Relatores do trabalho: Flávio Hideki Ono Paulo Alves Nunes Filho

Transcrição

1 A R L S PHILANTROPIA GUARAPUAVANA Nº 0237 Festa do Soquete de Carneiro e Paçoca de Pinhão Relatores do trabalho: Flávio Hideki Ono Paulo Alves Nunes Filho GUARAPUAVA 2016

2 1 1 Introdução Guarapuava é uma cidade de médio porte localizada no centro sul do estado do Paraná, cuja economia é baseada nos segmentos agrícola, madeireiro e de produção de grãos. Outros setores que se destacam são a indústria alimentícia de de papel. Apesar de ter havido uma evolução nos últimos anos, os principais indicadores de desenvolvimento demonstram ainda uma grande desigualdade na distribuição de renda no município de Guarapuava. Outro índice importante a ser avaliado no município é a taxa de mortalidade infantil que é superior à média do estado e a taxa de mortalidade materna é extremamente alta, muito acima da média do estado.

3 2 2 OBJETIVOS Além de projetar a cidade de Guarapuava no cenário turístico regional e nacional e propiciar mais uma alternativa da gastronomia regional, a Festa do Soquete e Paçoca de Pinhão é realizada pelas Lojas Maçônicas de Guarapuava (Philantropia Guarapuavana, Acácia do Terceiro Planalto, Saint Germain, Universitária Philantropia Guarapuavana e Cavaleiros da Acácia) tendo como principal finalidade angariar fundos para auxilio na manutenção de quatro (4) entidades com pressupostos teórico/práticos de construção de direitos sociais voltados à saúde e educação públicas, de modo a contribuir efetivamente na melhoria dos índices relacionados com estas áreas. Outros objetivos associados a este evento são a criação de um vínculo entre a Maçonaria Guarapuavana e a sociedade local, desmistificando muitas das falsas ideias sobre a ordem; e aumentar os laços fraternos entre irmãos de diferentes potências, através do trabalho voluntário e conjunto num mesmo projeto social.

4 3 3 JUSTIFICATIVA A carência do nível de renda das pessoas de qualquer comunidade e suas dificuldades torna uma necessidade propor uma alternativa de desenvolvimento para entidades assistenciais possibilitarem a manutenção de suas atividades e possibilitar perspectivas de ampliação e aparelhamento. Desta forma, há 17 anos uma ideia, elaborada pelo Irmão Marcos Silvestri e pelo profano Emerson Saciloto, tomou forma com um jantar para 200 pessoas, direcionando a renda para uma entidade que atende crianças com graves problemas de nutrição. Atualmente, a festa atende a projetos apresentados por 4 entidades e o jantar é realizado para 1400 pessoas. Através de uma estrutura organizada na entidade jurídica da Festa, as diversas entidades sociais do município apresentam seus projetos de aplicação de renda, que são analisados, aprovados (dentro dos requisitos estabelecidos para que se cumpram os objetivos do evento) e posteriormente auditados. Dentre os projetos aprovados e auditados nas diversas edições da festa, é possível demonstrar com imagens alguns momentos do resultado alcançado. Entrega de Van para APAE

5 4 Entrega de cadeiras de rodas personalizadas para APAE Equipe de profissionais - Centro de Nutrição Renascer

6 5 4 DESENVOLVIMENTO A Festa do Soquete e Paçoca de Pinhão, realizada anualmente no mês de agosto na Cidade de Guarapuava-PR, se constitui em um jantar dançante de grande abrangência, envolvendo um público aproximado de hum mil e quatrocentas (1.400) pessoas, entre convidados e realizadores voluntários, em um único dia. O evento é organizado pelas Lojas Maçônicas de Guarapuava, e executado pelas mesmas e pelas entidades beneficiadas com a sua renda. 4.1 O Evento Este jantar tem como atrativos principais o soquete de carneiro e a paçoca de pinhão, são dois pratos regionais que registram a memória culinária de nossos avós luso-brasileiros, que trouxeram para os campos guarapuavanos, além dos sonhos, a tradição e os segredos da cozinha do homem do meio rural. O soquete é um apetitoso prato feito com carne do espinhaço ou coluna vertebral de carneiro, temperada na véspera com vinho, sal e outros condimentos que queira acrescentar. Faz-se um molho com tomate, cebola, cheiros verdes ao qual se junta mandioca e batata inglesa... Para saboreá-lo, acrescenta-se, já no prato, farinha de mandioca, originando-se aí a denominação soquete. O segundo prato do cardápio, a paçoca de pinhão, também faz parte da culinária tradicional, é preparado com carne bovina e de porco, à qual se junta pinhão cozido. Nos primeiros tempos, esses três ingredientes eram picados a facão, bem miudinho; com o uso da máquina, passaram a ser moídos. O uso desse prato é explicado pela abundância de pinhão e pela produção de carne bovina e de porco desde o início da colonização da região.

7 6 Para encerrar a festa, existe um tradicional baile animado por banda já consagrada no estado.

8 7 4.2 Metodologia Atualmente, existe um cronograma anual com as diversas atividades a serem executadas pela organização, que já é previamente definida mediante o rodizio estabelecido da coordenação geral entre as 5 Lojas Maçônicas de Guarapuava. A festa está totalmente estruturada em sua forma de atuação, foram criadas comissões para as mais diversas atividades que a festa exige, e cada comissão é gerida por uma Loja especifica, desta forma agilizando e descentralizando as atividades. Exemplo de organograma elaborado para a edição 2013 Durante os anos de existência de nossa Festa a mesma tem sofrido várias alterações estruturais, sempre visando seu aprimoramento no trato de nossos convidados e maximizando o resultado do valor repassado as entidades. O trabalho da Festa do Soquete já começa imediatamente após a finalização da edição corrente, quando é realizada uma reunião de avaliação da festa como um todo, analisando os pontos positivos e negativos, com o foco em melhoria constante. A comissão organizadora/conselho fiscal da Festa observa

9 8 também se as metas foram cumpridas e pontua as entidades participantes conforme critério já estabelecidos previamente. Esta pontuação norteia a organização para seleção das quatro entidades que participarão na próxima edição, pois as entidades não são fixas: todos os anos diversas entidades de Guarapuava são convidadas a apresentar um projeto para aplicação da renda da festa. Estes projetos são encaminhados para a entidade jurídica FESTA DO SOQUETE DE CARNEIRO E PAÇOCA DE PINHÃO. que analisa os mesmos e seleciona os quatro melhores, que participarão no próximo evento. Para ter direito à participação, as entidades, além de apresentar o projeto de aplicação, precisam atender a vários critérios pré-estabelecidos: ter pessoas suficientes para os diversos trabalhos, ter cunho filantrópico, ser legalmente reconhecida, se responsabilizar por venda de ingressos, ajudar na busca de patrocínio e executar as tarefas que a organização determinar. Enfim, é preciso que cada entidade participe efetivamente em todo o trabalho necessário antes, durante e após o evento, nada é dado de mão beijada.

10 9 5 CRONOGRAMA seguinte forma: Como já citado anteriormente, o cronograma do evento está elaborado da Setembro Fechamento do resultado da festa 15 dias após a realização do evento Distribuição entre as entidades das sobras de produtos perecíveis que não foram utilizados na Setembro Festa Setembro Entrega de carta de agradecimento aos patrocinadores da edição em curso. Setembro Comissão de almoxarifado apresenta inventário dos ativos da Festa. Setembro Realização da reunião geral da avaliação Setembro Definição da próxima coordenação geral Setembro Definição das entidades que serão convidadas a apresentarem projetos Carta as empresas potenciais já pedindo patrocínio para a próxima edição, a fim de que as Outubro mesmas já coloquem em seus orçamentos. Outubro Reserva do local para a próxima festa. Novembro Envio dos convites as entidades para apresentares seus projetos. Novembro Reserva da Banda. Janeiro Cobrar as entidades do andamento de seus projetos. Janeiro Definir cotas de patrocínio. Janeiro Definição valor ingressos. Fevereiro Entrega dos projetos. 1ª Semana Fevereiro Auditoria pelo conselho fiscal nos projetos do ano anterior. 2ª Quinzena Fevereiro Seleção dos 4 melhores projetos. 2ª Quinzena Fevereiro Desenvolvimento do projeto patrocínio e confecção dos ingressos. 1ª Semana Março Primeira reunião com as entidades classificadas. 2ª Semana Março Entrega do projeto patrocínio e ingressos. 2ª Semana Março Definição dos coordenadores de cada comissão. 1ª Semana Abril Primeira reunião com os coordenadores das comissões. Semanalmente até a festa Reuniões de Avaliação Agosto Festa

11 10 6 BIBLIOGRAFIA Guarapuava (PR). Prefeitura Disponível em: < Acesso em: 14 abr IBGE. Cidades@. Disponível em : < infogr %E1ficos:-informa%E7%F5es-completas>. Acesso em: 14 abr IPARDES. Cadernos Municipais. Disponível em: < >. Acesso em 14 abr

12 11 ANEXO Tempo de Duração do Projeto: 17 anos Alcance social do trabalho em termos quantitativos: 2015 Entidade Valor Repassado ACOPECC ,00 APADEVI ,00 APAE ,00 Renascer , , Entidade Valor Repassado ACOPECC ,00 APADEVI ,00 APAE ,00 Renascer , , Entidade Valor Repassado ACOPECC ,00 APADEVI ,00 APAE ,00 Renascer , ,00 Alcance social do trabalho em termos qualitativos: Para a XVII Edição da Festa do Soquete de Carneiro e Paçoca de Pinhão, a ser realizada em agosto de 2016, foram escolhidos os projetos das seguintes entidades: ACOPECC, Renascer, APAE e Instituto Virmond. O Instituto Virmond apresentou um projeto para aquisição de um eletro cautério bisturi eletrônico, uma mesa para necrotério e uma porta de giro com modulo especial num montante total de R$ ,00. A entidade tem uma meta de atender 180 cirurgias mensais pelo SUS, totalizando anuais. A ACOPECC, apresentou um projeto para manutenção do quadro pessoal, a entidade no ano de 2015 atendeu mais de 400 usuários e familiares, que passam por tratamento oncológico, dando além de acompanhamento com assistente sociais, psicólogos, alimentação, pernoite, espaço para diversão, higiene, segurança e acompanhamento mesmo após conclusão dos tratamentos. Neste ano a meta é atingir 600 atendimentos. A APAE, apresentou um projeto para aquisição de cadeiras de roda adaptadas, a APAE hoje atende 478 pessoas com deficiência intelectual e física neuromotora associadas as múltiplas deficiências e transtornos globais do desenvolvimento. O Centro de Nutrição Renascer, apresentou um projeto para manutenção do quadro pessoal, a entidade atende anualmente um número de pessoas entre crianças, adolescentes e mulheres, ofertando a estas pessoas acompanhamento pedagógico, acompanhamento de fisioterapeuta, acompanhamento de fonoaudióloga e atendimento de psicóloga.