Principais doenças na cultura da batata - BACTERIOSES
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- José Barroso Cavalheiro
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1 V Seminário Brasileiro de Batata Uberlândia, MG 2010 Principais doenças na cultura da batata - BACTERIOSES Carlos A. Lopes HORTALIÇAS
2 Patógeno Doença Ambiente Hosped A B C
3 Variação de temperatura em dezembro, janeiro e fevereiro nos anos de 2010 (acima) e 2030 (abaixo) em cenário de aquecimento global.
4 Preço de batata em Fonte: ABBA 140,00 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro Monalisa-BH Monalisa-Campinas Cupido-BH Bintje-Campinas Asterix-BH Asterix-Campinas Lisa/Suja-BH Ágata-BH Ágata-Campinas
5 Doença - o que é? HORTALIÇAS Patógeno DOENÇA Hospedeira AMBIENTE
6 Desenvolvimento de uma doença HORTALIÇAS I 100 % N T E N S. 50 % A B C Y 0 Tempo colheita
7 Ervínia = Canela-preta e Podridão-mole Patógeno: Erwinia / Pectobacterium Condição essencial: alta temperatura + alta umidade + ferimentos Patógeno de solo e de batata-semente Controle muito difícil
8 Sintomas HORTALIÇAS No campo Falhas de estande (apodrec. da semente) Canela preta (podr. iniciando na base) Podridão mole nas ramas (podr. iniciando na parte aérea) Em pós colheita (armazém ou transporte) Podridão mole Podridão seca lenticelar
9 SINTOMAS Falha de estande e podridões Apodrecimento
10 Podridões de tubérculo
11 ERVÍNIA = Canela-preta e Podridão-mole Erwinia carotovora subsp. carotovora (ECC) (Distribuição geral) Erwinia carotovora subsp. atrosepticum (ECA) (Regiões mais frias) Erwinia chrysanthemi (ECHR) (Regiões mais quentes)
12 Patógeno: HORTALIÇAS ECC ECA Pectobacterium carotovorum Pectobacterium atrosepticum ECHR Dickeya dadantii Dickeya dianthicola Dickeya dieffenbachia Dickeya zeae Dickeya chrysanthemi Dickeya solani (Europa)
13 Dr. Gerry Saddler Science and Advice for Scottish Agriculture Uma nova ameaça para a batata - Dickeya solani Uma nova bactéria fitopatogênica, Dickeya solani, se apresenta como uma grande ameaça à produção de batata na Europa e em Israel. Este folheto traz informações atualizadas sobre os estado-da-arte no assunto, inclusive propõe novas medidas legislativas para fazer frente ao problema, além de alertar a cadeia produtiva a respeito das precauções e a vigilância necessárias.
14 Não há dúvida que D. solani é uma significativa ameaça à batata escocesa, tanto para consumo como para semente. Uma recente consulta do governo escocês mostrou forte apoio da cadeia produtiva no sentido de enfrentar este novo patógeno visando manter a alta sanidade da batata escocesa. Uma tolerância zero para todas as espécies de Dickeya está sendo introduzido no Esquema de Classificação de Batata Semente Escocesa (SPCS) a partir de O fortalecimento das medidas fitossanitárias permitirá a ação dos inspetores para proteger lavouras de batatasemente e batata-consumo da infecção por Dickeya spp.
15 Sarna comum (Streptomyces spp.) Patógeno de solo e da batata semente; Mais de 10 espécies podem causar a sarna (Destéfano & Rodrigues Neto, Batata Show, Set/04); Ataca batata, rabanete, beterraba; Sintomas restritos aos tubérculos; Afeta qualidade, não produtividade; Sintomas variados (sarna superficial a profunda).
16 (Streptomyces spp.) S. scabies (ou S. scabiei) S. acidiscabies (ou S. acidiscabiei) S. caviscabies (ou S. caviscabiei) S. turgidiscabies (ou S. turgidiscabiei) S. euroiscabiei S. stelliscabiei S. reticulaiscabiei S. luridiscabiei S. puniciscabieiscabiei S. nivesicabiei S. aureofaciens S. setonii S. sampsonii
17 Sarna comum Sarna pulverulenta Lab. para pesquisa e análise - Cooperbatata / Syngenta
18 Sarna comum (Streptomyces spp.) Infecção: tubérculo pequeno (bolinha de gude) Doença favorecida por Umidade do solo baixa solo alcalino (ph alto) (espécies resistentes à acidez - Streptomyces acdidiscabies) Efeito de matéria orgânica: contraditório
19 Murchadeira (Ralstonia solanacearum) Favorecida por altas temp. e umidade Batata consumo: perdas de até 50% Batata semente: tolerância 0 (zero) Patógeno de solo e de batata-semente Controle muito difícil
20 Ralstonia solanacearum Alta capacidade de sobrevivência no solo Patógeno muito versátil (> 200 espécies) Usa ampla fonte de substratos (a.a., açúcares, ác. graxos, derivados de lignina) Resiste a vários compostos tóxicos do solo (arsênio, cobre, cádmio, mercúrio) Resiste a temperaturas altas (prof x temp) AQUECIMENTO GLOBAL!! PATÓGENO DO FUTURO??
21 Teste do copo
22
23 HORTALIÇAS
24 HORTALIÇAS Semente certificada é garantia de que o material de plantio está isento de todas as doenças. CERTO OU ERRADO?
25 Água em quantidade e hora certas
26 Solo infestado na roda do trator Solo infestado na botina
27
28 Eficiência relativa de algumas medidas de controle de bacterioses da batata Escolha do terreno - Rotação de culturas - Época de plantio - Preparo / adubação do solo - Batata semente sadia - Cultivar resistente - Irrigação - Eliminação de plantas doentes - Controle químico - HORTALIÇAS
29 Hospedeira DOENÇA Ambiente Patógeno
30 Exemplo: Canela preta Batata P. carotovorum B1 Ambiente Canela preta Pectobacterium Dickeya P. atrosepticum D. dianthicola D. solani B2 B3 B4
31 Hospedeira DOENÇA Ambiente Patógeno
32 Manejo integrado das doenças Colheita cuidadosa? Pulverização corretas? Irrigação bem feita? Adubação adequada? Batata semente certificada? Área escolhida / rotação de culturas?
33 Responsabilidade ambiental
34 "Não vejo motivo quando uma nação entra em guerra com outro país por um pedaço de terra e, ao mesmo tempo, permite que milhares de quilômetros quadrados de terras férteis sejam varridos pela erosão. Norman Myers, pesquisador inglês
35 O B R I G A D O!
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