IREI RELATÓRIO DE ESTÁGIO. folitédnico daguarda. Licenciatura em Comunicação e Relações Públicas. Alexandra Isabel Rufino Mateus

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1 IREI folitédnico daguarda Polytechnic oc CLIII rda RELATÓRIO DE ESTÁGIO Licenciatura em Comunicação e Relações Públicas Alexandra Isabel Rufino Mateus dezembro

2 Escola Superior de Educação, Comunicação e Desporto Instituo Politécnico da Guarda R E L A T Ó R I O D E E S T Á G I O ALEXANDRA ISABEL RUFINO MATEUS RELATÓRIO PARA A OBTENÇÃO DO GRAU DE LICENCIADO EM COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES PÚBLICAS Dezembro/2017

3 Ficha de Identificação Nome de aluno Alexandra Isabel Rufino Mateus Número do aluno Curso Comunicação e Relações Públicas Estabelecimento de Ensino Instituto Politécnico da Guarda Docente Orientador Doutor Mário Meleiro Grau académico Doutorado em Linguística Portuguesa Instituição onde se realiza o estágio Departamento de Marketing na sede da Delta Cafés Avenida Calouste Gulbenkian , Campo Maior, Portalegre, Portugal Telefone Site Supervisor na Instituição Doutora Ana Pinto von Gilsa Cargo na Instituição Responsável Comunicação Assessora Comunicação Administração ii

4 Período do estágio 3 de julho a 3 de outubro iii

5 "A discórdia é sermos obrigados a estar em harmonia com os outros. A nossa própria vida é o que há de mais importante." Oscar Wilde 1 1 Fonte: iv

6 Agradecimentos É com orgulho que chego ao final desta etapa, que nem sempre foi fácil, mas com esforço e dedicação consegui ultrapassar todas as dificuldades. O triunfo foi maioritariamente pessoal, mas sem o apoio e a força de muitos, tal não seria possível. Começo por agradecer à cidade da Guarda que me acolheu tão calorosamente durante os 3 anos de licenciatura, local onde conheci pessoas fantásticas e cresci como pessoa. Em segundo lugar, não podia deixar de agradecer ao Instituto Politécnico da Guarda e, particularmente, à Escola Superior de Educação, Comunicação e Desporto, onde adquiri os demais conhecimentos académicos. Ao corpo docente do curso de Comunicação e Relações Públicas um muito obrigado pelos vossos ensinamentos. Um forte agradecimento ao meu orientador de estágio, o Professor Doutor Mário Meleiro, que sempre acreditou em mim e me valorizou e incentivou durante o meu percurso no estágio. Quero agradecer, igualmente, à instituição que me acolheu durante os três meses de estágio, nomeadamente, a Delta Cafés, e aos seus integrantes. Ao meu colega colaborador João Vinagre, um muito obrigado pela maravilhosa integração e pela confiança que depositou em mim logo de início, e todo o apoio prestado durante o meu percurso. Agradeço à minha supervisora Dra. Ana Pinto pela orientação e ajuda. À Susana Almas, que substituiu a Ana quando necessário, um carinhoso obrigado. À minha querida colega Vera, que depositou uma inesperada e repentina confiança em mim logo de começo e me acolheu sem pensar duas vezes, na sua casa em Campo Maior, obrigado. Um especial obrigado ao meu padrinho de curso, que desde o início me integrou e se mostrou um grande exemplo para mim, tanto na vida académica como pessoal e sempre me aconselhou quando precisava. Aos meus colegas da Guarda e especialmente aos meus amigos de Nisa, obrigado, pois sem eles não seria a mesma experiência. E, como não podia deixar de ser, deixo para último, mas mais importante, o agradecimento à minha família, nomeadamente aos meus pais, que me educaram de forma íntegra e me apoiaram como ninguém, pois sem eles, a frequência da licenciatura seria impossível. Agradeço e serei sempre grata ao meu namorado, por ser incansável e paciente, pelas inúmeras viagens que fez por mim e por tudo o resto impossível de nomear v

7 numa só frase. O agradecimento mais especial deixo, por fim, ao meu querido irmão. Esta vitória é tua. Foi sem dúvida, o meu melhor amigo, o meu grande apoio, o meu grande Irmão. Sem dúvida alguma, estes três anos de vivências e emoções não teriam sido possíveis sem todos vocês. Um muito obrigado a todos! vi

8 Resumo O presente relatório descreve o meu percurso durante os três meses de estágio curricular no gabinete de Marketing, na Sede da empresa Delta Cafés do Grupo Nabeiro, no âmbito da licenciatura de CRP. O estágio é uma atividade onde, além do momento de avaliação e conclusão da licenciatura, aplicamos e praticamos os conhecimentos adquiridos no curso. De entre as várias atividades desenvolvidas destaco o Guia de Acolhimento e a Caderneta Inteligência Emocional elaborados para o Centro Educativo Alice Nabeiro. Todo o meu trabalho desenvolvido foi em prol das necessidades da empresa e pela ordem da supervisora Ana Pinto. O relatório está dividido em dois capítulos, o primeiro apresenta a instituição e os demais constituintes e o segundo aborda o estágio. Palavras-Chave: Delta Cafés, Comunicação, Relações Públicas, Marketing, Guia de Acolhimento vii

9 Abstract The present report describes my entire journey during the three mounth curriculum internship at the Marketing Office at the Headquarters of the Nabeiro Group s Delta Cafés under the CRP degree. The internship is an activity where, beyond the evaluation s moment and the completion of the degree, we apply and practice the knowledge acquired in the course. Among the various activities developed, I highlight the Guide for Reception and the Booklet "Emotional Intelligence" prepared for Centro Educativo Alice Nabeiro. All my work has been in support of the needs of the company and the order of the supervisor Ana Pinto. This report is divided into two chapters, the first one presents the institution and the other constituents and the second addresses the internship. Palavras-chave: Delta Cafés, Communication, Public Relations, Marketing, Guide for Reception viii

10 Índice Geral Ficha de Identificação... ii Agradecimentos... v Resumo... vii Abstract... viii Índice de Ilustrações... xii Lista de Acrónimos e Siglas... xiv Introdução... 1 Capítulo I Delta Cafés 1. História da Marca Delta Órgãos Sociais Grupo Nabeiro Estrutura organizativa do Grupo Nabeiro Organograma das empresas constituintes do Grupo Nabeiro Número de colaboradores registados em 2014, na Delta Cafés, SGPS A Sede Central Estrutura orgânica da Sede Central Missão, Valores e Princípios Missão Valores Princípios Objetivos da Instituição Delta em números Responsabilidade Social, Solidariedade e Ambiente ix

11 Relação com a comunidade Coração Delta Serviços de Saúde (retirados dos Anexos X) Serviços de Educação Ação Social Ambiente Centro de Ciência do Café História do Café Identidade Visual Nome Logótipo Slogan Comunicação e Relações Públicas Comunicação Interna Comunicação Externa Análise SWOT Capítulo II Estágio 1. Estágio Cronograma de atividades Receção e Acolhimento Departamento de Marketing Estrutura do Departamento de Marketing Atividades desenvolvidas Guia de acolhimento para o CEAN Pressbook Visitas x

12 Distribuição Delta Magazine Reuniões Telefone (extensões internas) Newsletter Reflexão Final Bibliografia Webgrafia Anexos Lista de anexos xi

13 Índice de Ilustrações Figura 1-Órgãos Sociais Grupo Nabeiro-Delta Cafés... 5 Figura 2-Organograma do Grupo Nabeiro Figura 3- Número dos colaboradores por empresa, da Delta Cafés, SGPS, em Figura 4-Pirâmide dos serviços e departamentos constituintes da Sede Central Figura 5-Públicos onde atuam dentro da comunidade Figura 6-Logótipo inicial Delta Cafés Figura 7-Logótipo Delta Cafés Figura 8-Logótipo atual da Delta Cafés 2012-presente Figura 9-Slogan Delta Cafés Figura 10-Públicos internos onde atuam Figura 11-Públicos externos onde atuam Figura 12-Cronograma de atividades Figura 13-Departamento de Marketing (dois elementos da equipa de design) Figura 14-Composição do Departamento de Marketing (Descrição das "ilhas") Figura 15-Caixa fechada cima/tampa Figura 16-Caixa lateral frente fechada Figura 17-Caixa lateral frente aberta Figura 18-Saco ecológico Figura 19-Polo Figura 20-Polo Figura 21-Caderno reciclado Figura 22-Pen ecológica aberta Figura 23-Pen ecológica fechada Figura 24-Pulseira Sala Mágica Figura 25-Saco criança Figura 26-Boné criança Figura 27-Flyer frente Figura 28-Flyer verso Figura 29-Flyer frente Figura 30-Flyer verso xii

14 Figura 31-Flyer frente Figura 32-Flyer verso Figura 33-Capa caderneta Figura 34-Sinopse Caderneta Figura 35-Avaliação mês de outubro Figura 36-Avaliação mês de novembro Figura 37-Avaliação mês dezembro Figura 38-Avaliação mês janeiro Figura 39-Avaliação mês fevereiro Figura 40-Avaliação mês de março Figura 41-Avaliação mês de abril Figura 42-Avaliação mês de maio Figura 43-Avaliação mês de junho Figura 44-Avisos aos encarregados de educação Figura 45-Aviso aos professores/coordenadores Figura 46-Notas Figura 47-Contracapa Figura 48-Autocolantes emojis Figura 49-Autocolantes emojis Figura 50-Visita ao CCC Figura 51-Fotografia num dos "cafés" interativos do CCC Figura 52-Visita à Adega Mayor, vista das vinhas no terraço Figura 53-Visita à Adega Mayor, repouso do vinho nos barris e garrafas Figura 54-Telefone (extensão interna) Tabela 1- Análise SWOT Delta Cafés xiii

15 Lista de Acrónimos e Siglas AICC Associação Industrial e Comercial do Café ATL Atividades de Tempos Livres CCC Centro de Ciência do Café CEAN Centro Educativo Alice Nabeiro CRP Comunicação e Relações Públicas CV&A Cunha Vaz e Associados ELI Equipas Locais de Intervenção ETAR Estação de Tratamento de Águas Residuais Grs - Gramas ICO International Coffee Organization IPG Instituto Politécnico da Guarda IPI Intervenção Precoce na Infância Kg Kilogramas MRAN Manuel Rui Azinhais Nabeiro OCS Órgãos de Comunicação Social ONG Organizações Não Governamentais RP Relações Públicas RSE Responsabilidade Social Empresarial SADCJ - Serviço de Apoio ao Desenvolvimento de Crianças e Jovens SNIPI - Sistema Nacional de Intervenção Precoce na Infância TV - Televisão xiv

16 Introdução A licenciatura de Comunicação e Relações Públicas englobou unidades curriculares bastante teóricas e o estágio curricular, além de ser a unidade curricular que finaliza o curso, é também uma oportunidade de colocarmos em prática a teoria adquirida e ainda nos oferece a primeira experiência profissional. As Relações Públicas são uma área bastante recorrente nas empresas, muitas das instituições, hoje em dia, possuem um departamento de Relações Públicas ou profissionais que desempenhem as suas funções. Podem ser definidas como um tipo de comunicação que ajuda a estabelecer o entendimento entre as entidades e os seus públicos. Para Lampreia, as Relações Públicas trata-se, portanto, de uma técnica de comunicação que tem por objetivo difundir a boa imagem de uma empresa (ou apenas de alguns dos seus aspetos) junto dos seus diversos públicos. (1992:32) Tive a sorte de estagiar numa grande empresa, cuja escolha foi minha e esta deveu-se ao enorme reconhecimento tanto pessoal como geral da sociedade pela Delta Cafés. O estágio curricular desenvolvido no Departamento de Marketing, na Sede da Delta Cafés-Grupo Nabeiro, teve a duração de três meses, após o término das aulas. É nos, igualmente, imposto a elaboração de um relatório que descreva o percurso de três meses, o qual inclui o enquadramento da instituição e toda a descrição das atividades realizadas no estágio. No âmbito do estágio na Delta Cafés, nomeadamente no Gabinete de Marketing, ficou descrito e estipulado a prática das seguintes atividades, segundo o plano de estágio (ANEXO I): Este estágio irá desdobrar-se através de projetos relativos ao plano anual da empresa, e outros que poderão surgir ao longo do tempo, sob a autorização da Dra. Ana Pinto. Inicialmente, estarei ligada ao desenvolvimento de um guia de acolhimento para o Centro Educativo Alice Nabeiro. O objetivo é pôr em prática este guia a partir do ano letivo de 2017/2018, sendo o mesmo destinado aos pais, encarregados de educação e crianças do CEAN. Ainda durante a primeira fase do estágio, irei conhecer as diversas empresas do Grupo Nabeiro-Delta Cafés, sediada em Campo Maior, para conhecer o seu funcionamento e objetivos em termos da área de Comunicação e Relações Públicas. 1

17 Fisicamente, encontro-me alocada ao Departamento de Marketing, nos escritórios centrais da Delta Cafés, para experimentar o funcionamento e âmbito desta área. Nesse particular, uma vez que nesta época do ano a marca está presente em muitos eventos, nomeadamente festivais de música, poderei vir a acompanhar a fase de preparação e implementação de alguns desses momentos. Ainda no campo das Relações Públicas, serei integrada noutras iniciativas que o Grupo Nabeiro venha desenvolver neste horizonte temporal de 3 meses. Este relatório está, portanto, estruturado e repartido em duas partes, o capítulo I e o capítulo II. Desde cedo que criei bastantes expetativas relativamente ao estágio e, apesar de alguns momentos difíceis, dei o melhor de mim e nunca desisti. 2

18 Capítulo I Delta Cafés

19 1. História da Marca Delta Foi com 17 anos que Manuel Rui Azinhais Nabeiro deu início, ao que viria a ser, anos mais tarde, o começo do seu grande império. Começou por exercer as funções do seu pai, da torrefação e logo, em sociedade com os seus tios, construiu a Torrefação Camelo, Lda, assumindo a gerência. Quase que não tive infância. Não fiz outra coisa senão trabalhar. Rui Nabeiro 2 Conhecedor do mercado de café e empreendedor por natureza, ambicioso mas sempre humilde e nunca esquecendo as suas raízes, o Sr. Comendador em 1961 forma a sua firma Manuel Rui Azinhais Nabeiro, Lda. E eis que nasce a marca Delta, a maior empresa de torrefação de café em Portugal e exportadora para vários países, e uma das empresas mais prestigiadas em Portugal. Já Lindon et al afirmavam: As grandes marcas são, por vezes, antigas. (2011:168) Após 3 anos da criação da marca Delta, foi instalado um departamento em Lisboa, e no Porto e em Coimbra no ano seguinte. Assinalou-se assim o início da marca Delta pelo território nacional. Em 1981, nasce a NovaDelta Comércio e Indústria de Cafés, Lda, dando, também, lugar ao setor de importação e exportação. Após a consolidação, nos anos 70, da estrutura comercial da Delta, a atividade comercial separou-se completamente da atividade industrial em Já atingida a liderança nacional e sempre muito atenta à modernização, a Delta Cafés constrói uma das maiores fábricas torrefatoras de café da Europa (NovaDelta), e avistando a internacionalização. A concorrência, a inovação nos produtos e nos negócios e a sede de expandir cada vez mais, alargado a áreas complementares ao café, culminou na formação do Grupo Nabeiro/Delta Cafés. António Salas disse uma vez a respeito: Se Portugal tivesse mais Famílias Nabeiro, o País podem crer - seria bem diferente, para melhor. Na riqueza, no equilíbrio social e no humanismo. (Salas, 2000) 3 Rui Nabeiro assumiu desde o início, uma política comercial e de marketing que permitisse estar o mais próximo possível do seu cliente e conseguir desenvolver um conceito de qualidade. Ao longo dos anos, assegurou que a Delta Cafés formasse uma estratégia de 2,3 Fonte: O Homem. Uma obra a de Rui Nabeiro (consultado em 01/08/17) Fonte: (consultado em 18/09/17) 4

20 crescimento sustentado, equilibrando a qualidade preço e o serviço total ao cliente. Devese muito à relação de proximidade com o cliente a liderança no mercado nacional de cafés que a marca alcançou. Um cliente, um amigo. Rui Nabeiro Órgãos Sociais O seguinte organograma ilustra a Administração do Grupo Nabeiro-Delta Cafés, nomeadamente, o Presidente Rui Nabeiro e os restantes administradores, todos eles pertencentes à família Nabeiro. Figura 1-Órgãos Sociais Grupo Nabeiro-Delta Cafés Fonte: Elaboração própria, recurso ao Relatório da Sustentabilidade 2014 (consultado em 18/09/17) 1.2.Grupo Nabeiro A Delta Cafés, sempre sustentada por raízes familiares, originou um grupo económico nacional - Grupo Nabeiro/Delta Cafés, presidido por Rui Nabeiro, constituído por diversas empresas que vão desde o ramo alimentar ao agrícola, imobiliário, automóvel, dos transportes, hoteleiro, entre outros. O Grupo tem em consideração a satisfação do seu pessoal. Rui Nabeiro tem a consciência de que um colaborador integrado e motivado, contribui para o melhor funcionamento e sucesso da empresa. A alegria de pertencer ao Grupo Nabeiro passa pela oportunidade de se estar envolvido nas ideias e projetos. O empenho e criatividade de todos resultam no 4 Fonte: O Homem. Uma obra a de Rui Nabeiro (consultado em 01/08/17) 5

21 sucesso económico e social. Qualidade, produtividade, competitividade e inovação tecnológica são fatores fundamentais em todo o Grupo. O aspeto humano presente no Sr. Comendador Nabeiro traduz-se na sua preocupação com o bem-estar, saúde e segurança de todos. Todas as suas empresas são equipadas com maquinaria de alta qualidade, escritórios grandes e com ótimas condições de trabalho. Temos de nos preocupar connosco e com os outros logo desde muito cedo. Se for assim, há esperanças de que o futuro seja melhor. Rui Nabeiro 5 Atualmente o Grupo Nabeiro constitui-se por 27 empresas, todas elas organizadas estrategicamente Estrutura organizativa do Grupo Nabeiro 6 Agrícola NaturDelta (1995) Sociedade Empreendedora de Agricultura, Turismo, Educação e Natureza Delta Cafés, SGPS, S.A Constitui todas as empresas que se dedicam à atividade principal do Grupo e outras empresas de suporte- importação, torrefação e comercialização de café. Angonabeiro (1998) Líder do mercado do café torrado em Angola, e promove o fomento da produção de café verde, mediante apoio direto aos pequenos e médios produtores. Produz para Angola e exporta para Portugal. Esta atividade está orientada, para todos os canais, desde o Grossista, Retalho e Horeca e também para o Informal, que em Angola atinge 60 a 70% do comércio em geral. 5 Fonte: O Homem. Uma obra a de Rui Nabeiro (consultado em 01/08/17) 6 Fontes: Relatório da Sustentabilidade 2014 (consultado em 21/08/17) Relatório de Sustentabilidade Delta 2007 (consultado em 21/08/17) (consultado em 21/08/17) (consultado em 21/08/17) 6

22 Para além dos cafés Ginga e Delta, comercializa toda a gama de produtos da Adega Mayor e AgroDelta. AZUR CAFÉ Empresa que distribui o café Delta na zona francesa da Côte d Azur (Nice, França) Delta Cafés Madeira (1995) É a empresa responsável pela comercialização das marcas Delta e Camelo na Região Autónoma da Madeira. Delta Food Shangai Tem como principal atividade a promoção e comercialização de café e produtos complementares do Grupo Delta no mercado asiático (China). Delta Food Brasil (2011) Responsável pela promoção e comercialização de café e produtos complementares do Grupo Delta no Brasil. João dos Santos Nabeiro Torrefação de cafés Cubana. Manuel Rui Azinhais Nabeiro (1979) A MRAN é a empresa responsável pela comercialização da marca Delta em Portugal continental e na região Autónoma dos Açores, e distribuição e venda do café em todo o território nacional. NovaDelta (1984) A NovaDelta Comércio e Indústria de Cafés, Lda nasceu a 1981, dando, também, lugar ao setor de importação e exportação, mas é em 1984, que a fábrica de torrefação cresce, tanto a nível de espaço, como de maquinaria/ tecnologia, e se torna a fábrica que é conhecida nos dias de hoje. Esta expansão trouxe o título de maior fábrica torrefatora da Península Ibérica e considerada uma das maiores da Europa à NovaDelta. NovaDelta Espanha (1986) Empresa responsável pela comercialização da marca "Delta" no mercado espanhol. NovaDelta França (2008) Comercialização de café e produtos complementares, bem como os vários produtos agroalimentares produzidos pelo Grupo Delta, na França. NovaDelta Luxemburgo (2011) 7

23 Empresa responsável pela comercialização nos mercados de Benelux e Suíça, das marcas Delta e Camelo, e os seus produtos complementares, bem como toda a gama de produtos agroalimentares pertencentes às marcas do Grupo. NovaDelta Suíça Empresa responsável pela comercialização das Marcas do Grupo Nabeiro no território Suíço. Não fugindo às semelhantes, incumbe-se da comercialização de café e produtos complementares, com atividade direcionada para os canais Horeca, Grossista e Retalho. Q Brasil (2012) Delta Q no Brasil. Venda de máquinas e cápsulas de expresso. SIEC (2001) Personalidade jurídica para a operação financeira em Espanha Tecnidelta (1993) Responsável pela produção, comercialização, manutenção e importação de equipamentos hoteleiros, nomeadamente máquinas e moinhos de café. Toldiconfex (1998) A Toldiconfex - Material Publicitário Lda. Tem como principal atividade o fabrico e comercialização de reclames publicitários luminosos, toldos, chapéus-de-sol e outras confeções diversas. A sua produção é quase exclusivamente para o Grupo Nabeiro. Torrefação Camelo (1955) Empresa industrial responsável pela torrefação, empacotamento e comercialização de café da marca "Camelo". Distribuição Nabeirodist (1997) Gere a gama e as representações dos produtos complementares e as lojas Alentejo. Imobiliário Cohpei Nabeirimóvel (1996) Encarregue do setor imobiliário do Grupo. 8

24 Indústria Adega Mayor (2007) Criada pelo arquiteto Siza Vieira, a adega de vinhos foi edificada na vila de Campo Maior, junto às vinhas na Herdade das Argamassas. Agrodelta (1995) Cooperativa de transformação e comercialização de produtos agrícolas e alimentares, nomeadamente, na produção, armazenamento, embalagem e comercialização de azeitonas, pickles e tremoços. Joaquim dos Santos Pastelaria Kidoce, situada na vila de Campo Maior. Serviços Nabeiroauto (1996) Para além de gerir o conjunto dos veículos ligeiros do Grupo Nabeiro, é o distribuidor e reparador autorizado Opel e Chevrolet. Nabeirotrans (1997) Encarregue da logística e macro distribuição do Grupo. Turismo e Restauração Nabeirotel (1998) Gestão hoteleira dentro do Grupo Nabeiro: Hotel Santa Beatriz, Restaurante Apert Azeite, Quinta das Argamassas. António Sampaio expressou: Campo Maior é hoje indissociável da personalidade e da atividade de Manuel Rui Azinhais Nabeiro, tal foi a expansão que os seus negócios conheceram, quer entre nós, quer fora do país. (Sampaio, 2001) 7 7 Fonte: O Homem. Uma obra a de Rui Nabeiro (consultado em 01/08/17) 9

25 Organograma das empresas constituintes do Grupo Nabeiro O organograma representado na imagem seguinte, esquematiza as empresas constituintes do Grupo Nabeiro, nomeadamente as empresas descritas no ponto anterior (1.2.1.). Figura 2-Organograma do Grupo Nabeiro Fonte: (consultado e 21/08/17) Número de colaboradores registados em 2014, na Delta Cafés, SGPS MRAN 113 CAME LO 96 ANGONA BEIRO 22 NOVADE LTA LUXEMB URGO 21 JOÃO DOS SANTOS 396 NOVAD ELTA 258 TECNI DELT A 140 TOLDIC ONFEX 268 NOVADE LTA ESPANH A 47 NOVAD ELTA FRANÇ A 47 SIEC 27 Q BRASI L 37 DELTA MADEI RA 7 DELTA FOODS BRASIL 2 NABE IROR EST Figura 3- Número dos colaboradores por empresa, da Delta Cafés, SGPS, em 2014 Fonte: Elaboração própria, retirado do Relatório de Sustentabilidade 2014 Verificaram-se na totalidade, colaboradores na Delta Cafés, SGPS em

26 1.3.A Sede Central Os escritórios centrais da Delta Cafés situam-se na Avenida Calouste Gulbenkian, Campo Maior. Outrora, foi o armazém de café, onde Rui Nabeiro teve as suas duas primeiras bolas de torra, ou seja, onde iniciou o negócio da torrefação Delta. As novas instalações (Sede) surgiram na década de 70, após a Revolução de 25 de abril. Não existem registos com datas Estrutura orgânica da Sede Central A Sede Central divide-se pelos demais serviços e departamentos, ilustrados na figura 3: Figura 4-Pirâmide dos serviços e departamentos constituintes da Sede Central Fonte: Elaboração própria 11

27 1.4.Missão, Valores e Princípios A missão e os valores são fatores que determinam como a organização é dirigida e que princípios orientadores seguem na sua administração. Constituem o modo institucionalizado de pensar e agir que existe na organização, o que distingue a empresa das demais. Posto isto, a missão e os valores traduzem, respetivamente, a existência e a finalidade da instituição, que direção vai tomar e que princípios estão na sua base. A Delta Cafés adota um modelo de Gestão de Rosto Humano que é o ADN da empresa. Provém dos valores de referência, tendo dado origem a uma missão muito focalizada nos clientes e a um modelo de governo assente na partilha e no diálogo Missão 9 Desde a sua fundação que a Delta desenvolveu um modelo de negócio responsável caraterizado pelo diálogo e partilha de valores com todas as partes interessadas, indo ao encontro das necessidades destas, e correspondendo às exigências dos clientes e mercados, com a missão de procurar a satisfação total e a fidelização dos clientes/consumidores Valores 10 A Delta Cafés assenta a sua atividade em valores sólidos. Procura sempre implementar os valores defendidos, através das práticas, políticas e princípios aplicados. Os valores sólidos e princípios humanos refletiram-se na criação de uma Marca de Rosto Humano, o seu ADN. Valores que acreditam: Integridade, Transparência, Qualidade total, Lealdade, Inovação Responsável, Verdade, Sustentabilidade, Solidariedade Princípios 11 Respeitar os princípios é um dos segredos da relação sólida e duradoura que a Delta Cafés conquistou e tem vindo a manter. 8,9,10 Fonte: 11 Fonte: Relatório da Sustentabilidade 2014 (consultado em 17/09/17) 12

28 Princípios do desenvolvimento sustentável - Assume um desenvolvimento sustentável, descartando benefícios que comprometam a empresa e a comunidade, mas admite um retorno sustentável, a longo prazo, para garantir o cumprimento dos objetivos das expetativas das partes interessadas, abraçando a inovação e o investimento cuidado. -Assegura uma contribuição pró-ativa para a criação e sustentabilidade de comunidades competitivas, através da dinamização de parcerias e redes de desenvolvimento. Princípios da integridade normativa e do negócio - Assenta a sua atividade em práticas transparentes, íntegras e solidárias com todas as partes interessadas, e espera o mesmo dos seus parceiros, segundo os princípios presentes no Pacto Global das Nações Unidas; -Apoia incondicionalmente os princípios explícitos no Pacto Global, no que diz respeito aos Direitos Humanos, na medida que são utilizados pela empresa como um critério na criação de valores e tomadas de decisões de investimento e/ou aquisições, assegurando que não existem violações praticadas. -Promove o respeito dos interesses organizacionais, não admite práticas de suborno, corrupção e favorecimento a entidades públicas. Um cliente, um amigo - A Delta Cafés centra-se nos seus clientes/consumidores. Aposta na investigação e desenvolvimento dos melhores produtos e serviços e busca por um equilíbrio económico, social e ambiental. Princípios da comunicação - Adota uma política de comunicação informativa conforme os princípios da transparência, da qualidade de informação relacionada com os produtos, serviços, rotulagem e conteúdos promocionais; Princípios da inovação responsável, excelência e liderança - Valoriza a capacidade empreendedora e o aperfeiçoamento e melhoria dos seus produtos e serviços, e desenvolvimento de novos, sempre com vista na inovação responsável aumento da competitividade da cadeia de valor; Princípios da qualidade, saúde e segurança Os colaboradores são cruciais para a empresa, por isso aposta no desenvolvimento profissional dos colaboradores, implementando formas de melhorar e incentivar o envolvimento 13

29 de todos os colaboradores no desenvolvimento sustentável do Grupo e da comunidade; Princípios de sustentabilidade nas origens Promove as práticas amigas do ambiente e de proteção do território; Princípios de responsabilidade ambiental Utilização de uma inovação ecológica para minimizar os impactos ambientais e não comprometer as gerações futuras. 1.5.Objetivos da Instituição Uma empresa pode ser definida por um grupo organizado dotado de um objetivo. Segundo Hauwel, a empresa foi constituída para produzir, quer bens de consumo ou de equipamento, quer serviços. Isto representa o produto ou prestação da empresa e constitui a sua finalidade técnica. (1990:7) Os objetivos servem aos seguintes propósitos na organização: 12 - Fornecem às pessoas um sentido específico de seu papel na organização. - Dão consistência à tomada de decisão entre um grande número de diferentes administradores. - Fornecem a base para um planejamento específico. - Estimulam o empenho e a realização. - Fornecem a base para as ações corretivas e o controle. Os objetivos da Delta são baseados na missão, nos valores e princípios assumidos. Resumidamente, a instituição tem como objetivo alcançar um desenvolvimento sustentável, procurando sempre a satisfação e fidelização dos clientes/consumidores através da implementação constante de produtos e serviços inovadores, mantendo uma relação de proximidade com as partes interessadas, como também, promover o bom funcionamento da empresa motivando os coordenadores. O principal objetivo da Delta Cafés designa-se por inovar e sofisticar sempre a relação com o cliente. 12 Fonte: Kotler, (1995) 14

30 1.6.Delta em números 13 + de 340 milhões em vendas + de toneladas de café vendido 100 toneladas de café torrado por dia 20% volume de negócios exportado + de 3 mil colaboradores + de cento e setenta e sete profissionais de assistência técnica de máquinas de café e outros equipamentos de restauração e hotelaria Quarenta e sete mil clientes diretos na Península Ibérica Dezoito departamentos comerciais na Espanha Vinte e dois departamentos comerciais em Portugal (Bragança, Braga, Porto, Aveiro, Viseu, Coimbra, Leiria, Santarém, Torres Vedras, Lisboa, Queluz, Setúbal, Campo Maior (Sede), Évora, Beja, Portimão, Faro, Madeira, Açores, Viana do Castelo, Santiago do Cacém e Queluz. Estes departamentos oferecem um serviço de apoio ao cliente, sistemas de Linha Verde e as equipas próprias de assistência técnica. Quarenta países onde a Delta está presente Quarenta e oito departamentos espalhados no total Oito países com operações diretas + de trinta veículos pesados e + de novecentos ligeiros na Península Ibérica expressos Delta Cafés consumidos diariamente 4,4 Kg é o consumo média per capita ano em Portugal 15º ano consecutivo Marca de Confiança em Portugal 4º ano consecutivo Escolha do Consumidor em Portugal Líder de mercado desde de sessenta origens de café toneladas de café comprado anualmente + de quatrocentas e cinquenta mil sacas de café por ano 13 Fonte: (consultado em 21/08/17) 15

31 ( ) ainda hoje, como cidadão português viajando em Espanha, fico muito satisfeito quando vejo no país vizinho a marca Delta Cafés, sinónimo de capacidade empresarial dum Homem que percebeu que já não há fronteiras nacionais e que o mercado é cada vez mais ibérico, europeu ou global. Amaral, Distribuidores 15 A Delta Cafés é uma empresa muito empenhada no que toca à satisfação dos seus clientes/consumidores e, por isso, pretende atingir o maior número de target consumidor. Até à data, são estes os países distribuidores: Canadá, EUA, México, Brasil, Andorra, Mónaco, Luxemburgo, Bélgica, Ilhas Channel, Reino Unido, Irlanda, Dinamarca, Holanda, Alemanha, República Checa, Eslováquia, Áustria, Turquia, Roménia, Moldávia, Ucrânia, Estónia, Cabo Verde, São Tomé e Príncipe, Guiné Bissau, Senegal, Moçambique, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Macau, Austrália. 1.7.Responsabilidade Social, Solidariedade e Ambiente As empresas preocupam-se cada vez mais com a sua responsabilidade social e assumem o seu papel social perante a sociedade. É fundamental haver um equilíbrio entre a vertente económica e social, é a sua resistência. Para que a empresa seja socialmente responsável, deverá integrar, nas suas políticas, objetivos e missão verdadeiros compromissos que demonstrem o respeito pelo meio ambiente e a preocupação com as pessoas. Póvoas, 2009 A Delta Cafés admite que a competitividade depende da performance na área económica, social e ambiental, apostando num equilíbrio das diferentes necessidades através do diálogo com as partes interessadas Relação com a comunidade A relação com a comunidade tem como finalidade posicionar favoravelmente a empresa, que mostre a sua preocupação e se envolva no aspeto social da comunidade em que está inserida. 14 Fonte: O Homem. Uma obra a de Rui Nabeiro (consultado em 01/08/17) 15 Fonte: (consultado em 21/08/17) 16 Fonte: (consultado em 18/09/17) 16

32 A Delta Cafés tem a preocupação de desenvolver e apoiar as comunidades onde está inserida, atuando nos diferentes públicos e através de diversos meios adequados a estes. Figura 5-Públicos onde atuam dentro da comunidade Fonte: Elaboração própria, com recurso ao Relatório de Sustentabilidade 2014 No que toca à comunidade de Campo Maior e onde o Grupo Nabeiro tem presença direta e indireta, são utilizados diversos meios para atingir o público: Linha de Atendimento, Visitas Centro de Ciência do Café, Reuniões, Revista Delta Magazine. Relativamente às ONGs e Instituições são feitas reuniões, projetos e protocolos. 17

33 Coração Delta 17 O Coração Delta é uma Associação de Solidariedade Social do Grupo Nabeiro, sem fins lucrativos e foi criada com o objetivo de desenvolver projetos e serviços inovadores nas comunidades, nomeadamente projetos de voluntariado e de apoio social. São seus associados, as empresas do Grupo Nabeiro e os seus colaboradores. Fundado em 2005, o Coração Delta surgiu com vários serviços de apoio à comunidade, tais como o Centro Educativo Alice Nabeiro, Intervenção Precoce, Serviço de Apoio a Crianças e Jovens, entre outros projetos ambientais e de cidadania. A missão do Coração Delta baseia-se em promover serviços e programas inovadores nos concelhos onde atua, assumindo, pois, uma postura ativa, responsável, credível e eficiente nas áreas da educação, da saúde e das necessidades sociais Serviços de Saúde (retirados dos Anexos X) Intervenção Precoce (Apoio a crianças dos 0 aos 6 anos) As Equipas Locais de Intervenção (ELI) de Campo Maior, Arronches e Monforte atuam nos concelhos referidos de acordo com os princípios do Sistema Nacional de Intervenção Precoce na Infância (SNIPI) e tem como entidade promotora a Associação Coração Delta. O SNIPI tem a missão de garantir a Intervenção Precoce na Infância (IPI), entendendo-se como um conjunto de medidas de apoio integrado centrado na criança e na família. Abrange crianças desde o nascimento até aos 6 anos com alterações nas funções ou estruturas do corpo ou risco grave de atraso de desenvolvimento. Serviço de apoio a crianças e jovens (Apoio a crianças dos 6 aos 18) O Serviço de Apoio ao Desenvolvimento de Crianças e Jovens (SADCJ) presta apoio a crianças dos 6 anos aos 18 anos com necessidades educativas especiais e/ou com problemas emocionais e comportamentais, que frequentam o Agrupamento de Escolas de Campo Maior. Pretende-se com este serviço continuar a dar respostas às famílias que 17 Fontes: Powerpoint Comunicação. Autoria: Dionísia Gomes Coordenadora Associação Coração Delta (Anexos XII) (consultado em 18/09/17) Relatório de Sustentabilidade 2014 (consultado em 18/09/17) 18

34 beneficiaram anteriormente do Serviço Nacional de Intervenção Precoce na Infância (SNIPI) Serviços de Educação Centro Educativo Alice Nabeiro O Centro Educativo Alice Nabeiro tem como missão reforçar a aprendizagem das mentes jovens, de forma interativa, com atividades lúdicas, tendo como bases a inovação, o empreendedorismo, a autonomia, o ambiente, a responsabilidade social. Tem uma conjuntura de coordenadores e professores, que juntos trabalham, para que as crianças tenham o melhor aproveitamento e ensinamento possível. Inovar é palavrachave. Conta com dois serviços: Pré-escolar (3-5 anos) e ATL (6-13) O CEAN é um pilar ao sucesso dos jovens. É sustentado por um Manual de Empreendedorismo Ter ideias para mudar o mundo, constituído por 12 áreas de conhecimento, cujo capítulo a capítulo, oferece uma orientação, para que as crianças aprendam o necessário para se tornarem autónomos e capazes de criar um projeto de sucesso. A liderança atinge-se através do esforço, e é desde cedo que estas crianças se empenham e constroem o seu futuro empreendedor. As crianças crescem com os mais diversos talentos e vocações: músicos, leitores, ecologistas, solidários Se as oficinas mostram os diversos caminhos do conhecimento, os clubes valorizam as escolhas de cada um e amplificam o valor das crianças! É dos clubes que saem produtos empreendedores com assinatura de autor. Salas Mágicas (pré-escolar 3 aos 6 anos): conta com duas salas dotadas de uma equipe técnica e recursos pedagógicos inovadores. Segue a metodologia da escola cultural e utiliza como uma das mais emblemáticas ferramentas do CEAN o manual de treino de competências Ter ideias para mudar o mundo. Oferece às crianças uma metodologia criativa, dinâmica e motivadora que as valoriza e estimula Ação Social Campo Maior Vila Solidária da Europa (CLDS 3G) A Associação Coração Delta juntou-se ao Município e a outros parceiros locais e regionais para concretizar o projeto Campo Maior Vila Solidária da Europa. Tem 19

35 como finalidade promover a inclusão social dos cidadãos, através de ações que combatam a pobreza persistente e a exclusão social. Estão presentes as seguintes problemáticas: Taxa de insucesso escolar significativa Baixo nível de escolaridade Taxe de autoemprego pouco expressiva Nível de empregabilidade com clara tendência a diminuir Elevado número de jovens que exige respostas globais para a sua fixação no território As restantes valências do Coração Delta encontram-se explicadas nos Anexos XII Ambiente A Delta Cafés adota práticas empresariais em prol do ambiente, tendo uma especial preocupação pelos impactos provocados e na preservação do meio ambiente. Procura incutir este mesmo respeito ambiental aos parceiros. Mantendo um equilíbrio entre as exigências económicas, a preservação ambiental e o desenvolvimento social, a Delta Cafés implementou um Sistema de Gestão Ambiental que atenua o consumo de matérias-primas, o perfil energético, as emissões atmosféricas, os resíduos e os efluentes residuais. A NovaDelta S.A. consome água provinda de quatro furos localizados nas instalações da empresa, todos devidamente licenciados, ao invés da utilização da água da rede pública. As descargas são igualmente realizadas para uma Estação de Tratamento de Águas Residuais (E.T.A.R) própria, situada em terreno da empresa. A mesma água residual proveniente da E.T.A.R., depois de tratada, é utilizada para rega. A redução e reciclagem de resíduos é uma preocupação em todas as fases do ciclo de vida do produto. Utilizam-se os recursos naturais de forma eficiente, empregam energias renováveis e recorrem a materiais recicláveis. Projetos desenvolvidos amigos do ambiente (retirados dos Projetos presentes no capítulo da Responsabilidade Ambiental no site Fonte: (consultado em 22/09/2017) 20

36 Ambiente Delta O projeto tem como principal objetivo promover a diminuição dos impactes ambientais, nomeadamente através da redução dos consumos de papel, eletricidade, água e combustível nas empresas do Grupo. Para operacionalizar o projeto Ambiente Delta foi constituída a rede de Embaixadores da Sustentabilidade, composta por um colaborador de cada empresa e departamentos comerciais, a qual permitiu consolidar a política de sustentabilidade e reforçar o sentimento de pertença na Delta Cafés. Missão Reciclar Máquinas Missão Reciclar pretendeu sensibilizar os consumidores para a necessidade da separação e colocação dos seus eletrodomésticos nos locais adequados. A Delta Q em parceria com a Amb3E, desenvolveram uma campanha de sensibilização durante mais de dois meses, passando por 22 municípios de Norte a Sul do continente. No final desta longa jornada, foram depositados 2000 equipamentos em fim de vida no eletrão. A valorização deste resíduo contribuiu para a plantação de árvores, no município de Portalegre, que a médio prazo vão beneficiar todo o ecossistema local e acrescer aos espaços de lazer, melhorando a qualidade de vida dos habitantes desta região. 21

37 1.8. Centro de Ciência do Café O Centro de Ciência do Café é um espaço repleto de informação e conhecimento sobre o café, no qual a divulgação técnico-científica e atividades interativas são chaves para estimular a curiosidade e transmitir o conhecimento. Nasceu do desejo de Rui Nabeiro para ser um lugar com caraterísticas únicas em Portugal, na Europa e mesmo a nível mundial. Está localizado na vila de Campo Maior, ponto estratégico para ser visitado quer pelos portugueses, quer pelos espanhóis História do Café Acho importante referir um pouco da história do café, pois sem o tão famoso grão não existia a Delta Cafés. É a sua essência. Tudo começou com uma pequena cereja verde que, com o passar do tempo se tornou amarela, e sem esperar brotou na cor vermelha. O seu final é o grão de café. O grão que depois de moído serve para fazer o café. Diz-se ser originário da Abissínia (Etiópia), da região de Kafa, onde crescia espontaneamente. Reza a lenda que foi descoberto por um pastor chamado Kaldi, por volta do séc. VI, quando reparou que as suas ovelhas andavam mais ativas do que o habitual. Logo depois veio a descobrir que a razão da euforia seriam umas bagas vermelhas que as ovelhas haviam comido e ele próprio as experimentou. Inicialmente como fruto comestível e excitante, essas bagas viriam, pouco tempo depois, a ser usadas para fins terapêuticos, além do uso para o comum café. Tendo a sua origem na África, foi na Etiópia que se iniciaram as plantações e a preparação do produto, e só no séc. XIV se desenvolveu o processo de torrefação-quando a bebida adquiriu o gosto e a forma conhecidos de hoje. Realidade ou simples lenda à volta da origem da planta, a verdade é que desde que o pequeno grão foi descoberto, projetou o café pelo mundo e é, nos dias de hoje, um dos produtos mais consumidos diariamente e mundialmente. A entrada do grão de café na Europa aconteceu em Veneza, no ano de O processo da moagem e da torrefação já não era desconhecido por esta altura, e eis que o café passou a ser consumido. As estimativas apontam que são bebidos mais de dois mil milhões de chávenas de café (nas suas mais diferentes formas) por dia no mundo inteiro, aponta o Jornal Público. 22

38 Segundo a ICO International Coffee Organization, o consumo mundial no ano de 2016 avaliou-se em 155,1 milhões. É sabido que o consumo moderado do café traz benefícios para a saúde, e são constantemente feitos e divulgados vários estudos que provam que o consumo desta bebida pode ajudar na prevenção de algumas doenças, desde a diabetes do tipo II a doenças cardiovasculares, Alzheimer, Parkinson e até alguns tipos de cancro. Para quem bebe duas ou três chávenas, o risco de morte reduz-se em 18%, não se verificando variação entre quem bebe café descafeinado. Diário de Notícias, A cafeína é um estimulante, que age sobre o sistema nervoso central e estimula o funcionamento do coração e dos pulmões. I have measured out my life with coffee spoons. T.S. Eliot, The Love Song of J. Alfred Prufrock 20 Tenho medido a minha vida com colheres de café. T.S. Eliot, The Love Song of J. Alfred Prufrock Fontes: (consultado em 26/09/17) Martins, A. L. (2012) (consultado em 22/08/17) (consultado em 21/08/17) 19 Fonte: (consultado em 21/08/17) 20 Fonte: (consultado em 21/08/17) 23

39 1.10. Identidade Visual A identidade visual é um dos fatores dinâmicos de uma instituição. Uma boa imagem empresarial depende também dos elementos que identifiquem a sua identidade. Um nome memorável, um logótipo atraente e um slogan curto e chamativo são, pois, elementos que ajudam a construir a personalidade de uma empresa. Para Lampreia, a identidade de qualquer instituição começa, em termos de comunicação, pelo seu nome, pelo seu logotipo e também pelo seu slogan, que são os elementos primários para a identificação e reconhecimento desta junto do público. (1992, 48) A identidade visual é um dos elementos fulcrais da imagem de uma organização. Consiste no conjunto gráfico que a representa visualmente e merece um tratamento mais detalhado por ter o poder de refletir a personalidade da empresa e de ser considerado um valor patrimonial. Beirão et al., 2008 A Delta Cafés, como se poderá verificar nos pontos , , e , é uma empresa que formou a sua forte imagem desde cedo, conseguindo estabelecer elementos sólidos e atrativos Nome O nome é o que designa a empresa, é a sua marca. É o que identifica e descreve primeiramente uma instituição. Este deve ser fácil de memorizar e de pronunciar. Existem sete categorias de nomes, segundo Lampreia (1992): Nome Individual, Associação de nomes em função das pessoas que integram a sociedade inicialmente constituída, Nome descritivo, Nome por analogia, Nome fabricado, Iniciais, Nome abreviado. A palavra Delta tem a sua origem na língua grega, é a quarta letra do alfabeto grego Δ, correspondente ao D do alfabeto latino. O nome Delta Cafés surgiu unido à forma do logótipo (triângulo) Logótipo O logótipo deriva da palavra grega logos que significa «palavra». É designado pelo nome desenhado, é o que traduz visualmente a marca. Um bom logótipo deve resumir o que a empresa é, corresponder à sua imagem e inscrever-se na sua política de comunicação. Lampreia,

40 Um bom logótipo deve ser: De fácil perceção, distinguindo-se das outras referencias visuais e suscitando um reconhecimento imediato. 2. De grande clareza, para a rápida compreensão do seu significado. 3. De boa memorização, de forma a que o público se lembre dele em qualquer situação. 4. De fácil memorização, de forma a que o público se lembre dele em qualquer situação. O Presidente da Delta Cafés idealizou uma imagem que transmitisse força. O triângulo, baseado na letra grega Δ, é composto por três arestas. Cada aresta, na interpretação de Rui Nabeiro, significa uma força. As três arestas traduzem três forças empresa, colaboradores, clientes. O logótipo inicial (1961) era representado pelas cores vermelho e amarelo. Figura 6- Logótipo inicial Delta Cafés Fonte: (consultado em 22/09/2017) Com o passar dos anos, foram feitas alterações no logótipo. As alterações feitas resultaram num segundo logótipo de cores verde, vermelho, amarelo e lettering branco. O triângulo manteve a sua origem de cor vermelha, mas a sua forma alterou ligeiramente; todos os outros elementos sofreram alterações : Figura 7-Logótipo Delta Cafés Fonte: WAhUMtRQKHZftDrIQ_AUICigB&biw=1280&bih=621#imgrc=VXT6tQYY18p_EM: (consultado em 22/09/17) 21 Fonte: Lampreia (1992) 25

41 O atual logótipo apresenta uma imagem mais moderna, mais atual. As cores verde e amarelo em volta do triângulo foram descartadas, deixando a forma do triângulo igualmente arredondada para fora, mas com um vermelho mais escuro. O lettering surge alterado de cor amarela, com um tipo de letra diferente. A letra A da palavra Delta surge agora representada pela letra do alfabeto grego Δ de seu significado e pronúncia delta. Figura 8-Logótipo atual da Delta Cafés 2012-presente Fonte: (consultado em 22/09/17) Slogan A palavra slogan provém do gaélico sluagh-ghairm inicialmente um grito de guerra celta e cujo objetivo é reforçar a mensagem do logótipo, exprimindo a filosofia da empresa. O slogan deve ser claro, conciso, de fácil memorização e positivo. ( ), um slogan deve conseguir dizer muto em poucas palavras. Lampreia, 1992 Um slogan pode ser de marca, de publicidade ou institucional. Pode estar ligado à imagem do produto e ter apenas a duração de algumas campanhas, pode ser a expressão concentrada de uma ideia comercial, expressa de forma sugestiva, como um incentivo à compra, ou está ligado diretamente aos valores morais, sociais, culturais ou de dinâmica empresarial. O slogan que acompanha o logótipo vem a ser O café da sua vida, que remete para a familiaridade do café Delta com o consumidor, a reputação que este tem mantido ao longo dos anos, desde a sua origem. É o café diário, que acompanha a vida dos consumidores. É a escolha do consumidor. O coração, que finaliza a frase, presente no canto superior direito, representa o carinho/amor que a marca oferece diariamente aos seus consumidores. É uma marca que está no coração dos portugueses. Figura 9-Slogan Delta Cafés 26

42 1.11. Comunicação e Relações Públicas A comunicação é um recurso humano inevitável. Comunicar é informação, uma atitude, uma ideia comum. Envolve tanto os processos de transação entre os indivíduos como a interação dos mesmos com a natureza, as instituições e ainda a relação intrapessoal. Por conseguinte, o processo comunicacional com o outro segue um modelo. Para que a comunicação seja correta e eficiente, deve recorrer-se a um modelo/processo de comunicação baseado nos elementos: 1. Quem fonte da mensagem 2. Diz o quê - mensagem 3. Em que canal meios de transmissão da mensagem 4. Para quem recetor, quem recebe a mensagem Uma empresa dispõe de vários meios e agentes de comunicação, como é o caso da publicidade, um meio pago pelas organizações para atingir um público-alvo e provocar vendas, outro caso são os profissionais de RP, que no seu contato com o público, pretendem estabelecer uma relação de confiança. As Relações Públicas não têm como objetivo vender um produto, mas sim delinear e assegurar uma imagem positiva de uma empresa. São, pois, reconhecidas como fundamentais em todas as estratégias organizacionais. Podem ser entendidas como uma prática destinada à melhoria da comunicação entre pessoas ou organizações, são os profissionais de relações públicas que podem melhorar a reputação de uma empresa/instituição. O Instituto Britânico de Relações Públicas apud Lloyd & Lloyd considera que as Relações Públicas são o esforço deliberado, planeado e contínuo para estabelecer e manter o entendimento mútuo entre uma organização e o seu público. (1984:30) Não existe na empresa da Delta Cafés um departamento de Relações Públicas, nem um cargo específico de profissional de Relações Públicas. Existem sim alguns cargos que desempenham as funções que dizem respeito à área das Relações Públicas. Rui Nabeiro é a figura exemplar que comparece em certos e determinados eventos, sendo acompanhado por alguns elementos da Comunicação. Pode acontecer em eventos específicos ir qualquer outro representante devidamente selecionado pela Administração. 27

43 Não há, portanto, um indivíduo ou uma equipe, nomeadamente de Relações Públicas, que estabeleça relações de entendimento com o público e/ou que cuide da reputação da empresa. A empresa, no seu todo, possui uma equipa interna funcional capaz de garantir o seu enorme posicionamento externamente. A Delta Cafés tem contratada a Agência de Comunicação Cunha Vaz & Associados. Esta agência realiza todo o tipo de comunicação para a empresa. Acaba por desempenhar o papel mais aproximado de Relações Públicas. Encontra-se, pois ligada ao Departamento de Marketing e Comunicação. É elaborado, anualmente, um plano interno estratégico de Comunicação e Relações Públicas, onde são delineados os objetivos da Delta Cafés e o plano de ações para esse ano. A proposta é feita pela CV&A CONSULTORES (Cunha Vaz & Associados - Agência de Comunicação contratada pela empresa), consoante o briefing apresentado pela Delta Cafés. A Agência propõe as várias ações e a estratégia final definida será sempre aquela que vai ao melhor encontro dos objetivos do cliente. Proposta lançada pelo CV&A CONSULTORES para o ano de 2017 A seguinte proposta é válida e algumas das ações propostas foram aplicadas, podendo ter ocorrido alguma ou outra alteração em determinados pontos. (Esta proposta foi-me cedida para uso externo, embora não tenha ficado com a documentação posteriormente). O principal objetivo da proposta de comunicação é promover, informando a Opinião Pública e todos os Portugueses sobre a oferta da Delta Cafés. Objetivos estratégicos Inovar e sofisticar a relação com o cliente; Acrescentar o valor para a marca, modernizando e sofisticando a perceção em relação à marca; Reforçar o conceito de investigação e inovação da marca; Reforçar a portugalidade da marca; Posicionar a Delta Cafés, como a marca preferida dos portugueses; Aproximação ao target jovem; 28

44 Criar oportunidades e relações com os Meios de Comunicação Social das mais diversas áreas (Lifestyle Sociedade, Generalistas e Económicos) Plano de Ações 22 WHAT: Patrocínio Feira do Livro 2017 HOW: Desenvolvimento e envio de press release a divulgar a associação da Delta Cafés à Feira do Livro e respetiva ativação de marca, reforçando a mensagem que Delta Cafés é o café oficial daquela que é uma das maiores montras de edição literária em Portugal e que os muitos visitantes vão poder aliar, uma vez mais, os prazeres da leitura e do café, num momento único que merece ser sempre apreciado com um café cheio de história e cultura. Possível exploração de um momento de marca que consiste no desenvolvimento de Conversas com Café e com a presença de diferentes e-influencers associados ao setor do Café da Sua Vida. Negociação de trabalhos alargados com uma TV generalista, meios de sociedade, gerando maior cobertura mediática. Lançamento de livro sobre Café, escrito pelo maior conhecedor de Café, Comendador Rui Nabeiro. WHO: Marketing, Trade, Online media e Regionais. WHEN: Week 19. WHAT: Patrocínio NOS Primavera Sound/ Super Bock Super Rock/ MEO Marés vivas HOW: Envio de press release a comunicar a presença da marca nos grandes festivais de verão e reforçando a associação a um target mais jovem e a ligação à área da música. Delta Cafés um café com música! Possível exploração de um momento de marca em que diferentes artistas/jovens talentos na área da música vão desenvolver diferentes atuações musicais inspiradas no Café da Sua Vida. 22 Fonte: Power Point Plano de comunicação e Relações Públicas Delta Cafés Autoria: CV&A

45 Paralelamente, pretende-se promover trabalhos alargados com OCS estratégicos e com uma TV, parceira do festival, maximizando a visibilidade de Delta Cafés junto do target da marca. Oferta de bilhetes a jornalistas estratégicos e bloggers, como goodwill, e com o objetivo de gerar maior visibilidade de marca. Convite a diferentes famosos para marcarem presença no espaço delta, gerando maior cobertura mediática nos OCS e nas redes sociais dos mesmos. WHO: Cultura/ Música, Trade; Online Media, Regionais e Lifestyle. WHEN: Week 21. WHAT: Associação Web Summit HOW: Envio de press release a comunicar que Delta Cafés é o Café oficial do Web Summit. Capitalizar ao máximo a presença dos Meios de Comunicação Social no Web Summit para promover entrevistas com os Administradores da Delta Cafés, Rui Miguel Nabeiro e João Manuel Nabeiro, sobre a importância da inovação, empreendedorismo e tecnologia para o Grupo Nabeiro Delta Cafés. Associação a startup portuguesa a ser explorada. WHO: Generalistas, Económicos, Marketing, Trade, Online Media e Regionais. WHEN: Week 42 e 45. WHAT: Patrocínio EDP Lisboa, a mulher e a vida HOW: Envio de press release a comunicar que Delta Cafés associou-se, uma evz mais, ao desporto, e a uma prova de extrema relevância que tem como missão a angariação de fundos para a aquisição de aparelhos de rastreio para o Cancro da Mama. Dependendo da ativação de marca, convite a bloggers de lifestyle e fitness para marcarem presença nesta Corrida e sensibilizando-as para a importância do rastreio contra o Cancro da Mama. WHO: Marketing, Trade, Online Media, Lifestyle e Regionais. WHEN: Week 17. WHAT: Entrevista Negócio 30

46 HOW: Negociação de entrevista exclusiva com uma Newsmagazine sobre o negócio da Delta Cafés e entrada em novos mercados. WHO: Visão, Sábado ou Notícias Magazine. WHEN: TBC. WHAT: Balanço de atividades de responsabilidade social junto de OCS HOW: Negociação de reportagem alargada com entrevista junto de um meio de comunicação social para balanço das atividades de responsabilidade social desenvolvidas e potenciadas pelo Grupo Nabeiro Delta Cafés, no âmbito da sua política de RSE. WHO: Expresso. WHEN: TBC. WHAT: Reportagem provadores Delta Cafés (Dia Internacional do Café HOW: Promover uma reportagem alargada em TV sobre o painel altamente treinado, especializado e qualificado de provedores de café do Grupo Nabeiro Delta Cafés, com o objetivo de divulgação e difusão das mensagens de expertise e de excelência ao nível da seleção e prova da merca Delta Cafés. WHO: SIC Visão7, Boa Cama Boa Mesa WHEN: 1 de outubro WHAT: Presença TV Informação HOW: Por antecipação do Dia Internacional do Café, a CV&A sugere a negociação de trabalhos alargados sobre a história do Café (TVI24 Diário da Manhã e RTP1 Bom Dia Portugal), com a presença do Administrador da Delta Cafés e Presidente da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC), Rui Miguel Nabeiro, num dos programas informativos para falar sobre o Dia Internacional do Café, a história e as caraterísticas que distinguem a qualidade e o sabor de um bom café. WHO: RTP, SIC, TVI. WHEN: 29 de setembro. WHAT: Lançamento Safyra HOW: Entrevista com uma revista de Trade para apresentação do novo lote Safyra. 31

47 WHO: Distribuição Hoje, Grande consumo, AHRESP. WHEN: TBC. WHAT: Lançamento Safyra HOW: Desenvolvimento e envio de press release acompanhado de imagens do novo lote Safyra. WHO: Especializados, Trade e Regionais. WHEN: TBC. WHAT: Lançamento Galão 1/2 Leite sem lactose HOW: Para o lançamento desta nova oferta pensada para todos os que são intolerantes à lactose, a CV&A recomenda a realização de um brunch com a presença de bloggers e meios de comunicação social de lifestyle, saúde e com a presença de barristas que irão confecionar o mesmo e dar a conhecer esta nova aposta da marca. Comunicar de forma integrada através de um press release para os OCS de Marketing, Trade, Lifestyle e Online Media. WHO: Especializados Lifestyle/Saúde e Bem-Estar e Bloggers de Lifestyle. WHEN: A definir. WHAT: Lançamento Origem Vietnam 220 grs. Moído HOW: Desenvolvimento e envio de press release para Meios de Comunicação Social, acompanhado de imagens do novo lote origens. Realização de ação de Sampling nos principais grupos editoriais dando a conhecer este novo sabor com origem no Vietnam. A CV&A recomenda ainda a oferta de um press kit criativo, com o novo Lote Origens Vietnam, de forma a gerar maior mancha noticiosa. WHO: Marketing, Trade, Lifestyle e Online Media WHEN: Week 26. WHAT: Lançamento Origem Vietnam 220 grs. Moído 32

48 HOW: Negociação de reportagem alargada com um meio de comunicação social de lifestyle sobre a gama Lote Origens, dando a conhecer através dos provadores da Delta Cafés as diferentes caraterísticas de cada Origem. WHO: New in Town, Sapo. WHEN: Week 26. WHAT: Dia da Mãe Comunicação Interna Para uma comunicação eficaz, é necessário confiança, convicção e claridade de conteúdo. Só é possível uma boa comunicação externa, se a comunicação interna for bem-sucedida. É de dentro da empresa que a reputação parte. Para Béon (1992) comunicação interna é a comunicação que se desenvolve dentro das empresas e tem como finalidade obter ou consolidar a harmonia, esclarecimento, informação e recetividade entre todos os indivíduos que aí trabalham. A Delta Cafés preocupa-se com o bem-estar dos colaboradores, por isso, achou por bem criar uma equipa de trabalho para desenvolver uma Estratégia de Comunicação Interna. Esta Equipa está indicada para desenvolver uma estratégia que motive os colaboradores, para que estes participem ativamente na vida do Grupo Nabeiro. A Comunicação Interna deve estar alinhada com a estratégia do Grupo Nabeiro, tendo em conta os seus valores e a sua visão, e deve envolver a performance do dia-a-dia, influenciando a cultura organizacional. Dada a dispersão geográfica e dimensão do Grupo Nabeiro, foi selecionado para cada departamento ou empresa do Grupo um pivô. Cada pivô tem a missão de partilhar a informação desenvolvida pela Comunicação Interna, aprovada previamente pela Administração. Objetivos da comunicação interna Garantir o alinhamento e chegada de informação aos diferentes públicos das diversas geografias do Grupo Nabeiro Envolver e capacitar as chefias de competências que permitam mobilizar as suas equipas a adotar hábitos de utilização de ferramentas de comunicação 33

49 Consolidar uma equipa de comunicação interna, enquanto responsável e dinamizadora pela implementação de iniciativas com impacto na cultura organizacional Traduzir a proposta de valor do Grupo Nabeiro, reforçando o sentido de propósito de cada um de nós, gerando identificação com os valores e a missão, criando união entre todos Reativar canais de comunicação e criar novas soluções que permitem agilizar a comunicação, de forma a reforçar o envolvimento e motivação de todos. Além de toda a estratégica comunicacional referida anteriormente, os colaboradores da Sede da Delta Cafés usufruem de um sistema de intranet, o qual utilizam para fazer todo o trabalho que seja necessário o recurso da rede, desde contatos a partilhas de trabalhos, referente à empresa. Dispõem ainda de uma extensão interna (telefones), bastante recorrente para contactar tanto os colegas dentro da empresa, como os clientes. O público interno é o primeiro público para qualquer empresa. É este público, que faz a empresa ter pernas para andar. A Delta Cafés responde a vários tipos de públicos internos, representados na figura seguinte: 34

50 Figura 10-Públicos internos onde atuam Fonte: Elaboração própria, com recurso ao Relatório de Sustentabilidade 2014 Para atingir o seu público interno, a empresa utiliza vários meios de comunicação, servindo de veículos de motivação e integração. Passo a descrever os diversos meios de comunicação utilizados em cada um dos públicos. Investidores Reuniões Conselho de Administração Relatório & Contas 35

51 Colaboradores Reuniões regulares Newsletter Portal Interno Site Revista Delta Magazine Relatório de Sustentabilidade Comunicação Externa Quando a comunicação interna é eficiente, a imagem empresarial é igualmente eficaz, reflete-se na imagem passada exteriormente. A comunicação externa tem como principal objetivo divulgar a empresa e o que pertence à mesma, pretendendo, através de meios eficazes, atingir os clientes/consumidores Beirão et al (2008) referiram a propósito: é sempre bom relembrar que tudo o que a empresa faz comunica. A Delta Cafés tem essa preocupação, conseguindo criar uma forte ligação entre os seus colaboradores para que estes se sintam parte do ADN da empresa, levando ao sucesso dentro e fora da empresa, pois o foco nos seus clientes e as suas necessidades, despoleta a criação de meios para atingir o seu público externo. O público externo é fundamental pois uma empresa não existe sem os seus clientes e é necessário transmitir toda a informação possível para corresponder ao seu interesse. O público externo da Delta Cafés é constituído pelos demais: 36

52 Figura 11-Públicos externos onde atuam Fonte: Elaboração própria, com recurso ao Relatório de Sustentabilidade 2014 A Delta Cafés utiliza, pois, diversos meios de comunicação para chegar ao público externo. Para os clientes/consumidores são os seguintes: Contato com o comercial Linha de atendimento Site Página Facebook Revista Delta Magazine Lojas Feiras Estudos de Mercado 37

53 Relatório de Sustentabilidade Fornecedores Princípios orientadores de negócio Consultas de Mercado Auditorias Relatório de Sustentabilidade Estado Comunicação Institucional (site, ofícios e outros) 38

54 1.12. Análise SWOT A análise SWOT (Strenghts, Weakness, Opportunities, Threats) consiste numa síntese das análises interna e externa da instituição. Evidenciam-se os pontos fortes e fracos, fatores esses diferenciadores dos seus concorrentes, e identificam-se as ameaças e as oportunidades da empresa. Pontos Fortes Empresa familiar, formada e mantida até aos dias de hoje pela família Nabeiro Preocupação e perseverança por parte do Sr. Rui Nabeiro, em continuar dentro dos assuntos da empresa, mantendo a boa gestão Reputação da Marca Negócio que se expandiu até aos mais diversos setores Empresa sede criada e mantida em Campo Maior. Contribuiu bastante para o desenvolvimento da vila e da região Empresa expandida não só nacional mas internacionalmente Benefícios dados aos colaboradores (saúde, transporte, etc.) Boas instalações da Instituição Pontos Fracos Não existe uma caixa de sugestões nas instalações (físico, online ) É inexistente um Departamento de Relações Públicas. Tendo em conta a dimensão da empresa e as suas áreas de atuação, torna-se incompreensível a falta dos profissionais de Relações Públicas. Relação de amizade entre todos os colaboradores nos diferentes sectores (fator de proximidade) 39

55 Aposta nos colaboradores jovens Requalificação dos colaboradores Comunicação interna e externa positivas Áreas bem distribuídas nos diversos departamentos e setores, e atribuídas à especialidade de cada um Oferta do pequeno-almoço e lanche no refeitório, aos colaboradores Oportunidades Ameaças Empresa sempre propícia a expandirse cada vez mais Tabela 1- Análise SWOT Delta Cafés Fonte: Elaboração própria 40

56 Capítulo II Estágio

57 1. Estágio O estágio é a última unidade curricular e a que finaliza a licenciatura de Comunicação e Relações Públicas. Este, para além de fundamental para a obtenção do certificado, é um alicerce para a nossa futura jornada profissional. Esta atividade curricular permite-nos conhecer e experienciar o mercado de trabalho, oferecendo-nos, assim, as primeiras noções da vida profissional. É obrigatória a frequência do estágio curricular durante três meses, logo após o término das aulas. O meu estágio iniciou a 3 de julho e terminou a 29 de setembro (embora estivesse previsto a 3 de outubro, a empresa assim o decidiu de modo a terminar em final da semana). 1.1.Cronograma de atividades Figura 12 Cronograma de atividades Os dias em branco significam nenhuma atividade realizada no estágio. O que ficou estipulado no plano de estágio foi o seguinte: O estágio desdobrou-se através de projetos relativos ao plano anual da empresa, e outros que vieram a surgir ao longo do tempo, sob a orientação da Dra. Ana Pinto. 41

58 Inicialmente, estive ligada ao desenvolvimento de um guia de acolhimento para o Centro Educativo Alice Nabeiro. O objetivo era por em prática este guia a partir do ano letivo 2017/2018, sendo o mesmo destinado aos pais, encarregados de educação e crianças do CEAN. Ainda durante a primeira fase do estágio, conheci as diversas empresas do Grupo Nabeiro-Delta Cafés, de modo a conhecer o seu funcionamento e objetivos em termos da área da Comunicação e Relações Públicas. Fisicamente, encontrei-me alocada no departamento de Marketing, nos escritórios centrais da Delta Cafés, para experienciar o funcionamento e âmbito desta área. Nesse particular, uma vez que foi uma época do ano onde a marca está muito presente em muitos eventos, nomeadamente festivais de música, poderia vir a acompanhar a fase de preparação e implementação de alguns desses momentos. Ainda no campo das Relações Públicas, poderia vir a ser integrada noutras iniciativas que o Grupo Nabeiro viesse a desenvolver no horizonte temporal de três meses Receção e Acolhimento O primeiro dia do estágio ficou marcado por ser um dia de bastante tensão e nervosismo, sem saber o que esperar do ambiente que envolve a instituição e das pessoas que me iriam acolher. É ainda de frisar que dormi muito pouco na noite anterior, o que influenciou o meu estado de espírito naquele dia. Desde que soube que iria ficar na Delta, e devido à sua enorme reputação e forte reconhecimento, que sempre alimentei muito as expetativas do que viria a ser o estágio. Sempre considerei a dimensão da empresa, daí sentir uma mistura de receio de não conseguir cumprir algum objetivo ou tarefa ordenados pela empresa, e esperança de poder vir a crescer e a aprender com toda a experiencia que me fosse proporcionada. É esta a preparação para a vida profissional. No primeiro dia na empresa, não fui logo recebida pela minha supervisora (esteve ausente na minha primeira semana de estágio), mas sim por um colega colaborador do Departamento de Marketing, Dr. João Vinagre. Este viria a servir de ponte entre mim e a minha supervisora, visto que a Dra. Ana Pinto está alocada nos Serviços Administrativos e eu fiquei fisicamente alocada no Departamento de Marketing. Posto isto, o primeiro dia foi bastante calmo, o meu colega João fez uma breve introdução do funcionamento da 42

59 sede e dos demais departamentos, e seguidamente foram-me apresentados os restantes colaboradores do Departamento de Marketing e as suas funções. Devido à ausência da minha supervisora na primeira semana, o João ficou o responsável por me atribuir tarefas diárias. Assim, no primeiro dia achou que eu me devia inteirar um pouco com a história da empresa e pediu-me que lesse duas revistas da Delta e que resumisse o Relatório de Sustentabilidade da Delta Cafés data de 2014, o último redigido. Na ausência da Dra Ana Pinto, no período das suas férias (mês de agosto), ficou a cargo da minha orientação, a Susana Almas, também da Assessoria de Comunicação, nos Serviços Administrativos. A Susana foi bastante prestável e simpática desde o início. 1.3.Departamento de Marketing O papel do marketing na gestão das empresas é sem dúvida crucial. As suas funções garantem os clientes numa empresa. O departamento de Marketing é constituído por diferentes áreas de atuação, mas todas elas se complementam. Divide-se por 6 ilhas : ilha do Diretor, ilha da Comunicação, ilha de Feiras e Eventos, ilha de Trade Marketing e HORECA, ilha das Comunicações e ilha do Design. Toda a marca Delta Cafés é trabalhada no Departamento de Marketing, desde a publicidade, merchandising, etc, toda a promoção da marca é feita pela equipa de Marketing. São feitos estudos de mercado para perceber as principais necessidades do consumidor e a equipa procura sempre formas de inovar e ir ao encontro das necessidades dos consumidores. Para Kotler, Marketing é a atividade humana dirigida para a satisfação das necessidades e desejos, através dos processos de troca. ( ) significa trabalhar com mercados, os quais por sua vez, significam a tentativa de realizar as trocas em potencial com o objetivo de satisfazer às necessidades e aos desejos humanos. (1995:31) De uma forma generalizada, Marketing é o conjunto dos meios de que dispõe uma empresa para vender os seus produtos aos seus clientes, com rendibilidade. Lindon et al (2011:24). A minha supervisora está encarregue da Assessoria de Comunicação, inserida nos serviços administrativos. Por falta de espaço, fiquei alocada no departamento de 43

60 Marketing, como já tinha referido anteriormente, de modo que percebesse também o funcionamento deste departamento, pois é uma área bastante ligada às Relações Públicas. Relações Públicas são também um instrumento de publicidade e marketing, porque muitas das coisas que são feitas em Relações Públicas são também parte das outras duas atividades. Lloyd e Lloyd (1984:25). O departamento de Marketing é dirigido pelo Marco Nanita, (licenciado em Marketing). No terceiro dia de estágio tive uma pequena reunião com o mesmo, na qual explicou, de forma generalizada, o funcionamento do departamento e evidenciou as funções de cada colaborador do Marketing. Posteriormente à introdução do diretor, o Dr. João Vinagre explicou como funciona a comunicação empresarial, nomeadamente a comunicação interna e externa da empresa, mostrando conteúdo (power point e vídeos online). Figura 13-Departamento de Marketing (dois elementos da equipa de design) Fonte: Elaboração própria 44

61 Estrutura do Departamento de Marketing Figura 14-Composição do Departamento de Marketing (Descrição das "ilhas") Fonte: Elaboração própria Legenda: 1- Marco Nanita (Diretor do Departamento de Marketing) 2- Cândida Saragoça 3- João Vinagre 4- Vera Ginga 5- Marta Sequeira 6- Nuno Barbosa 7- Ana Penha (Diretora Design) 8- Isaac Herves 9- José Nabeiro 10- Jéssica Caldeira 11- Ana Trindade 12- Francisco Trindade 13- Eu no período do estágio 14- Maria Miguel 15- José Ladeira 16- Cláudia Portela 17- Inês Olival 45

62 Esta equipa funciona de forma bastante dinâmica e todas as ilhas se complementam. Cada função de cada ilha está dependente do trabalho de outra. Todos os colaboradores das diferentes ilhas estão interligados nas suas funções. 1.4.Atividades desenvolvidas O plano de estágio incluía o guia de acolhimento para o Centro Educativo Alice Nabeiro, cuja atividade ocupou maioritariamente os três meses de estágio, e outras atividades que surgissem. Durante o período de três meses foram poucas as atividades extras que surgiram, alheias ao guia de acolhimento. Passo a descrever as atividades desenvolvidas ao longo do estágio Guia de acolhimento para o CEAN Aquando do primeiro contato com a minha supervisora, fui inserida num projeto no âmbito do guia de acolhimento já em desenvolvimento para o ano letivo de 2017/2018, direcionado aos encarregados de educação e crianças do Centro Educativo Alice Nabeiro. Foi-me proposto desenvolver um kit de acolhimento, o qual me obrigou a fazer uma pesquisa intensiva para perceber o seu conceito e o que poderia vir a integrá-lo. Após as pesquisas e a recolha de informação relativa ao CEAN, fiz uma introdução do CEAN inserido no Coração Delta a partir de toda a informação recolhida nos dois dias indicados para conhecer o Centro, além de todas as ideias que me tinham surgido. Quando partilhei as ideias com a Dra. Ana, fui logo induzida a criar os elementos que viriam a integrar o kit. Procurei e selecionei alguns produtos, para ter uma ideia do tipo de brindes existentes, de vários sites de brindes promocionais, e fiz uma tabela comparativa dos preços de cada produto retirado dos diferentes sites. Esta tabela foi elaborada para que eu percebesse um pouco como funcionam os orçamentos, porém foi apenas um exercício, pois a empresa tem uma área específica que trata dos orçamentos. A seleção de alguns produtos das páginas dos brindes promocionais ajudou bastante para a escolha dos elementos que viria a definir e criar para o kit. Após a ideia geral de kits de acolhimento existentes, quis dar o cunho pessoal e profissional e, além disso, evidenciar a dedicação e o entusiasmo no desenvolvimento do 46

63 kit. Surgiu-me, pois, a ideia de criar elementos ecológicos, agradando assim à política de ambiente do Centro. Uma boa oferta para quem partilha dos mesmos valores. É de frisar que a proposta final foi validada e ficou entregue à equipa de design caso, futuramente, seja necessário fazer alguma alteração. Tirando os mockups retirados das plataformas e de algumas páginas de brindes promocionais, toda a elaboração foi feita por mim. As ferramentas de edição utilizadas para as maquetes foram o Photoshop e a plataforma Além disso, utilizei a plataforma Cada elemento Passo a enumerar os elementos inseridos na proposta final: 1. Caixa como suporte Imaginei uma pequena caixa que servisse como suporte para os restantes elementos do kit. A mockup da caixa foi retirada da plataforma e depois trabalhada no Photoshop. As ilustrações sob a caixa são as figuras presentes na montra do Coração Delta/CEAN. Quis criar uma caixa, que além de suporte, fosse alusiva ao Centro, e nada melhor que colocar as figuras que iniciaram o mesmo. As laterais, em volta da caixa, tanto na caixa de baixo como na caixa que fecha, são decoradas pelas ilustrações que compõem os polos dos coordenadores. A caixa apresenta as medidas: 21x29 cm / altura 10 cm. Figura 15-Caixa fechada cima/tampa 47

64 Figura 16-Caixa lateral frente fechada Figura 17-Caixa lateral frente aberta 2. Saco Ecológico O saco ecológico é um suporte que substitui a caixa. Seria para utilização dos pais, pode ser útil para levar às compras. A mockup foi tirada da plataforma e trabalhada no Photoshop. O material é tipo serapilheira. Coloquei o logótipo do Coração Delta no meio. Tem medidas de 29,7x42,0 cm. 48

65 Figura 18-Saco ecológico 3. Polo Existiam apenas polos para os coordenadores do CEAN, por isso propus a inserção de polos para as crianças. A minha proposta para os polos foi: impressão do logótipo do CEAN na parte frontal ao peito e uma nuvem de palavras na parte de trás. As palavras (criadas na plataforma foram escolhidas por mim, baseei-me na política do CEAN e assim criei os adjetivos: ecológico, autónomo, solidário, criativo, empreendedor. A mockup dos polos foi retirada da plataforma e trabalhada na ferramenta de edição Photoshop. 49

66 Figura 19-Polo 1 Figura 20-Polo 2 4. Caderno reciclado O caderno tem a finalidade de servir como portefólio para as crianças. Todas as ideias e projetos concretizados são colocados no portefólio. O caderno como elemento do kit surgiu unido à ideia do portefólio. A mockup foi retirada de uma plataforma de brindes promocionais e trabalhada no Photoshop. O caderno é de material reciclado (capa e folhas). As medidas são 14x21. 50

67 Figura 21-Caderno reciclado 5. Pen usb A pen é igualmente ecológica. Esta escolha recaiu sob a utilidade da pen como armazenamento informático, sendo este elemento bastante recorrente no mundo tecnológico, tanto pelos adultos como pelas crianças. A mockup foi retirada de uma plataforma de brindes promocionais e editada no Photoshop. Medidas 6x1,9 / altura 1 cm. Figura 22- Pen ecológica aberta 51

68 Figura 23-Pen ecológica fechada 6. Pulseira Sala Mágica Inicialmente, pensei numa pulseira que identificasse cada oficina, frequentada por cada criança durante a sua experiência no CEAN. Após vários experimentos, e com a posterior opinião da Diretora do Centro, ficou conclusiva a ideia de desenvolver uma pulseira denominada Sala Mágica e com o objetivo de ser um meio fácil de identificação. Toda a pulseira foi trabalhada na ferramenta de edição Photoshop. Está composta com as ilustrações dos polos dos coordenadores e das laterais da caixa, mais a referência Sala Mágica, com o número do CEAN por baixo. A criança terá a pulseira colocada durante todo o seu percurso pela Sala Mágica. A identificação na pulseira é uma forma de facilitar o contato caso alguma criança se perca. Figura 24-Pulseira Sala Mágica 7. Saco criança Este saco foi baseado em vários outros sacos utilizados por crianças e jovens em ATL (Atividades de Tempos Livres). A mockup do saco foi retirada de uma das páginas pesquisadas de brindes promocionais e depois trabalhada no Photoshop. 52

69 Figura 25-Saco criança 8. Boné criança O boné foi inserido no kit por ser um elemento essencial para a criança, tendo em conta que é uma proteção fundamental dos raios solares. A mockup do boné foi retirada igualmente de uma das plataformas de brindes promocionais e trabalhada no Photoshop. Figura 26-Boné criança 53

70 9. Flyer (3 formatos diferentes) Figura 27-Flyer frente 1 Figura 28-Flyer verso 1 54

71 Figura 29-Flyer frente 2 55

72 Figura 30-Flyer verso 2 56

73 Figura 31-Flyer frente3 57

74 Figura 32-Flyer verso 3 58

75 10. Caderneta de comportamento A caderneta dos comportamentos surgiu como uma sugestão minha, mas alheia ao kit de acolhimento. Foi mais uma das sugestões que podia vir a ser aplicada no CEAN, e assim foi. Não fez parte do kit oferecido pois não é um brinde, mas sim um apoio de avaliação do Centro. Os professores e coordenadores são os que ficam encarregues do preenchimento da caderneta. A caderneta de comportamentos, mais tarde denominada Caderneta Inteligência Emocional, na sua estrutura e conteúdo gráfico, surgiu a partir de vários experimentos e aplicações, mas sempre com a finalidade de ser uma caderneta de avaliação. A ideia da avaliação com emojis partiu logo de início, mas passei por várias fases e experiências, até chegar à maquete final. As figuras que se seguem são o produto final, aprovado. Pelo término do meu estágio a caderneta já estava a ser impressa e orçamentada de forma a que estivesse pronta para ser entregue em outubro. No final a caderneta dicou nomeada como Inteligência Emocional. Figura 33-Capa caderneta 59

76 Figura 34-Sinopse Caderneta Figura 35- Avaliação mês de outubro 60

77 Figura 36-Avaliação mês de novembro Figura 37-Avaliação mês dezembro 61

78 Figura 38-Avaliação mês janeiro Figura 39-Avaliação mês fevereiro 62

79 Figura 40-Avaliação mês de março Figura 41-Avaliação mês de abril 63

80 Figura 42-Avaliação mês de maio Figura 43-Avaliação mês de junho 64

81 Figura 44-Avisos aos encarregados de educação Figura 45-Aviso aos professores/coordenadores 65

82 Figura 46-Notas Figura 47-Contracapa 66

83 Figura 48-Autocolantes emojis Figura 49-Autocolantes emojis 67

84 Pressbook Foi-me pedido para fazer uma recolha de todas as notícias relacionadas com a Delta Cafés no ano de 2016/2017. Inicialmente pesquisei em todos os sites de informação que conhecia e outros que surgiam através da busca notícias Delta Cafés. Após todos os resultados obtidos, fiz outra seleção de notícias da Delta Cafés na plataforma - líder global em serviços de media intelligence, acompanha todo o trabalho dos profissionais de comunicação, disponibilizando-lhes ferramentas e serviços que lhes permitem ser mais eficazes na partilha das suas histórias Visitas No início do estágio sugeri à minha supervisora conhecer as diversas empresas e espaços do Grupo Nabeiro Delta Cafés, pois seria uma preciosa ajuda para um melhor enquadramento na empresa, o que foi bem aceite pela sua parte. Em termos de visitas tive, portanto, a oportunidade de conhecer por inteiro: o Centro de Ciência do Café, no qual viajei por todas as suas ofertas de informação interativa e aprendi um pouco da história do Café e a evolução da Delta Cafés; Figura 50-Visita ao CCC Fonte: Registo do CCC 68

85 Figura 51-Fotografia num dos "cafés" interativos do CCC Fonte: Registo do CCC A Adega Mayor - a adega de vinhos do Sr. Rui Nabeiro - onde pude perceber todo o processo de vinicultura. A Adega Mayor é constituída pelas vinhas em volta da adega onde é produzido o vinho e a própria adega. Além de produção e engarrafamento, tem uma loja onde se podem comprar os diversos vinhos de marca assinada pelo Sr. Comendador, e outros brindes alusivos à Adega Mayor; Figura 52-Visita à Adega Mayor, vista das vinhas no terraço Fonte: Registo próprio Figura 53-Visita à Adega Mayor, repouso do vinho nos barris e garrafas Fonte: Registo próprio 69

86 A fábrica NovaDelta, a qual percorri as várias máquinas desde a torrefação do café até ao final do produto. Não registei com fotografias a visita à NovaDelta, pois não é permitido o uso de metais perto das máquinas Distribuição Delta Magazine Segundo Lozano (2001), uma boa revista de empresa deve possuir as seguintes caraterísticas: 1º - Tem de servir de canal de comunicação entre dirigentes-produtores e produtoresdirigentes, acionistas-empresa e empresa-acionistas. Igualmente entre os canais de distribuição, fornecedores, bancos, autoridades, etc. 2º - Tem que formar; informar e entreter o leitor. 3º - As mensagens devem ser verídicas e objetivas, redigidas em linguagens simples, clara e o mais breve possível, uma vez que os seus leitores são muito heterogéneos. 4º - Deve exprimir sinceramente o sentimento geral dos diferentes grupos sociais que formam a entidade. 5º - Tem que ser o porta voz do desejo de convivência dos membros da empresa com o resto da sociedade em que a mesma se insere. A Delta Magazine é a revista da empresa, trimestral distribuída aos colaboradores e clientes/consumidores. Esta revista engloba todas as novidades da Delta Cafés no período de três meses. No mês de agosto, foi feita a distribuição pelas várias empresas do Grupo Nabeiro-Delta Cafés e outras situadas em Campo Maior, e eu pude acompanhar a Susana Almas e o João Vinagre, ajudando na distribuição em mão, pelas várias empresas. Esta atividade permitiu-me conhecer os espaços que não conhecia. A distribuição em Campo Maior foi feita pelas empresas: Adega Mayor, CCC, NovaDelta, Toldiconfex, Camelo, AgroDelta, Centro de Saúde, Centro Pós-Graduação, TecniDelta, Lojas Alentejo e Sede. Esta revista é a edição nº70, relativa aos meses de abril, maio e junho e pode ser consultada nos Anexos XI. 70

87 Reuniões As reuniões nas empresas, nas quais se dialogue e raciocine, constituem o meio mais eficaz para conseguir os objetivos fixados, são uma constante no dia-a-dia do gestor moderno. Normalmente, os meios de comunicação escrita e audiovisual não são suficientes para fazer circular toda a informação empresarial. Peretti defende que quando se trata de mobilizar verdadeiramente o pessoal, de esclarecer os mal-entendidos ou resolver dificuldades, nada melhor do que o contacto direto. (1997: 30) No desenvolvimento do kit de acolhimento para o CEAN, reuni algumas vezes com a Coordenadora do Coração Delta Associação de Solidariedade Social - Dionísia Gomes e com a Assistente Social Filipa Belchior. Tendo em conta que, e somente por ocasião, eu e a minha supervisora tínhamos contacto por telefone, considero os nossos encontros reuniões. Ela mesma os designava por esse termo Telefone (extensões internas) Embora não tivesse uma extensão de telefone na minha secretária, na eventualidade de ser necessário trocar uma mensagem mais urgente, o Dr. João Vinagre disponibilizava o seu telefone, e era por este meio que muitas das vezes mantinha contato com a supervisora Dra. Ana Pinto e a Susana Almas. Figura 54-Telefone (extensão interna) 71

88 O é uma das formas de correspondência mais utilizadas nas empresas atualmente, pela sua eficácia e rapidez no envio e resposta. É uma das formas mais utilizadas de estabelecer o contacto entre as pessoas e as entidades. Para Lozano (2001), correspondência empresarial é um documento escrito, que é assinado por uma pessoa em seu próprio nome, ou em nome de outra pessoa ou em nome de uma entidade, etc., e que se diferencia dos comunicados ou da publicidade direta, pelo facto de pedir uma resposta. O foi o principal instrumento de comunicação por mim utilizado, para trocar informações com as partes com quem contatava. Tendo em conta que não estava inserida no sistema online interno da empresa, por conseguinte usava sempre o meu pessoal Newsletter A newsletter é um tipo de informação regular distribuída aos vários assinantes. O departamento de comunicação da Delta Cafés produz uma newsletter sempre que há informação de certa relevância para partilhar com os leitores. Esta foi partilhada comigo pelo João Vinagre pivô da comunicação encarregue de elaborar a newsletter. Segue o link que acessa a entrevista feita a Rui Miguel Nabeiro, na RTP

89 Reflexão Final O estágio curricular não é apenas o final da licenciatura, é também uma vivência enquanto estudante/profissional. Antes de iniciar a experiência, lembro dos receios de não conseguir os atingir os objetivos ou a incerteza se iria terminar a licenciatura. Todos esses receios sucumbiram quando comecei a acreditar que conseguia superar-me e que não precisava de ter medo do futuro, apenas precisava de confiança e de mostrar dedicação. Enquanto estagiária na empresa Delta Cafés, sei que pus em prática os conhecimentos adquiridos ao longo dos três anos da licenciatura de CRP, mas, além disso, tentei colocar criatividade e personalidade nas atividades que desempenhei. Sei que fui pró-ativa e dedicada. É com certeza que afirmo que me esforcei para ter um produto final, mostrando sempre interesse nas tarefas realizadas e procurei sempre saber mais e fazer mais. Acima de tudo, toda a experiência foi uma aprendizagem, sei que cresci tanto a nível profissional como pessoal. Este relatório apresenta todo o percurso do estágio, mas representa, também, os anos de licenciatura, todo o trabalho até chegar ao final da meta. O término desta etapa dá início à etapa do mercado de trabalho, mais desafios e obstáculos virão, mas sem dúvida que a fase académica, e acima de tudo, o estágio curricular servirão de auxílio para as futuras experiências. 73

90 Bibliografia Beirão, I., Caetano, J., Fernandes, A., Nunes, M., Rasquilha, L., Vasconcelos, P., & Vasconcelos, M. (2008). Manual de Comunicação Empresarial. Lisboa: Plátano Editora. Béon, P. (1992). Como Desenvolver a Comunicação na Empresa. Publicações Europa- América. Bland, M. (1994). Novo Manual de Relações Públicas (2ª Edição ed.). Lisboa: Editorial Presença. Hauwel, C. (1990). Organização dos Serviços Administrativos. PORTO: Rés-Editora. Kotler, P. (1995). Marketing. São Paulo: Editora Atlas S.A. Lampreia, J. M. (1992). Comunicação Empresarial - As Relações Públicas na Gestão. Lisboa: Texto Editora. Lindon, D., Lendrevie, J., Lévy, J., Dionísio, P., & Rodrigues, V. J. (2011). Mercator XXI - Teoria e Prática do Marketing (14ª Edição ed.). Alfragide: Publicações Dom Quixote. Lloyd, H. L. (1984). Relações Públicas. Lisboa: Editorial Presença, Lda. Lozano, F. (2001). Manual Prático de Relações Públicas. Lisboa: Edição Livros do Brasil. Martins, A. L. (2012). História do café. Editora Contexto. Peretti, J.-M. (1997). Ressources Humaines (1ª Edição ed.). Lisboa: Língua Portuguesa: Edições Sílabo, Lda. Póvoas, R. (2009). Relações Públicas sem Croquete, uma visão moderna das Relações Públicas. Lisboa: Gestão Plus Edições. Reis, T. C. (2002). O Homem. Uma obra - a de Rui Nabeiro (1ª edição ed.). Relatório de Sustentabilidade. (2007). Relatório de Sustentabilidade. (2014). Rodrigues, A. D. (1990). Estratégias da Comunicação - Questão Comunicacional e Formas de Sociabilidade (1ª Edição ed.). Lisboa: Editorial Presença. 74

91 Webgrafia (consultado em 26/09/17) (consultado em 21/08/17) (consultado em 21/08/17) (consultado em 21/08/17) (22/09/17) (consultado 22/09/17) (consultado em 21/08/17) X&ved=0ahUKEwj694Sx2cXWAhUMtRQKHZftDrIQ_AUICigB&biw=1280&bih=62 1#imgrc=VXT6tQYY18p_EM: (22/09/17) (18/09/17) (21/08/17) (21/08/17) (consultado em 18/09/17) (consultado em 22/08/17) (consultado em 21/08/17) (consultado em 21/08/17) 75

92 Anexos

93 Lista de anexos Anexo I - Plano de Estágio Anexo II - Logótipo Delta Cafés com Slogan Anexo III - Logótipo Grupo Nabeiro Anexo IV- Logótipo Centro Ciência do Café Anexo V Logótipo Coração Delta Anexo VI Logótipo SNIPI Anexo VII Logótipo SADCJ Anexo VIII Logótipo CEAN Anexo IX Logótipo Campo Maior Vila Solidária da Europa Anexos X - Power Point Comunicação Serviços Coração Delta Anexos XI Delta Magazine nº70

94 Anexo I Plano de Estágio

95 Anexo II Logótipo e Slogan Delta Cafés

96 Anexo III Logótipo Grupo Nabeiro

97 Anexo IV Logótipo CCC

98 Anexo V Logótipo Coração Delta

99 Anexo VI Logótipo SNIPI

100 Anexo VII Logótipo SADCJ

101 VIII Logótipo CEAN

102 IX Logótipo Campo Maior Vila Solidária da Europa

103 Anexos X

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123 Anexos XI

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