SUPERBOM INOVA COM LINHA DE SUBSTITUTOS DA CARNE ANIMAL

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Luana Lobo Delgado
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1 SUPERBOM INOVA COM LINHA DE SUBSTITUTOS DA CARNE ANIMAL Produtos são uma alternativa para veganos e vegetarianos, além de ser ideal para amantes da saudabilidade e pessoas com restrição alimentar Poucos anos após revolucionar o mercado com o lançamento dos queijos veganos e do Vegan Cream Cheese, a Superbom, empresa especializada na fabricação de produtos saudáveis e com mais de 90 anos de atuação, volta a surpreender com uma linha inédita no Brasil de proteínas congeladas feitas à base de ervilha. A linha é formada por 13 produtos, entre linguiças, salsichas, mortadelas, mini empanados, steaks, hambúrgueres e a principal novidade, o filé de frango vegetariano. Todos os itens têm como matéria-prima principal a proteína de ervilha, não contém glúten, lactose e também não conta com a proteína da soja. Segundo o estudo Alimentação Saudável Tendências 2017, realizado pela Mintel, fornecedora global de pesquisa de mercado, 37% dos entrevistados afirmaram que tentam limitar a quantidade de carne animal consumida. Diante desse cenário, a Superbom decidiu investir em produtos à base de vegetais com intuito de oferecer alternativas mais saudáveis aos consumidores. Para desenvolver a linha, o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento estudou, durante dois anos, elementos diferenciados e utilizou o que há de mais moderno em tecnologia e equipamentos até chegar aos produtos ideais, com características exclusivas de aspecto, sabor e aroma similares aos de carne animal, afirma Cristina Ferreira diretora das áreas de P&D e produção da empresa.

2 De acordo com a executiva, a linha é uma alternativa para vegetarianos, veganos, pessoas com restrições alimentares, para quem deseja reduzir o consumo de carne animal e também para quem busca melhorar os hábitos alimentares. Os produtos são ricos em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco, completa Cristina. Benefícios da proteína da ervilha Segundo Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, a ervilha é uma das melhores fontes proteicas do universo vegetal. Muitos associam proteína apenas às fontes animais, e esquecem que existe uma gama de outros alimentos cheios dessa propriedade, como é o caso da ervilha, que além de conter quase o dobro de proteínas da maioria dos vegetais, também possui muitas outras vantagens nutricionais, como auxílio na prevenção da diabetes, no fortalecimento dos ossos e na digestão, indica a especialista. APAS Show A nova linha de proteínas vegetais congeladas será apresentada durante a APAS Show Organizado pela Associação Paulista de Supermercados, o evento, reconhecido como a maior feira de supermercados do mundo, será realizado entre os dias 7 e 10 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). LINHA COMPLETA DE PRODUTOS Filé de Frango Vegetariano Superbom

É rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite.

Hambúrguer vegetariano Superbom Hambúrguer vegetariano à base de ervilha, sabor carne.

Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite.

3 Inovador filé de frango em pedaços. Feito à base de proteína da ervilha, não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. É rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 400gr e embalagens food service. Hambúrguer vegetariano Superbom Hambúrguer vegetariano à base de ervilha, sabor carne. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 420gr com 6 unidades, e embalagens food service. Hambúrguer vegetariano Superbom Hambúrguer vegetariano à base de ervilha, sabor frango. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 420gr com 6 unidades, e embalagens food service. Hamburguer Vegano de Quinoa Superbom

Ótima opção para veganos, a novidade é feita à base de quinoa e proteína de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes.

Mini Empanado vegetariano Superbom Mini empanado vegetariano no sabor frango. Feito à base de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, lactose, e conservantes.

Disponível em embalagem de 300 gramas com 12 unidades, e embalagens food service.

4 Ótima opção para veganos, a novidade é feita à base de quinoa e proteína de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Disponível em embalagem de 360gr com 6 unidades, e embalagens food service. Mini Empanado vegetariano Superbom Mini empanado vegetariano no sabor frango. Feito à base de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 300 gramas com 12 unidades, e embalagens food service. Mini Empanado vegano Superbom Ótima opção para veganos, o mini empanado multigrãos vegano tem sabor legumes e é feito à base de proteína da ervilha. Não apresenta em sua composição soja, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Disponível em embalagem 300 gramas com 14 unidades, e embalagens food service.

Steak Vegetariano Superbom Empanado tipo steak, disponível no sabor frango, à base de ervilha.

Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco.

Steak Vegano Superbom Empanado multigrãos, sabor legumes. Produto destinado a vegetarianos estritos e veganos.

Disponível em embalagem de 400 gramas, e embalagens food service.

5 Steak Vegetariano Superbom Empanado tipo steak, disponível no sabor frango, à base de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Disponível em embalagem de 400 gramas com 4 unidades, e embalagens food service. Steak Vegano Superbom Empanado multigrãos, sabor legumes. Produto destinado a vegetarianos estritos e veganos. Feito à base de proteína da ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras, enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Disponível em embalagem de 400 gramas, e embalagens food service. Mortadela Vegetariana Superbom Suculenta mortadela vegetariana feita à base de proteína isolada da ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9,

B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 400 gramas, e embalagens food service. Linguiça vegetariana Superbom Linguiça vegetariana à base de ervilha.

Disponível em embalagem de 300 gramas, e embalagens food service. Linguiça vegetariana defumada Superbom Linguiça vegetariana defumada à base de ervilha. Contém derivados de ovo e leite.

6 B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 400 gramas, e embalagens food service. Linguiça vegetariana Superbom Linguiça vegetariana à base de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 300 gramas, e embalagens food service. Linguiça vegetariana defumada Superbom Linguiça vegetariana defumada à base de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 240 gramas, e embalagens food service. Mini Linguiça Vegetariana Superbom

Linguiça vegetariana feita à base de ervilha com pimenta biquinho e outras especiarias. Ideal para ser servida como aperitivo. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes.

Salsicha Vegetariana Superbom Salsicha vegetariana à base de proteína de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes.

7 Linguiça vegetariana feita à base de ervilha com pimenta biquinho e outras especiarias. Ideal para ser servida como aperitivo. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Contém derivados de ovo e leite. Disponível em embalagem de 300 gramas, e embalagens food service. Salsicha Vegetariana Superbom Salsicha vegetariana à base de proteína de ervilha. Não apresenta em sua composição soja, glúten, lactose, e conservantes. Rico em proteínas, fibras e enriquecido com vitaminas A, B9, B12, ferro e zinco. Disponível em embalagem de 300 gramas, e embalagens food service. Sobre a Superbom A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geleias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250

8 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina).

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