COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA. Prof.(a):Monyke Lucena

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1 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA Prof.(a):Monyke Lucena

2 Composição Química da Célula Substâncias Inorgânicas Substâncias Orgânicas Água Sais Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos

3 Composição Química da Célula

4 1. A Água A água é a substância química mais abundante da matéria viva, constituindo, em média, cerca de 75 % do peso do corpo dos seres vivos.

5 Suas principais funções são: -Solvente universal: age como dispersante de substâncias orgânicas e inorgânicas, o que permite a ocorrência das reações químicas. -Transporte de substâncias: tanto de dentro para fora como de fora para dentro das células, moléculas se difundem na água e por elas são transportadas. Nutrientes, gases, excretas, são difundidas na água e por ela transportados. - Equilíbrio térmico: Devido ao seu elevado calor específico, a abundante presença de água nos seres vivos impede grandes variações de temperatura. O excesso de calor é dissipado pelo suor através da transpiração, ajudando na manutenção da temperatura dos animais e plantas terrestres. -Lubrificante: ajuda a diminuir o atrito entre os ossos, está presente na saliva para lubrificar os alimentos, nas narinas para umedecer o ar e assim por diante.

6 2. Sais Minerais composição Representam cerca de 1% do total da celular; O nosso corpo necessita dos sais minerais para regular inúmeras funções do corpo, como a constituição dos ossos e o transporte de oxigênio. Podem-se encontrar sob duas formas: a) Dissolvido em água (solúveis) se encontram na forma de íons, como o potássio (K+), o cloro (Cl-) e o sódio (Na+).

7 b) Insolúveis encontram-se imobilizados, como componentes de estruturas esqueléticas, conferindo maior rigidez aos órgãos em que se encontram.

8 Funções de alguns sais minerais: Sódio e Potássio: importantes no equilíbrio iônico osmótico do corpo, agindo também no funcionamento das membranas e no impulso nervoso. Cálcio: auxilia na contração muscular e coagulação sanguínea.formação de estruturas como ossos, dentes. Ferro: Hemoglobina nas hemácias. Magnésio: Clorofila - na fotossíntese Fosfato: componente dos ácidos nucléicos e atua nos processos energéticos da célula.

9 3. CARBOIDRATOS Abrangem um dos maiores grupos de compostos orgânicos encontrados na natureza. Os carboidratos são também chamados de glicídios, hidratos de carbono ou açúcares, sendo substâncias que apresentam carbono, hidrogênio e oxigênio. Participam da composição química dos ácidos nucléicos, que comandam e coordenam toda a atividade da célula.

10 CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS Eles podem ser divididos em 3 grupos: monossacarídeos: açúcares simples dissacarídeos: açúcares formados pela combinação de duas moléculas de monossacarídeos. Polissacarídeos: carboidratos formados pela combinação de muitas moléculas de complexos monossacarídeos. Açúcares

11 MONOSSACARÍDEOS

12 São açúcares duplos, contendo duas moléculas de monossacarídeos. DISSACARÍDEOS

13 POLISSACARÍDEOS São formados por várias moléculas de monossacarídeos, principalmente a glicose, unidas entre si, formando extensas cadeias. Celulose Quitina Participa da composição da parede celular dos vegetais. Está presente na parede celular de fungos e no exoesqueleto dos artrópodes. Amido Apresenta função de reserva. É encontrado em raízes, caules e folhas Glicogênio É o carboidrato de reserva dos animais e dos fungos. É armazenado nos músculos e no fígado dos animais.

14 4. LIPÍDIOS Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura muito variada e exercem diferentes funções biológicas. União de ácido graxo e álcool São substâncias caracterizadas pela insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos, como éter, o álcool e o clorofórmio. São as gorduras, ceras e óleos Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.

15 ONDE SÃO ENCONTRADOS Associados a membrana; Transportados pelo plasma; Barreira hidrofóbica( impermeabilização- ceras) Funções reguladoras ou de coenzimas( óleos); Controle da homeostase do corpo( gorduras) A maioria dos componentes não protéicos.

16 LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA Meio extracelular carboidrato fosfolipídio proteína de reconhecimento colesterol receptor protéico sítio ligante proteína transportadora bicamada lipídica citoplasma filamentos protéicos

17 5. PROTEÍNAS São constituintes básicos da vida; São macromoléculas complexas, formadas pela união de varias moléculas menores denominadas aminoácidos; Elas participam da composição de muitas estruturas do corpo dos seres vivos, tendo, principalmente função plástica, embora também possam ter função energética; Exemplos de Proteínas estruturais: Actina e Miosina Hemoglobina Colágeno e Queratina Insulina e Pepsina são proteínas com funções biológicas

18 6. Ácidos nucléicos São importantes componentes químicos celulares. Macromoléculas formadas por moléculas menores denominadas nucleotídeos. Os ácidos nucléicos comandam e coordenam todas as atividades das células. Existem 2 tipos de ácidos nucléicos: - o ácido desoxirribonucléico (DNA): principal constituinte dos cromossomos. - o ácido ribonucléico (RNA): síntese de proteína.

19 NUCLEOTÍDEOS: Cada nucleotídeo é produto da combinação entre 3 componentes: - fosfato - açúcar, que o DNA é a desoxirribose e o RNA é a ribose. - base nitrogenada, que pode variar de nucleotídeo para nucleotídeo. As bases nitrogenadas podem ser: - púricas: adenina e guanina; - pirimídicas: timina, citosina e uracila. A adenina, a guanina e a citosina são comuns as moléculas de DNA e de RNA. A base timina só ocorre no DNA e a base uracila só no RNA.