A influência da alimentação no desenvolvimento

Transcrição

1 A influência da alimentação no desenvolvimento Período de zero a três anos Disciplina Psicologia do Desenvolvimento Humano Docente Maria Beatriz Martins Beatriz Germin Flaviane Prado Gabriel Bauermeister Gabriel Ruiz Juliana Silva Julia Vinhas Maria Elisa Venegas Rebeca Biscuola Stephany Perez Vanessa Pereira

2 Introdução Amamentação Introdução alimentar Influências sociais, econômicas e culturais Creches

3 Período Pré-Natal Útero: primeiro recinto: - Introjetando tudo o que vier do meio externo Como deve ser a alimentação da mãe Riscos da gravidez devido a problemas na alimentação - Alimentos a evitar/cuidados - Álcool na gravidez

4 Pesquisa e Resultados 1. Durante a gestação você procurou informações sobre a alimentação correta para o desenvolvimento do bebê? Se sim, procurou algum profissional da área de saúde (nutricionista ou médico por exemplo) ou algo mais informal (Internet, parentes ou amigos)?

5 Amamentação Benefícios afetivos mãe-bebê Benefícios que o leite materno traz à criança Leite materno X Leite em pó Como a amamentação pode ajudar a prevenir a obesidade infantil

6 Pesquisa e Resultados 2. Sobre a experiência da amamentação, foi difícil para você ou para a criança? Amamentou por quanto tempo e porque decidiu parar? Como e quando começou a introdução de outros leites? Questão 2:

7 Pesquisa e Resultados 3. Como foi para você o processo de desmame? Dificultoso Não dificultoso

8 Introdução alimentar no âmbito familiar Quais alimentos oferecer à criança? Nutrientes essenciais: cálcio, cromo, cobre, iodo, magnésio, potássio, zinco, riboflavina, vitaminas A,B6,C e D Erros frequentes e consequências Como encarar os desafios e iniciar a introdução corretamente?

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11 Efeitos da neofobia no desenvolvimento Nutrição e práticas alimentares: práticas sociais, oriundas de conhecimentos prévios A neofobia alimentar nessa fase Fase vulnerável: pais atuam como educadores nutricionais Hereditariedade Aprendizagem Maturação

12 Pesquisa e Resultados 4. Como foi a introdução dos alimentos?

13 Fatores sociais, culturais e econômicos Alimento como elemento simbólico Identidade cultural Fator econômico e sua influência no desenvolvimento Custos X Nutrientes Importância de costumes, hábitos, senso comum

14 Creches Tipos de alimentos oferecidos Errados: leite de vaca, açúcar, enlatados, industrializados Certos: cereais, vegetais, carnes, legumes, leite materno

15 Creches Leite materno exclusivo até o sexto mês Leis que protegem o aleitamento

16 Creches Problemas: -Curto prazo -Longo prazo Dinâmica com os alimentos: cor, aroma, textura e paladar

17 Creches Controle dos alimentos fornecidos Comida saudável não deve ser recompensada com não saudável Trabalho em conjunto: casas + creches

18 Pesquisa e Resultados 5. A criança mudou seu comportamento alimentar quando passou a frequentar escola/creche?

19 Creches - Experimento O experimento foi extraído do livro O cotidiano da creche : um projeto pedagógico de Durlei De Carvalho e consiste na análise da situação do café da manhã de uma creche, que apresentava algumas condições impróprias para o estímulo infantil e que posteriormente foram corrigidas, surtindo resultados positivos. Condições impróprias : forma como as crianças eram alimentadas era imprópria às suas necessidades desenvolvimentais, além de não favorecer a ocorrência de interações. Mudanças propostas : Explicitar a importãncia da qualidade das interações durante a atividade de alimentação, além de modificações no espaço físico disponível. Conclusão : Notou-se melhora na qualidade do atendimento no café da manhã, pela organização das atividades e consciêntização da berçarista sobre sua importância no desenvolvimento da individualização ( crianças menores ) e da independência ( crianças maiores ).

20 Bibliografias e referências Jornal da pediatria, disponível em: acesso em 17/04/2018. Manual de Orientação Departamento de Nutrologia; Sociedade Brasileira de Pediatria; Barbosa MB, Palma D, Bataglin T, Taddei JAAC. Custo da alimentação no primeiro ano de vida. Revista Nutrição; 2007; 20: Simon VGN, Souza JMP, Souza SB. Introdução de alimentos complementares e sua relação com variáveis demográficas e socioeconômicas, em crianças no primeiro ano de vida, nascidas em Hospital Universitário no município de São Paulo. Revista Brasileira Epidemiol. 2003; 06: Capaldi E. Introduction. In: Capaldi ED, ed. Why we eat what we eat. The psychology of eating; 2ª ed. Washington: APA; 1997; P / nfantil_ramos_2000.pdf

21 Dúvidas? Obrigada!