PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESTADO DE PERNAMBUCO

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1 Área Técnica de Alimentação e Nutrição Secretaria Estadual de Saúde - PE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESTADO DE PERNAMBUCO Brasília 2006

2 Objetivos Estimular prática de alimentação saudável nos ciclos de vida; Prevenção DANT; Reduzir prevalências de sobrepeso e obesidade; Promover alimentação saudável nas escolas.

3 Capacitação técnica Assessoria aos municípios Coordenação/execução de ações de educação nutricional Promoção de parcerias Área Técnica Área Técnica de Alimentação de Alimentação e Nutrição e Nutrição SES/RJ ATAN/SES-PE Formulação de estratégias Promoção da alimentação saudável Apoio a estudos e pesquisas SISVAN Produção de materiais educativos

4 1. Suporte técnico aos municípios Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN-M); Planejamento e Implantação do programa e ações; Visitas técnicas/supervisões; Treinamentos/ Cursos descentralizados Atuação nas Bipartites (estadual e municipal)

5 2. Semana de Promoção da Alimentação Saudável do Estado de Pernambuco 2004: I Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável 2005: II Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável; 2006: Fóruns Regionais de preparação da Semana Mundial da Alimentação nos municípios.

6 Local de Realização SES/PE Escola Estadual Jornalista Trajano Chacon Atividades Avaliação nutricional (antropometria), lanche saudável e material educativo Peça teatral, distribuição de material educativo e lanches saudáveis, palestras METROREC INFRAERO Avaliação nutricional (antropometria), aferição de pressão, dosagem de glicemia, orientação nutricional e distribuição de material educativo Avaliação nutricional antropométrica, orientação nutricional e exposição de material educativo CHESF Avaliação nutricional (antropometria), orientação nutricional

7 3. Promoção da Alimentação Saudável nos municípios Realização de Cursos de SAN com Apoio aos municípios na elaboração e Promoção a Alimentação Saudável e enfoque em alimentação saudável: 175 municípios; acompanhamento de Projetos de SAN: 65 Municípios

8 4. Divulgação: Prato Equilibrado; 10 passos da Alimentação saudável; Estratégia Global Para Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde; Guia alimentar; Elaboração do Jornal: Nutrição informa

9 5. Promoção da alimentação saudável Eixos de trabalho: nas escolas PNAE e Educação em Saúde e nutrição Desafio: Desenvolver um programa contínuo de promoção de hábitos alimentares saudáveis.

10 Seminários Regionais de sensibilização (SES e SEDUC-PE) Incentivo a ações de educação alimentar e nutricional nas escolas; Estímulo à produção de hortas escolares; Implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nas cozinhas das escolas; Desencorajar o consumo de alimentos com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal; Incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras no ambiente escolar;

11 Divulgação de experiências da alimentação saudável para outras escolas, trocando informações e vivências. Troca de informações sobre saúde, alimentação e nutrição; Suporte e continuidade ao trabalho já implementado.

12 7.Projeto A Saúde Começa em Casa (Alvo: funcionários da SES e GERES) Palestras; Avaliação Nutricional: Sec de saúde (Bipartite); Orientação alimentar; Introdução do tema Alimentação Saudável no introdutório do PACS/PSF

13 8. Outras ações Comemoração da Semana Mundial do AME; Distribuição de material educativo e de divulgação; Comemoração do dia internacional da mulher; Entrevistas em rádios, TVs e jornais; Apresentação dos programas da ATAN aos alunos de Nutrição/UFPE; Participação em feiras de saúde nos municípios.

14 Parcerias Ministério Público de Pernambuco; Conselho Regional de Nutricionistas 6ªRegião; UNICEF; Departamento de Nutrição/UFPE; Associação Pernambucana de Nutrição ; Serviço Social do Comércio; Clube de Enfermagem da FUNESO; Pastoral da Criança; Empresas;

15 Parcerias Secretarias Municipais de Saúde - PE; Secretarias Estadual e Municipais de Educação - PE; ONG Moradia e Cidadania; Comitê de Entidades no Combate à Fome e pela Vida (COEP-PE); Infraero; Sociedade de Cardiologia - PE; Corpo de Bombeiros.

16 Grupo de Trabalho Intersetorial

17 Avaliação do Estado Nutricional

18 Alimentação Saudável e Orientação Nutricional

19 PRATO EQUILIBRADO

20

21 SEMANA DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CHÃ GRANDE 2005

22

23 1º Mostra de Experiências bem Sucedidas em Pernambuco

24 Feira de saúde

25 Município de Pombos

26

27

28

29

30 Participação do Encontro do Semi-árido Petrolina 2005

31 A promoção de práticas alimentares saudáveis, vem consolidar a PNAN, possibilitando a disseminação de uma cultura da alimentação saudável em todas suas dimensões! RIJANE BARROS ATAN / SES PE rijanebarros@yahoo yahoo.com..com.br atanpegov@yahoo yahoo.com..com.br

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