Azeite Experience. A maneira prática de conhecer o azeite

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Danilo Caminha
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1 Azeite Experience A maneira prática de conhecer o azeite

Azeite de oliva: muito mais que sabor! A arte de transformar azeitonas em azeite de oliva na região do mediterrâneo existe ha milhares de anos e suas técnicas são transmitidas de geração em geração.

2 Azeite de oliva: muito mais que sabor! A arte de transformar azeitonas em azeite de oliva na região do mediterrâneo existe ha milhares de anos e suas técnicas são transmitidas de geração em geração. Existem registros de que o cultivo de azeitonas teve inicio seis mil anos atrás, na Ásia Menor. Povos antigos como gregos, fenícios, romanos, cartagineses e árabes, dentre outros, disseminaram a cultura do azeite de oliva pelo Mediterrâneo. Apesar da cultura milenar, somente a pouco tempo começou a entender-se as características essenciais de um azeite extra virgem. AZEITE EXPERIENCE RIO DE JANEIRO - CHEFS PEROLA POLILLO & FLÁVIO PEDRO

3 Uma maneira saborosa de conhecer mais sobre azeite O Azeite Experience existe no formato de jantar harmonizado ou workshop com palestra. Em ambos, a degustação de azeites esta inclusa, assim como pratos elaborados com azeites. Como Funciona No workshop Azeite Experience a Chef Perola Polillo ira palestrar abordando diversos temas como, por exemplo: Ø Características de um Azeite Extra Virgem Ø Maneira adequada de degustar azeite Ø Como reconhecer um azeite extra virgem Ø Produção dos azeites no Brasil Ø Armazenamento correto Ø Vantagens do Azeite Extra Virgem para a Saúde Enquanto isso, o Chef Flávio Pedro estará harmonizando a palestra uma imersão gastronômica única, diferenciada e surpreendente, combinando os mais variados azeites com sabores gastronômicos tradicionais brasileiros e a moderna cozinha de autoria. Ø Dicas de harmonização de pratos com azeites Ø Receitas simples e saborosas com azeites AZEITE EXPERIENCE RIO DE JANEIRO - CHEFS PEROLA POLILLO & FLÁVIO PEDRO

Quem são os Chefs do Azeite Experience Perola Polillo, Chef de Cozinha e Sommelier de Azeites Idealizadora e organizadora do Azeite Experience.

Na competição de azeites em Nova Iorque, NYIOOC, foi a responsável belo banquete oferecido aos jurados nos três dias de competição.

4 Quem são os Chefs do Azeite Experience Perola Polillo, Chef de Cozinha e Sommelier de Azeites Idealizadora e organizadora do Azeite Experience. Formada em gastronomia, atua como personal chef, sommelier de azeite e diretora no site Meu Bistro. Na competição de azeites em Nova Iorque, NYIOOC, foi a responsável belo banquete oferecido aos jurados nos três dias de competição. Em busca de novidades, encontrou nos azeites um novo mundo para ir de encontro com suas receitas. Por ser comunicativa e dinâmica gosta de dividir seu conhecimento e receitas para que mais pessoas possam apreciar e aproveitar todas as qualidades de um verdadeiro azeite extra virgem. Flávio Pedro, Chef de Cozinha, Consultor Chef carioca do Azeite Experience Carioca da gema, empresário formado em gastronomia pelo Senac/RJ, apaixonado pela hospitalidade é destaque em diversos seguimentos da gastronomia, principalmente como private chef e consultor de modelo próprio, a Inteligência em Gastronomia. Aficionado pela missão de fazer com que as pessoas se sintam especiais através da gastronomia, ex-integrante da equipe da renomada Palato Gourmand, a casa dos Azeites Oito Origem de propriedade da Chef Flávia Quaresma e com enorme experiência na realização de workshops e palestras Flávio oferecerá aos convidados a harmonização do Azeite Experience um cardápio especial, transformando comida em arte, servindo emoções e criando experiências inesquecíveis. AZEITE EXPERIENCE RIO DE JANEIRO - CHEFS PEROLA POLILLO & FLÁVIO PEDRO

5 What s on Azeite Experience AZEITE EXPERIENCE RIO DE JANEIRO - CHEFS PEROLA POLILLO & FLÁVIO PEDRO

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