PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESTADO DE PERNAMBUCO
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- Luiz Felipe Santos Varejão
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1 Área Técnica de Alimentação e Nutrição Secretaria Estadual de Saúde - PE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ESTADO DE PERNAMBUCO Brasília 2006
2 Objetivos Estimular prática de alimentação saudável nos ciclos de vida; Prevenção DANT; Reduzir prevalências de sobrepeso e obesidade; Promover alimentação saudável nas escolas.
3 Capacitação técnica Assessoria aos municípios Coordenação/execução de ações de educação nutricional Promoção de parcerias Área Técnica Área Técnica de Alimentação de Alimentação e Nutrição e Nutrição SES/RJ ATAN/SES-PE Formulação de estratégias Promoção da alimentação saudável Apoio a estudos e pesquisas SISVAN Produção de materiais educativos
4 1. Suporte técnico aos municípios Área Técnica de Alimentação e Nutrição (ATAN-M); Planejamento e Implantação do programa e ações; Visitas técnicas/supervisões; Treinamentos/ Cursos descentralizados Atuação nas Bipartites (estadual e municipal)
5 2. Semana de Promoção da Alimentação Saudável do Estado de Pernambuco 2004: I Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável 2005: II Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável; 2006: Fóruns Regionais de preparação da Semana Mundial da Alimentação nos municípios.
6 Local de Realização SES/PE Escola Estadual Jornalista Trajano Chacon Atividades Avaliação nutricional (antropometria), lanche saudável e material educativo Peça teatral, distribuição de material educativo e lanches saudáveis, palestras METROREC INFRAERO Avaliação nutricional (antropometria), aferição de pressão, dosagem de glicemia, orientação nutricional e distribuição de material educativo Avaliação nutricional antropométrica, orientação nutricional e exposição de material educativo CHESF Avaliação nutricional (antropometria), orientação nutricional
7 3. Promoção da Alimentação Saudável nos municípios Realização de Cursos de SAN com Apoio aos municípios na elaboração e Promoção a Alimentação Saudável e enfoque em alimentação saudável: 175 municípios; acompanhamento de Projetos de SAN: 65 Municípios
8 4. Divulgação: Prato Equilibrado; 10 passos da Alimentação saudável; Estratégia Global Para Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde; Guia alimentar; Elaboração do Jornal: Nutrição informa
9 5. Promoção da alimentação saudável Eixos de trabalho: nas escolas PNAE e Educação em Saúde e nutrição Desafio: Desenvolver um programa contínuo de promoção de hábitos alimentares saudáveis.
10 Seminários Regionais de sensibilização (SES e SEDUC-PE) Incentivo a ações de educação alimentar e nutricional nas escolas; Estímulo à produção de hortas escolares; Implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nas cozinhas das escolas; Desencorajar o consumo de alimentos com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal; Incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras no ambiente escolar;
11 Divulgação de experiências da alimentação saudável para outras escolas, trocando informações e vivências. Troca de informações sobre saúde, alimentação e nutrição; Suporte e continuidade ao trabalho já implementado.
12 7.Projeto A Saúde Começa em Casa (Alvo: funcionários da SES e GERES) Palestras; Avaliação Nutricional: Sec de saúde (Bipartite); Orientação alimentar; Introdução do tema Alimentação Saudável no introdutório do PACS/PSF
13 8. Outras ações Comemoração da Semana Mundial do AME; Distribuição de material educativo e de divulgação; Comemoração do dia internacional da mulher; Entrevistas em rádios, TVs e jornais; Apresentação dos programas da ATAN aos alunos de Nutrição/UFPE; Participação em feiras de saúde nos municípios.
14 Parcerias Ministério Público de Pernambuco; Conselho Regional de Nutricionistas 6ªRegião; UNICEF; Departamento de Nutrição/UFPE; Associação Pernambucana de Nutrição ; Serviço Social do Comércio; Clube de Enfermagem da FUNESO; Pastoral da Criança; Empresas;
15 Parcerias Secretarias Municipais de Saúde - PE; Secretarias Estadual e Municipais de Educação - PE; ONG Moradia e Cidadania; Comitê de Entidades no Combate à Fome e pela Vida (COEP-PE); Infraero; Sociedade de Cardiologia - PE; Corpo de Bombeiros.
16 Grupo de Trabalho Intersetorial
17 Avaliação do Estado Nutricional
18 Alimentação Saudável e Orientação Nutricional
19 PRATO EQUILIBRADO
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21 SEMANA DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CHÃ GRANDE 2005
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23 1º Mostra de Experiências bem Sucedidas em Pernambuco
24 Feira de saúde
25 Município de Pombos
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30 Participação do Encontro do Semi-árido Petrolina 2005
31 A promoção de práticas alimentares saudáveis, vem consolidar a PNAN, possibilitando a disseminação de uma cultura da alimentação saudável em todas suas dimensões! RIJANE BARROS ATAN / SES PE rijanebarros@yahoo yahoo.com..com.br atanpegov@yahoo yahoo.com..com.br
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