RECEITAS DETOX MÓDULO 4

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Mafalda Machado Gomes
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1 RECEITAS DETOX MÓDULO 4

2 RECEITA 52 SHAKE DETOX -1 talo de aipo cortado em pedaços -1 maçã, vermelha ou verde, cortada -1 cenoura -1/2 xícara de água de coco ou água -3/4 de xícara de chá de camomila à temperatura ambiente 1 pedaço de gengibre sem casca -Suco de 1/2 limão Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

3 RECEITA 53 MAÇÃ ASSADA COM CANELA -1 maçã com casca com a tampinha cortada e descartada -1 pitada de canela em pó -2 cravos -1 colher de sopa de melado de cana Coloque a maçã em um prato fundo e coloque 100 ml de água. Coloque a canela sobre a maçã e os cravos na água. Refogue com o melado de cana. Cubra com ouro prato fundo e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

4 RECEITA 54 COLE SLAW -1/4 de xícara de brócolis, finamente picado -1/2 beterraba média cortada em palitos -1/2 xícara de cenouras, cortadas em palitos -1/4 de xícara de rabanete, cortada em palitos -1/2 maçã grande cortada em palitos -1/4 cebola roxa cortada em fatias finas -1/4 xícara de sementes de girassol torradas MOLHO -1 colher de sopa de tahine -1/2 colher de sopa de vinagre de maçã -1 limão grande -1 colher de sopa de xarope de bordo (ou outro adoçante de escolha) - sal marinho + pimenta preta -1 colher de chá de azeite extra virgem ou óleo de semente de uva -Água para diluir Prepare todos os legumes e coloque em uma tigela. Bata ingredientes do molho em uma tigela pequena e prove e ajuste os temperos, se necessário.

5 RECEITA 55 CRÈME RAW -1 abacate médio -1 pimentão vermelho -2 xícaras de verduras de sua escolha -Punhado de couve no vapor -1 cebola -sal marinho a gosto -1 dente de alho esmagado -Pitada de pimento caiena -Ervas frescas como o endro, tomilho, manjericão a gosto -Água Bater todos os ingredientes em um liquidificador. Use a água para diluir.

6 RECEITA 56 PEIXE COM LIMÃO -1 filé fresco de tilápia -1 fio de azeite de oliva extra virgem -sal marinho a gosto -Pimenta do reino moída na hora -2 ramos de tomilho fresco -1/2 limão cortado em fatias finas Pré-aqueça o forno. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Regue o filé com um pouco de azeite, em seguida, colocar no papel. Tempere com sal e pimenta, em seguida, espalhar os ramos de tomilho por cima. Arrume as fatias de limão sobre o tomilho e regue tudo com azeite de oliva. Fechar o papel manteiga com o peixe dentro como uma trouxinha ou envelope e leve ao forno para assar pro cerca de 20 minutos.

7 RECEITA 57 SHAKE DE PERA E GENGIBRE -1/2 banana madura -1 pera pequena madura -1/4 de colher de chá de gengibre em pó -1-2 copos de espinafre cru -1/2 xícara de água -1 colher de sopa de proteína vegetal em pó -5 cubos de gelo Coloque tudo, exceto o gelo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Depois misture o gelo.

8 RECEITA 58 SALADA COLORIDA DETOX -1/2 xícara de repolho roxo picado -1/4 de xícara de abobrinha picada -1/4 de xícara de pimentão vermelho picado -1/4 de xícara de pimentão verde picado -1/2 xícara de pepino picado -1/8 de xícara de cebolinha picada (opcional) -3 azeitonas picadas (opcional) -Quaisquer legumes de sua escolha! -Suco de 1/2 limão -Pouco de azeite (opcional) Basta misturar tudo juntos e espremer o suco de 1/2 limão.

9 RECEITA 59 CHIA PUDDING -1 xícara de leite de coco -1 banana congelada -1 colher de chá de gengibre -6 colheres de sopa de chia -1/2 xícara de pitaya rosa ou framboesas Misture no liquidificador o leite de coco com a banana e o gengibre e a fruta rosa. Tire e misture a chia. Leve para a geladeira por 3 horas ou até endurecer. Sirva.

10 RECEITA 60 MOQUECA DE PUPUNHA COM ARROZ DE COUVE FLOR -2 toletes de palmito pupunha sem casca -1 dente de alho -1/2 cebola -1 tomate debora -150ml de leite de coco -cebolinha fresca -salsa fresca -sal marinho a gosto -pimenta do reino a gosto -50ml de azeite extra virgem Fatiar o palmito pupunha em rodelas de 2 cm de espessura. Reservar. Cortar o tomate, a cebola em rodelas. Numa frigideira grande, arrumar em camadas, alternando os aromáticos com o palmito pupunha, finalizando com o leite de coco. Levar ao fogo brando a panela tampada e cozinhar até que esteja macio ao toque do garfo, salpicar com a salsa e a cebolinha. Acertar sal e pimenta. ARROZ DE COUVE FLOR -1/2 maço de couve flor -1 colher de sopa de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem -sal marinho a gosto -pimenta do reino a gosto -salsinha picada a gosto Cozinhe bem a couve flor no vapor ou em panela com pouca água. Corte somente as florzinhas, descarte os talos. Pique bem, bastante mesmo. Até que fique parecido com arroz. Aqueça a

11 manteiga em uma panela e refogue a couve flor bem picadinha. Acerte sal e pimenta. Salpique a salsinha.

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