FRANGO Objetivos de Desempenho

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1 FRANGO Objetivos de Desempenho Junho 2007

2 Introdução Este encarte contém os objetivos de performance para o frango Ross 308 e deve ser utilizado em conjunto com o Manual de Manejo de Frangos Ross. Performance Estes objetivos indicam a performance alcançável através de boas condições ambientais e de manejo, utilizando os níveis nutricionais descritos no encarte Especificações Nutricionais do Frango Ross 308. Muitos clientes excedem os objetivos de performance aqui descritos, o que representam os resultados dos TOP 25% a nível mundial. Os produtores podem encontrar fatores locais que impedem o alcance de tal performance, como por exemplo: Disponibilidade de matérias primas, que pode limitar a formulação do alimento; Condições climáticas extremas que podem reduzir o desempenho; Considerações econômicas que possam limitar a escolha dos sistemas de produção. Por consequência o rendimento médio pode ser inferior a 10 a 20%. Os objetivos de performance são apresentados em duas seções, para refletir a realidade global desta publicação. A Seção g contem a informação de rendimento em medidas métricas e a Seção lb contem as medidas em sistema imperial. Nas tabelas, os valores estão arredondados e isso pode ocasionar pequenas diferenças ao usar os objetivos para calcular outras estatísticas de performance. As performances podem variar entre os abatedouros dependendo do tipo de equipamento usado e da porção exata do que está sendo produzido. Para informações adicionais sobre o manejo do produto Ross, por favor contacte o Gerente de Serviços Técnicos local ou procure o Departamento de Serviços Técnicos. 2

3 g Conteúdo 04 Pontos chave de manejo Seção g Rendimento misto (macho-fêmea) Seção g Rendimento macho Seção g Rendimento fêmea Seção lb Rendimento misto (macho-fêmea) Seção lb Rendimento macho Seção lb Rendimento fêmea Rendimento de carcaça 3

4 g Manejo de Frangos - Pontos Chave O Ross 308 é um frango robusto, de crescimento rápido e fácil alimentação, com ótimo rendimento de carne. Foi produzido para satisfazer as exigências dos clientes que necessitam de consistência em rendimento e versatilidade para cumprir uma ampla gama de requerimentos do produto final. Um custo efetivo da produção de carne de frango depende de um ótimo desempenho do frango; os pontos assinalados a seguir são importantes para alcançar um rendimento ótimo do frango Ross 308. Obter a máxima qualidade de frango mediante boas práticas de manejo no incubatório e transporte Assegurar que os pintinhos tenham fácil acesso a água e alimentação, facilitando a transição entre sistemas suplementares e comedouros/ bebedouros para os automatizados em 4-5 dias. Use uma dieta inicial com alta qualidade e digestibilidade. Mantenha os pintinhos na zona de conforto térmico, mediante a monitoração do comportamento dos mesmos e cuidando com especial atenção sobre as umidades relativas baixas (UR abaixo de 50%). Estabeleça um programa mínimo de ventilação deste o primeiro dia. Monitore o papo da ave, comportamento de alimentação e ingestão de água, além do peso vivo aos 7 dias, para permitir a melhora contínua das instalações e manejo do alojamento. Mantenha as aves em sua zona de conforto térmico durante todo o período de crescimento. O rápido crescimento do frango produz grandes quantidades de calor, particularmente na segunda metade do período de crescimento do frango. A manutenção de temperaturas a menos de 21ºC (69.8ºF) a partir dos 21 dias pode melhorar as taxas de crescimento. Mantenha padrões elevados de biossegurança e de higienização, para reduzir o risco de enfermidades ao mínimo. 4

5 g Conteúdo Seção g Rendimento misto (macho-fêmea) Seção g Rendimento macho Seção g Rendimento fêmea 5

6 g Desempenho do Frango Ross Lote Misto Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,607 6

7 g (continuação) Desempenho do Frango Ross Lote Misto Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,328 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 7

8 g Desempenho do Frango Ross Macho Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,572 8

9 g (continuação) Desempenho do Frango Ross Macho Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,498 2,217 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 9

10 g Desempenho do Frango Ross Fêmea Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,648 10

11 g (continuação) Desempenho do Frango Ross Fêmea Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,460 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 11

12 Anotações 12

13 lb g Conteúdo Seção lb Rendimento misto (macho-fêmea) Seção lb Rendimento macho Seção lb Rendimento fêmea 13

14 lb g Desempenho do Frango Ross Lote Misto Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 0 0, ,125 0, ,158 0, ,196 0, ,239 0, ,288 0, ,342 0, ,402 0,060 0,044 0,355 0, ,468 0,066 0,083 0,438 0, ,541 0,073 0,092 0,530 0, ,620 0,079 0,104 0,634 1, ,706 0,086 0,114 0,748 1, ,798 0,092 0,124 0,872 1, ,898 0,100 0,135 1,007 1, ,003 0,105 0,086 0,146 1,153 1, ,116 0,113 0,161 1,314 1, ,236 0,120 0,171 1,485 1, ,362 0,126 0,184 1,669 1, ,494 0,132 0,197 1,866 1, ,633 0,139 0,209 2,075 1, ,776 0,143 0,222 2,297 1, ,927 0,151 0,132 0,236 2,533 1, ,082 0,155 0,251 2,784 1, ,242 0,160 0,262 3,046 1, ,409 0,167 0,275 3,321 1, ,579 0,170 0,289 3,610 1, ,753 0,174 0,301 3,911 1, ,930 0,177 0,314 4,225 1, ,112 0,182 0,169 0,328 4,553 1, ,297 0,185 0,338 4,891 1, ,485 0,188 0,351 5,242 1, ,675 0,190 0,361 5,603 1, ,867 0,192 0,375 5,978 1, ,062 0,195 0,384 6,362 1, ,259 0,197 0,394 6,756 1, ,456 0,197 0,192 0,405 7,161 1,607 14

15 lb g (continuação) Desempenho do Frango Ross Lote Misto Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 36 4,654 0,198 0,414 7,575 1, ,852 0,198 0,423 7,998 1, ,051 0,199 0,432 8,430 1, ,251 0,200 0,440 8,870 1, ,450 0,199 0,449 9,319 1, ,648 0,198 0,457 9,776 1, ,846 0,198 0,199 0,461 10,237 1, ,043 0,197 0,470 10,707 1, ,239 0,196 0,475 11,182 1, ,435 0,196 0,481 11,663 1, ,627 0,192 0,486 12,149 1, ,818 0,191 0,491 12,640 1, ,007 0,189 0,495 13,135 1, ,195 0,188 0,193 0,500 13,635 1, ,380 0,185 0,502 14,137 1, ,563 0,183 0,505 14,642 1, ,743 0,180 0,508 15,150 1, ,921 0,178 0,512 15,662 1, ,096 0,175 0,513 16,175 1, ,269 0,173 0,515 16,690 2, ,439 0,170 0,178 0,517 17,207 2, ,606 0,167 0,517 17,724 2, ,770 0,164 0,518 18,242 2, ,931 0,161 0,521 18,763 2, ,089 0,158 0,519 19,282 2, ,243 0,154 0,519 19,801 2, ,396 0,153 0,519 20,320 2, ,545 0,149 0,158 0,519 20,839 2, ,691 0,146 0,518 21,357 2, ,834 0,143 0,518 21,875 2, ,974 0,140 0,515 22,391 2, ,109 0,135 0,515 22,906 2, ,244 0,135 0,515 23,421 2, ,375 0,131 0,513 23,934 2, ,502 0,127 0,137 0,512 24,446 2,328 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 15

16 lb g Desempenho do Frango Ross Macho Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 0 0, ,123 0, ,157 0, ,196 0, ,240 0, ,289 0, ,344 0, ,406 0,062 0,045 0,357 0, ,474 0,068 0,086 0,443 0, ,551 0,077 0,097 0,540 0, ,633 0,082 0,108 0,648 1, ,723 0,090 0,119 0,767 1, ,820 0,097 0,132 0,899 1, ,926 0,106 0,142 1,041 1, ,038 0,112 0,090 0,154 1,195 1, ,157 0,119 0,170 1,365 1, ,285 0,128 0,180 1,545 1, ,420 0,135 0,194 1,739 1, ,561 0,141 0,208 1,947 1, ,711 0,150 0,220 2,167 1, ,865 0,154 0,236 2,403 1, ,028 0,163 0,141 0,249 2,652 1, ,196 0,168 0,265 2,917 1, ,370 0,174 0,277 3,194 1, ,551 0,181 0,291 3,485 1, ,736 0,185 0,305 3,790 1, ,926 0,190 0,317 4,107 1, ,120 0,194 0,331 4,438 1, ,318 0,198 0,184 0,346 4,784 1, ,521 0,203 0,357 5,141 1, ,726 0,205 0,368 5,509 1, ,935 0,209 0,382 5,891 1, ,145 0,210 0,394 6,285 1, ,358 0,213 0,404 6,689 1, ,574 0,216 0,414 7,103 1, ,791 0,217 0,210 0,426 7,529 1,571 16

17 lb g (continuação) Desempenho do Frango Ross Macho Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 36 5,009 0,218 0,434 7,963 1, ,227 0,218 0,445 8,408 1, ,445 0,218 0,452 8,860 1, ,665 0,220 0,461 9,321 1, ,884 0,219 0,470 9,791 1, ,102 0,218 0,476 10,267 1, ,320 0,218 0,219 0,483 10,750 1, ,538 0,218 0,489 11,239 1, ,755 0,217 0,496 11,735 1, ,969 0,214 0,501 12,236 1, ,183 0,214 0,504 12,740 1, ,392 0,209 0,512 13,252 1, ,601 0,209 0,514 13,766 1, ,807 0,206 0,212 0,518 14,284 1, ,012 0,205 0,520 14,804 1, ,212 0,200 0,522 15,326 1, ,411 0,199 0,525 15,851 1, ,607 0,196 0,529 16,380 1, ,799 0,192 0,529 16,909 1, ,988 0,189 0,529 17,438 1, ,176 0,188 0,196 0,531 17,969 1, ,359 0,183 0,532 18,501 1, ,539 0,180 0,532 19,033 1, ,716 0,177 0,533 19,566 2, ,888 0,172 0,531 20,097 2, ,057 0,169 0,531 20,628 2, ,225 0,168 0,530 21,158 2, ,388 0,163 0,173 0,529 21,687 2, ,547 0,159 0,529 22,216 2, ,703 0,156 0,527 22,743 2, ,858 0,155 0,524 23,267 2, ,005 0,147 0,523 23,790 2, ,151 0,146 0,522 24,312 2, ,294 0,143 0,518 24,830 2, ,433 0,139 0,149 0,518 25,348 2,217 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 17

18 lb g Desempenho do Frango Ross Fêmea Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 0 0, ,126 0, ,159 0, ,196 0, ,238 0, ,287 0, ,340 0, ,397 0,057 0,043 0,353 0, ,461 0,064 0,079 0,432 0, ,531 0,070 0,088 0,520 0, ,606 0,075 0,099 0,619 1, ,688 0,082 0,109 0,728 1, ,776 0,088 0,116 0,844 1, ,869 0,093 0,128 0,972 1, ,968 0,099 0,082 0,139 1,111 1, ,074 0,106 0,152 1,263 1, ,186 0,112 0,161 1,424 1, ,303 0,117 0,174 1,598 1, ,426 0,123 0,186 1,784 1, ,554 0,128 0,198 1,982 1, ,687 0,133 0,209 2,191 1, ,825 0,138 0,122 0,223 2,414 1, ,967 0,142 0,236 2,650 1, ,114 0,147 0,247 2,897 1, ,266 0,152 0,260 3,157 1, ,421 0,155 0,273 3,430 1, ,579 0,158 0,285 3,715 1, ,740 0,161 0,297 4,012 1, ,906 0,166 0,154 0,309 4,321 1, ,073 0,167 0,320 4,641 1, ,243 0,170 0,333 4,974 1, ,415 0,172 0,341 5,315 1, ,589 0,174 0,355 5,670 1, ,765 0,176 0,364 6,034 1, ,942 0,177 0,375 6,409 1, ,120 0,178 0,178 0,383 6,792 1,648 18

19 lb g (continuação) Desempenho do Frango Ross Fêmea Idade (dias) Peso Corporal Ganho de Peso Diário Ganho de Peso Diário Médio/Semana Consumo Diário Consumo Acumulado Conversão Alimentar 36 4,299 0,179 0,395 7,187 1, ,478 0,179 0,401 7,588 1, ,657 0,179 0,412 8,000 1, ,835 0,178 0,419 8,419 1, ,013 0,178 0,428 8,847 1, ,191 0,178 0,437 9,284 1, ,369 0,178 0,178 0,440 9,724 1, ,547 0,178 0,450 10,174 1, ,724 0,177 0,454 10,628 1, ,900 0,176 0,461 11,089 1, ,072 0,172 0,468 11,557 1, ,243 0,171 0,471 12,028 1, ,413 0,170 0,476 12,504 1, ,583 0,170 0,173 0,481 12,985 1, ,749 0,166 0,485 13,470 1, ,914 0,165 0,487 13,957 2, ,075 0,161 0,492 14,449 2, ,235 0,160 0,496 14,945 2, ,392 0,157 0,496 15,441 2, ,549 0,157 0,500 15,941 2, ,701 0,152 0,160 0,503 16,444 2, ,853 0,152 0,503 16,947 2, ,000 0,147 0,505 17,452 2, ,146 0,146 0,507 17,959 2, ,289 0,143 0,507 18,466 2, ,428 0,139 0,507 18,973 2, ,567 0,139 0,509 19,482 2, ,702 0,135 0,143 0,509 19,991 2, ,834 0,132 0,510 20,501 2, ,964 0,130 0,507 21,008 2, ,090 0,126 0,507 21,515 2, ,213 0,123 0,507 22,022 2, ,336 0,123 0,507 22,529 2, ,456 0,120 0,507 23,036 2, ,570 0,114 0,124 0,507 23,543 2,460 Observação: Nesta tabela, os valores são arredondados e isto pode resultar em pequenas imprecisões quando os objetivos forem usados para calcular outras estatísticas de rendimento. 19

20 Rendimento de carcaça Os diagramas a seguir indicam como os redimentos das porções maiores mudam com o incremento do peso vivo em cada sexo. Dois tipos de processamento são descritos; o rendimento eviscerado se divide em carne de peito, coxa e sobrecoxa para representar uma porção dividida; e rendimento de carne de peito e pernas para representar uma operação desossada. 20

21 Definições dos termos: Eviscerados (%) Total de carne (%) Carne de peito (%) Carcaça eviscerada, sem pescoço, gordura abdominal e órgãos internos, sendo a porcentagem em relação ao peso vivo. Soma da carne de peito, da coxa e sobre coxa desossadas sem pele, sendo a porcentagem em relação ao peso vivo. Carne de peito sem pele e osso, sendo a porcentagem em relação ao peso vivo. Coxa / sobre coxa (%) Coxa e sobre coxa juntas com pele e osso, sendo a porcentagem em relação ao peso vivo da coxa desossada sem pele e perna desossada. Carne de pernas (%) Sem pele, sendo a porcentagem em relação ao peso vivo. 21

22 Anotações 22

23 Anotações 23

24 Todo esforço possível foi feito para assesgurar a exatidão e relevância das informações apresentadas. No entanto, a Aviagen não se responsabiliza por qualquer consequência do uso destas informações no manejo das aves. Para informações adicionais sobre o manejo do produto Ross, comunique-se por gentileza com o Gerente de Serviços Técnicos local ou o Departamento de Serviços Técnicos. Newbridge, Midlothian EH28 8SZ, Scotland, UK t. Todo +44 esforço (0) 131 possível foi feito para assesgurar a exatidão e relevância das informações f. apresentadas. +44 (0) 131 No 333 entanto, 3296 a Aviagen não se responsabiliza por qualquer consequência do uso [email protected] destas informações no manejo das aves. Cummings Para informações Research adicionais Park, sobre 5015 o manejo Bradford do produto Drive Ross, comunique-se por gentileza com o Gerente de Serviços Técnicos local ou o Departamento de Serviços Técnicos. Huntsville, Alabama 35805, USA t f [email protected] Aviagen America Latina Ltda. Rua José Morano, 96 - Parque Nova Campinas Campinas, SP , Brasil t. F: +55 (19) f [email protected] Junho 2007 Junho 2007