Granola Soft A granola é um mix de cereais, castanhas e frutas secas que contêm vitaminas, proteínas, nutrientes, muitas fibras e outros componentes importantes para o equilíbrio do organismo e para controle da função intestinal. É importante também que pessoas com doenças crônicas, como diabetes, atentem-se aos rótulos, uma vez que a composição é variada e pode apresentar açúcar nesse caso, a versão soft é mais indicada por conter açúcar mascavo e em baixa quantidade. Veja as informações nutricionais para uma porção de 30 gramas de granola. Valor Energético: 126 kcal Carboidratos: 17,6 g Proteínas: 3,7 g Gorduras totais: 4,9 g Gorduras saturadas: 1,4 g Gorduras Trans: 0 g Fibra alimentar: 2,7 g Sódio: 9,4 mg Ferro: 1,7mg Benefícios Ajuda emagrecer: Além de eliminar as toxinas do corpo, a granola contém muitas fibras que auxilia no funcionamento regular do intestino, ocasionando em uma sensação de saciedade auxiliando quem deseja emagrecer, porém, deve ser combinada a uma dieta saudável e com a prática de exercícios constantes, pois possui um alto valor calórico, devendo ser muito bem equilibrado com a dieta. Melhora funcionamento da flora intestinal Redução de prisão de ventre Redução do colesterol Reduz a incidência de câncer no intestino
Melhora o aspecto da pele Garante mais energia para enfrentar um longo dia de trabalho, devido à quantidade de proteína. Retarda o envelhecimento do organismo. Contém vitaminas A, B1, B2, B6, B12 e C, ferro, ácido fólico, zinco, niacina e fibra alimentar. Vitaminas antioxidantes que combate os radicais livres. Como Ingerir A granola soft pode ser consumida de várias maneiras e em diversas horas do dia, mas opte por consumi - lá na parte da manhã para ganhar mais disposição e gastar as calorias consumidas, sempre limitando a duas colheres de sopa por dia ou 30 gramas. Por se tratar de um mix de cereais com frutas secas e castanhas a granola tem uma grande quantidade de calorias, com isso é necessário sempre o acompanhamento de um médico especialista para acompanhar sua dieta e definir a melhor maneira possível para aproveitas os benefícios da granola. Dicas de como consumir: No café da manhã, misture em uma tigela granola, banana, frutas vermelhas, leite e granola soft. Para os lanches, aposte na banana amassada com um fio de mel + 1 colher de sopa de granola. No intervalo das refeições, coloque uma colher de sopa de granola no iogurte desnatado..
Chia A chia contém carboidratos de baixo índice glicêmico, sendo 34,4% da porção de 100g é constituída por fibras. Rica em ômega 3 e ômega 6, gordura benéfica ao organismo. Ótima fonte protéica sendo sua maior parte formada por aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que não são produzidos pelo organismo, além de transbordar em quantidade de fibras. Veja alguns valores diários de referência para adultos em uma dieta de 2.000 kcal em duas colheres de sopa (25g). 32% de magnésio 34% de fibras 16% de zinco 15% de cálcio 13% do ferro 13% de vitamina B3 (niacina) 12% de vitamina B1 (tiamina) 3% de vitamina B2 (riboflavina). Benefícios Ajuda a emagrecer: Devido à quantidade de fibras que proporciona grande saciedade, também foi validado um estudo no European Journal of Clinical Nutrition onde as pessoas consumiram a semente por 12 semanas e obtiveram redução glicêmica após a refeição fazendo com que não houvesse pico de insulina no sangue liberando a glicose lentamente no organismo. Processo que evita que a gordura seja acumulada, consequentemente o aumento de peso. Previne e controla o diabetes do tipo 2. Previne doenças cardiovasculares devido a grande quantidade de ômega 3 e 6. Efeito de desintoxicação auxiliando o fígado e impede a formação de radicais livres que agem destruindo membrana das células ocorrendo o processo de envelhecimento. Fonte de cálcio
Protege o cérebro Pele cabelos mais bonitos, redução de acne e previne ressecamento da pele Devido a vitamina B12. Efeito anticelulite Fortalece a imunidade Fonte de ferro, selênio, zinco, cálcio, potássio, fósforo, magnésio, proteínas de alto valor biológico, gorduras e carboidrato de baixo índice glicêmico, vitaminas B1, B2, B3, B12. Como Ingerir A semente de chia pode ser consumida de várias maneiras e em todos os períodos do dia, mas para que o organismo aproveite melhor todos os benefícios que esta semente possui, é recomendada a ingestão da mesma na parte da manhã e em uma quantidade de 25 gramas por dia (2 colheres de sopa), por se tratar de um alimento muito calórico é importante não exagerar no seu consumo. Dicas de como consumir: Polvilhe a semente de chia sobre qualquer bebida de sua preferência podendo ser no suco, água, chá, sucos detox, café ou iogurte. Quando adicionada com algum líquido é importante mexer bem a semente e não deixar que a mistura se assente por mais de 2 minutos, senão a bebida se tornará um gel. Coloque uma colher de sopa de semente de chia em um copo com 60 ml de água durante 30 minutos, após este tempo se formará um gel. Este gel substitui um ovo em qualquer receita, por exemplo, bolos e massas e também pode ser consumido puro, logo depois que ele se forma. Polvilhe a semente chia sobre o arroz, saladas e frutas.
Farinha de Berinjela Um dos vegetais mais relacionados ao emagrecimento. A forma de farinha é a que mais mantém as propriedades originais Veja alguns valores diários de referência para adultos em uma dieta de 2.000 kcal em uma colher de sopa (15g). 27% de fibras 2,4% de proteínas 1,2% de carboidratos 0,5% de gorduras. Benefícios Ajuda a emagrecer: Pesquisa feita na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), em mulheres obesas em um programa de reeducação alimentar. O grupo foi dividido em duas partes. Enquanto uma parte consumia 14 gramas/dia a outra não consumia. Em 60 dias a média do primeiro grupo perdeu 60kg enquanto o segundo perdeu 30kg. Há várias propriedades na farinha de berinjela que explicam esses incríveis resultados no emagrecimento Ela reduz a gordura corporal Controla a compulsão por doces Aumento da saciedade Ajuda os diabéticos Reduz as gorduras no sangue Melhora o funcionamento do intestino Aumenta a imunidade Rica em antioxidantes Protege o organismo contra câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, infecções virais e obesidade.
Como Ingerir Assim como a semente de chia, o consumo da farinha de berinjela também pode ser durante o dia todo, assim atende o melhor horário para cada pessoal, mas para absorver melhor todos os seus nutrientes e vitaminas é recomendada sua ingestão junto ao café da manhã. A quantidade recomendada do consumo de farinha de berinjela por dia ainda é motivo de discussão entre os especialistas, variando entre 1 a 4 colheres de sopa. É essencial o acompanhamento de um profissional da área para melhor combinação desta farinha com outros alimentos de sua dieta e para quem adere este alimento ao dia a dia é importante o consumo de 2 litros de água por dia, já que, as fibras que a farinha de berinjela possui necessitam de muito líquido para atender suas funções de forma adequada. Dicas de como consumir: Misture a farinha de berinjela a bebida de sua preferência, podendo ser um suco, água, sucos detox, ou iogurte, uma forma freqüente de ser consumida é com suco natural de laranja. Shake de Berinjela 1 copo de leite desnatado gelado, 1 colher de sopa de farinha de berinjela, 1 banana, gelo a gosto. Misture todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida É recomendado consumir a farinha de berinjela junto com frutas cítricas para evitar a formação de radicais livres no organismo.
Farinha de Banana Verde A farinha de banana verde chega a ter de 55 a 93% de seu amido na forma resistente, sendo assim um carboidrato muito mais saudável para o organismo, este componente é o motivo dos benefícios desta farinha. Como não é digerido no estômago e sim no intestino, não se converterá em glicose, e por conter fibras também melhora o funcionamento do intestino. Veja alguns valores diários de referência para adultos em uma dieta de 2.000 kcal em 2 colheres de sopa (25g). 10% de fibra 8% de fósforo 7% de carboidrato 6% de ferro 5% de cálcio 3% de magnésio 2% de manganês 1% de proteína. Benefícios Ajuda a emagrecer: O amido resistente é o componente que ajuda a manter o controle do apetite, pois ele delonga o processo de digestão. A estrutura cristalina do amido resistente dificulta a digestibilidade, fazendo com que ele fique mais tempo no estômago aumentando a saciedade. Reduz a produção do hormônio insulina Evita constipação Reforça a imunidade Diminui o colesterol
Como Ingerir A farinha de banana verde pode ser consumida de diversas formas, desde misturada em sucos e iogurtes até na massa de tortas e bolo, deixando estes alimentos mais saudáveis sem alterar o sabor. Este alimento não apresenta nenhuma contraindicação a não ser para pessoa que apresentam alergia ou tolerância a alguma substância contida na banana verde. É sempre importante lembrar que esta farinha é fonte em carboidratos e proteínas, assim se consumida em grande quantidade pode levar ao aumento de peso e acumulo de gordura, para evitar o efeito contrário do esperado, é recomendado o consumo de 25 gramas por dia (2 colheres de sopa) de farinha de banana verde. Dicas de como consumir: Misture à farinha de banana verde a bebida de sua preferência podendo ser um suco, água, sucos detox, ou iogurte, a mesma também pode ser misturada com frutas ou saladas. Faça um suco com a farinha de banana verde e tome no café da manhã, exemplo, 1 laranja, 1 folha de couve, 100 ml de suco de uva, 1 colher de sopa linhaça e 1 colher de sopa de farinha de banana verde. Substitua metade da quantidade de farinha de trigo de suas receitas de pães, bolos e massas por farinha de banana verde.
Linhaça Dourada Triturada A linhaça é uma semente rica em lignanas, semelhante ao estrógeno, que estão relacionadas a proteção contra o câncer de mama e a saúde dos ossos das mulheres, além de ser aliada da dieta e do coração, preveni contra o diabetes. Veja alguns valores diários de referência para adultos em uma dieta de 2.000 kcal em 2 colheres de sopa (25g). 13% de fibras 13% de magnésio 12% de manganês 9% de fósforo 6% de zinco 6% de gorduras totais 3% de proteínas 3% de ferro 2% de gorduras saturadas 2% de cálcio 1% de carboidratos. Benefícios Ajuda a emagrecer: Carboidrato de baixo índice glicêmico. Faz bem ao coração Controla o diabetes Controla inflamações Protege o organismo Protege a saúde dos ossos Melhora o funcionamento do intestino Fonte de ômega 3 e 6, fibras, sódio, cálcio, magnésio, manganês fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco, vitamina B1 e B6.
Como Ingerir A linhaça pode ser ingerida na forma inteira, como óleo ou triturada, mas a melhor forma de aproveitar seus nutrientes é consumindo ela na forma triturada, por que sua casca é resistente à ação do suco gástrico e com isso a linhaça não é digerida no trato gastrointestinal. Na forma triturada a linhaça pode ser guardada no refrigerador por até três dias de preferência em um pote de vidro opaco bem lacrado e sem contado com a luz. É recomendado a ingestão de 3 colheres de sobremesa ao dia da linhaça triturada, a mesma pode ser consumida durante o dia todo e adicionada a sucos detox, frutas, sucos, saladas e iogurtes. Dicas de como consumir: Faça um suco de laranja, morango e linhaça triturada. Para isso pegue 3 laranjas, 10 morangos, 1 colher de sopa de linhaça. Bata tudo no liquidificador com gelo e sirva a bebida. Suco desintoxicante com linhada: 200 ml de água de coco (1 copo), 1 maçã, 1 colher de sopa de semente de linhaça. Misture todos os ingredientes no liquidificador e a bebida está pronta para ser servida. Polvilhe a linhaça triturada sobre qualquer alimento de sua preferência, por exemplo, arroz, saladas e frutas, iogurtes e etc.
Goji Berry A fruta mais nutritiva do mundo, originária das montanhas do Tibet, se destaca por ser rica em vitamina C, melhora o humor, sistema imunológico e evita problemas oftalmológicos e derrames e ainda ajuda a emagrecer diminuir as celulites prevenir o diabetes e o câncer, é a maior fonte conhecida de carotenóides proporcionando fotoproteção em pessoas mais suscetíveis aos raios UV. Benefícios Diminui as celulites Ajuda a emagrecer Melhora o sistema imunológico Melhora a visão Protege a pele Ação anticancerígena Previne doença cardiovascular Protege o cérebro Proporciona bem estar Ação antioxidante 50x mais vitamina C do que a laranja Diminui o stress Evita o envelhecimento da pele Proporciona resistência aos ossos Previne e melhora gripes e resfriados Contribui para absorção de ferro Previne derrames Maior fonte de carotenóides encontrada no planeta Rico em vitamina do complexo B, B1, B2, B6 Ajuda no funcionamento do sistema nervoso, muscular e cardíaco Contém 19 aminoácidos incluindo os 8 essenciais (que o organismo não produz) Possui 21 minerais, com função primordial na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico. Manutenção da pressão dentro e fora das células
Como Ingerir No Brasil é difícil encontrar a Goji Berry in natura, é mais normal encontra lá na forma desidratada e dessa maneira ela pode ser misturada a sucos, iogurtes, saladas e frutas e de preferência opte por consumir a Goji Berry desidrata com líquidos para potencializar a ação e benefícios de suas fibras. O melhor o horário para consumir a Goji Berry é no período da manhã, já que, este alimento proporciona energia e sensação de disposição para enfrentar um longo dia pela frente e quantidade recomendada para se consumir por de dia Goji Berry é entre 15 gramas na forma desidratada ou 120 ml de suco. Dicas de como consumir: Misturea Goji Berry a bebida de sua preferência podendo ser um suco, água, sucos detox, ou iogurte, a mesma também pode ser misturada com frutas ou saladas. Faça um suco de Goji Berry da seguinte forma: ½ xícara (chá) de goji berry hidratada ½ colher(sopa) de raspas de laranja ½ colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de mel 1 xícara (chá) de água de coco. Bata os ingredientes no liquidificador ate se formar um purê e misture com água de coco e gelo. Mix de castanhas e frutas secas com Goji Berry: 2 damascos, 2 ameixas secas, 2 castanhas-do-pará, 2 castanhas de caju, 1 colher de sopa de Goji Berry. Pode ser consumido puro com o lanche; ou pode ser adicionado ao iogurte natural desnatado.
Colágeno Hidrolisado Principal componente da beleza. Essa substância tem um poder que você não imagina. Ela é uma proteína que tem como principal função formar as fibras de sustentação da pele. Benefícios Melhorar a sustentação da pele Fortalecer ossos, articulações, unhas e cabelos Aumentar a elasticidade da pele Melhorar a aparência da celulite Promove a saciedade, ajudando a emagrecer Não possui calorias 10x mais potente do que a carne bovina De acordo com a nutricionista Malu Bastos a carne bovina é a melhor fonte de colágeno, porém é difícil obtê-la por meio da alimentação. Uma porção do colágeno hidrolisado fornece 10 vezes mais aminoácidos que um bife de 100g. O colágeno é o principal componente protéico dos ossos tendões cartilagem e pele. Como Ingerir O colágeno é produzido pelo nosso próprio organismo, mas também é encontrado na forma de suplementos orais e cremes para pele. A melhor forma de consumir esta proteína é por meio do colágeno hidrolisado, pois nesta forma ele é facilmente absorvido pelo gastrointestinal. A maneira mais comum de se comprar o colágeno hidrolisado é em forma de pó e pode ser misturado a suco, iogurte, leite entre outros. O recomendado é ingerir apenas 10 gramas desta proteína por dia.
Dicas de como consumir: Adicione o colágeno hidrolisado em pó à água, suco, leite ou iogurte, a proteína vai conferir uma espessura no líquido, deixando com a aparência de um Shake, após mexer bem a bebida esta pronta para ser consumida. Shake de proteína de soja: 1 copo de leite de soja, 1 banana e 1 colher de colágeno hidrolisado em pó. Misture todos os ingredientes no liquidificador e sirva a bebida. Suco vermelho antioxidante: 4 morangos, 2 laranjas, 1 ameixa vermelha, 1 colher de colágeno hidrolisado e 200ml (1 copo) de água. Misture todos os ingredientes no liquidificador e sirva a bebida.