Série NUPEEC Produção Animal Caprinocultura

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1 Série NUPEEC Produção Animal Caprinocultura

2 MARCIO NUNES CORRÊA VIVIANE ROHRIG RABASSA FERNANDA MEDEIROS GONÇALVES SILON JUNIOR PROCATH DA SILVA AUGUSTO SCHNEIDER Série NUPEEC Produção Animal Caprinocultura Pelotas

3 Série NUPEEC Produção Animal Caprinocultura Organizadores Marcio Nunes Corrêa Médico Veterinário, Mestre em Zootecnia, Doutor em Biotecnologia Agrícola Fone: (53) Viviane Rohrig Rabassa Médica Veterinária, Mestre em Veterinária, Fone: (53) Fernanda Medeiros Gonçalves Médica Veterinária Mestre em Zootecnia Fone: (53) Silon Junior Procath da Silva Engenheiro Agrônomo Mestre em Agronomia Doutor em Ciência e Tecnologia Agroindustrial silonjunior@yahoo.com.br Fone: (53) Augusto Schneider Médico Veterinário Mestre em Biotecnologia augustoschneider@gmail.com Fone: (53)

4 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO CLASSIFICAÇÃO ZOOLÓGICA DOS CAPRINOS Classificação das raças caprinas Tronco Europeu Tronco Africano Raças Produtoras de Leite Saanen Alpina Toggembourg Murciana La Mancha Americana Nubiana Raças produtoras de carne Boer Bhuj Anglo Nubiana Jamnapari Mambrina Raças produtoras de carne e pele Moxotó Canindé Marota... 35

5 2.4.4 Repartida Angorá (Mohair) Savana MELHORAMENTO GENÉTICO CAPRINO Etapas do programa Seleção Seleção individual Seleção familiar Seleção fraternal Prova de progênie Ceuzamento Cruzamento contínuo Cruzamento industrial Cruzamento rotacionado Programas de melhoramento genético Programa esperada da progênie (DEP) NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO Sistema digestivo Nascimento ao desmame Cabritos em crescimento Cabras gestantes Cabras em lactação Cabras secas Hábitos alimentar dos caprinos Alimentos para caprinos Especificações nutricionais Exigências nutricionais para caprino Energia Proteína Minerais Vitaminas Água... 73

6 5. SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO Extensivo Intensivo a pasto Intensivo Semi-confinado Confinado Subsistência INSTALAÇÕES Localização Tipo de instalação Baias para cabras secas em lactação Baias para cabritas(os) Baias para recria Baias para maternidade Baias pra reprodutores Sala de ração Equipamentos Bebedouros Comedouros ou cochos Saleiro Cercas Sala de ordenha Plataforma de ordenha Disposição das cabras na plataforma Salas de ordenha em corredor MANEJO SANITÁRIO Doenças infecciosas Pododermatite Broncopneumonia Linfadenite caseosa Ceratoconjuntivite Brucelose Clostridiose

7 7.1.7 Ectima contagioso Raiva Doenças parasitárias Eimeriose Verminose gastintestinal Sarnas Pediculose (piolhos) Outras doenças Urolitíase Intoxicação por plantas Práticas profiláticas MANEJO REPRODUTIVO Descarte de animais Escolha do reprodutor Escolha das matrizes Separação por lotes Aparelho reprodutor masculino Aparelho reprodutor feminino Fisiologia da reprodução Desenvolvimento folicular Ciclo estral Estação de monta Sistema de acasalamento Monta natural Monta controlada Inseminação artificial Manejo dos rufiões Preparo do macho Coleta do sêmen Preparo da fêmea Biotécnicas reprodutivas Indução/sincronização de cio Efeito macho

8 Programa de luz e melatonina Inseminação artificial (IA) Transferência de embriões ;16 Gestação Parto Manejo de pré-parto Manejo do recém nascido MERCADO DE PRODUTOS DE ORIGEM CAPRINA Rebanho mundial Carne Leite Pele CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS SITES ÚTEIS