do preço da pele; Excessivos gastos na alimentação; Carne não era considerado produto nem para o mercado interno. Em 1990, iniciou-se com o Programa Experimental de Criação em Cativeiro do Jacaré-de-papo-amarelo na ESALQ/USP.

8 História da Criação de Jacarés Além dessas medidas, é necessário estudos sobre: Fisiologia reprodutiva; Comportamento social; Manejo alimentar; Manejo sanitário. A partir de 1996, pessoas interessadas em iniciar uma criação passaram a ser entrevistados. Formando parcerias com os que mais se adequaram à filosofia de trabalho.

9 Principais Produtos CARNE Rendimento de carcaça: 59-62%; Baixa quantidade de gordura e alto teor de umidade; A gordura presente na carne possui maior porcentagem de ácidos graxos insaturados comparada aos bovinos e suínos.

10 Principais Produtos Couro Uma das peles mais procuradas no mercado; A pele do jacaré-de-papo-amarelo é mais valorizada comparada aos outros jacarés brasileiros; Fator Limitante: idade dos animais (devem ser abatidos no menor tempo possível para um melhor aproveitamento da sua pele).

11 Mercado Consumo crescente nos grandes centros urbanos; Couro: problemática na falta de oferta e não na baixa demanda. Mercado externo exige idoneidade das peles.

12 Sistema de Manejo Três sistemas básicos: Harvest Ranching Farming Harvest e Ranching Possui menores custos. A condição fundamental para a implantação deste sistema é a existência de grandes agregados populacionais.

13 Por que adotar um sistema de manejo?? Planejamento Sustentabilidade Recuperação das populações naturais Aproveitamento econômico aliado à conservação da espécie.

14 Farming Localização da propriedade; Disponibilidade de água; Obtenção de alimentos a baixo custo; Mão-de-obra; Legalização: Portaria Nº 118/97: normatiza a implantação de criadouros. Portaria Nº 117/92: comercialização de peles.

15 Instalações Recinto de Reprodução

16 Recinto de Reprodução São recintos abertos, à temperatura ambiente, destinados a grupos de reprodução. Lotação variável Contém um tanque central e área seca para a construção de ninhos.

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19 Instalações Recinto de Crescimento

20 Recinto de Crescimento Destinados aos animais em crescimento até atingir o tamanho de abate ou serem transferidos para os grupos reprodutivos. Estufa plástica: Fonte de calor a baixo custo Renovação constante de água

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23 Manejos

24 Manejo Alimentar Animal de produção Carne e couro de qualidade Altamente relacionado com o sucesso da produção (60% do custo total)

25 Manejo Sanitário ATENÇÃO ANTES DE NASCER!!! Cuidados na coleta e incubação Baixas temperaturas causam morte do embrião Altas temperaturas e umidade, favorecem fungos e bactérias.

26 Manejo Sanitário Outros problemas: Ofanite; Brigas; Dermatite viral; Gota úrica; Hipoproteinemia nutricional; Hiperparatireoidismo nutricional. Síndrome da adaptação geral (Estresse)

27 Manejo Reprodutivo Ocorre uma vez ao ano Época das águas Média de 33 ovos por fêmea Período de incubação: ±3 meses

28 Manejo Reprodutivo O manejo em si compreende em etapas como: Formação dos grupos reprodutores; Alocação de material para construção do ninho; Coleta e incubação dos ovos; Cuidados durante a fase de pré e póseclosão.

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30 Incubadora

31 Curto Prazo...

32 ...longo prazo

33 Obrigado pela Atenção!!! FAZENDA JATAÍ Produção de Feno Criação de Jacaré-de-papo-amarelo Turismo Rural (12) Tremembé-SP