Semana de 21 a 25 de março de 2016 Sopa Creme de espargos 9,12 144 34 1,1 0,2 5,2 0,9 0,9 0,1 Lombinhos de salmão perfumado (no forno com especiarias) com batata e espinafres e cenoura 518 124 6,1 1,1 11,6 0,2 5,3 0,1 estufados 4,5,6,9,12 Sobremesa Frutas da época variadas 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Iogurte sólido de aromas e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 649 155 4,1 1,7 22,8 0,6 6,2 0,9 1º ano Cerelac simples 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa Primavera 9,12 155 37 1,1 0,2 5,5 0,7 1,3 0,1 teado de frango com legumes (courgette, cenoura e repolho) e arroz branco 5,6 691 165 4,4 0,7 22,0 1,2 8,7 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás Frutas da época variadas 1,3,7 115 27 0,1 0,0 6,0 4,3 0,5 0,0 Leite simples e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 401 96 1,7 0,8 15,7 4,3 4,2 0,4 1º ano Batido de frutas 1,3,5,6,7,8,11,12 415 99 1,5 0,7 19,4 12,2 2,0 0,1 Sopa Sopa de couve-flor 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 1,0 1,1 0,1 Massada do mar (massa cotovelinhos com pescada e delícias-do-mar) e salada de alface e 541 129 2,7 0,4 16,2 1,0 8,8 0,2 tomate 1,2,3,4,6,7,12,14 Néctar de fruta e bico de pato simples 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 366 89 0,5 0,1 18,8 0,3 1,7 0,2 1º ano Cerelac de maçã 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa de nabiças 9,12 148 35 1,1 0,2 5,1 0,7 1,0 0,1 Fatia de novilho assada com arroz de açafrão e legumes cozidos a vapor (brócolos e cenoura) 5,6,12 406 97 5,8 1,6 1,4 1,1 8,5 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 444 106 3,3 1,7 14,7 4,3 4,2 0,4 Folar da Páscoa Sabia que o folar da Páscoa se tornou numa tradição que celebra a amizade e a reconciliação. Por isso no Domingo de Ramos, os afilhados oferecem aos padrinhos um ramo de flores e recebem o folar, no dia de Páscoa. (Infopédia- Dicionários Porto Editora, texto disponível em: http://www.infopedia.pt/) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 28 de março a 1 de abril de 2016 Sopa Sopa de alface e alho-francês 9,12 163 39 1,6 0,2 5,1 0,7 0,9 0,1 Esparguete à Bolonhesa com orégãos e queijo ralado com salada de alface, beterraba e cenoura 1,3,5,6 883 211 9,3 3,0 19,0 1,5 12,4 0,2 Sobremesa Frutinha da época variada 231 55 0,5 0,1 12,3 12,3 0,6 0,0 Néctar de fruta e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 449 109 2,1 1,0 20,1 0,4 1,8 0,3 1º ano Cerelac simples 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa de repolho 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 0,8 0,9 0,1 Empadão de bacalhau ada de cenoura raspada 4,7,9,12 371 88 1,2 0,2 13,7 1,0 5,5 0,1 Sobremesa Frutinha da época variada Pudim flan caramelizado 7,12 149 35 0,2 0,0 8,3 4,4 0,4 0,0 Leite simples e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 456 109 3,5 1,4 13,9 4,1 5,3 0,7 1º ano Batido de frutas 1,3,5,6,7,8,11,12 415 99 1,5 0,7 19,4 12,2 2,0 0,1 Sopa Creme de legumes 9,12 146 35 1,1 0,2 5,2 0,8 1,0 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e milho 692 165 4,2 0,6 20,2 0,6 11,1 0,3 Sobremesa Frutinha da época variada 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Peça de fruta e pão-de-leite 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 466 111 1,0 0,2 23,3 10,7 2,2 0,3 1º ano Cerelac de maçã 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa de cenoura e brócolos 9,12 147 35 1,1 0,2 5,1 0,8 1,0 0,1 Lombinhos de pescada estufados com puré de batata e legumes 2,4,7,9,12 263 63 1,1 0,2 9,1 0,9 3,9 0,1 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Iogurte sólido e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 587 140 1,6 0,8 26,2 0,6 4,7 0,5 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 9,12 218 52 1,2 0,2 8,0 0,5 2,2 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle, salada de cenoura raspada 1,3 930 222 7,2 2,4 25,7 0,8 12,6 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 460 110 3,3 1,7 13,9 4,0 5,9 0,5 1º ano Cerelac de pera 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Fruta desidratada Não é fruta fresca e o paladar é mais intenso e adocicado. Mas a versão desidratada da fruta é um snack saudável, embora para comer com moderação. Como é desidratada, os nutrientes concentram-se e, por essa razão, o valor calórico aumenta. É equivalente à fruta, nas devidas doses. (Deco Proteste, texto disponível em: www.deco.proteste.pt) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 4 a 8 de abril de 2016 Sopa Creme de ervilhas 9,12 155 37 1,1 0,2 5,5 0,7 1,3 0,1 Escalopes de frango grelhado com limão, arroz branco e legumes salteados (alho-francês e cenoura) 5,6 623 149 2,9 0,4 18,6 0,7 11,5 0,2 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Peça de fruta e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 574 137 3,7 1,1 21,3 6,4 4,5 1,0 1º ano Cerelac simples 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Juliana de legumes 9,12 147 35 1,1 0,2 5,3 1,0 0,9 0,1 Massada de atum com brócolos 1,3,4,5,6 781 185 6,5 0,7 19,4 1,5 12,0 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Iogurte sólido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 648 154 3,9 2,1 24,7 0,6 4,7 0,5 1º ano Batido de frutas 1,3,5,6,7,8,11,12 415 99 1,5 0,7 19,4 12,2 2,0 0,1 Sopa Sopa de couve coração 9,12 147 35 1,1 0,2 5,4 0,9 0,8 0,1 Rojões com batata cozida e salada de tomate, cebola e pepino 9,12 433 103 2,9 0,8 14,0 0,3 4,9 0,2 Sobremesa Frutinha da época variada 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Leite simples e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 401 96 1,7 0,8 15,7 4,3 4,2 0,4 1º ano Cerelac de maçã 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa de macedónia 9,12 156 37 1,1 0,1 5,5 0,3 1,1 0,1 Lombinhos de pescada no forno com arroz e salada de cebola, tomate e orégãos 2,4 654 156 3,2 0,5 22,9 0,9 8,2 0,4 Sobremesa Frutinha da época variada 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Néctar de fruta e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 465 112 2,2 1,0 18,9 0,4 3,7 0,4 Sopa Sopa de espinafres com grão 9,12 223 53 1,5 0,2 7,7 0,6 2,1 0,2 Perna de peru estufada em molho de tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura 1,3 682 163 6,4 1,8 12,8 1,0 13,2 0,4 Sobremesa Frutinha da época variada 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Leite simples e pão-de-leite 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 361 86 1,8 0,9 13,2 4,4 4,2 0,2 1º ano Cerelac de pera 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sabia que Para desempenhar as suas funções, as células precisam de energia e conseguem-na através dos alimentos. A sensação de fome surge quando as células do cérebro se queixam da falta de glucose, a fonte de energia que alimenta os neurónios. A sensação de fome avisa-nos que é hora de repor energia gasta. (Nestlé, texto disponível em: https://saboreiaavida.nestle.pt/alimentacao - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 11 a 15 de abril de 2016 Sopa Creme de cenoura e espinafres 9,12 145 35 1,1 0,2 5,1 0,8 1,0 0,2 Gratinado de espirais tricolor com carne de bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,7 796 190 8,7 2,9 16,2 1,7 11,4 0,3 Sobremesa i Frutas da época variadas 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Néctar de fruta e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 461 111 2,4 0,8 19,0 0,4 3,1 0,6 1º ano Cerelac simples 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda 9,12 144 34 1,1 0,2 5,0 0,6 1,0 0,1 Lombinhos de peixe estufados com ervilhas, puré de batata, brócolos e cenourinhas cozidas 4,7,9,12 248 59 1,0 0,2 8,6 1,0 3,9 0,1 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti Frutas da época variadas 1,3,7 206 49 0,2 0,0 11,2 9,0 0,9 0,0 Leite simples e bico de pato 1,5,6,7,12 320 76 2,0 0,8 10,5 4,3 4,0 0,1 1º ano Batido de frutas 1,3,5,6,7,8,11,12 415 99 1,5 0,7 19,4 12,2 2,0 0,1 Sopa Sopa de alho-francês 9,12 146 35 1,1 0,2 5,3 0,9 1,0 0,1 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, cenoura e couve roxa em juliana 803 192 7,4 1,9 21,9 1,0 8,7 0,3 peça de fruta e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 267 64 0,9 0,3 13,2 10,2 1,0 0,1 1º ano Cerelac de maçã 1,7 1742 413 9,2 3,6 67,6 0,0 13,4 0,4 Sopa Sopa de abóbora e repolho 9,12 149 36 1,2 0,2 5,3 0,7 0,9 0,1 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e 334 80 0,2 0,0 14,2 0,4 4,8 0,2 feijão-verde) 2,4,9,12 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Iogurte sólido de aromas e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 655 156 3,9 2,1 22,8 0,5 7,0 0,7 Sopa Sopa Camponesa 9,12 246 59 1,1 0,2 9,8 0,5 2,2 0,1 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 1,3 667 159 1,3 0,2 20,8 0,4 15,2 0,4 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Leite simples e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 401 96 1,7 0,8 15,7 4,3 4,2 0,4 A minha horta Hoje em dia existem hortas biológicas adaptadas a espaços pequenos. Para sair da rotina e ainda ter um hobbie, siga o nosso conselho e crie a sua própria horta. Para hortas em vasos: Cebolinho, salsa, manjericão, hortelã, erva-doce, erva cidreira, coentros, alecrim. Para hortas em canteiros: Couve, alface, cebolinho, rabanetes, beterrabas, tomatecereja, cenoura, ervas aromáticas, rúcula, vagem. (Associação Portuguesa dos nutricionistas - texto disponível em http://www.apn.org.pt) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 18 a 22 de abril de 2016 Sopa Juliana de legumes 9,12 147 35 1,1 0,2 5,3 1,0 0,9 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre, e salada de alface com maçã ralada 1,6,12 621 148 4,7 1,6 13,1 1,6 13,0 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Peça de fruta e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 256 61 0,4 0,1 13,5 10,2 1,0 0,1 1º ano Cerelac simples 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Creme de alface e alho-francês 9,12 143 34 1,1 0,2 5,0 0,6 1,1 0,1 Bacalhau à Brás com salada de tomate e cebola 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 1747 419 27,4 7,7 35,3 0,3 7,7 1,5 Sobremesa Maça assada com canela (sem adição de açúcar) ou Frutas da época variadas 214 51 0,5 0,1 11,9 11,9 0,3 0,0 Leite simples Pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 460 110 3,3 1,7 13,9 4,0 5,9 0,5 1º ano Batido de frutas 1,3,5,6,7,8,11,12 415 99 1,5 0,7 19,4 12,2 2,0 0,1 Sopa Sopa de couve Portuguesa 9,12 148 35 1,1 0,2 5,1 0,7 1,0 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete e salada de beterraba e cenoura 1,3 670 160 3,8 0,7 17,2 1,5 13,7 0,4 Sobremesa Frutas da época variadas 214 51 0,4 0,1 11,7 11,7 0,3 0,0 Iogurte sólido de aromas e bico de pato simples 1,5,6,7,12 494 117 2,1 0,8 20,0 0,0 4,5 0,1 1º ano Cerelac de maçã 1,7 1742 413 9,2 3,6 67,6 0,0 13,4 0,4 Sopa Sopa de couve branca 9,12 147 35 1,1 0,2 5,4 0,9 0,8 0,1 Filete de solha no forno com pão ralado, arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e 699 167 2,4 0,4 25,0 1,0 10,8 0,5 cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sobremesa Gelatina de morango ou Frutas da época variadas 1,3,6,7,8 214 51 0,2 0,0 11,9 9,0 0,7 0,0 Leite simples e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 456 109 3,5 1,4 13,9 4,1 5,3 0,7 Sopa Sopa de legumes 9,12 144 34 1,1 0,2 5,0 0,7 1,1 0,1 Fatias de novilho estufadas com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, 750 179 3,6 0,5 29,6 2,1 6,3 0,3 cenoura e couve-flor cozidos) 1,3,5,6 Néctar de fruta Pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 449 109 2,1 1,0 20,1 0,4 1,8 0,3 1º ano Cerelac pera 1,7 254 60 1,3 0,5 9,9 0,0 1,9 0,1 - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 25 a 29 de abril de 2016 Sopa Creme de espargos 9,12 144 34 1,1 0,2 5,2 0,9 0,9 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 7 702 168 5,0 1,3 18,5 0,6 11,7 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Iogurte sólido de aromas Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 649 155 4,1 1,7 22,8 0,6 6,2 0,9 1º ano Papa láctea 1,7 254 60 1,4 0,6 9,5 0,0 2,1 0,0 Sopa Sopa Primavera 9,12 155 37 1,1 0,2 5,5 0,7 1,3 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4,9,12 461 110 3,5 0,7 14,6 0,3 4,6 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás Frutas da época variadas 1,3,7 115 27 0,1 0,0 6,0 4,3 0,5 0,0 Sopa Sopa de couve-flor 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 1,0 1,1 0,1 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e 1,3 640 152 5,2 1,4 14,6 1,6 11,7 0,2 Néctar de fruta e bico de pato simples 1,5,6,12 326 79 0,7 0,0 16,4 0,0 1,4 0,0 1º ano Cerelac de maçã 1,7 1742 413 9,2 3,6 67,6 0,0 13,4 0,4 Sopa Sopa de nabiças 9,12 148 35 1,1 0,2 5,1 0,7 1,0 0,1 Lombinhos de perca gratinados no forno com arroz branco, e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,4 733 175 3,7 0,5 25,9 1,0 8,3 0,5 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 444 106 3,3 1,7 14,7 4,3 4,2 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda 9,12 144 34 1,1 0,2 5,0 0,6 1,0 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve 928 222 10,6 1,5 20,1 1,6 10,7 0,4 roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Peça de fruta e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 274 66 0,9 0,3 13,0 10,0 1,5 0,1 1º ano Cerelac de pera 1,7 254 60 1,3 0,5 9,9 0,0 1,9 0,1 Dia da Mãe Ó minha querida Mãe És muito para mim És a mais bela flor Plantada no meu jardim A minha Mãe para mim É uma rosa de encantar Porque me conta uma história À noite quando me vou deitar. (Disponível em quadrasoltas.blogspot.p) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
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