BIOLOGIA. Moléculas, células e tecidos. A química da vida Parte 3. Professor: Alex Santos

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1 BIOLOGIA Moléculas, células e tecidos A química da vida Parte 3 Professor: Alex Santos

2 Tópicos em abordagem: Lipídios: I Características gerais; II Classificação de lipídios;

3 Lipídios: I Características gerais: 1.1 Conceitos básicos: Compostos apolares caracterizados por serem insolúveis em água; São solúveis em compostos orgânicos como éter, acetona e benzeno;

4 1.2 Funções: Estrutural: Formar membranas biológicas (fosfolipídios) e colesterol; Reserva Energética: Armazenam energia na forma de triglicerídeos (triacilglicerol); Regulação Hormonal: Hormônios esteroides; Isolante: - Térmico: Armazenamento na forma de gordura no tec. adiposo; - Elétrico: Isolante elétrico no sistema nervoso (mielina);

5 II Classificação de lipídios: a) Glicerídeos: São constituídos de uma ácidos graxos + glicerol (triglicerídeo ou triacilglicerol); Principais funções: - Armazenamento de energia; - Isolante térmico; - Proteção mecânica;

6 Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

7 Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

8 Gordura saturada Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

9 Gordura insaturada: Fonte: Adaptado de :Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

10 Diferença entre óleos e gorduras: - Óleos: Origem vegetal, líquido a temperatura ambiente, com ligações insaturadas (mais fácil de quebrar ). - Gorduras: Origem animal, sólida a temperatura ambiente, com ligações saturadas (mais difícil de quebrar ). Fonte: Google.

11 b) Esteroides: O colesterol é um importante constituinte das membranas. Outros esteroides funcionam como hormônios; Sintetizado no fígado, e percursor da testosterona e de outros hormônios;

12 Exemplos de Esteroides: Colesterol Vitamina D 2 Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. I Célula e hereditariedade.

13 Exemplos de Esteroides: Cortisol Testosterona Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. I Célula e hereditariedade.

14 Principais tipos de colesterol e a sua importância: - HDL (Lipoproteína de Alta Densidade): Fornece colesterol a s ce lulas para a produc a o de membranas - LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade): Recolhe o colesterol excedente para retornar ao fígado. - Indivíduos com raza o alta entre LDL e HDL tem um aumento substancial do risco de aterosclerose. Fonte: Google.

15 Colesterol e a saúde humana: - O consumo em excesso de gordura trans e animal pode provocar acúmulo de LDL( colesterol ruim ) nos vasos sanguíneos causando aterosclerose.

16 Fonte: Google. Fonte: Adaptado de: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. I Célula e hereditariedade.

17 Os esteroides e os anabolizantes: - São produtos sintéticos a testosterona; - Utilizados sobre prescrição médica para alguma deficiência metabólica ou hormonal; Algumas consequências do uso inadequado: - Hepatite, câncer no fígado - Ataques cardíacos - Desequilíbrio no ciclo menstrual - Crescimento de pelos Fonte: Google.

18 c) Cerídeos: Glândulas na pele secretam uma camada de cera que repele a água e mante m o cabelo flexível. Os pássaros que vivem pro ximos a água tem uma camada de cera semelhante sobre suas penas. As folhas de alguns vegetais tem tambe m essa camada (cutina). As abelhas fabricam os favos a partir de cera.

19 d) Fosfolipídios: Compõem as membranas celulares e organelas celulares membranosas. Presentes na bainha de mielina (neurônios) atuando como isolante elétrico.

20 Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, Fonte: Adaptado de :Guia do estudante Biologia 2017.

21 e) Carotenoides: Família de pigmentos absorventes de luz encontrados nas plantas e nos animais. O β-caroteno e um pigmento que fixa a energia solar nas folhas durante a fotossíntese. Em humanos, pode ser degradada em duas mole culas de vitamina A, produzindo rodopsina, necessária para a visa o.

22 Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. I Célula e hereditariedade.

23 EXERCÍCIO 1 - O equilíbrio energético no homem é controlado por mecanismos seletivos de ativação e de inibição de diversas etapas metabólicas, de acordo com as necessidades do organismo. No organismo de um indivíduo submetido a jejum por mais de 24 horas, as etapas metabólicas que devem estar ativadas são: (A) síntese de lipídios e síntese de amido (B) síntese de amido e degradação de glicogênio (C) oxidação de ácidos graxos e síntese de lipídios (D) degradação de glicogênio e oxidação de ácidos graxos

24 OBRIGADO! Sucesso nos estudos!