Conheça os benefícios do jejum intermitente, associado à dieta Low Carb. Por meio de divertidos esquemas e gráficos, entenda os reflexos hormonais,

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Yasmin Santarém Balsemão
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3 Conheça os benefícios do jejum intermitente, associado à dieta Low Carb. Por meio de divertidos esquemas e gráficos, entenda os reflexos hormonais, as alterações no organismo, os critérios para janelas de alimentação/restrição, assim como as regras e exceções para atingir os melhores resultados. Desfrute!

4 Jejum Intermitente (JI) é o nome dado ao estilo de alimentação que alterna períodos de jejum, com períodos de alimentação. Não se trata de QUAIS alimentos você deve comer (ao contrário das dietas), mas sim de QUANDO você deve comer.

5 Ao jejuar, várias coisas ocorrem dentro das células de seu corpo. Abaixo estão alguns exemplos: - Os níveis de hormônio do crescimento (HGH) têm um pico, chegando a ficar 5 vezes maiores do que antes. Isso traz grandes benefícios na queima de gordura e no ganho de massa muscular.

6 - A sensibilidade à insulina melhora e os níveis de insulina no sangue caem dramaticamente. E níveis mais baixos de insulina no corpo permitem que mais gordura armazenada fique disponível para ser queimada. - Em jejum, seu corpo inicia processos de reparo celular, que inclui a autofagia, onde células digerem e removem proteínas velhas e disfuncionais de dentro delas. Essas proteínas velhas podem levar ao surgimento de câncer.

7 - Há mudanças na função dos genes ligados à longevidade e proteção contra doenças. Estas alterações nos níveis hormonais, função celular e expressão genética são responsáveis pelos benefícios do jejum intermitente.

8 O JI traz benefícios como emagrecimento, reduz a resistência à insulina e os níveis de inflamação (uma das principais causas de doenças crônicas), além de melhorar os índices de triglicérides, colesterol, dentre outros benefícios.

9 ATENÇÃO Mas atenção, o jejum não é para todo mundo... Só inicie se tiver indicação de um Médico ou Nutricionista.

10 Há várias formas de JI. Atualmente existem protocolos de jejum de 12 horas, 16 horas, 24 horas ou até mais. Basicamente você precisa dividir o dia ou a semana em uma janela de tempo de alimentação e outra de jejum. Durante o período de jejum você não come nada e na janela de alimentação fica livre para comer.

11 O JI pode ser associado a vários tipos de dieta, as equilibradas, as restritivas, as ricas gorduras, proteínas ou carboidratos. ou pobres em Quando pensamos em emagrecimento, o JI tem excelente resultado quando relacionado a uma dieta com restrição de carboidratos (Low Carb). Óbvio que isso não vale para todo mundo. A indicação deve ser analisada caso a caso e feita por um especialista da área.

12 A Dieta Low Carb é uma dieta diferenciada por propor uma redução na ingestão de carboidratos. Em uma dieta equilibrada temos entre 50 a 60% de Carboidrato e o restante é dividido entre Proteínas (15 a 18%) e Gordura (25 a 30%). Com a LOW CARB o consumo de Carboidratos é mais baixo e fica entre 5% a 45%. Mesmo que a Dieta LOW CARB limite a ingestão de carboidratos, não é indicado restringi-los totalmente da dieta já que isso poderia trazer prejuízos a saúde.

13 Aqui veremos um dos métodos de JEJUM INTERMITENTE, associado à DIETA LOW CARB.

14 Vamos começar?

15 JEJUM INTERMITENTE 12 HORAS DE JEJUM 12 HORAS ALIMENTADO 16 HORAS DE JEJUM 8 HORAS ALIMENTADO 5X NA SEMANA 2X NA SEMANA

DICAS: Mantenha a dieta para não passar mal. Reduza o consumo de carboidratos simples (pães, doces, bolos etc.). Os carboidratos complexos (integrais) devem ser consumidos, mas sem exagero.

16 DICAS: Mantenha a dieta para não passar mal. Reduza o consumo de carboidratos simples (pães, doces, bolos etc.). Os carboidratos complexos (integrais) devem ser consumidos, mas sem exagero. Aumente o consumo de boas proteínas e gorduras. Procure incorporar mais castanhas e nozes, carnes bovinas magras, peixes e frango. Use e abuse das saladas folhosas e prefira as frutas menos calóricas, como as frutas vermelhas ou ricas em gorduras, como o coco e o abacate. As leguminosas como feijões, lentilha, ervilhas são bem vindas.

17 Durante o jejum é permitido tomar água, chás e café sem açúcar. É fundamental seguir os horários pré-estabelecidos de alimentação e jejum.

O mesmo acontece com a fome e a vontade de consumir doces.

18 Pessoas que sentem muita fome pela manhã podem demorar a se acostumar com a prática, mas o corpo logo começa a se adaptar. O mesmo acontece com a fome e a vontade de consumir doces. Quanto mais adaptado à dieta, menor será a vontade, pois alimentos ricos em gordura e proteína prolongam a sensação de saciedade na maioria dos pacientes.

Conforme você for se adaptando ao jejum, o protocolo

19 Conforme você for se adaptando ao jejum, o protocolo pode ir mudando, (aumentando o período) mas sempre com acompanhamento. O jejum de 16 horas é indicado geralmente por 2x na semana. O objetivo é causar uma instabilidade no organismo, que não ocorrerá, se você o fizer frequentemente. A ideia aqui não é quanto mais, melhor. Fique atento!

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