CATÁLOGO DE COQUETÉIS
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- Norma Barata Bergmann
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1 CATÁLOGO DE COQUETÉIS OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 1 11/12/13 17:46
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3 Entradas Frias Bacalhau Pil Pil Sobre Batata Base de batata cozida com cobertura de bacalhau desfiado e confitado ao azeite e temperado. Canapé frio/ Entrada Batatas, bacalhau, azeite, cebolas, ervas frescas e pimentão vermelho. Levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 3 11/12/13 17:46
4 Canapé de Carpaccio de Filé Base de pão torrado, carpaccio de carne com molho mostarda e alcaparras. Canapé frio/ Entrada Pão branco torrado, carpaccio bovino, molho mostarda e alcaparras, queijo parmesão. Levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 4 11/12/13 17:46
5 Crostines de Muçarela de Búfala com Tomate Seco* Base de pão torrado, cobertura de tartar de tomate seco e muçarela de búfala. Canapé frio/ Entrada Base de pão branco torrado, cobertura de muçarela de búfala com tomate seco e manjericão. *Variações: Tartar de legumes Crostines variadas OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 5 11/12/13 17:46
6 Medalhão de Frango Com Tomate Seco* Filé de frango recheado com tomate seco, assado e servido em palito, enrolado. Canapé frio/ Entrada Filé de frango, tomate seco, ervas e temperos. *Variações: Frango com picanha defumada. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 6 11/12/13 17:46
7 Tartar de Salmão* Base de pão torrado, carne de salmão defumado, molho shoyo, ervas frescas. Canapé frio/ Entrada Base de pão branco torrado, cobertura de carne de salmão defumado, finamente repicado, temperada com molho shoyo e cebolinha. *Variações: Tartar de filé com molho mostarda, Tartar de peixe branco com gergelim negro e ervas, Creme de salmão com alcaparras OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 7 11/12/13 17:46
8 Champignon com Creme de Pimenta Champignon de Paris em conserva, recheado com creme de pimenta biquinho e manjericão. Canapé frio/ Entrada Base de champignon Paris em conserva, recheio de creme de pimenta biquinho e queijo branco, decorado com manjericão. Fraco a levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 8 11/12/13 17:46
9 Queijo Roquefort com Pera Caramelizada Peras caramelizadas em açúcar e queijo roquefort. Canapé frio/ Entrada Brochete de casadinho de peras caramelizadas com recheio de queijo roquefort em fatia. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 9 11/12/13 17:46
10 Queijo Brie com Geleia de Morango* Base de pão torrado, queijo brie fatiado e cobertura de gelatina de geleia de damasco. Canapé frio/ Entrada Base de pão branco torrado, queijo brie fatiado com cobertura gelatina de geleia de morango. *Variações: Brie com geleia de damasco, Brie com geleia de menta OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 10 11/12/13 17:46
11 Chateau de Peru com Tomate Seco Base de blanquet de peru com recheio de creme de tomate seco e manjericão. Canapé frio/ Entrada Blanquet de peru, ricota, tomate seco, creme de leite, folhas de manjericão para decorar. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 11 11/12/13 17:46
12 Quadradinho Alemão com Carne de Sol Base de pão alemão, mel e cobertura de carne de sol desfiada e temperada com pimentões e cebolas. Canapé frio/ Entrada Base de pão preto alemão, mel, carne de sol, pimentões, cebola. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 12 11/12/13 17:46
13 Cestinha de Roquefort com Parma Base de pão amanteigado e torrado, recheio de creme de queijo roquefort e creme de leite, rosa de presunto parma e decoração de manjericão. Canapé frio/ Entrada Base de pão branco torrado, manteiga, queijo roquefort, creme de leite, presunto parma, manjericão. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 13 11/12/13 17:46
14 Saladinha de Atum, Salsão e Cebolas Caramelizadas Base de casquinha mil folhas, tartar de atum com cebolas caramelizadas, salsão repicado, olivas negras repicadas e pimentões vermelhos. Canapé frio/ Entrada Casquinha mil folhas, atum em conserva, azeitonas negras, salsão, cebolas caramelizadas e pimentões vermelhos. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 14 11/12/13 17:46
15 Palmito com Camarão Base de palmito com topping de camarão marinado ao limão e cozido ao vapor e temperado em ervas frescas. Canapé frio/ Entrada Palmito e camarão cinza, limão thaiti, maionese. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 15 11/12/13 17:46
16 Queijo Gouda com Siri e Caviar Base de queijo gouda torneado, recheio de carne de siri temperada com especiarias e cobertura de caviar. Canapé frio/ Entrada Queijo gouda, carne de siri, caviar negro. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 16 11/12/13 17:46
17 Crepe de Kani com Abacaxi Massa de crepe com recheio de kani kama e abacaxi. Canapé frio/ Entrada Farinha de trigo, leite, ovos, kani kama moído e abacaxi. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 17 11/12/13 17:46
18 Lombinho ao Citron Base de lombinho marinado, creme azedo e passas com raspas de limão. Canapé frio/ Entrada Filé mignon suíno, cream cheese, limão, passas. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 18 11/12/13 17:46
19 Noisete de Batata com Roquefort e Caviar Base de batata com creme de queijo roquefort e caviar negro. Canapé frio/ Entrada Batatas, queijo roquefort, creme de leite, caviar negro. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 19 11/12/13 17:46
20 Aspargos com Picanha Defumada Aspargos verdes envotos na picanha defumada. Canapé frio/ Entrada Aspargos verdes cozidos, picanha defumada fatiada. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 20 11/12/13 17:46
21 Blinis de Arroz Selvagem com Caviar Massa a base de arroz selvagem, creme azedo e caviar negro e vermelho. Canapé frio/ Entrada Arroz selvagem, farinha de trigo, ovos, creme de leite, limão e caviar negro e vermelho. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 21 11/12/13 17:46
22 Blinis de Espinafre com Creme Azedo e Caviar Massa a base de espinafre, creme azedo e caviar negro. Canapé frio/ Entrada Espinafre, farinha de trigo, ovos, leite, creme de leite, limão e caviar negro. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 22 11/12/13 17:46
23 Ceviche de Camarão e Congrio Camarão e peixe branco marinados ao limão e temperos. Canapé frio/ Entrada Camarões, peixe branco picado, limão, sal e pimenta. Levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 23 11/12/13 17:46
24 Rosinha de Salmão Salmão defumado enrolado. Canapé frio/ Entrada Salmão defumado e endro. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 24 11/12/13 17:46
25 Canapé de Presunto com Morango Brochetinho de presunto cozido com morango. Canapé frio/ Entrada Presunto cozido, morango. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 25 11/12/13 17:46
26 Entradas Quentes Brochetinho de Filé Mignon Brochete de filé mignon e pancetta grelhados e acompanhados de molho roti ou poivre. Canapé Quente Filé mignon e bacon. Fraco a levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 26 11/12/13 17:46
27 Brochetinho de Lombo Picante com Gengibre Brochete de lombo e pancetta grelhados e acompanhados de molho ferrugem. Canapé quente Filé lombo suino e bacon, gengibre e molho ferrugem picante. Leve a moderado. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 27 11/12/13 17:46
28 Brochetinho de Frango com Provolone Filé de frango e provolone, empanados e fritos. Canapé quente Filé de frango e provolone. Leve. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 28 11/12/13 17:46
29 Risole Napolitano Massa cozida recheada com presunto, queijo, tomate e orégano, empanada e frita. Canapé quente Farinha, leite, presunto, queijo, orégano, tomate, farinha de rosca, manteiga. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 29 11/12/13 17:46
30 Folhado de Damasco com Presunto Parma Folhado assado com recheio de damasco e presunto parma. Canapé quente Massa folhada, ovos, presunto parma, damasco turco. *Variações: Folhado de Bacalhau, folhado de camarão com cheddar OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 30 11/12/13 17:46
31 Quiche de Queijo com Bacon Casquinha crocante com recheio de cremoso de queijo e bacon. Canapé quente Ovos, queijo gouda, bacon, creme de leite, farinha de trigo. *Variações: Quiche de funghi, Quiche de tomate seco, Quiche de champignon com hortelã, Quiche de frango com catupiry e maçã. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 31 11/12/13 17:46
32 Bolinho de Bacalhau Bolinhos de bacalhau desfiados, batata, cheiro verde, fritos. Canapé quente Bacalhau desfiado, batatas, cheiro verde repicado, pimenta. Leve a moderado. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 32 11/12/13 17:46
33 Camarão Empanado com Catupiry Camarão cinza empanado em massa cremosa e catupiry, frito. Canapé quente Camarão, catupiry, leite, farinha, manteiga, ovos. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 33 11/12/13 17:46
34 Folhado de Tomate Seco com Muçarela de Búfala* Massa folhada com recheio de tomate seco e queijo muçarela de búfala. Canapé quente Massa folhada, tomate seco e muçarela de búfala. *Variações: Pastel italiano OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 34 11/12/13 17:46
35 Saté de Salmão com Champignon Brochete de salmão e champignon. Canapé quente Salmão e champignon. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 35 11/12/13 17:46
36 Voul Au Vent de Frango com Catupiry* Massa folhada recheada com palmito e gratinada com parmesão. Canapé quente Ovos, queijo, creme leite, palmito, farinha de trigo, manteiga. *Variações: Voul au vent de palmito, Vou au vent de camarões, Voul au vent de aspargos, Rosinha de shitake com queijo. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 36 11/12/13 17:46
37 Crisp de Caranguejo com Coco Bolinho frito de caranguejo picante empanado com flocos de coco. Canapé quente Carne de caranguejo processada, batata, cheiro verde, pimenta e coco em flocos. Leve a moderado. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 37 11/12/13 17:46
38 Delícia de Queijo* Bolinhos de queijo minas Canastra. Canapé quente Queijo Minas Canastra, farinha, leite, ervas finas. *Variações: Crocante de milho com catupiry. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 38 11/12/13 17:46
39 Trouxinha Tailandesa Massa wantan recheada com frango e ervas frescas. Canapé quente Massa wantan, frango, erva frescas, molho de ostra. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 39 11/12/13 17:46
40 Gravatinha de Ricota com Ervas Massa folhada com creme de ricota e ervas. Canapé quente Massa folhada, ricota, creme de leite, ervas finas. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 40 11/12/13 17:46
41 Iscas de Frango com Molho de Ervas Filé de frango empanado ao gergelim acompanhado de molho de ervas com iogurte. Canapé quente Filé de frango, gergelim, farinha de trigo, ovos, iogurte e ervas finas. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 41 11/12/13 17:46
42 Camarão com Gergelim Camarão empanado com gergelim. Canapé quente Filé de frango, molho curry e mostarda. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 42 11/12/13 17:46
43 Saté de Legumes Brochete de legumes variados, cozidos ao vapor e grelhados ao azeite. Canapé quente Berinjela, zuchinni, cebola, pimentões, pimenta biquinho. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 43 11/12/13 17:46
44 Charuto Folhado com Aspargos e Parma Massa folhada com aspargos e presunto parma. Canapé quente Massa folhada, aspargos verdes, presunto tipo parma. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 44 11/12/13 17:46
45 Risotinho* Miniporção volante de risotos preparados em vários sabores. Miniprato quente Arroz arbóreo, queijo, manteiga. Ver opção de sabor. *Variações: Risotinho primavera, Risotinho de bacalhau OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 45 11/12/13 17:46
46 Mexido Mineiro Caldo de mandioca com pedaçoes de carne cozida e ervas frescas. Miniprato quente Mandioca, carne bovina, temperos. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 46 11/12/13 17:46
47 Gaspacho Taça de creme de pepino, leite de coco e hortelã. Miniprato frio Pepino, leite de coco, hortelã e temperos. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 47 11/12/13 17:46
48 Polenta Cremosa com Ragu de Carne Miniporção volante de polenta cremosa com molho de carne. Miniprato quente Fubá, água, temperos, molho de carne bovina. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 48 11/12/13 17:46
49 Saladinha de Couscous com Legumes Miniporção volante de cous cous marroquinho com tartar de legumes. Miniprato frio Couscous, cenoura, zuchinni, cebola e pimentões. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 49 11/12/13 17:46
50 Mini Paella Miniporção volante de paella de frutos do mar. Miniprato quente Arroz, açafrão, frutos do mar, pimentões. Levemente picante. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 50 11/12/13 17:46
51 Bobózinho de Camarões Miniporção volante de bobó de camarão. Miniprato quente Mandioca, molho tomate, dendê, camarões, coentro e pimenta. Moderado a forte. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 51 11/12/13 17:46
52 Ceviche de Salmão Miniprato frio, de salmão e camarões marinados. Miniprato frio Salmão, camarões, limão, temperos, pimentões e ervas frescas. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 52 11/12/13 17:46
53 Mini Penne ao Pomodoro Basílico* Miniporção volante de massas preparadas em vários molhos. Miniprato quente Farinha de trigo, ovos, molhos variados, recheios variados. Ver opção de sabor. *Variações: Mini penne ao funghi, Mini penne ao ragú de filé OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 53 11/12/13 17:46
54 Creme de Baroa com Catupiry e Carne Sol Miniporção volante de creme de batata baroa e queijo catupiry. Miniprato quente Creme de leite, catupiry, batata baroa, carne de sol. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 54 11/12/13 17:46
55 Creme de Cogumelos Miniporção volante de creme de champignons selvagens e massa folhada. Miniprato quente Creme de leite, catupiry, champinon selvagem, molho roty, massa folhada. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 55 11/12/13 17:46
56 Creme de Palmito com Confit de Limão Siciliano Miniporção volante de creme palmito e confit de raspas de limão siciliano. Miniprato frio Creme de leite, palmito, limão siciliano. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 56 11/12/13 17:46
57 Escondidinho de Carne Seca Miniporção volante de purê de mandioca recheado com molho de carne de sol e coberto com queijo. Miniprato quente Creme de leite, manteiga, mandioca, carne de sol, queijo. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 57 11/12/13 17:46
58 Creme de Milho Miniporção volante creme de milho. Miniprato quente Creme de leite, manteiga, mandioca, carne de sol, queijo. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 58 11/12/13 17:46
59 Creme de Lentilha Miniporção volante de creme de lentilha. Miniprato quente Creme de leite, manteiga, mandioca, carne de sol, queijo. OM009313_CARDAPIO DE COQUETEIS_210x297.indd 59 11/12/13 17:46
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ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES
ENTRADAS FRIAS Salada Colonial R$ 16,00 Folhas verdes, manga, mamão, queijo branco em tiras e molho de iogurte temperado. Salada Plaza R$ 19,00 Alface americana fresca, brócolis, rodelas de palmito, tomatinho
Cardápio Donnavi Salgaderia
Cardápio Donnavi Salgaderia SALGADOS FRITOS TRADICIONAIS ----------------------------------- R$ 50,00 o cento - COXINHA DE FRANGO CREMOSA (Massa salgada cozida, recheada com frango desfiado e temperado)
Cardápio de buffet. Opção 1. Saladas. Parmesão) Guarnições
Cardápio de buffet Opção 1 Cardápio Executivo Seleção de Verdes Endivias com manga e kani kama Salada grega (pepino, tomate, cebola roxa, pimentões e azeitona) Maionese Tradicional Salada do Chef (rúcula
Frios e Assados. Frios e Assados com Duas Massas
Frios e Assados CANAPÉS VARIADOS (CHAMPIGNON, CAMARÃO, ASPARGOS, ATUM, PROVOLONE, PRESUNTO, SALAME E QUEIJO); BARQUETES FOLHADAS COM CAMARÃO AO CREME; BARQUETES FOLHADAS COM BACALHAU AU GRATIN; CHARUTOS
Cardápio de buffet. Opção 1. Saladas. Parmesão) Guarnições
Cardápio de buffet Opção 1 Cardápio Executivo Seleção de Verdes Endivias com manga e kani kama Salada grega (pepino, tomate, cebola roxa, pimentões e azeitona) Maionese Tradicional Salada do Chef (rúcula
Eventos. Para maiores informações entre em contato conosco pelo telefone (21) 3081-4383 ou pelo
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Opções de canapés/finger foods Estúdio Arte Culinária
Opções de canapés/finger foods Estúdio Arte Culinária Tradicionais: Pastel de queijos Pastel de carne Pastel Romeu e Julieta Risoles de frango Risoles de palmito e mussarela Croquete de carne Barquete
PETISCOS SALADAS. Couvert Opcional Bolinho de Bacalhau Casquinha de Siri Pastel Carne, queijo, queijo c/ cebola, queijo minas c/ orégano, napolitano
Cardapio PETISCOS Couvert Opcional Bolinho de Bacalhau Casquinha de Siri Pastel Carne, queijo, queijo c/ cebola, queijo minas c/ orégano, napolitano Pastel Especial Salada mista Camarão, catupiry, camarão
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 5 DE AGOSTO DE 2016 1/ago 2² feira
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 5 DE AGOSTO DE 2016 1/ago 2/ago 3/ago 4/ago 5/ago PP I Bife pizza Bife acebolado Fraldinha assada Espetinho de carne e Peixe grelhado frango PP II Frango de panela Filé de frango Frango
1800. antepasto de berinjela r$ 24, pasta de gorgonzola r$ 25, carpaccio de carne r$ 35,
entradas 1800. antepasto de berinjela r$ 24, antepasto de berinjela acompanhado de torradas 1801. pasta de salmão r$ 24, pasta de salmão acompanhada de torradas 1802. pasta de azeitona r$ 22, pasta de
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares Volantes frios Espelhos de Carpaccio de Salmão, finamente decorados com pimenta rosa, aneto e alcaparras Espelhos decorados de Patê Foie Gras
CARNES PEIXE. Rolinhos de Salmão com cream cheese. 30 rolinhos de salmão defumado recheados
CARNES PEIXE D1 Rolinhos de Salmão com cream cheese 30 rolinhos de salmão defumado recheados Sabores cream cheese com alcaparra e pincelado com pesto de aneto cream cheese com gengibre e raiz forte. 5
Caldos. Frango. Frutos do mar. Outros sabores. Carne CALDO R$ 8,90 R$ 10,90 R$1,00 PEQ. GRANDE
Caldos PEQ. GRANDE R$ 8,90 R$ 10,90 *Imagem meramente ilustrativa. Vegetariano PEQ. 298 299 318 319 GRANDE Creme de Cebola PEQ. Frango GRANDE *Todos os caldos acompanham: Pão ou torrada e cheiro verde
PETIT PORÇÕES, BOTECO E SUGESTÃO
PETIT PORÇÕES, BOTECO E SUGESTÃO (02 opções servidas na cumbuca grande, sujeitas à repetição) (01 opção servida no pacote Boteco e sugestão da casa, sujeito a repetição) Risoto tomate seco com rúcula Risoto
Coquetel Simples. Canapés (4 opções) Sobremesas (2 opções) Folhados e fritos (6 opções)
Coquetel Simples Canapés (4 opções) 1. ricota com tomates secos 2. creme de ricota com calabresa 3. frango com catupiry 4. atum com parmesão 5. peito de peru com catupiry 6. tomates secos com rúcula 7.
ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES
ENTRADAS FRIAS Salada Colonial R$ 16,00 Folhas verdes, manga, mamão, queijo branco em tiras e molho de iogurte temperado. Salada Plaza R$ 19,00 Alface americana fresca, brócolis, rodelas de palmito, tomatinho
CARDÁPIO DELIVERY A festa é sua e o trabalho é todo nosso!
CARDÁPIO DELIVERY A festa é sua e o trabalho é todo nosso! ENTRADAS GOURMET QUENTES E FRIAS TERRINE Aves com alho poró Cogumelos com amendôas Legumes com pistache Salmão com linguado Tambaqui com castanhas
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A1 Sushi do Ocidente 150 minis sanduíches em pão de forma colorido, recheados e cortados em formato de sushi-roll. Kit guarnecido com molho especial. Sabores Queijo salame presunto cozido tomate seco funghi
Canapé de gorgonzola com geleia de morango. Folhado de gorgonzola com cebolas carameladas. Tartelette de gergelim com camarão ao gengibre
Salgados Especiais: R$ 150 o cento Entregues em Caixas Casa Roccia Canapés de camarão com limão siciliano Canapé de gorgonzola com geleia de morango Canapé de Parma com geleia de damasco Canapés de tomate
Cardápio Pacote Bramasole
Cardápio Pacote Bramasole Entrada: -Mesa de pastas e pães (escolher 3 opções) ( ) Pasta de gorgonzola com passas ( )Pasta de atum com alho poró e cebolas caramelizadas ( )Pasta de berinjela ( )Pasta de
COQUETEL DESCRIÇÃO VALOR. A partir de R$ 76,00 por pessoa Proposta válida até 31 de dezembro de 2018
DESCRIÇÃO 03 opções de cardápios pré-definidos (Boteco, sabores do Brasil e sabores do mundo). Cardápio Choice (monte seu menu). Mais de 40 opções de itens entre salgados, frios e doces. Possibilidade
Cesta de pães diversos, azeitonas, palmito, queijo prato, manteiga e pasta do dia.
501 COUVERT COMPLETO R$ 19,50 Cesta de pães diversos, azeitonas, palmito, queijo prato, manteiga e pasta do dia. 504 CASQUINHA DE SIRI R$ 13,90 506 CASQUINHA DE BACALHAU R$ 14,90 510 SALADA DE CARPACCIO
20-Frango ao Molho de Gengibre R$:25,30 R$:43,60 Pedaços de frango frito, coberto com molho de gengibre.
Executivo: ½ Porção do prato escolhido + ½ porção de Arroz Chop Suey (Exceto no Yakisoba), serve 1 pessoa. Padrão: Porção para 2 pessoas (não acompanha Arroz). ENTRADAS: 58-Camarão Empanado (4 unidades)
BATATA DE FORNO. Bacon Catupiry Caipira Calabresa Catupiry. Carne Seca Catupiry Polastra 26.90
CARDÁPIO t e m r u o G Bacon Catupiry 23.90 Deliciosa batata cozida amassadinha recheada com o cremoso e legitimo Catupiry e pedaços de bacon torradinho, coberta com muçarela derretida e gratinada e mais
BATATA PALHA 100 g R$ 6,50 BATATA CHIPS 100 g R$ 6,50
BOLINHA DE QUEIJO 30 unid. R$ 27,20 BOLINHO DE BACALHAU 18 unid. R$ 29,50 CANUDINHO DE PRESUNTO E QUEIJO 18 unid. R$ 26,20 CASQUINHA DE CAMARÃO 04 ou 15 unid. R$ 29,50 CASQUINHA DE SIRI 04 ou 15 unid.
Tira-Gostos CARNES E FRANGOS
Tira-Gostos CARNES E FRANGOS Carne de Sol c/ Aipim R$ 59,00 Picanha Fatiada R$ 99,00 Picanha Recheada R$ 109,00 (picanha recheada, linguiça, e batatas ao creme de queijo) Picanha Serenada R$ 99,00 (picanha
CANAPÉS FRIOS. Redemoinho Padrão
B1 Redemoinho Padrão 100 rolinhos de crepe coloridos e recheados com sabores clássicos abaixo sugeridos. Peito de peru Presunto Salame Azeitona. 10 pessoas R$135,00 B2 Redemoinho Especial 100 rolinhos
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado para buffets e coquetéis,
COQUETEL. A partir de R$ 76,00 válida até Serviço a vontade durante 60 minutos. 03 opções de cardápios prédefinidos
COQUETEL 03 opções de cardápios prédefinidos (Boteco, sabores do Brasil e sabores do mundo). Cardápio Choice (monte seu menu). Mais de 40 opções de itens entre salgados, frios e doces. Possibilidade de
MUSSARELA / CALABRESA / REQUEIJÃO / QUATRO QUEIJOS / REQUEIJÃO E FRANGO / PORTUGUESA (12 unidades) R$ 27,00
BOLINHA DE QUEIJO 30 unid. R$ 27,20 BOLINHO DE BACALHAU 18 unid. R$ 29,50 CANUDINHO DE PRESUNTO E QUEIJO 18 unid. R$ 26,20 CASQUINHA DE CAMARÃO 04 ou 15 unid. R$ 28,00 CASQUINHA DE SIRI 04 ou 15 unid.
MUSSARELA / CALABRESA / REQUEIJÃO / QUATRO QUEIJOS / REQUEIJÃO E FRANGO / PORTUGUESA (12 unidades) R$ 27,00
BOLINHA DE QUEIJO 30 unid. R$ 27,20 BOLINHO DE BACALHAU 18 unid. R$ 29,50 CANUDINHO DE PRESUNTO E QUEIJO 18 unid. R$ 26,20 CASQUINHA DE CAMARÃO 04 ou 15 unid. R$ 28,00 CASQUINHA DE SIRI 04 ou 15 unid.
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard Fingers Frios Cup caprese com mussarela de búfala, tomate cereja e pesto
NOVIDADES ALHO COM QUEIJO MINI CHURROS DE DOCE DE LEITE KAFTA. Massa tradicional recheada com queijo muçarela, requeijão e alho.
CATÁLOGO 2018 NOVIDADES ALHO COM QUEIJO Massa tradicional recheada com queijo muçarela, requeijão e alho. MINI CHURROS DE DOCE DE LEITE Churros tradicional no formato mini com recheio de doce de leite.
PETISCOS & ENTRADAS DO MAR
Cardápio Manzuá PETISCOS & ENTRADAS DO MAR O MAR É SEU Combo com 02 mini acarajés, 02 casquinhas de siri, 02 pastéis de camarão, R$ 107,00 02 bolinhos de bacalhau, mini porção de camarões ao alho e óleo,
ORÇAMENTO-MERCOAGRO COQUETEL PACOTE I. Valor por pessoa: R$ 20,00/dia. Incluso: - 02 Rechaud s de Escondidinho de Carne de Sol
ORÇAMENTO-MERCOAGRO COQUETEL PACOTE I Valor por pessoa: R$ 20,00/dia COQUETEL PACOTE II Valor por pessoa: R$ 26,00/dia - 200 canapés (diversos) COQUETEL PACOTE III Valor por pessoa: R$ 34,50/dia - 10 Cestas
PETISCOS CARNES. Serve 4 pessoas 505. FILÉ A PARMEGIANA A PALITO 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA 506. COSTELA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE
PETISCOS Serve 4 pessoas CARNES 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA (Carne de sol na chapa, com queijo mussarela e mandioca) 501. PICANHA A MODA PIRATAS (Acompanhada de Fritas, servida na chapa) 502.
Valor R$149,00. Valor R$ 170,00. . Valor R$ 95,00. Valor R$ 165,00
B1 Redemoinho Padrão 100 rolinhos de crepe coloridos e recheados com sabores clássicos abaixo sugeridos. Peito de peru Presunto Salame Azeitona (V). R$149,00 B2 Redemoinho Especial 100 rolinhos de crepe
Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata
Individual 2 pessoas 65,00 115,00 Individual 2 pessoas 115,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Camarão
*Somente no jantar. Pizza illinois
*Somente no jantar Pizza illinois Entrada GENEROSA CESTA Sabores: Torcidinho de escarola e calabresa. Torcidinho de presunto, mussarela, cubos de tomate e catupiry. Pizzas Nossas pizzas são feitas de forma
TORTAS massa folhada
PREPARAÇÕES POR ENCOMENDA Podemos também preparar itens não constantes do cardápio abaixo, sob consulta. Algumas preparações necessitam de certa antecedência para serem produzidas. Consulte-nos quanto
Entradas. ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas).
Entradas ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas). BURRATA (Burrata ao pesto de manjericão servida com mini rúculas e tomates cerejas).
Pizzas tradicionais. Adicionais 5,00. Grande R$ 44, Média R$ 37, Pequena R$ 25, R$ Banana
*Imagem meramente ilustrativa Borda (catupiry, cheddar ou doce de leite). Catupiry Cheddar Doce de leite Calabresa Adicionais Pepperoni Lombo canadense Peito de peru Gorgonzola Bacon Muçarela Queijo coalho
Pizzas tradicionais. Adicionais 5,00 R$ 31,90 R$ 37, Pequena. Média. Grande R$ 22,90. R$ Queijo coalho
Adicionais Borda (catupiry, cheddar ou doce de leite). Catupiry Cheddar Doce de leite Calabresa Pepperoni Lombo canadense Peito de peru Gorgonzola Bacon Muçarela R$ Queijo coalho 5,00 Banana Morango Muçarela
Sugestão do Chef. Moqueca de Peixe e Camarão
Sugestão do Chef Moqueca de Peixe e Camarão Delicioso lombo de peixe com camarão preparados em molho com especiarias. Acompanha arroz branco, farofa de dendê e banana a milanesa. Couvert Pães caseiros,
Crespinho de Queijo com Peito de Peru Bolinho de Carne Seca com Queijo
SUGESTÕES DE CANAPÊS Tortellete com Creme de Queijo e Alho Poró Tortellete com Brie e Damasco Tortellete com creme de queijo e Frutas vermelhas Tortellete de Tomate Seco Tortellete de Romeu e Julieta Gorgonzola
Entradas. Hambúrgueres
Entradas Salada.Afif 15 Tomate, ervilha, cebola temperada com azeite, vinagre e farinha temperada. Salada Caprese 18 Tomate, mussarela de búfala e manjericão. Salada de legumes 15 Ervilha, batata cenoura
CATÁLOGO PARA COQUETÉIS FINGER FOOD - SALGADOS
MOUSSELINE DE MORANGA CABOTIÁ COM PARMESÃO CUP MOUSSELINE DE MANDIOQUINHA COM CAMARÃO CUP TOM KAH GAI -SOPA DE PEITO DE FRANGO COM LEITE DE COCO CALDO CREME DE ABÓBORA COM AZEITONA PRETA CALDO CREME DE
COQUETEL Open Bar Canapés Salgados
Open Bar Canapés Salgados OPEN BAR BEBIDAS MÍN. DE 30 PESSOAS OPÇÃO I Normal e Light, Suco de Laranja e Cocktail de Frutas sem Álcool. Valor por pessoa/serviço 2 horas: R$ 32,00 OPÇÃO II sem Álcool e Cerveja
Entradas e aperitivos
Entradas e aperitivos 4860 BATATA FRITA R$ 19,00 (babatas palito fritas) 2941 BRUSCHETTA TRADICIONAL R$ 29,00 ( molho pomodoro e manjericão) 4960 BURRATA MOLHO PESTO E TOMATE CONFIT R$ 43,00 (queijo tipo
SUMÁRIO
CARDÁPIO DE FESTAS SUMÁRIO 1-2- 3-4- 5-6- 7-8- 9-10- 11- Mini Sanduíches e Mini Croissant Kit Patê Cesta de Pães / Kit Rolettê Broa Recheada / Salgados Salgadinhos Torta Salgada Pães à metro Sabores pães
PETISCOS CARNES 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA. Serve 2 pessoas 504. MINI HAMBURGUER GOURMET (04 UNIDADES) 501. PICANHA A MODA PIRATAS
PETISCOS Serve 2 pessoas MINI HAMBURGER GOURMET CARNES 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA (Especial carne de sol na chapa, com queijo mussarela e mandioca) 501. PICANHA A MODA PIRATAS (Acompanhada
Caraguatatuba ENTRADAS E PORÇÕES SALADAS
Caraguatatuba ENTRADAS & PORÇÕES SALADA MAIONESE PEIXES E FRUTOS DO MAR ESPECIAIS CAMARÃO ROSA FILÉ DE ABADEJO PAELLA MOQUECAS ROBALO FILÉ DE PESCADA TAINHA LAGOSTA BACALHAU FILÉ DE SALMÃO FILÉ DE LINGUADO
691 - SALADA ACELGA COM KANI KAMA R$ 20,90 R$ 14,90
ENTRADA 02 - ROLINHO PRIMAVERA DE QUEIJO R$ 14,90 R$ 7,45 Massa folhada com recheio de queijo. Acompanha 01 Copinho de molho agridoce. 2 Unid. 1 Unid. 01 - ROLINHO PRIMAVERA DE CARNE E LEGUMES 2 Unid.
Entradas. Couvert (Mozarela de búfala, tomate seco, Grana Padano, presunto de Parma, azeitona, manteiga, pasta da casa e cesta de pães).
Entradas Couvert (Mozarela de búfala, tomate seco, Grana Padano, presunto de Parma, azeitona, manteiga, pasta da casa e cesta de pães). Antipasti Kabanas (Azeitonas verdes marinadas, ovo de codorna, salaminho,
Camadas de berinjela e abobrinha gratinadas no alho, tomate, hortelã e cobertas por mozzarella e parmesão.
Antipasti Sardela, berinjela e azeitonas. Acompanha corniccione da casa. Burrata (Queijo com interior cremoso) Acompanha corniccione da casa. Pão de Calabresa Utiliza a mesma massa de pizza, recheada com
4 QUEIJOS molho de tomate, queijo mussarela, requeijão cremoso, queijo provolone, queijo parmesão e orégano.
ATÉ 2 SABORES 1-2 PESSOAS 28CM ATÉ 2 SABORES 2-3 PESSOAS 32CM ATÉ 3 SABORES 3-4 PESSOAS 35CM ATÉ 4 SABORES 4-6 PESSOAS 40CM BORDAS: CATUPIRY, CHEDDAR, DOCE DE LEITE 4 QUEIJOS molho de tomate, queijo mussarela,
LINHA FRITURA ACARAJÉ AIPIM COM CARNE MOÍDA. Bolinho do tradicional acarajé da Bahia. Massa de aipim com salsa e recheio de carne moída.
CATÁLOGO 2018 LINHA FRITURA ACARAJÉ Bolinho do tradicional acarajé da Bahia. AIPIM COM CARNE MOÍDA Massa de aipim com salsa e recheio de carne moída. AIPIM COM CARNE SECA Massa de aipim com recheio de
GRANDE MÉDIA PORÇÕES TRADICIONAIS PIZZAS PORÇÃO PORÇÃO BROTINHO R$ 18,00 R$ 33,00 R$ 47,00 + R$ 4,00 + R$ 6,00 + R$ 8,00
PORÇÃO 01 BATATA FRITA 02. BATATA FRITA COM BACON... R$ 23,00 03. POLENTA FRITA... R$ 19,00 04. POLENTA FRITA COM BACON... R$ 22,00 05. MANDIOCA FRITA 06. MANDIOCA FRITA COM BACON... R$ 22,00 07. CALABRESA
CARDÁPIO SEMANAL 3 A 7 DE OUTUBRO DE /10 2ª FEIRA
CARDÁPIO SEMANAL 3 A 7 DE OUTUBRO DE 2016 3/10 4/10 5/10 6/10 7/10 PP I Bife grelhado Lombo assado com purê Carne assada Escondidinho de Peixe no forno de maçã carne PP II Sobre coxa assada Frango a passarinho
cód.405. Tori Fry (8pçs) 17,90 cód.406. Bolinho de Arroz (8pçs) 14,90 cód.420. Anéis de Lula a dorê 24,90 cód.421. Bolinhos de Peixe (8pçs) 15,90
Entradas Tradicionais cód. 400. Missoshiru 9,40 cód. 401. Sunomono Especial 14,50 cód. 402. Gyosa 18,90 cód.403. Shimeji 29,90 cód.408. Shitake 29,90 cód.404. Nirá 27,90 Harumakis cód.405. Tori Fry (8pçs)
Grelhados. Fraldinha (Uni.) Picanha Baby. Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo. Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon.
Cardápio Delivery Grelhados Fraldinha (Uni.) Picanha Baby Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon Lombo Costela de Cordeiro (6 unidades) Pintado
Menu Pérola (jantar)
O oferece um ambiente agradável e sofisticado, especialmente projetado para receber seus convidados com conforto e elegância. Capacidade para acomodar até 560 pessoas sentadas ou em formato coquetel, numa
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE SETEMBRO DE / 9
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE SETEMBRO DE 2016 1 / 9 2 / 9 PP I Bife a parmegiana Peixe assado PP II Filé de frango Filé de frango grelhado PP III Frango xadrez Bife acebolado Gua I Acelga Agrião Gua II Suflê
Crie seu Buffet 2014 BUFFET 1 Entradas: Quentes Sobremesas: BUFFET 2 Entradas: Quentes: Sobremesas BUFFET 3 Entradas: Quentes: Sobremesas: BUFFET 4
Crie seu Buffet 2014 BUFFET 1 (R$ 58,00/ pessoa+ 10% de taxa de serviço) 02 Variedades de Saladas e Molhos, 03 tipos de canapés frios e 03 tipos de canapés quentes. Quentes: 01 Opção de Carne Vermelha,
Foi pensando nisso que a Segredos Caseiros devenvolveu um cardápio especial de fim de ano recheado de novidades de dar água na boca!
Que tal receber a família e os amigos para as reuniões e festas de fim de ano preocupando-se unicamente em dar boas risadas, ter ótimas conversas e curtir grandes momentos? Foi pensando nisso que a Segredos
Escondidinho purê de mandioquinha e batata c/ carne seca desfiada e arroz
Feijoada Light PRATOS DO DIA Segunda feira Escondidinho purê de mandioquinha e batata c/ carne seca desfiada e arroz Terça-feira Strogonoff de Baby Beef baby beef em tiras ao molho de creme de leite, guarnecido
Entradas. Corniccione Veneza Molho de tomate e aliche, sobre fina massa de pizza
Entradas Aperitivos Di Pompeo Azeitona preta, queijos mussarela, parmesão e gorgonzola Burrata Deliciosa mussarela de búfala com tomate cereja, regada ao molho pesto e azeite - Acompanha crostini Di Pompeo
Cardápio. Pedra Lisa. Forno a lenha. Av. Senhor do Bonfim, n 74 / Qd. 6 / Lt. 2 - Conj. Fabiana
Cardápio Forno a lenha www.pizzariapedralisa.com.br Av. Senhor do Bonfim, n 74 / Qd. 6 / Lt. 2 - Conj. Fabiana Tradicionais MUSSARELA - Mussarela, azeitona e tomate..... CALABRESA - Mussarela, calabresa
Cardápio de JUNHO 2016 Berçário - Barra
01/jun 02/jun 03/jun Sc Maçã/ Melancia de Alface-americana / Salada de alho poró, queijo e tomate Chuchu com champignon e azeitonas pretas Sopa de legumes Banana /Abacaxi Alface Salpicão de festa Salada
Empadinhas e Barquetes: R$ 1,50 (a uni)
Canapés: R$ 1,30 (a uni) Canapé gorgonzola Canapé de ervas Fina Canapé Italiano Canapé sardela Canapé tomate seco e rúcula Canapé berinjela com pimentões Canapé de frango com curry Canapé mediterrâneo
Gnocchi Bolognese Massa de batata feita na casa, servida com delicioso molho Bolonhesa. R$25
Menu Executivo 1ª semana Gnocchi Bolognese Massa de batata feita na casa, servida com delicioso molho Bolonhesa. R$25 Garganelli a Boscaiola Massa feita na casa em quadrados e depois enrolada e recheada
Bife Suíno...R$3,00. Bife de Contra-filé...R$5,00. Filé de Frango...R$3,50. Filé Mignon...R$8,00. Filé de Tilápia...R$8,00. Hamburguer...
Pratos Executivos 1 Executivo do Dia 1 2 3 4 Bife Suíno...3, Bife de Contra-filé...5, Filé de...3,50 Filé Mignon...8, Acompanhamentos 6 7 8 9 Linguiça Bovina...3, Ovo Frito...2, Picanha Bovina...10, Steak
Entradas. BURRATA (Burrata ao pesto de manjericão servida com mini rúculas e tomates cerejas).
Entradas COUVERT (Cesta de pães artesanais, azeitonas marinadas, mozzarella de búfala ao pesto de manjericão, tomate confit, manteiga café de Paris, aïoli de gorgonzola e homus com damasco). BURRATA (Burrata
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 5 DE MAIO DE / 5 2ª FEIRA
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 5 DE MAIO DE 2017 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 PP I F Carne louca Carne seca desfiada Lagarto recheado Peixe grelhado com mandioca PP II E Filé de frango Frango a passarinho Fricassê
Quartas e sábados suculenta feijoada.
Cardápios: Almoço,Pizza,Fogazza,Pastel,Lanche,Esfiha 1)Cardápio de Almoço: Self Service e A La Carte: Quartas e sábados suculenta feijoada. Contra filé grelhado com fritas. Filé de frango grelhado, à milanesa
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE JUNHO DE 2017
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE JUNHO DE 2017 1/6 2/6 PP I Costelinha assada Isca de peixe com molho tártaro PP II Isca de carne acebolada Filé de frango grelhado PP III Frango de panela Bife pizza Gua I Catalonia
Entradas POLENTA FRITA COM QUEIJO E ORÉGANO. FRANGO XADREZ frango em cubos com farofa e molho tártaro
Entradas CESTA DE PÃES E PASTAS 12,50 por pessoa BRUSQUESTAS CAPRESE mussarela, tomate e manjericão 20,00 BATATA FRITA 18,00 POLENTA FRITA COM QUEIJO E ORÉGANO 20,00 FRANGO XADREZ frango em cubos com farofa
Entradas. Saladas CAESAR SALAD (individual) (Alface americana, croutons, parmesão, tiras de frango e molho caesar).
Entradas Tábua de Frios (Salaminho, lombo condimentado, mozarela de búfala, Grana Padano, provolone, ovo de codorna, palmito e azeitonas temperadas). Antipasti Kabanas (Azeitonas verdes marinadas, ovo
Robalo em Cubos. Mix de Folhas, Melão e Lascas de Parmesão. Fraldinha Grelhada. Crispy Chicken
inverno CARDÁPIO DE Robalo em Cubos Mix de Folhas, Melão e Lascas de Parmesão Fraldinha Grelhada Crispy Chicken gourmet 59,95 Entrada + Principal + Sobremesa Escolha sua entrada MIX DE FOLHAS, MELÃO E
CARDÁPIO BALCÃO MÊS MAIO/2016
CARDÁPIO BALCÃO MÊS MAIO/2016 PRIMEIRA 02/05 03/05 04/05 05/05 06/05 Contra file grelhado Estrogonofe de frango Maminha Coxinha de frango crocante Bolo de carne moída com mussarela, tomatinho picado e
Buffet Saladas & Massas. Feijoada (Aos Sábados no Almoço) (As quartas-feiras no Almoço) PREÇO PROMOCIONAL
Buffet Saladas & Massas Via Castelli Cardápio Feijoada (Aos Sábados no Almoço) (As quartas-feiras no Almoço) PREÇO PROMOCIONAL Couvert Entradas Costelinha ou Linguiça (Unid.) Coquille de bacalhau Bolinho
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 4 DE NOVEMBRO DE /11
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 4 DE NOVEMBRO DE 2016 1/11 2/11 3/11 4/11 PP I Filé ao molho mostarda F Bolo de carne simples Moqueca de peixe PP II Filé de frango empanado E Filé de frango Filé de coxa PP III Omelete
A LA CARTE. Continental Shopping
A LA CARTE Continental Shopping ENTRADAS ENTRADASFEITASNACOZINHA COUVERT cesta com pães italianos torradas de alho e frescos, sardela, beringela e azeitonas chilenas pretas PÃO DE CALABRESA massa de pizza
CARDÁPIO SEMANAL 1 DE NOVEMBRO DE 2017
CARDÁPI SEMANAL 1 DE NVEMBR DE 2017 1/11 2 / 11 3 / 11 PP I Lombo assado F R PP II E E PP III Bife acebolado R C Gua I Couve I E Gua II Farofa crocante A S Gua III Tutu de feijão D S Massa Macarrão ao
CARDÁPIO 1 (DE 01 A 05 DE AGOSTO DE 2016)
CARDÁPIO 1 (DE 01 A 05 DE AGOSTO DE 2016). Poderão ocorrer eventuais alterações no cardápio. Obrigada pela compreensão. com morango Banana ao forno Palmito Bife de Frango Ensopado de carne com verdura
Cardápio Pré-Escolar - 2014
Data -- -- -- 02/01 03/01 Dia da semana Quinta Sexta Suco de maçã Minipão francês com requeijão Arroz, feijão, isca de frango acebolada, purê de batata Banana prata Leite com morango Sopa de macarrãozinho
CARDÁPIO DO BUFFET JANTAR 01. Saladas
CARDÁPIO DO BUFFET JANTAR 01 Tábua de Frios Alface Crespa e Agrião Tomate em fatias e Beterraba ralada Cenra e Acelga refogada Milho verde em conserva e Picles Molhos Rose e Mostarda Creme de Cve-flor
CATÁLOGO CIA DAS TORTAS SALGADOS E CANAPÉS
CATÁLOGO CIA DAS TORTAS SALGADOS E CANAPÉS PASTÉIS ASSADOS massa branca ou integral R$ 0,80 Carne; Carne com requeijão ou cheddar; Frango; Frango com catupiry; Calabresa; Brócolis com ricota; Palmito;
NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO. Bovinos FILÉ À PARMEGIANA 68, FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 68, ESCALOPINHO DE FILÉ 69,15
Bovinos 900 - FILÉ À PARMEGIANA 68,95 (filé empanado e gratinado com presunto, mussarela e ervilha, fritas ou purê, arroz branco ou arroz charie) 840 - FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 68,95 (filé empanado e gratinado
Paes Especiais. w Matinais. w Salgados
Matinais 507 CAPUCCINO MÉDIO 201 CAFÉ EXPRESSO PEQUENO 202 CAFÉ EXPRESSO MÉDIO 200 CAFÉ COADOR PEQUENO 203 CAFÉ COADOR MÉDIO 23 CHOCOLATE QUENTE PEQUENO 14 CHOCOLATE QUENTE MÉDIO 303 IOGURTE BATIDO COM
Moranga ao perfume de gorgonzola e nozes caramelizadas
Opções de risotos, massas e acompanhamentos Estúdio Arte Culinária Risotos Filé mignon Filé mignon ao perfume de gorgonzola Filé mignon ao toque de provolone Filé mignon e funghi secchi Iscas bovina ao
Entradas. ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas).
Entradas COUVERT (Cesta de pães artesanais, azeitonas marinadas, mozzarella de búfala ao pesto de manjericão, tomate confit, manteiga café de Paris, aïoli de gorgonzola e homus com damasco). ANTIPASTI
CARDÁPIO ESPECIAL I SALADAS ACOMPANHAMENTOS PRATO PRINCIPAL. Sugestão de Cardápios Buffet Oceania Cardápio Especial
CARDÁPIO CASAMENTO CARDÁPIO ESPECIAL I Sugestão de Cardápios Buffet Oceania Cardápio Especial SALADAS Seleção de folhas verdes com frutas da estação e chutney de manga Salpicão de legumes com frango Salada
Incomparável. Inesquecível.
CARDÁPIO Incomparável. Inesquecível. A história sobre Ribeirão Preto e o seu Chopp famoso no mundo inteiro, começa assim: Em 1914, nascia uma grande cervejaria em Ribeirão Preto. Ao lado da estação ferroviária.
Menu Pérola (almoço)
O oferece um ambiente agradável e sofisticado, especialmente projetado para receber seus convidados com conforto e elegância. Capacidade para acomodar até 500 pessoas sentadas ou em formato coquetel, numa
Queijo. Queijo Mussarela, Catupiry, Queijo Branco 14,50. Queijo Mussarela, Bacon e Milho. 10 Queijo Branco, Orégano e Tomate
Pastéis Salgados Tamanho 22 centímetros Queijo 01 02 03 04 05 Queijo Tomate e Oregano Bacon e Milho Queijo e Catupiry Catupiry, Queijo Branco 14,50 16,50 17,50 06 07 08 09 10 Queijo Branco, Orégano 17,50
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 6 DE OUTUBRO DE 2017
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 6 DE OUTUBRO DE 2017 2 / 10 3 / 10 4 / 10 5 / 10 6 / 10 PP I Bife grelhado Fraldinha assada Carne seca desfiada Lagarto recheado Peixe grelhado com mandioca PP II Filé de frango Filé
Entradas. COUVERT Pães e torradas artesanais, manteiga, pasta do dia, patê e berinjela agridoce R$ 25. BOLINHOS DE BACALHAU 6 unidades R$ 28
Entradas COUVERT Pães e torradas artesanais, manteiga, pasta do dia, patê e berinjela agridoce R$ 25 BOLINHOS DE BACALHAU 6 unidades R$ 28 CROQUETTAS DE LEITÃO Com molho de goiabada e Sriracha R$ 28 BRIE
Lá em Casa Cuisine D Amis
SALADAS INGREDIENTES PREÇOS ABOBRINHA COM COGUMELOS Abobrinha com cogumelos Paris, hortelã, azeite e R$ 76,00/kg ARROZ COLORIDO ARROZ COM BACON ARROZ NEGRO BATATA BOLINHA Arroz branco, abóbora japonesa,