Acadêmica do Curso de Graduação Tecnologia em Agronegócio do IFFar Campus Júlio de Castilhos. 3

Tamanho: px
Começar a partir da página:

Download "Acadêmica do Curso de Graduação Tecnologia em Agronegócio do IFFar Campus Júlio de Castilhos. 3"

Transcrição

1 ASPECTOS INTRÍNSECOS DO EMPREENDIMENTO MUNDO VIVO, UMA ABORDAGEM CONTEMPORÂNEA NO SEGUIMENTO ALIMENTÍCIO: ESTUDO DE CASO NA REGIÃO CENTRAL DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. 1 INTRINSIC ASPECTS OF THE MUNDO VIVO PROJECT, A CONTEMPORARY APPROACH IN FOOD FOLLOW-UP: A CASE STUDY IN THE CENTRAL REGION OF THE STATE OF RIO GRANDE DO SUL. Lucimara Rodrigues Padilha 2, Álvaro Sérgio Oliveira 3, Mariane Lobo Ugalde 4, Rosângela Oliveira Soares 5 1 Projeto pertencente a linha de pesquisa agricultura, mercados e comercialização, do Grupo de Pesquisa Núcleo de Estudo em Agroecologia e Produção Orgânica de Júlio Castilhos - NEA JC. 2 Acadêmica do Curso de Graduação Tecnologia em Agronegócio do IFFar Campus Júlio de Castilhos. luci.r.padilha@gmail.com.br. 3 Estudante do Curso de Especialização em Educação do Campo e Agroecologia do IFFar Campus Jaguari. asoliveira@hotmail.com.br 4 Professora Doutora, docente do Eixo Produção Alimentícia no IFFar Campus Júlio de Castilhos. mariane.ugalde@iffarroupilha.com.br 5 Professora Mestre, docente no eixo Gestão e Negócios, Orientadora no IFFar Campus Júlio de Castilhos. pro.rosangela@hotmail.com.br Resumo O presente artigo traz dados iniciais do projeto de pesquisa, em andamento, que será realizado no Empreendimento Mundo Vivo, restaurante ovolactovegetariano, localizado no Jardim das Esculturas, distrito de São João dos Mellos, no município de Júlio de Castilhos/RS. O objetivo da pesquisa será traçar o perfil do empreendimento observando-se, dentre outras questões, a sustentabilidade potencial dos produtos, fomentando a saúde no espaço rural. A metodologia compreende a investigação através de estudo de caso. A pesquisa possui o modelo exploratório descritivo, a coleta de dados e um roteiro para entrevistas. Resultando do perfil inicial, o espaço ovolactovegetariano, surge como estilo alimentar dos proprietários atrelados a possibilidade de renda extra através de serviços diferenciados aos visitantes. Além disso, percebeu-se que os desafios levaram a evolução pessoal de proprietários e colaboradores, por essa razão, prospera a crescente demanda por visitação. Abstract This article presents initial data of the research project, in progress, that will be realized at Empreendimento Mundo Vivo, a restaurant, ovolactovegetariano, located in Jardim das Esculturas, São João dos Mellos district, in the municipality of Júlio de Castilhos / RS. The objective of the research will be to outline the entrepreneurial profile, observing, among other issues, the potential sustainability of products, promoting health in rural areas. The methodology comprises

2 research in the form of a case study. The research has the exploratory descriptive model, data collection and a script for interviews. Resulting from the profile, the ovolactovegetarian space, emerges as food style of the owners tied to the possibility of extra income through differentiated services to visitors. In addition, the challenges have led to the personal evolution of owners and employees, and for this reason, the growing demand for visitation is thriving. Palavras-chave: Diagnóstico Ambiental; Ovolactovegetariano; Jardim das Esculturas. Keywords: Environmental Diagnostics; Ovolactovegetariano; Sculpture Garden. INTRODUÇÃO O desenvolvimento tecnológico em indústrias de alimentos, bem como na agricultura impulsionam a integração da economia, em razão de ascendência a hábitos alimentares contemporâneas, Garcia (2003). O reconhecimento e os benefícios do vegetarianismo aportam graduais seguidores, uma vez que, as técnicas alimentares dos distintos conjuntos sociais estabelecem aspectos como obtenção dos alimentos inclusive a distinções por crenças religiosas e valores culturais, Azevedo e Pelicioni (2011). De acordo com Teixeira et. al. (2006), o vegetarianismo abrange quatro grupos de ações dentre eles ovolactovegetariano, que norteiam a dieta com ausência de carne, porém permitindo o consumo de ovos e laticínios. Destaca-se por ser o mais comum dos tipos de vegetarianismo. Os motivos da mudança de hábitos se perpetuam na compaixão com os animais, contudo atinge também aqueles visitantes que preconizam alimentação saudável ou buscam por novas experiências culinárias (COUCEIRO; SLYWITCH e LENZ 2008). No entendimento de Bueno (2009), alguns motivos que levam os indivíduos ao vegetarianismo estão intrínsecos a quantidade de vegetais consumidos, e as questões éticas, ambientais, religiões e saúde. O Jardim das Esculturas está localizado na Quarta Colônia de Imigração Italiana. Inaugurado em março de 2005 por um dos moradores da comunidade de São João dos Melos. O jardim possui uma área estimada em m² onde está setorizado em ambiente de recepção aos visitantes; um espaço interno com exposição de obras em madeira; o setor externo, onde estão as obras esculpidas em pedra de arenito; o galpão onde são feitas as esculturas; a trilha, dimensionada em 1,200mt e, finalizando, o restaurante, objeto desta pesquisa, que possui obras próprias expostas (BENETTI, DEPONTI E HAMMEL 2015). Localizado ao lado do Jardim das Esculturas, o empreendimento Mundo Vivo desenvolve culinária alternativa. A rotina do estabelecimento envolve atividades aos sábados, domingos e feriados. Em outros momentos, o ingresso ao Jardim e ao Restaurante ocorre somente através de reserva antecipada. O local oferece refeições baseadas na dieta ovolactovegetariana, motivo pelo qual se pretende estudar mais detalhadamente e identificar o perfil do negócio aliado à decisão de sustentabilidade no espaço rural. METODOLOGIA

3 Quanto aos procedimentos metodológicos, Yin (2015), estabelece o método de investigação estudo de caso. A pesquisa possui o modelo exploratório descritivo, visto que o Jardim das Esculturas não dispõem de estudos que aborda o rural como empreendimento. A técnica destacada para levantamento dos dados será através da aplicação de questionário semiestruturado, uma vez que este tipo é mais adequado à pesquisa, pois, busca informações sobre conhecimento do entrevistado ou suas pretensões (VERGARA 2014). A entrevista será aplicada, através da comunicação via web e o encontro presencial, organizado de acordo com a disponibilidade da respondente. Por essa razão, as respostas registradas, os documentos, as anotações de campo e o conteúdo das visitas nutrirão a precisão da pesquisa. O estudo engloba os proprietários do restaurante. A pesquisa será realizada no 1 semestre de RESULTADOS E DISCUSSÃO O empreendimento está localizado no distrito de São João dos Mellos, este, distrito do município de Júlio de Castilhos/RS, desde Situada a aproximadamente 30 km da sede municipal e 70km de Santa Maria/RS-Brasil. O restaurante foi inaugurado (figura 01) no ano de 2012 e surgiu como herança de 15 anos do estilo alimentar dos proprietários o qual oferece comida ovolactovegetariana, servida em cafés e almoços (Figura 02). 01 Fachada do empreendimento Mundo Vivo. 02 Pratos ovolactovegetarianos. Serve aproximadamente quinhentas refeições mensais. O empreendimento utiliza maior parte dos produtos vegetais adquiridos na comunidade local. Existem duas pessoas para a manipulação dos alimentos; mais um colaborador para fazer a recepção aos clientes. Alguns produtos disponibilizados no Empreendimento Mundo Vivo: a) Pratos (Omeletes, Pastel de ricota, Refogados de legumes, Mix de folhas verdes, Arroz); b) Bebidas (Águas saborizadas, sucos naturais, cervejas artesanais); c) Doces (Bolo de rosas e nozes; Frutas em calda; Bolo de lavanda e laranja). O restaurante caracteriza-se por ser um negócio familiar, visto que trabalham no local, quatro pessoas do mesmo núcleo familiar. Quando necessário é contratada um diarista para atender a demanda.

4 Como estabelecimento alimentar diagnosticou a necessidade de nutricionista, porém encargos da atividade e o preconceito com estilo ovolactovegetarianismo tornou empecilho, sendo assim o cardápio é desenvolvido pela proprietária e manipulação dos alimentos pela colaboradora Claudia Bertoldo. A qualificação dos funcionários é uma necessidade frequente do empreendimento, por isso o Mundo Vivo dispõe de colaboradores com conhecimento empírico na área alimentar, entretanto com déficit na nutrição vegetariana, em razão da ausência de instituições de ensino voltado ao seguimento vegetariano. No site do Jardim das Esculturas são postadas informações sobre a programação do final de semana do jardim, bem como a possibilidade de agendamento para almoço e café ovolactovegetariano do restaurante e fotos de alguns momentos dos visitantes, como principal forma de divulgação. CONSIDERAÇÕES A presente pesquisa trouxe um recorte inicial sobre a realidade do Empreendimento Mundo Vivo, tendo como referência a análise ambiental do local e conversa informal com a responsável pelo negócio. O trabalho identificou o tipo de alimentação oferecida no restaurante, o número de pessoas envolvidas na produção dos alimentos e recepção aos clientes, algumas características do layout do ambiente; os principais pratos oferecidos, a quantidade média de refeições ofertadas e, de uma maneira geral, pode-se perceber como ocorre a gestão do negócio. Também foram identificados entraves para o funcionamento, considerado pela gestora, tais como profissionais especializados ao tipo de alimentação ofertada. A pesquisa terá continuidade, o que se pretende revelar com maior precisão as características do empreendimento rural, até o presente momento, de origem familiar, para assim, traçar o perfil do negócio; identificar a origem da matéria prima dos produtos alimentícios utilizados no restaurante; fazer uma análise da alternativa nutricional; identificar a existência da prática de aproveitamento integral de alimentos e identificar a existência ou não de ações sustentáveis no local. Este projeto faz parte da linha de pesquisa 'agricultura, mercados e comercialização' do Núcleo de Estudo em Agroecologia e Produção Orgânica de Júlio Castilhos - NEA JC. Os resultados apresentados e discutidos, inicialmente, preconizam as mudanças sociais e econômicas do espaço rural e estimulam a diversidade, além do que, a melhoria da qualidade de vida dos locais. Constata-se que a pesquisa instigará novos estudos em âmbito de sustentabilidade do Jardim das Esculturas e que dilatem a interligação com o Empreendimento Mundo Vivo, para fortalecer atividades complementares, em um nicho de mercado beneficiado pela gastronomia Ovolactovegetariana presente no espaço rural. REFERÊNCIAS

5 AZEVEDO, Elaine.; PELICIONI, Maria Cecília Focesi. Promoção da Saúde, Sustentabilidade e Agroecologia: uma discussão inter setorial. Saúde Soc. São Paulo, v.20, n.3, p , Disponível em:. Acesso em: 11 abr BENETTI, Jordao.; DEPONTI, Cidonea Machado.; HAMMERL, Priscyla Christine. O desenvolvimento territorial de São João dos Mellos RS: uma análise da produção do espaço turístico e participação comunitária. Anais do VII Seminário Internacional sobre Desenvolvimento Regional Santa Cruz do Sul/RS Disponível em: Acesso em: 3 abr BUENO, Eva Paulino. Se um leão soubesse falar: vegetarianismo e saúde. Revista Espaço Acadêmico, set; n. 100, COUCEIRO, Patricia; SLYWITCH, Eric; LENZ, Franciele. Padrão alimentar da dieta vegetariana. Einstein Disponível em: Acesso em: 21 abr GARCIA, Rosa Wanda Diez. Reflexos da globalização na cultura alimentar: considerações sobre as mudanças na alimentação urbana. Revista de Nutrição. Campinas, v.16, n.6, p , Disponível em:< Acesso em: 3 abr TEIXEIRA, Rita de Cássia Moreira de Almeida; MOLINA, Maria del Carmen Bisi; FLOR, Denise Sorio; ZANDONADE, Eliana.; MILL, José Geraldo. Estado nutricional e estilo de vida em vegetarianos e onívoros Grande Vitória/ES. Ver. Bras. Epidemiol Disponível em:. Acesso em: 21 abr VERGARA, Sylvia Constant. Projetos e relatórios de pesquisa em administração. 15. ed. São Paulo: Atlas, YIN, Robert K. Estudo de caso: planejamento e métodos. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2015.

A IMPORTÂNCIA DAS FEIRAS DE AGRICULTORES FAMILIARES NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS DIVERSIFICADOS

A IMPORTÂNCIA DAS FEIRAS DE AGRICULTORES FAMILIARES NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS DIVERSIFICADOS A IMPORTÂNCIA DAS FEIRAS DE AGRICULTORES FAMILIARES NA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS DIVERSIFICADOS T.H. Bastos 1, M.L. Ugalde 2, M.V Sampaio 3 1-Mestranda em Extensão Rural Núcleo de estudos em Agroecologia

Leia mais

VEGETARIANOS E SUA VISÃO SOBRE O BEM ESTAR ANIMAL

VEGETARIANOS E SUA VISÃO SOBRE O BEM ESTAR ANIMAL VEGETARIANOS E SUA VISÃO SOBRE O BEM ESTAR ANIMAL João Gustavo Almeida SANTOS* 1, Diego Azevedo MOTA 2, Thiago Vasconcelos MELO 2, Katharine Vinholte de ARAÚJO 1, Indiara Aparecida Alves da SILVA 1, Regiane

Leia mais

ANEXO D - Fotos do Núcleo Chapadão

ANEXO D - Fotos do Núcleo Chapadão 94 ANEXO D - Fotos do Núcleo Chapadão Grupo Despertar Fonte: Folder do Roteiro Nostra Colônia Agroindústria Dalla Valle Parreiral de uvas - Dalla Valle Queijos da Granja Santa Tereza Pesqueiro Chapadão

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos RUs Unifesp RU Campus Osasco A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE), foi elaborada

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos RUs Unifesp RU Diadema Unidade Eldorado A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE),

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos Restaurantes Universitários Unifesp RU São Paulo A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis

Leia mais

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM Jataí, 10 de outubro de 2017 RELATÓRIO DA PESQUISA DE AVALIAÇÃO DO SERVIÇO PRESTADO PELA EMPRESA KADEAS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Leia mais

CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO BÁSICA 1

CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO BÁSICA 1 CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE EDUCAÇÃO BÁSICA 1 Aline Bernard 2, Eva Teresinha De Oliveira Boff 3. 1 Pesquisa resultante do Trabalho de Conclusão do Curso em Nutrição da Unijuí 2 Nutricionista, Aluna

Leia mais

A PERCEPÇÃO DOS DOCENTES, DISCENTES E AGENTES UNIVERSITÁRIOS DA FECEA EM RELAÇÃO AO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

A PERCEPÇÃO DOS DOCENTES, DISCENTES E AGENTES UNIVERSITÁRIOS DA FECEA EM RELAÇÃO AO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO A PERCEPÇÃO DOS DOCENTES, DISCENTES E AGENTES UNIVERSITÁRIOS DA FECEA EM RELAÇÃO AO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO SILVA, M. E. M.; JUNIOR, V. C. Resumo: Este artigo tem por finalidade pesquisar qual a percepção

Leia mais

FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ROTEIRO TURÍSTICO SABORES E CAFÉS DA COLÔNIA, EM PICADA CAFÉ RS

FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ROTEIRO TURÍSTICO SABORES E CAFÉS DA COLÔNIA, EM PICADA CAFÉ RS FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ROTEIRO TURÍSTICO SABORES E CAFÉS DA COLÔNIA, EM PICADA CAFÉ RS ELISETE BEATRIZ BENKE Orientador: Prof. Dr. Marcelino de Souza Coorientadora: Tissiane Schmidt Dolci INTRODUÇÃO

Leia mais

* Exemplos de Cardápios. Equipe: Divair Doneda, Vanuska Lima, Clevi Rapkiewicz, Júlia Prates

* Exemplos de Cardápios. Equipe: Divair Doneda, Vanuska Lima, Clevi Rapkiewicz, Júlia Prates * Exemplos de Cardápios Equipe: Divair Doneda, Vanuska Lima, Clevi Rapkiewicz, Júlia Prates Café da manhã típico de quatro brasileiros que consomem alimentos in natura ou minimamente processados Repare

Leia mais

Terra Roxa VISITE A CAPITAL NACIONAL DA MODA BEBÊ. Categoria Cidades Publicado en 15/05/2019. Foto: Prefeitura de Terra Roxa

Terra Roxa VISITE A CAPITAL NACIONAL DA MODA BEBÊ. Categoria Cidades Publicado en 15/05/2019. Foto: Prefeitura de Terra Roxa Terra Roxa Categoria Cidades Publicado en 15/05/2019 VISITE A CAPITAL NACIONAL DA MODA BEBÊ Você sabia que, apesar do nome, o solo da cidade não tem a coloração roxa e sim vermelha? Para entender essa

Leia mais

Missão: Preparar refeições empresariais com alimentos naturais, saudáveis e com sabor caseiro, proporcionando qualidade de vida.

Missão: Preparar refeições empresariais com alimentos naturais, saudáveis e com sabor caseiro, proporcionando qualidade de vida. Qualidade de vida co m sabor caseiro Pioneira, no ramo de refeições coletivas, a servir sucos naturais e preparar seus alimentos sem o uso de qualquer tempero industrializado. A Detella tem preocupação

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos RUs Unifesp RU Diadema Unidade Manuel da Nóbrega (Florestan) A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos

Leia mais

CONSUMO ALIMENTAR DE ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE PALMAS TO

CONSUMO ALIMENTAR DE ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE PALMAS TO CONSUMO ALIMENTAR DE ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE PALMAS TO Natália Cunha Ferreira 1, Geyce da Silva Sales 2, Maylla Luanna Barbosa Martins 3 1 Aluna do curso de nutrição; Campus

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos RUs Unifesp RU Campus Diadema/Unidade José de Alencar A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis

Leia mais

PERFIL DIETÉTICO DE USUÁRIOS DE RESTAURANTE SAUDÁVEL EM APUCARANA PR

PERFIL DIETÉTICO DE USUÁRIOS DE RESTAURANTE SAUDÁVEL EM APUCARANA PR PERFIL DIETÉTICO DE USUÁRIOS DE RESTAURANTE SAUDÁVEL EM APUCARANA PR WENDEL FELIPE IZIDIO 1 ; PATRÍCIA FERNANDA FERREIRA PIRES CECERE 2 RESUMO Objetivo: Avaliar o perfil dietético de usuários frequentadores

Leia mais

TÍTULO: ANÁLISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE GORDURAS E FATORES QUE INFLUENCIAM SUAS ESCOLHAS

TÍTULO: ANÁLISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE GORDURAS E FATORES QUE INFLUENCIAM SUAS ESCOLHAS TÍTULO: ANÁLISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE GORDURAS E FATORES QUE INFLUENCIAM SUAS ESCOLHAS CATEGORIA: EM ANDAMENTO ÁREA: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE SUBÁREA: Nutrição INSTITUIÇÃO(ÕES): CENTRO UNIVERSITÁRIO

Leia mais

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS REGIONAL JATAÍ CACOM RELATÓRIO DA PESQUISA DE AVALIAÇÃO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFG/REGIONAL JATAÍ PELOS USUÁRIOS 1 INTRODUÇÃO A satisfação

Leia mais

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS

Universidade Federal de São Paulo PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS Pesquisa de Satisfação dos RUs Unifesp RU Campus Guarulhos A 1º pesquisa de satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Unifesp aplicada pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE), foi elaborada

Leia mais

CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO DE CARNES E HORTALIÇAS NO MUNICÍPIO DE MOGI DAS CRUZES

CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO DE CARNES E HORTALIÇAS NO MUNICÍPIO DE MOGI DAS CRUZES 1 CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO DE CARNES E HORTALIÇAS NO MUNICÍPIO DE MOGI DAS CRUZES CARLA VIEIRA CARDOSO 1 GISELE DA SILVA ALMEIDA MARIANO 1 OSCAR KENJI TSUCHIDA 1 ROBERTO DE ANDRADE BORDIN 2 RESUMO O presente

Leia mais

COMUNICADO DAAA Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2017

COMUNICADO DAAA Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2017 COMUNICADO DAAA Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2017 Informar as Escolas Estaduais sobre o tema da Semana de Educação Alimentar 2017. O, à vista do que lhe apresentou o Centro de Supervisão e Controle do Programa

Leia mais

Análise Para Roteiro Gastronômico na Cidade de Ponta Grossa PR

Análise Para Roteiro Gastronômico na Cidade de Ponta Grossa PR Análise Para Roteiro Gastronômico na Cidade de Ponta Grossa PR Resumo: Este trabalho teve como objetivo analisar a possibilidade de implantação de um roteiro gastronômico no município de Ponta Grossa (PR).

Leia mais

Preocupação com a alimentação saudável

Preocupação com a alimentação saudável Preocupação com a alimentação saudável Projeto: Nossa alimentação nossa vida Você cuida da sua alimentação? Nosso objetivo é conhecer os alimentos e incentivar as pessoas a comerem alimentos mais saudáveis.

Leia mais

HÁBITOS ALIMENTARES: INQUÉRITO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO DO CARIRI

HÁBITOS ALIMENTARES: INQUÉRITO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO DO CARIRI HÁBITOS ALIMENTARES: INQUÉRITO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO DO CARIRI Ana Kelly Morais dos Santos kellymoraissantos@hotmail.com Anna Karllota Gomes Estevam annakarllota@hotmail.com Jaqueline

Leia mais

SUPERBOM INOVA COM LINHA DE SUBSTITUTOS DA CARNE ANIMAL

SUPERBOM INOVA COM LINHA DE SUBSTITUTOS DA CARNE ANIMAL SUPERBOM INOVA COM LINHA DE SUBSTITUTOS DA CARNE ANIMAL Produtos são uma alternativa para veganos e vegetarianos, além de ser ideal para amantes da saudabilidade e pessoas com restrição alimentar Poucos

Leia mais

DAY CAMP INGLÊS 2018

DAY CAMP INGLÊS 2018 DAY CAMP INGLÊS 2018 Válido de 2a a 6a feira de fevereiro à junho e de agosto até a primeira semana de dezembro. Prezado (a) Educador (a): O Zooparque montou um programa especial na língua inglesa para

Leia mais

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA "JÚLIO DE MESQUITA FILHO" CÂMPUS DE JABOTICABAL SEÇÃO TÉCNICA DE NUTRIÇÃO

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO CÂMPUS DE JABOTICABAL SEÇÃO TÉCNICA DE NUTRIÇÃO 3ª PESQUISA DE SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNESP DE JABOTICABAL 1. INTRODUÇÃO As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) têm como finalidade produzir refeições segundo padrões

Leia mais

PALAVRAS-CHAVE: Alimentação Escolar; Alimentos Orgânicos; Controle de Custos; Agricultura Sustentável.

PALAVRAS-CHAVE: Alimentação Escolar; Alimentos Orgânicos; Controle de Custos; Agricultura Sustentável. ANÁLISE COMPARATIVA DE PREÇOS ENTRE HORTIFRUTÍCOLAS ORGÂNICAS E CONVENCIONAIS PARA INSERÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM CARDÁPIO DE ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL B.D. Pontes 1, C.C.B. Brasil 2, S.B. de Pelegrini

Leia mais

Relatório de Atividades

Relatório de Atividades Relatório de Atividades Relatório de atividades do período de março de 2014 a dezembro de 2017 apresentado à Direção da Regional Catalão, em atendimento ao Estatuto e Regimento da Universidade Federal

Leia mais

Brasília, 19 de janeiro de Introdução

Brasília, 19 de janeiro de Introdução Chamada Pública nº 01 /2012 CET-UnB/FNDE Brasília, 19 de janeiro de 2012. Chamada Pública para seleção de municípios para participar do projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia - Formação de

Leia mais

Edital PROPPG/PROINST/IDR/IEAD Nº 04/2019

Edital PROPPG/PROINST/IDR/IEAD Nº 04/2019 Edital PROPPG/PROINST/IDR/IEAD Nº 04/2019 ADITIVO I A UNIVERSIDADE DA INTEGRAÇÃO INTERNACIONAL DA LUSOFONIA AFRO BRASILEIRA UNILAB, por meio do Instituto de Desenvolvimento Rural IDR, torna público o presente

Leia mais

PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS DO RIO GRANDE DO SUL

PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS DO RIO GRANDE DO SUL Eixo Temático: Estratégia e Internacionalização de Empresas PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS DO RIO GRANDE DO SUL PARTICIPATION OF FAMILY FARMING IN SCHOOL FEEDING

Leia mais

ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA

ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA NASCIMENTO¹, Denise da Silva Centro de Ciências Exatas e da Natureza,

Leia mais

Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas

Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas Congresso Internacional de Alimentação Escolar: Construindo caminhos para a educação alimentar e nutricional 04 de outubro de 2017 Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas

Leia mais

Trabalho desenvolvido na disciplina de estágio em saúde coletiva I do curso de nutrição da Unijuí. 2

Trabalho desenvolvido na disciplina de estágio em saúde coletiva I do curso de nutrição da Unijuí. 2 APLICAÇÃO DE TESTE DE ACEITABILIDADE E PRESENÇA DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NAS ESCOLAS 1 APPLICATION OF THE ACCEPTABILITY TEST AND PRESENCE OF PROCESSED FOODS IN SCHOOLS Marciani Martins Witter 2, Pâmela

Leia mais

CHAMADA PÚBLICA DE ATER PARA DIVERSIFICAÇÃO DO TABACO COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO RURAL NO MUNICÍPIO DE SENTINELA DO SUL/RS.

CHAMADA PÚBLICA DE ATER PARA DIVERSIFICAÇÃO DO TABACO COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO RURAL NO MUNICÍPIO DE SENTINELA DO SUL/RS. CHAMADA PÚBLICA DE ATER PARA DIVERSIFICAÇÃO DO TABACO COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO RURAL NO MUNICÍPIO DE SENTINELA DO SUL/RS. NOME DO ALUNO: NÁSTIA DUARTE GARCIA Orientador: Prof. Dr. Alberto Bracagioli

Leia mais

CULTURA E ALIMENTAÇÃO. Gastronomia Professora: Nádia Neves

CULTURA E ALIMENTAÇÃO. Gastronomia Professora: Nádia Neves CULTURA E ALIMENTAÇÃO Gastronomia Professora: Nádia Neves ALIMENTAÇÃO Alimentação = Essencial ao homem: - Existência humana; - Manutenção à vida (nutrientes necessários ao funcionamento do organismo).

Leia mais

PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES. Aceitação da inclusão de refeição vegetariana na merenda por alunos

PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES. Aceitação da inclusão de refeição vegetariana na merenda por alunos PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES Aceitação da inclusão de refeição vegetariana na merenda por alunos MEIRA 1, G.A.; ROSSI 1,T.C.; EBURNEO 1,F.; GÊA 2,M.C.; ALMEIDA 3 F.Q.A 1998Andrade.gabi@gmail.com.br 2 Secretaria

Leia mais

Padaria Conceito - Conceituação

Padaria Conceito - Conceituação Padaria Conceito - Conceituação Amplo mix de produtos, alia conveniência e produtos frescos, assados à frente do cliente Buffet de café da manhã Cafeteria Foodservice Chocolataria Legumes Pizzas Happy

Leia mais

Relatório das Atividades

Relatório das Atividades Relatório das Atividades - 2011 Este relatório tem o objetivo de apresentar aos associados e simpatizantes da ACOPA, as principais atividades da Associação no ano de 2011 no contexto de seus objetivos,

Leia mais

POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E AGROECOLOGIA: UMA REFLEXÃO SOBRE OS DESAFIOS ASSOCIAÇÃO DOS GRUPOS ECOLÓGICOS DE TURVO (AGAECO)

POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E AGROECOLOGIA: UMA REFLEXÃO SOBRE OS DESAFIOS ASSOCIAÇÃO DOS GRUPOS ECOLÓGICOS DE TURVO (AGAECO) POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E AGROECOLOGIA: UMA REFLEXÃO SOBRE OS DESAFIOS ASSOCIAÇÃO DOS GRUPOS ECOLÓGICOS DE TURVO (AGAECO) RESUMO: O presente trabalho traz uma reflexão sobre a Polít (AGAECO). A

Leia mais

Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EMENTA

Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EMENTA Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer CURSO: Técnico em Cozinha FORMA/GRAU:( )integrado (X )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo

Leia mais

Profa. Neila Maria Viçosa Machado

Profa. Neila Maria Viçosa Machado SAÚDE E EDUCAÇÃO: uma perspectiva de integração a partir da Atenção Básica pelos Programa Saúde na Escola (PSE) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Profa. Neila Maria Viçosa Machado SAÚDE

Leia mais

PREÇO MÉDIO DA REFEIÇÃO. Março de 2017

PREÇO MÉDIO DA REFEIÇÃO. Março de 2017 PREÇO MÉDIO DA REFEIÇÃO Março de 2017 OBJETIVO 2 Levantar o preço médio de refeição*, pago pelo trabalhador no almoço, de segunda a sexta-feira, em estabelecimentos** que aceitam voucher refeição, nos

Leia mais

PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2018

PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2018 PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2018 Válido de 2a a 6a feira de fevereiro à junho e de agosto até a primeira semana de dezembro. Prezado (a) Educador (a): Para montar seu programa individual conforme as necessidades

Leia mais

DESTINO DAS SOBRAS DE ALIMENTOS DAS FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE APUCARANA-PR

DESTINO DAS SOBRAS DE ALIMENTOS DAS FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE APUCARANA-PR DESTINO DAS SOBRAS DE ALIMENTOS DAS FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE APUCARANA-PR LUANA CAROLINE TREUK DA SILVA 1 ; TATIANA MARIN 2 RESUMO Objetivo: Identificar o destino dos alimentos que não são vendidos

Leia mais

C E R T I F I C A D O

C E R T I F I C A D O Certificamos que INGRID FERREIRA DIAS LIMA participou da 28ª UERJ SEM MUROS, realizada no período de 24 a 28 de Setembro de 2018, apresentando o projeto ALEGRAR - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EXERCÍCIO FÍSICO

Leia mais

SOFTWARE DE CONTROLE NUTRICIONAL PARA VEGETARIANOS

SOFTWARE DE CONTROLE NUTRICIONAL PARA VEGETARIANOS SOFTWARE DE CONTROLE NUTRICIONAL PARA VEGETARIANOS Whatilla Danielle Alves Malaquias 1, Adriano Ferraz da Costa² 1 Discente do curso de Sistemas de Informação, whatilladanielle@gmail.com ² Docente do curso

Leia mais

FICHA DE INOFRMAÇÃO SOBRE SERVIÇOS ALIMENTARES

FICHA DE INOFRMAÇÃO SOBRE SERVIÇOS ALIMENTARES FICHA DE INOFRMAÇÃO SOBRE SERVIÇOS ALIMENTARES O propósito desse documento é destacar o processo que usamos para contratar o novo fornecedor de serviços alimentícios e os detalhes associados. PROCESSO:

Leia mais

INFORMAÇÕES EM EDITAIS DE LICITAÇÃO PARA PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS DE RU S EM UNIVERSIDADES FEDERAIS DO SUL DO BRASIL

INFORMAÇÕES EM EDITAIS DE LICITAÇÃO PARA PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS DE RU S EM UNIVERSIDADES FEDERAIS DO SUL DO BRASIL INFORMAÇÕES EM EDITAIS DE LICITAÇÃO PARA PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS DE RU S EM UNIVERSIDADES FEDERAIS DO SUL DO BRASIL SAMARA DE CESARO CAVALER 1,2*, MAYARA APARECIDA HEILMANN 1,2, ANA PAULA

Leia mais

Sumário. Escolha Consciente dos Alimentos 1

Sumário. Escolha Consciente dos Alimentos 1 Sumário Apresentação Prefácio vii XVII Capítulo 1 Escolha Consciente dos Alimentos 1 1.1 O que comer? 1 1.2 Bases para a escolha 2 1.2.1 Busque o equilíbrio 2 1.2.2 Escolha consciente dos alimentos 3 1.3

Leia mais

Um refúgio gastronômico em meio à natureza

Um refúgio gastronômico em meio à natureza Guia gastronômico Um refúgio gastronômico em meio à natureza Entregar experiências acolhedoras com simplicidade, aconchego e hospitalidade, preservando a natureza. Este é o objetivo do chef Marcos Livi,

Leia mais

IV Reunião de Antropologia da Ciência e da Tecnologia - IV ReACT 24 a 26 de setembro de 2013 Universidade Estadual de Campinas

IV Reunião de Antropologia da Ciência e da Tecnologia - IV ReACT 24 a 26 de setembro de 2013 Universidade Estadual de Campinas IV Reunião de Antropologia da Ciência e da Tecnologia - IV ReACT 24 a 26 de setembro de 2013 Universidade Estadual de Campinas Confira abaixo algumas sugestões para alimentação na Unicamp e em Barão Geraldo:

Leia mais

TURISMO RURAL NO CEARÁ: POTENCIALIDADE E DEMANDA EM UMA COMUNIDADE DE CANINDÉ- CE RURAL TOURISM: POTENCIAL AND DEMAND ON A COMMUNITY ON CANINDÉ - CE

TURISMO RURAL NO CEARÁ: POTENCIALIDADE E DEMANDA EM UMA COMUNIDADE DE CANINDÉ- CE RURAL TOURISM: POTENCIAL AND DEMAND ON A COMMUNITY ON CANINDÉ - CE TURISMO RURAL NO CEARÁ: POTENCIALIDADE E DEMANDA EM UMA COMUNIDADE DE CANINDÉ- CE Bruna Aparecida Nunes de Sousa 1, Evanir Morais 2 1 Licenciada em Educação Física IFCE. Discente do curso Técnico Superior

Leia mais

TELEJORNALISMO II- Professores: Cristiane Finger, Fabio Canatta Data: 13/08/2014

TELEJORNALISMO II- Professores: Cristiane Finger, Fabio Canatta Data: 13/08/2014 TELEJORNALISMO II- Professores: Cristiane Finger, Fabio Canatta Data: 13/08/2014 Repórter:Jonathan Hirano Assunto: Custos da alimentação na Produção: Julian Rodrigues universidade Editora: Camila Surian

Leia mais

Alimentação Escolar Saudável

Alimentação Escolar Saudável Alimentação Escolar Saudável A obesidade infantil é considerada um grave problema de saúde em todo o mundo. A obesidade infantil cresceu cinco vezes nos últimos 10 anos no mundo. Três milhões de pessoas

Leia mais

Turismo Rural - PROJETO DE LEI - ESTADO DE SÃO PAULO

Turismo Rural - PROJETO DE LEI - ESTADO DE SÃO PAULO Turismo Rural - PROJETO DE LEI - ESTADO DE SÃO PAULO Justificativa das alterações Pela oportunidade que se apresenta pelo nobre deputado Campos Machado, a Câmara Setorial de Lazer e Turismo no Meio Rural

Leia mais

COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM AVÍCOLAS ORIUNDOS DE PRODUÇÃO FAMILIAR

COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM AVÍCOLAS ORIUNDOS DE PRODUÇÃO FAMILIAR COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM AVÍCOLAS ORIUNDOS DE PRODUÇÃO FAMILIAR Everton Charlles de Melo MOREIRA *¹,Osvaldo Junior Cavalcante SILVA 1, Josilene Correa ROCHA¹, Gislene Cardoso de SOUZA¹, Fernanda

Leia mais

IV Jornada de Alimentação Escolar

IV Jornada de Alimentação Escolar IV Jornada de Alimentação Escolar INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS ESCOLARES: UMA PROPOSTA EM CONSTRUÇÃO Considerações Preliminares Trajetória da formação graduação em nutrição; Contexto profissional;

Leia mais

Prefeitura do Município de Londrina Secretaria Municipal de Educação SUGESTÃO FILANTRÓPICA MAIO/12. Dias Desjejum Almoço Lanche Jantar 30/04 RECESSO

Prefeitura do Município de Londrina Secretaria Municipal de Educação SUGESTÃO FILANTRÓPICA MAIO/12. Dias Desjejum Almoço Lanche Jantar 30/04 RECESSO 30/04 RECESSO 01/05 02/05 - Leite batido com frutas 03/05 -Leite com achocolatado 04/05 -Leite com achocolatado - Legumes ao molho - Ovos assados de frutas FERIADO de frutas 07/05 - Leite com achocolatado

Leia mais

PESQUISA IDENTIDADE GASTRONÔMICO-CULTURAL DE PERNAMBUCO: Metodologia de Pesquisa

PESQUISA IDENTIDADE GASTRONÔMICO-CULTURAL DE PERNAMBUCO: Metodologia de Pesquisa PESQUISA IDENTIDADE GASTRONÔMICO-CULTURAL DE PERNAMBUCO: Metodologia de Pesquisa Introdução O presente resumo tem por objetivo promover uma reflexão acerca da proposta metodológica adotada pela Pesquisa

Leia mais

Qualidade alimentar e Responsabilidade social Beatriz Oliveira 10 de Maio de 2011

Qualidade alimentar e Responsabilidade social Beatriz Oliveira 10 de Maio de 2011 Qualidade alimentar e Responsabilidade social Beatriz Oliveira 10 de Maio de 2011 Qualidade Alimentar? Segurança Alimentar Valor Nutricional Apresentação Qualidade Alimentar Relação Qualidade/Preço Características

Leia mais

Todas as refeições oferecidas na escola são cuidadosamente elaboradas pela nossa nutricionista e preparadas pelas nossas cozinheiras.

Todas as refeições oferecidas na escola são cuidadosamente elaboradas pela nossa nutricionista e preparadas pelas nossas cozinheiras. Cardápio Todas as refeições oferecidas na escola são cuidadosamente elaboradas pela nossa nutricionista e preparadas pelas nossas cozinheiras. O cardápio dos alunos do Berçário é elaborado de acordo com

Leia mais

REGULAMENTO DO USO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DO IFMT CAMPUS SÃO VICENTE CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES CAPÍTULO II - DOS OBJETOS

REGULAMENTO DO USO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DO IFMT CAMPUS SÃO VICENTE CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES CAPÍTULO II - DOS OBJETOS REGULAMENTO DO USO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU) DO IFMT CAMPUS SÃO VICENTE CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES Art. 1 o O presente instrumento regula o funcionamento, acesso e utilização do

Leia mais

Colégio Vicentino Santa Cecília Cardápio de Nível 1 09 a 13 de julho de 2018 ALMOÇO LANCHE JANTAR

Colégio Vicentino Santa Cecília Cardápio de Nível 1 09 a 13 de julho de 2018 ALMOÇO LANCHE JANTAR 2ª FEIRA Suco de 3ª FEIRA Leite com achocolatado Pão caseiro e complementos 4ª FEIRA Suco de Bolo de limão 5ª FEIRA Suco de Pão de queijo Suco de Torta salgada Colégio Vicentino Santa Cecília Cardápio

Leia mais

Valor Agregado do Rural e de Mercados Regionais: O Caso do Vale do Café

Valor Agregado do Rural e de Mercados Regionais: O Caso do Vale do Café Valor Agregado do Rural e de Mercados Regionais: O Caso do Vale do Café Green Rio - Seminário Vale Sustentável 14 de março de 2014 Hhhh Gilberto Mascarenhas Mapa/SFA-RJ /DPDAG Núcleo de Pesquisas Mercados,

Leia mais

PERFIL DOS PRODUTORES DE UMA FEIRA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM MANAUS - AM

PERFIL DOS PRODUTORES DE UMA FEIRA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM MANAUS - AM PERFIL DOS PRODUTORES DE UMA FEIRA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM MANAUS - AM ERAZO,Rafael de Lima ¹; PEREIRA,Henrique dos Santos ² 1 Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA, ra-fa-erazo@hotmail.com;

Leia mais

NAE Campus São Paulo

NAE Campus São Paulo NAE Campus São Paulo PROJETO: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DO CAMPUS SÃO PAULO: EIXO ALIMENTAÇÃO Novembro de 2017 1 NOME DOS PROPONENTES: - Profa. Dra. Luciana Yuki Tomita (Comissão

Leia mais

COLÉGIO 7 DE SETEMBRO FUNDADOR PROF. EDILSON BRASIL SOÁREZ. O Colégio que ensina o aluno a estudar. ALUNO(A): TURMA: Ciências

COLÉGIO 7 DE SETEMBRO FUNDADOR PROF. EDILSON BRASIL SOÁREZ. O Colégio que ensina o aluno a estudar. ALUNO(A): TURMA: Ciências FUNDADOR PROF. EDILSON BRASIL SOÁREZ 2012 O Colégio que ensina o aluno a estudar. APICE Ciências [1 a ETAPA] 5 o Ano Ensino Fundamental I ALUNO(A): TURMA: Você está recebendo o APICE (Atividades Para Intensificar

Leia mais

CARTILHA DA AGROINDÚSTRIA

CARTILHA DA AGROINDÚSTRIA [Digite o título do documento] PREFEITURA MUNICIPAL DE CACHOEIRA DO SUL PRINCESA DO JACUÍ CAPITAL NACIONAL DO ARROZ SECRETARIA MUNICIPAL DA AGRICULTURA E PECUÁRIA CARTILHA DA AGROINDÚSTRIA INDICE CACHOEIRA

Leia mais

SOBRE O PARQUE Parque das Neblinas é Instituto Ecofuturo Mogi das Cruzes e Bertioga, no alto da Serra do Mar

SOBRE O PARQUE Parque das Neblinas é Instituto Ecofuturo Mogi das Cruzes e Bertioga, no alto da Serra do Mar SOBRE O PARQUE O Parque das Neblinas é uma reserva de uso sustentável, em propriedade da Suzano Papel e Celulose, onde são desenvolvidas atividades de visitação, educação socioambiental, pesquisa cientifica,

Leia mais

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO A BASE DE BATATA DOCE. Ana Paula S. Silva 1, Flavia C. Cavalini 2. Professora da Faculdade de Tecnologia de Itapetininga

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO A BASE DE BATATA DOCE. Ana Paula S. Silva 1, Flavia C. Cavalini 2. Professora da Faculdade de Tecnologia de Itapetininga DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO A BASE DE BATATA DOCE. Ana Paula S. Silva 1, Flavia C. Cavalini 2 1 Graduanda da Faculdade de Tecnologia de Itapetininga,apdssilva85@gmail.com 2 Professora da Faculdade de Tecnologia

Leia mais

LOGOS UNIVERSITY INTERNATIONAL DEPARTAMENTO PÓS GRADUAÇAO STRICTO SENSU MESTRADO EM EDUCAÇÃO A IMPORTANCIA DA METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA

LOGOS UNIVERSITY INTERNATIONAL DEPARTAMENTO PÓS GRADUAÇAO STRICTO SENSU MESTRADO EM EDUCAÇÃO A IMPORTANCIA DA METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA LOGOS UNIVERSITY INTERNATIONAL DEPARTAMENTO PÓS GRADUAÇAO STRICTO SENSU MESTRADO EM EDUCAÇÃO A IMPORTANCIA DA METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA Leticia Ribeiro de Souza Silva Orientador: Gabriel Cesar

Leia mais

INOVAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ATRAVÉS DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC)

INOVAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ATRAVÉS DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) INOVAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ATRAVÉS DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) Município: Harmonia RS Autores do trabalho: Monique Hans e Vanessa Backes E-mail: munique_hans@hotmail.com Telefone:

Leia mais

Acadêmica do 4 ano do curso de graduação em Nutrição da Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO).

Acadêmica do 4 ano do curso de graduação em Nutrição da Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO). APLICAÇÃO DE INQUÉRITO DE ACEITAÇÃO DO CARDÁPIO E TREINAMENTO SOBRE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO (POP s) SOBRE A HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS E SOLUÇÃO CLORADA EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DE IRATI Área

Leia mais

Plant Based Diet Um novo conceito de alimentação

Plant Based Diet Um novo conceito de alimentação Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição Ciclo de Palestras Plant Based Diet Um novo conceito de alimentação Izabela Alves Gomes Nutricionista

Leia mais

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL CURSO DE BACHARELADO EM DESENVOLVIMENTO RURAL

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL CURSO DE BACHARELADO EM DESENVOLVIMENTO RURAL UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL CURSO DE BACHARELADO EM DESENVOLVIMENTO RURAL HÁBITOS ALIMENTARES DOS AGRICULTORES FAMILIARES DE SÃO LOURENÇO DO SUL - RS Kateline Tubino Martins Orientadora:

Leia mais

5 SENARC Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade Região Sul 26 de outubro de Curitiba/Paraná Tema: Alimentação para o Futuro

5 SENARC Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade Região Sul 26 de outubro de Curitiba/Paraná Tema: Alimentação para o Futuro 5 SENARC Seminário Nacional de Refeições para a Coletividade Região Sul 26 de outubro de 2017 - Curitiba/Paraná Tema: Alimentação para o Futuro Organização: apoio: Visão Geral Discutir novas tendências

Leia mais

PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2017

PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2017 PROGRAMAÇÃO PARA ESCOLAS 2017 Válido de 2 a a 6 a feira de fevereiro à junho e de agosto até a primeira semana de dezembro Prezado (a) Educador (a): Para montar seu programa individual conforme as necessidades

Leia mais

Perfil dos egressos do curso de Bacharelado em Turismo da Universidade Federal do Rio Grande FURG, campus Santa Vitória do Palmar - RS

Perfil dos egressos do curso de Bacharelado em Turismo da Universidade Federal do Rio Grande FURG, campus Santa Vitória do Palmar - RS Perfil dos egressos do curso de Bacharelado em Turismo da Universidade Federal do Rio Grande FURG, campus Santa Vitória do Palmar - RS Resumo: A presente pesquisa objetivou levantar dados sobre o Egresso

Leia mais

Release do Festival.

Release do Festival. Release do Festival www.festivalecologico.com.br Manaus recebe o 7o. Festival Ecológico de culinária vegana, viva e PANC O 7o. Festival Ecológico acontece do dia 29 de março a 02 de abril acontece em Manaus,

Leia mais

UFSC - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CCS - CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO NUTRIÇÃO PROGRAMA E PLANO DE ENSINO SEMESTRE

UFSC - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CCS - CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO NUTRIÇÃO PROGRAMA E PLANO DE ENSINO SEMESTRE UFSC - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CCS - CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO NUTRIÇÃO PROGRAMA E PLANO DE ENSINO SEMESTRE 2014-2 I. IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA: CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA

Leia mais

Prefeitura do Município de Londrina Secretaria Municipal de Educação EDUCAÇÃO INTEGRAL MAIO/12. Dias Desjejum Lanche Almoço Lanche Jantar 30/04

Prefeitura do Município de Londrina Secretaria Municipal de Educação EDUCAÇÃO INTEGRAL MAIO/12. Dias Desjejum Lanche Almoço Lanche Jantar 30/04 30/04 01/05 RECESSO FERIADO 02/05 - Leite com café - Legumes ao molho 03/05 - Leite caramelizado com de frutas na manteiga s - Leite com café gelado/ batido 04/05 -Leite com de Frutas 07/05 - Leite com

Leia mais

Dieta Para Engordar: Como fazer? Receita Simples!

Dieta Para Engordar: Como fazer? Receita Simples! Dieta Para Engordar: Como fazer? Receita Simples! Você está querendo saber como ganhar peso? Siga esta dieta para engordar e conquiste o corpo que deseja! Embora existam centenas de pessoas com sobrepeso

Leia mais

Guia Alimentar para a População Brasileira

Guia Alimentar para a População Brasileira Guia Alimentar para a População Brasileira O que é um Guia Alimentar? Guias alimentares no Brasil http://dab.saude.gov.br/portaldab/cgan Ministério da Saúde, 2014 Guia Alimentar para a População Brasileira

Leia mais

Consumo consciente de proteínas de origem animal (carnes) e vegetarianismo

Consumo consciente de proteínas de origem animal (carnes) e vegetarianismo NESTA EDIÇÃO ABORDAREMOS SOBRE A SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR 2017 Consumo consciente de proteínas de origem animal (carnes) e vegetarianismo SEÇÃO 1 INFORME-SE! Vamos conhecer sobre a Semana de Educação

Leia mais

VAI SER O BICHO. Aula ao ar livre é uma coisa. E aula ao ar livre no Zooparque, é muito melhor! Agendamento 2019!

VAI SER O BICHO. Aula ao ar livre é uma coisa. E aula ao ar livre no Zooparque, é muito melhor! Agendamento 2019! 2019 VAI SER O BICHO Aula ao ar livre é uma coisa. E aula ao ar livre no Zooparque, é muito melhor! Agendamento 2019! AGENDAMENTO ESCOLAS 2019 É comprovado que aulas ao ar livre potencializam o aprendizado.

Leia mais

VAI SER O BICHO. Agendamento 2019 Grupos Mistos

VAI SER O BICHO. Agendamento 2019 Grupos Mistos 2019 VAI SER O BICHO Agendamento 2019 Grupos Mistos AGENDAMENTO GRUPOS MISTOS 2019 Olá visitante, primeiramente agradecemos por escolher o Zooparque Itatiba como sua opção de lazer, será um imenso prazer

Leia mais

PORTIFÓLIO DE SERVIÇOS

PORTIFÓLIO DE SERVIÇOS PORTIFÓLIO DE SERVIÇOS ATENDIMENTO NUTRICIONAL EM CASA Cuide de sua alimentação onde ela acontece. Uma nutricionista em sua casa realizará orientações nutricionais personalizadas, de acordo com suas necessidades,

Leia mais

Atuar a três níveis: Escola. Alunos. Encarregados de Educação

Atuar a três níveis: Escola. Alunos. Encarregados de Educação SEGMENTO ESCOLAR Projeto desenvolvido pelo ITAU que visa a promoção de hábitos alimentares (mais) saudáveis. Saúde à Mesa é um selo de qualidade nutricional e organolética dos pratos servidos. Os pratos

Leia mais

Estratégias e Experiência de Santa Cruz do Sul

Estratégias e Experiência de Santa Cruz do Sul Estratégias e Experiência de Santa Cruz do Sul Alunos atendidos: 11.556 Sede: 18 EMEI s 15 EMEF s 1 CEMEJA Rural: 1 EMEI 11 EMEF s Filantrópicas/ Associações: 14 entidades FONTE: CENSO 2015 Projeto Repensando

Leia mais

SÍNTESE DO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO FINAL DA AUTO-AVALIAÇÃO INSTITUCIONAL

SÍNTESE DO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO FINAL DA AUTO-AVALIAÇÃO INSTITUCIONAL SÍNTESE DO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO FINAL DA Apresentação na 406 a reunião do CONSUN 24-8-2006 CONTEXTO NACIONAL DOS PROGRAMAS E PROCEDIMENTOS DE Envolvendo Conselho Nacional de Educação, Secretaria

Leia mais

FACULDADE ESCRITOR OSMAN DA COSTA LINS Coordenação de Extensão 1. IDENTIFICAÇÃO (TÍTULO E AUTORIA) Projeto Turismo Litorâneo

FACULDADE ESCRITOR OSMAN DA COSTA LINS Coordenação de Extensão 1. IDENTIFICAÇÃO (TÍTULO E AUTORIA) Projeto Turismo Litorâneo FACULDADE ESCRITOR OSMAN DA COSTA LINS Coordenação de Extensão 1. IDENTIFICAÇÃO (TÍTULO E AUTORIA) Projeto Turismo Litorâneo 2. PROFESSOR COORDENADOR Especialista Flávio Maia (Disciplina: agenciamento)

Leia mais

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA "JÚLIO DE MESQUITA FILHO" CÂMPUS DE JABOTICABAL SEÇÃO TÉCNICA DE NUTRIÇÃO

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO CÂMPUS DE JABOTICABAL SEÇÃO TÉCNICA DE NUTRIÇÃO 4ª PESQUISA DE SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNESP DE JABOTICABAL 1. INTRODUÇÃO As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) têm como finalidade produzir refeições segundo padrões

Leia mais

SEMINÁRIO INTERNACIONAL ALIMENTAÇÃO HOJE: ENTRE CARÊNCIAS E EXCESSOS SESC BELENZINHO

SEMINÁRIO INTERNACIONAL ALIMENTAÇÃO HOJE: ENTRE CARÊNCIAS E EXCESSOS SESC BELENZINHO SEMINÁRIO INTERNACIONAL ALIMENTAÇÃO HOJE: ENTRE CARÊNCIAS E EXCESSOS SESC BELENZINHO DE 28 A 30 DE OUTUBRO DE 2014 1 Trabalhos desenvolvidos para este evento: x Elaboração e/ou atualização de mailings;

Leia mais

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO, QUALIDADE DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO DE CLIENTES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO, QUALIDADE DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO DE CLIENTES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO, QUALIDADE DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO DE CLIENTES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SETE LAGOAS MG Anna Luiza Fernandes de SOUZA 1 Juliana Costa LIBOREDO

Leia mais

VIABILIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HAMBURGUER DE COGUMELOS (Pleurotus Ostreatus)

VIABILIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HAMBURGUER DE COGUMELOS (Pleurotus Ostreatus) VIABILIDADE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HAMBURGUER DE COGUMELOS (Pleurotus Ostreatus) Larissa Poetzscher da Fonseca 1, Edson Aparecido Martins 2 ¹Discente Faculdade de Tecnologia de Botucatu, larissa.abdelnur@hotmail.com

Leia mais

TURISMO RURAL. Helga Andrade Instituto Federal do Sul de Minas Gerais. Turismóloga (UFMG) Barista (certificada ACBB)

TURISMO RURAL. Helga Andrade Instituto Federal do Sul de Minas Gerais. Turismóloga (UFMG) Barista (certificada ACBB) TURISMO RURAL Helga Andrade Instituto Federal do Sul de Minas Gerais Turismóloga (UFMG) Barista (certificada ACBB) Plano de Curso Conceitos Caracterização do Turismo Rural Agroturismo Turismo Rural na

Leia mais

1. Seja bem-vindo! 2. Plano Alimentar MEDICARE +Sabor

1. Seja bem-vindo! 2. Plano Alimentar MEDICARE +Sabor ÍNDICE 1. Seja bem-vindo! 2. Plano Alimentar MEDICARE +Sabor 3. Como funciona a MEDICARE +Sabor 4. Porque funciona a MEDICARE +Sabor 5. Rede Nutrição MEDICARE +Sabor 6. Como utilizar os Serviços associados

Leia mais