PROGRAMAÇÃO SEMANA DA ALIMENTAÇÃO 2007

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1 PROGRAMAÇÃO SEMANA DA ALIMENTAÇÃO de outubro - Terça-feira - Dia Mundial da Alimentação - Abertura Oficial da SEMANA DA ALIMENTAÇÃO RS Direito Humano à Alimentação Adequada Horário: 10h30 Local: Salão Negrinho do Pastoreio Endereço: Palácio Piratini, Porto Alegre. Promoção: CONSEA-RS, Comitê Gaúcho de Ação da Cidadania, Secretaria Estadual da Justiça e do Desenvolvimento Social, EMATER/RS - ASCAR e PUCRS. - Palestra: Políticas Públicas de Segurança Alimentar do Estado do Rio Grande do Sul. Palestrante: Antônio Juarez Hampel Schlichting - Coordenador do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (DESANS) da Secretaria da Justiça e do Desenvolvimento Social (SJDS). Horário: imediatamente posterior à abertura oficial. Local: Salão Negrinho do Pastoreio Endereço: Palácio Piratini, Porto Alegre Sancionamento da Lei que cria o Sistema Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável SIMSANS Horário: 10h30 Presença do Prefeito de Porto Alegre José Alberto Fogaça Local: Paço Municipal Prefeitura Municipal de Porto Alegre (Praça Montevideu, 10). Promoção: Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável COSANS Lançamento da Cartilha Vida Saudável: Uma questão de Educação Horário : 12h Local: Mercado Público, Porto Alegre Promoção: Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável COSANS

2 - Palestra: Alimentação Funcional Palestrante: Nut. Ana Regina Angeli (Analice Alimentos) Horário : 10h RS - Ato público pelo Direito Humano à Alimentação Adequada Horário : 12h Local: Esquina Democrática, em Porto Alegre Promoção: Parcerias do CONSEA-RS, FESANS-RS, SEMAPI e demais promotores da Semana da Alimentação RS 2007, movimentos sociais e ONGs. - Palestra: Higiene e Segurança dos Alimentos Palestrante: Nut. Carine Wingert (Especialista em Tecnologia dos Alimentos) Horário : 13h30 Endereço: Rua Uruguaiana s/nº - Portão, RS Atividade para Merendeiras, Cozinheiras e Agentes Comunitários de Saúde. - Atividade: Oficina Culinária de Pães Palestrante: Cleiva Horário: 13:30 às 17h Local: SESC Comunidade Endereço: Vigário José Inácio, 718 Centro, Porto Alegre Informações e Inscrições: Exclusivo para as Instituições Cadastradas no Programa Mesa Brasil. Promoção: Programa: Mesa Brasil Atividade: Palestras com as residentes do Programa de Residência Multiprofissional da PUCRS (PREMUS-PUCRS) Horário: a partir das 14h Local: PUCRS - auditório do Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos Endereço: Av. Ipiranga, prédio 41 térreo, Porto Alegre 1)Analisando o Padrão Alimentar do Brasileiro na Atualidade Palestrante: Rafaela S. C. Lienert 2)Alimentação Saudável na Prática: cardápio simples e nutritivo Palestrante: Roberta Dalle Molle 3)Elaborando um Cardápio Econômico: alternativas que cabem no bolso Palestrantes: Daniela S. Motta e Rosana E. Klaesener Promoção: PUCRS Inscrições no local. Nº de vagas: 60 Público alvo: acadêmicos e profissionais interessados

3 Atividade Curso - Pequenos Novos Negócios: Uma Alternativa ao Desemprego Professor: Carlos Vicente de Souza Local: Faculdade de Administração, Contabilidade e Economia Endereço: Av. Ipiranga, Prédio 50 8º andar - Sala 807 Horário 14h00h às 17h30h Promoção: PUCRS. Inscrições no local Atividade Palestra: Gestão de Organizações Não Governamentais Beneficentes Professor: Maurício Gregianin Testa Horário: 14h00 às 16h00 (palestra e debate com a platéia) Local: Av. Ipiranga, Prédio 50 FACE - Auditório 9 andar Inscrições no local - Palestra: Vigilância Alimentar e Aspectos Práticos Palestrante: Nut. Marivone Perini (Especialista em Saúde Coletiva) Horário : 14h30 Endereço: Rua Uruguaiana s/nº - Portão, RS Informações e inscrições: (51) Ramal 255/ Site: Atividade para Merendeiras, Cozinheiras e Agentes Comunitários de Saúde. - Atividade: Relato de Experiências e Degustação de Receitas Desenvolvidas pelas Merendeiras e Agentes Comunitárias de Saúde dos Municípios do Vale do Rio dos Sinos. Horário : 15h30, RS Atividade para Merendeiras Cozinheiras e Agentes Comunitários de Saúde. Atividade: Painel Fracionamento da alimentação diária X cárie dentária: uma abordagem multidisciplinar Responsável: Prof. Denis Marcelo Carvalho Dockhorn Local: Prédio 06 sala 212 PUCRS Av. Ipiranga 6.681, Porto Alegre Horário: 19h30 às 21h Número de vagas: de outubro-quarta-feira Atividade: Oficina - Amamentação: o primeiro passo para acabar com a fome Ministrantes: Celina Valderez Feijó Kohler, Annelise Krause, Ana Paula Pereira, Alessandra Hernandez, Sabrina Cefrin Horário: 8h30 às 11h30 Local: PUCRS - auditório do Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos Endereço: Av. Ipiranga, prédio 41 térreo, Porto Alegre

4 Informações e inscrições: aleitamentomaterno@gmail.com ou (51) , até 17/10. Inscrições no local se houver vagas. Promoção: IBFAN PoA e PUCRS Apoio: Secretaria Estadual de Saúde - 1ª CRS Nº de vagas: 40 Público alvo: líderes comunitários, representantes de movimentos sociais, instituições e ONGs Atividade: Projeção do filme Uma Verdade Inconveniente (documentário que trata sobre os riscos do aquecimento global). Horário: 9 às 11h Local: FASC (Avenida Ipiranga, 310 2º andar), Porto Alegre Promoção: Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável COSANS Atividade:- Audiência Pública Direito Humano à Alimentação - Horário: 9h30 Local: Sala Salzano Vieira da Cunha, 3º andar, Assembléia Legislativa Promoção: CONSEA RS, Comissão de Educação, Comissão de Direitos Humanos/Assembléia Legislativa, Porto Alegre Atividade aberta à comunidade Seminário: Aleitamento Materno: Primeira Segurança Alimentar Horário: 14 às 19h Local: Assembléia Legislativa, 3º andar sala Prof. Salzano Vieira da Cunha Promoção: IBFAN Porto Alegre, FASC, GT Comunidade Negra CONSEA/RS, Banco do Brasil, DESANS Secretaria da Justiça e Desenvolvimento Social/RS Apoio: Assembléia Legislativa; Comissão de Cidadania e Direitos Humanos da Assembléia Legislativa; 1ª CRS; Secretaria da Saúde Programa da Criança/RS; Rede de Responsabilidade Social. Informações: obra.ruben@yahoo.com.br ou pelo telefone (CONSEA) Oficina de Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS). Horário: 14 às 16h Local: FASC (Avenida Ipiranga, 310 2º andar), Porto Alegre Promoção: Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável COSANS - Palestra: "Gerenciamento ambiental em Unidades Produtoras de Alimentos - Produção e Consumo Sustentável" Palestrante: Suely Raimundo Nutricionista, Pesquisadora em Tecnologias Limpas para Alimentos, Membro da Câmara de Resíduos Sólidos da ABES Horário: 14h Local: Auditório do Colégio Estadual Cônego Paulo de Nadal Endereço: Av. Cavalhada, 4357 Cidade de Deus Porto Alegre Informações e inscrições: / / Promoção: AGAN e parceria ESAE - Colégio Estadual Cônego Paulo de Nadal - Oficina: Aproveitamento Integral dos Alimentos Horário: 16 às 18h Local: Restaurante Popular de POA.

5 Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre. Informações e Inscrições: Fone: (51) ou pacrs@terra.com.br Vagas: 20 - Atividade: Avaliação Antropométrica Horário: 11 às 14h Local: Restaurante Popular de POA Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre Informações: Fone: (51) pacrs@terra.com.br Vagas para o público usuário do Restaurante Popular de Porto Alegre - Peça Teatral: Viagem Fantástica" Participantes: Alunos e funcionários da EMF Anísio Teixeira Horário: 14 h Local: Auditório da Secretaria Municipal de Educação Endereço: Rua dos Andradas, 680 6º andar, Porto Alegre Informações e inscrições: (51) ou Promoção: SMED - PMPA Vagas: Atividade lúdica: "Contação de Histórias" Participante: Técnica de nutrição Luiza Puglia Horário: 16 h Local: Auditório da Secretaria Municipal de Educação Endereço: Rua dos Andradas, 680 6º andar, Porto Alegre Informações e inscrições: (51) ou Promoção: SMED - PMPA Vagas: Atividade: Festival Artístico e Cultural da Alimentação Participantes: escolas municipais do Vale do Rio dos Sinos Horário : 9h e 14h Atividade aberta à comunidade (crianças da pré-escola à 4ª série). - Atividade: Visitação à Feira de Alimentação e Recreação Participantes: Escolas municipais do Vale do Rio dos Sinos Horário : 10h15 e 15h15 Atividade aberta á comunidade (crianças da pré-escola à 4ª série). 18 de outubro-quinta-feira

6 - I Encontro de Restaurantes Populares do RS Horário: 8h30 às 17h30 Local: Auditório SJDS II Secretaria da Justiça e do Desenvolvimento Social Endereço: Rua Miguel Teixeira, 86 Cidade Baixa, Porto Alegre Informações e inscrições: Fone/Fax:(51) End.Eletr:faurgs@terra.com.br Promoção: FAO/MDS/FAURGS/CONSEA-RS e FESANS-RS e Secretaria da Justiça e do Desenvolvimento Social Vagas ao público interessado: 20 - II Encontro Regional de CONSADs do RS Horário: 8h30 às 17h30 Local: Auditório SJDS II Endereço: Rua Miguel Teixeira, 86 Cidade Baixa- Porto Alegre Informações e inscrições: Fone/Fax: (51) End. Eletr: faurgs@terra.com.br Promoção: UNESCO/MDS/CONSADs-RS/CONSEA-RS/FESANS-RS e Secretaria da Justiça e do Desenvolvimento Social Vagas para público interessado 20 - Ação comunitária: Orientação para uma alimentação saudável Horário: 10 às 17h Local: a ser definido Endereço: a ser definido Promoção: Associação Gaúcha de Nutrição - AGAN e Acadêmicos do Curso de Nutrição da Rede Metodista Sul IPA e Prof.ª Maria Lúcia Rodrigues Atividade: Oficina - A amamentação na atenção primária à saúde: como fazer Ministrantes: Celina Valderez Feijó Kohler, Annelise Krause, Ana Paula Pereira, Alessandra Hernandez, Sabrina Cefrin Horário: 8h30 às 11h30 Local: PUCRS - auditório do Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos Endereço: Avenida Ipiranga, prédio 41 térreo, Porto Alegre. Informações e inscrições: aleitamentomaterno@gmail.com ou (51) , até 17/10. Inscrições no local se houver vagas. Promoção: IBFAN PoA e PUCRS Apoio: Secretaria Estadual de Saúde - 1ª CRS, Porto Alegre Nº de vagas: 40 Público alvo: estudantes da área da saúde e trabalhadores da saúde Oficina de Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS) Horário: 9 às 11h Local: FASC (Avenida Ipiranga, 310 2º andar), Porto Alegre Promoção: Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável COSANS - Palestra: Como evitar desperdício de alimentos nas residências Palestrante: Sheila Rangel Nutricionista Pós - graduada em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Conselheira Titular do CONSEA-RS Horário: 14 h Local: Auditório do Colégio Estadual Cônego Paulo de Nadal Endereço: Av. Cavalhada, 4357 Cidade de Deus, Porto Alegre Informações e inscrições: / /

7 Promoção: AGAN e parceria ESAE - Colégio Estadual Cônego de Nadal Vagas: 20 - Palestra: Descarte correto de resíduos domésticos Palestrante: Suely Raimundo - Nutricionista, Pesquisadora em Tecnologias Limpas para Alimentos, Membro da Câmara de Resíduos Sólidos da ABES. Horário: 17 h Local: Refeitório da Escola Municipal de Educação Infantil Dr. Walter Silber (SMED/ POA) Endereço: Rua Frei Clemente nº 150 Partenon, Porto Alegre, fone: Informações e inscrições: 11 a 17 de outubro Promoção: Associação Gaúcha de Nutrição - AGAN e Escola Municipal de Educação Infantil Dr. Walter Silber - SMED/ POA Vagas: 30 vagas - Oficina: Aproveitamento Integral dos Alimentos Horário: 16 às 18h Local: Restaurante Popular de Porto Alegre. Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre Informações e Inscrições: Fone: (51) / pacrs@terra.com.br Vagas: 20 - Atividade: Avaliação Antropométrica Horário: 11 às 14h Local: Restaurante Popular de Porto Alegre Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre Informações: Fone: (51) pacrs@terra.com.br Vagas para o público usuário do Restaurante Popular de Porto Alegre - Oficina: "Oficina culinária na EMEF Neuza Brizola" Participante: Técnica de nutrição Dirce Serafim Horário: 14 h Local: EMEF Neuza Brizola Endereço: Av. Cavalhada Rua 4523 RV III Loteamento, Porto Alegre Informações e inscrições: (51) ou Promoção: SMED - PMPA Vagas: 30 - Oficina: "Oficina culinária em Escola de Educação Infantil" Participante: alunos da EMEF Lauro Rodrigues Horário: 14 h Local: EMEI Protásio Alves Endereço: Rua Aracy Froes, 210 Alto Petrópolis, Porto Alegre Informações e inscrições: (51) ou Promoção: SMED - PMPA Vagas: 20

8 - Palestra: Saúde e Qualidade de Vida Palestrante: Dr. Paulo Henkin (Coordenador Estadual das Políticas de Alimentação e Nutrição). Horário : 9h15 Atividade aberta à comunidade (Melhor Idade, Grupos de Prevenção, Clubes de Mães e Comunidade em geral). - Apresentação de Pesquisa: Percepção da População da Vila Trilhos (Portão) Frente ao Profissional Nutricionista Palestrante: Nut. Helena Beatriz Rower (Nutricionista da Sec. de Saúde de Portão), Flávia Stein Severo, Sheila Gabbi Souza (estagiárias da Faculdade de Nutrição da FEEVALE). Horário: 14h Atividade aberta á comunidade (Nutricionistas, acadêmicos e profissionais de saúde). - Treinamento para Manipuladores de Alimentos Palestrante: Isadora Pulz e Michele Dresch Horário: 15 às 18h Local: SESC Comunidade Endereço: Vigário José Inácio, 718 Centro, Porto Alegre Informações e Inscrições: Exclusivo para as Instituições Cadastradas no Programa Mesa Brasil. Promoção: Programa Mesa Brasil - Palestra: Reflexões sobre a atuação do profissional Nutricionista Palestrante: Conselho Regional de Nutrição Horário : 15h Atividade aberta á comunidade (Nutricionistas, acadêmicos e profissionais de saúde). - Palestra: Pensão Alimentícia Palestrante: Profª. Maria Elisa Allgayer Horário: 17hs Local: Faculdade de Direito - PUCRS Endereço: Avenida Ipiranga, 6681 Faculdade de Direito - 10º andar - sala Promoção: PUCRS Inscrições: na hora do evento. Valerá como atividade complementar.

9 19 de outubro-sexta-feira - I Encontro de Restaurantes Populares do RS Horário: 8h30 às 17h30 Local: Auditório SJDS II Secretaria da Justiça e Desenvolvimento Social Endereço: Rua Miguel Teixeira, 86 Cidade Baixa, Porto Alegre Informações e inscrições: Fone/Fax:(51) End.Eletr:faurgs@terra.com.br Promoção: FAO/MDS/FAURGS/CONSEA-RS/ FESANS-RS e SJDS/DESANS Vagas ao público interessado: 20 - II Encontro Regional de CONSADs do RS Horário: 8h30 às 17h30 Local: Auditório SJDS II Endereço: Rua Miguel Teixeira,86 Cidade Baixa- Porto Alegre Informações e inscrições: Fone/Fax: (51) End. Eletr: faurgs@terra.com.br Promoção: UNESCO/MDS/CONSADs-RS/CONSEA-RS/FESANS-RS e SJDS/DESANS Vagas para público interessado 20 - Oficina: Aproveitamento Integral dos Alimentos Horário: 16 às 18h Local: Restaurante Popular de Porto Alegre. Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre Informações e Inscrições: Fone: (51) / pacrs@terra.com.br Vagas: 20 - Atividade: Avaliação Antropométrica Horário: 11 às 14h Local: Restaurante Popular de Porto Alegre Endereço: Rua da Conceição nº 165 Centro, Porto Alegre Informações: Fone: (51) pacrs@terra.com.br Vagas para o público usuário do Restaurante Popular de Porto Alegre - Atividade: Concurso: receita criativa para alimentação escolar Apresentação das receitas selecionadas. Participante: Cozinheiros e auxiliares de cozinha das escolas municipais de Porto Alegre Horário: 14 h Local: Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos da PUCRS Endereço: Av. Ipiranga, Prédio 41, térreo. Porto Alegre Informações e inscrições: (51) ou Promoção: SMED/PMPA. Parceria PUCRS/FAENFI curso de Nutrição. Vagas: 60 - Oficina: Alimentação na Prevenção da Osteoporose Ministrante: Jacira dos Santos Nutricionista, Pós-graduada em Saúde Pública, Especialista em Nutrição Clínica. Horário: 15 às 17h30 Local: Confraria Blue Ville Endereço: Av. Cristóvão Colombo,3309 Higienópolis, Porto Alegre Informações e Inscrições: (51)

10 Promoção: Associação Gaúcha de Nutrição AGAN e Confraria Blue Ville Vagas: 30 - Atividade: II Encontro Presencial do Curso Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada no Contexto da Segurança Alimentar. Participantes:alunos do curso e convidados Horário: das 19h às 21h30 Local:Travessa Leonardo Truda, nº 40 sobreloja Informações e inscrições: (51) Promoção: Rede de Informação e Ação pelo Direito a se Alimentar Brasil (FIAN Brasil), Ação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos (ABRANDH), Observatório Nacional de Políticas em Segurança Alimentar e Nutricional (OPSAN). Participantes: alunos do curso e convidados (não é aberto para o público em geral). 20 de outubro-sábado Atividade Seminário OS TRANSGÊNICOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR Horário Manhã: 9:30h às 12h Ministrantes: Sebastião Pinheiro FCE / Núcleo de Economia Alternativa e Leonardo Melgarejo - INCRA Horário Tarde: 14 às 18h Ministrantes: Profª Magda Zanoni - NEAD / MDA e Professora ( Maître de Conférence) da Universidade de Paris7- Denis Diderot França e Gilles Ferment - NEAD / MDA e responsável pelo Setor de Fauna da Associação de Proteção da Natureza ( TIMARCHA) na Universidade de Paris 7- Denis Diderot- França Local: Auditório da Faculdade de Ciências Econômicas da UFRGS, Porto Alegre Endereço: AV. João Pessoa n 52 Informações e inscrições: Fone Promoção: UFRGS Vagas: 200 pessoas 21 de outubro-domingo PRAÇA DE SEGURANÇA ALIMENTAR / FEIRA DE ATIVIDADES EDUCATIVAS E INTERATIVAS LOCAL: Parque da Redenção, Porto Alegre HORÁRIO DA PRAÇA: 10 ÀS 17h HORÁRIO DA FEIRA DE SAÚDE: 10 às 15h Organização: Ação da Cidadania RS e EMATER (Praça); Feira de Saúde: CRN2 e IES Informações: telefone/ Programação Emater/RS-ASCAR - 15 a 21 de outubro - Oficinas Sobre o Aproveitamento de Alimentos Horário: manhã e tarde Local: municípios dos 10 Regionais da Emater/Rs-Ascar Informações: site Emater/Rs-Ascar

11 - Palestras: Alimentação Saudável Local: municípios dos 10 regionais da Emater/RS-Ascar - Cursos: Segurança e Soberania Alimentar Horário: tarde Local: municípios dos 10 regionais da Emater/RS-Ascar - Programas de Rádio: Direito a uma Alimentação Adequada Local: rádios locais nos municípios dos 10 regionais da Emater/RS-Ascar - Curso Alimentação Escolar para Merendeiras Data: 11 a 21 de outubro Local: municípios dos 10 regionais da Emater/RS-Ascar - 4º Fórum Microrregional da Alimentação Data: 18 de outubro Local: municípios do Regional Emater/RS-Ascar de Santa Maria Horário: 9 às 17h - Encontros Sobre O Direito à Alimentação Data: 15 a 20 de outubro Local: municípios do Regional Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, RS Horário: tarde - Seminários Sobre Segurança Alimentar Data: 15 a 19 de outubro Local: municípios do regional Emater/RS-Ascar de Bagé, Porto Alegre e Estrela