Workshops FERRAMENTAS E PRÁTICAS DE BAIXO CUSTO PARA MELHORAR O BEM-ESTAR DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO

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1 JABOTICABAL, SP, BRAZIL, 31 DE MAIO - 2 DE JUNHO DE 2010 Workshops FERRAMENTAS E PRÁTICAS DE BAIXO CUSTO PARA MELHORAR O BEM-ESTAR DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO ESTRATÉGIAS EDUCACIONAIS PARA PROMOVER CONCEITOS E PRÁTICAS DE BEM-ESTAR ANIMAL ORGANIZAÇÃO:

2 Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar de animais de produção O objetivo deste workshop é promover a discussão sobre as ferramentas e práticas de baixo custo (disponíveis e desejáveis) para melhorar o bem-estar de animais de produção (aves, suínos e bovinos leiteiros e de corte). Será também apresentados os Guias da FAO, recém desenvolvido, sobre Bem-estar animal durante o manejo, estimulando sua adaptação aos sistemas de criação na América Latina e discutindo possíveis novos desenvolvimentos. Os participantes serão cientistas, extensionistas, representantes de autoridades competentes, de organizações não-governamentais e de produtores e profissionais em geral de países latino-americanos. DIA 1: segunda-feira, 31 de Maio 31 de Maio e 1 de Junho de :30 Abertura: Boas vindas e apresentações Márcio Portocarrero (MAPA), Daniela Battaglia (FAO), Representante da Comissão Européia, DG SANCO, Raul Silva Gírio (FCAV/ UNESP) 09:30 Palestra O papel do bem-estar animal para a produção pecuária na América Latina Carmen Gallo (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) 10:00 Café 10:25 Sessão 1: Práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção Moderador: Daniela Battaglia (FAO, Roma, Itália) 10:30 Boas práticas de manejo de bovinos de corte Stella Maris Huertas (Universidad de la República, Montevideo, Uruguai) 10:45 Boas práticas de manejo de bovinos leiteiros Nestor Tadich (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) 11:00 Boas práticas de manejo de suínos Osmar A. Dalla Costa (Embrapa Suínos e Aves, Concórdia-SC, Brasil) 11:15 Boas práticas de manejo de aves Irenilza de Alencar Nääs (UNICAMP, Campinas-SP, Brasil) 11:30 Parcerias globais para melhorar continuamente a vida dos animais de produção Miyun Park (Global Animal Partnership, Washington-DC, EUA) 11:45 Discussão 12:30 Conclusões e recomendações 12:40 Almoço 14:40 Sessão 2: Práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção: a resposta da FAO Moderador: Xavier Manteca y Villanova (Universidad Autónoma de Barcelona, Espanha) 14:45 O processo participativo no desenvolvimento das Guias da FAO sobre bem-estar animal Daniela Battaglia (FAO, Roma, Itália)

3 15:00 Guias da FAO sobre as Bem-estar animal durante o manejo Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil) 15:15 Café 15:45 Discussão: Adaptação do manuais da FAO aos sistemas de produção da América Latina e possíveis novos desenvolvimentos. Moderador: Maria José Hotzel (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil) 16:45 Conclusões e recomendações 17:00 Reunião - Identificação de projetos ou parceiros potencias para a Comissão de Bem-Estar Animal do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) Coordenador: Raquel Caputo (MAPA, Brasília-DF, Brasil) 17:30 Encerramento DIA 2: terça-feira, 1 de Junho 09:00 Sessão 3 - Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção (grupos de trabalho) 10:30 Café G1: Ferramentas e práticas de baixo custo para bovinos de corte Moderador: Natalia Aguilar (INTA, Colonia Benítez, Resistencia, Argentina) G2: Ferramentas e práticas de baixo custo para bovinos leiteiros Moderador: Nestor Tadich (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) G3: Ferramentas e práticas de baixo custo para suínos Moderador: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil) G4: Ferramentas e práticas de baixo custo para aves Moderador: Sulivan Pereira Alves (ABEF, São Paulo-SP, Brasil) G5: Ferramentas e práticas de baixo custo para peixes Moderador: Gilson L. Volpato (UNESP, Botucatu-SP, Brasil) 11:00 Apresentação das discussões dos grupos de trabalho Coordenação: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil) 11:50 Discussão final 12:20 Encerramento Workshop 1 12:30 Almoço

4 Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal 1 e 2 de junho de 2010 Os objetivos deste workshop são apresentar as estratégias educacionais já existentes para promover conceitos e práticas de bem-estar animal na América Latina e discutir questões relevantes para novos desenvolvimentos. Juntamente com o ensino universitário, o workshop irá abordar uma ampla gama de atividades de ensino, do primário ao ensino técnico, da formação técnica que contemple uma vasta gama de manejadores de animais de produção até cursos de especialização e de pós-graduação. Os participantes serão cientistas, extensionistas, representantes de autoridades competentes, de organizações não-governamentais e de produtores e profissionais em geral de países latino-americanos. DIA 1: terça-feira, 1 de Junho 14:00 Abertura - Boas-vindas e apresentações 14:10 Palestra - Educação em bem-estar animal: ciência e valores Donald Broom (University of Cambridge, Reino Unido) 14:40 Sessão 1: Metodologias para o ensino de bem-estar animal Moderador: Maria José Hotzel (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil) 14:45 Conceitos de bem-estar animal - WSPA: uma ferramenta Carla Molento (UFPR, Curitiba-PR, Brasil) e Nestor A. Calderón Maldonado (Universidad de La Salle, Bogotá, Colômbia) 15:05 Ferramentas da web para a divulgação de conceitos e práticas de bem-estar animal Hector Delgado (Universidad CES, Medelim, Colombia) 15:20 Café 15:45 Formação de manejadores de animais de produção em bem-estar animal Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil) 16:00 Bem-estar animal na escola: divulgando abordagens humanitárias Rita Leal Paixão (UFF, Rio de Janeiro-RJ, Brasil) 16:15 O Projeto Welfare Quality na América Latina: usos potenciais para a educação no futuro próximo Xavier Manteca y Villanova (Universidad Autónoma de Barcelona, Espanha) e Claus Köbrich (Universidad de Chile, Santiago de Chile, Chile) 16:45 Bem-estar animal nos currículos universitários Francisco Galindo Maldonado (UNAM, México) 17:00 Bem-estar animal em cursos de pós-graduação: uma proposta Marcos Macari (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil) 17:15 Discussão 18:15 Conclusões e recomendações 18:30 Encerramento

5 DIA 2: quarta-feira 2 de Junho 08:40 Sessão 2: Compartilhando experiências Moderador: Luis Carlos Pinheiro Machado Filho (UFSC, Florianópolis-SC, Brasil) 08:45 Formação de professores rurais Deborah Cesar (Plan Agropecuário, Montevideo, Uruguai) 09:00 Melhorando o manejo de animais nos matadouros - O projeto STEPS Charli Ludke (WSPA Brasil, Rio de Janeiro-RJ, Brasil) 09:15 Desafios na implementação de medidas de bem-estar animal: o papel da educação 09:30 Café 10:00 Capacitação para promover o bem-estar de animais de produção Marcelo D. Ghezzi (UNICEN, Tandil, Argentina) 10:15 Um país pobre pode promover o bem-estar de seus animais? Guillermo Parrilla (Comunidad Campesina de Andrada, Cochabamba, Bolívia) 10:30 Cursos de formação para agentes de controle de animais: uma experiência prática Rita de C. Garcia (ITEC, São Paulo-SP, Brasil) e Vânia de F. Plaza Nunes (Prefeitura de Jundiaí-SP, Brasil) 10:50 Fomentando o desenvolvimento e a difusão de estratégias para melhorar o bem-estar dos animais nas explorações pecuárias Raquel Caputo (MAPA, Brasília-DF, Brasil) 11:05 Promovendo o bem-estar animal usando uma ferramenta da web: possibilidades e conquistas Maria Cristina Yunes (HIS, Florianópolis-SC, Brasil) 11:20 Experiências da União Européia na capacitação em bem-estar animal Maria Ferrara (Comissão Européia, DG SANCO, Bruxelas, Bélgica) 11:35 Discussão 12:35 Conclusões e recomendações 12:45 Almoço 14:30 Sessão 3: Um olhar no futuro sobre o ensino de bem-estar animal (grupos de trabalho) G1: Explorando as possibilidades de iniciativas universitárias no ensino de bem-estar animal Moderador: Francisco Galindo Maldonado (UNAM, México) G2: Explorando as possibilidades de ensino de bem-estar animal nas escolas ensino básico e secundário Moderador: Rita Leal Paixão (UFF, Rio de Janeiro-RJ, Brasil) G3: Explorando as possibilidades de formação técnica em bem-estar animal (animais de produção e de laboratório) Moderador: Carmen Gallo (Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile) G4: Explorando as possibilidades do papel da mídia na educação sobre bem-estar animal Moderador: Antonio A. Silva (WSPA Brasil, Rio de Janeiro-RJ, Brasil) 16:30 Discussão final: Definição de um documento abordando o tema Moderador: Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Jaboticabal-SP, Brasil) 18:00 Encerramento

6 Atividades Complementares Práticas de campo Curral de baixo custo e boas práticas de manejo de bovinos de corte Objetivo: Demonstrar as possibilidades de construção e utilização de um curral de baixo custo que proporcionam boas condições para o manejo de bovinos de corte. Resumo das atividades: Demonstrar as estratégias para identificação de problemas e sobsequente implementação de soluções, usando como exemplo o projeto de um curral de baixo custo, desenvolvido pelo Grupo ETCO, em parceria com o MFP Brasil (FAI-WSPA). Local: Fazenda Modelo, Projeto MFBrasil Período: 3 de junho de Duração: 90 min. Capacitação sobre bem-estar animal e boas práticas de manejo 1: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos de corte. Objectivo: Apresentar uma estratégia para a capacitação em bem-estar animal desenvolvida com produtores e trabalhadores ligados à produção de bovinos de corte. Resumo das atividades: Demonstrações práticas de processos de rotina durante o manejo de bovinos de corte, com ênfase em avaliações de risco e implementação de boas práticas de manejo, considerando os seguintes processos: condução, contenção, pesagem, vacinação e identificação. Local: Projeto Fazenda Modelo Brasil Período: 3 de junho de 2010 Duração: 2 horas 2: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos leiteiros. Objectivo: Apresentar uma estratégia para a capacitação em bem-estar animal desenvolvida com produtores e trabalhadores ligados à produção de bovinos leiteiros. Resumo das atividades: Demonstrações práticas de processos de rotina durante o manejo de bovinos leiteiros, com ênfase em avaliações de risco e implementação de boas práticas de manejo, considerando os seguintes processos: cuidados com os bezerros, ordenha, vacinação e identificação. Local: Fazenda Germânia Período: 3 de junho de 2010 Duração: 3 horas

7 Cronograma de atividades Dia Horário Atividades 31/05 08:30-12:40 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção 31/05 14:40-17:30 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção 01/06 09:00-12:30 h Workshop 1: Ferramentas e práticas de baixo custo para melhorar o bem-estar dos animais de produção 01/06 14:00-18:30 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal 02/06 08:40-12:45 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal 02/06 14:30-18:00 h Workshop 2: Estratégias educacionais para promover conceitos e práticas de bem-estar animal 03/06 08:30-10:00 h Atividades Complementares Práticas de campo: Curral de baixo custo e boas práticas de manejo de bovinos de corte 03/06 10:00-12:00 h Atividades Complementares Práticas de campo: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos de corte 03/06 14:00-17:00 h Atividades Complementares Práticas de campo: Estratégias educacionais para melhorar o bem-estar de bovinos leiteiros Categoria Representantes ofíciais Taxas de inscrição Inscrição gratuíto Outros participantes r$ 150,00 Nome: Formulário de inscrição Sobrenome: Profissão: Intituição / Organização / Companhia Endereço: Pais: Atividade principal: Representante oficial: SIM NÃO

8 Informações Departamento de Zootecnia Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP Via de Acesso Dr. Paulo Donato Castellane, km Jaboticabal-SP, Brasil bea@grupoetco.org.br Telefone e fax: Sitios da web: e ec.europa.eu/food/animal/welfare/index_en.htm Apoio