Ensino Técnico Integrado ao Médio

Transcrição

1 Ensino Técnico Integrado ao Médio FORMAÇÃO PROFISSIONAL Plano de Trabalho Docente 2016 Plano de Curso nº 116 aprovado pela portaria Cetec nº 68 de 14/10/2010 Etec de Tiquatira Código: 208 Município: São Paulo Eio Tecnológico: Controle & Processos Industriais Habilitação Profissional: Qualificação técnica em técnico de nível médio de Técnico em Química Integrado ao Nível Médio Qualificação: Técnico em Química Série: Terceira Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais C.H. Semanal: 4 HA Professor: José Barbosa/Juarez Denadai I Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das competências previstas nesse componente curricular. O TÉCNICO EM QUÍMICA poderá eercer as atribuições de 5 até 9, abaio elencadas. As atribuições 1 e 10 poderão ser eercidas por esse profissional com as limitações da alínea do 2º, do Artigo 20 da Lei nº 2800/56, da relação de atividades da Resolução Normativa nº 36, de 25/04/1974. "Alínea c, do 2º, do Artigo 20 da Lei nº 2800/56 responsabilidade técnica, em virtude de necessidades locais e o critério do Conselho Regional de Química da Jurisdição, de fábrica de pequena capacidade que se enquadre dentro da respectiva competência e especialização. 1. Direção, supervisão, programação, coordenação, orientação e responsabilidade técnica no âmbito das atribuições respectivas. 2. Assistência, assessoria, consultoria, elaboração de orçamentos, divulgação e comercialização no âmbito das atribuições respectivas. 3. Vistoria, perícia, avaliação, arbitramento e serviços técnicos; elaboração de pareceres, laudos e atestados, no âmbito das atribuições respectivas. 4. Eercícios do magistério, respeitada a legislação específica. 5. Desempenho de cargos e funções técnicas no âmbito das atribuições respectivas. Centro Paula Souza CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica

2 6. Ensaios e pesquisas em geral, pesquisa e desenvolvimento de métodos e produtos. 7. Análise química e físico-química, químico-biológica, bromatológica, toicológica e legal, padronização e controle de qualidade. 8. Produção, tratamentos prévios e complementares de produtos e resíduos. 9. Operação e manutenção de equipamentos e instalações, eecução de trabalhos técnicos. 10. Condução e controle de operações e processos industriais de trabalhos técnicos, reparos e manutenção. Centro Paula Souza CETEC - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica

3 II Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira Nº Competências Nº Habilidades Nº Bases Interpretar fluogramas de processos, manuais e cronogramas. Identificar os aspectos práticos e operacionais de sistemas produtivos. Identificar métodos utilizados na eecução de análise no processo. Selecionar procedimentos de segurança. Avaliação técnica de produção e análises. Identificar funções dos equipamentos e acessórios de operação e controle. Selecionar técnicas de amostragem, preparo e manuseio de amostras. Desenvolver formulações de produtos. Analisar matérias-primas, produtos intermediários e produtos acabados. Implementar e controlar processos de produção. Analisar o processo produtivo propondo melhorias. Interpretar os princípios da qualidade e da produtividade no processo produtivo do setor químico. Selecionar e analisar métodos físico Construir e utilizar fluogramas e organogramas de processos. Transportar e armazenar matériasprimas, produtos em processos e produtos acabados. Eecutar procedimentos de limpeza de recipientes para armazenamento de produtos. Operar equipamentos de processos e de laboratório. Realizar leituras de instrumentos de medidas de pressão, temperatura, vazão e volume. Monitorar e corrigir variáveis de processo. Efetuar cálculos de formulações. Operar sistemas de transporte e armazenamento de líquidos. Produzir em escala de bancada. Produzir em escala piloto (semiindustrial). Utilizar os dispositivos e equipamentos de segurança conforme a norma. Utilizar matérias-primas e outros produtos em processos industriais. Elaborar relatórios Organogramas e fluogramas de processos produtivos Produções em escala laboratorial e/ ou semi-industrial: soda cáustica; sulfato de sódio; preparação de detergente líquido Preparação de desinfetante e água sanitária Preparação de sabonete líquido Simulação de produção em escala industrial: sulfato de sódio e carbonato de cálcio. Produção de sabão em pó. Etração de óleo vegetal. Preparações em bancada: cremes; ampus; detergentes especiais; limpa carpete; tira manchas e outros. Produção e tratamento dos óleos e gorduras. Produção industrial de sabão, detergente líquido e em pó. Produção de vapor: operação de caldeira. Controle da qualidade da matéria-prima e produtos acabados: análise de

4 químicos de análise de matéria-prima e produtos acabados. Selecionar e utilizar métodos e técnicas de gerenciamento de laboratórios do setor químico. Realizar análises de custo e perda. Identificar e controlar os fatores que alteram o processo fermentativo. Identificar interfaces dos processos industriais no ciclo produtivo. Interpretar literatura especifica, procedimentos e normas técnicas Aplicar ferramentas da qualidade e de gerenciamento. Atuar de acordo com os princípios da ética profissional. Efetuar cálculos de custo e perda. Controlar e racionalizar o uso da energia. e embalagem, estoque e epedição de produtos. Aplicar técnicas de análise das matériasprimas e de produtos acabados. Utilizar dados de manuais técnicos, de protocolos de procedimentos e de literatura específica. Aplicar técnicas de controle do processo fermentativo. Operar vasos geradores de vapor (caldeira), compressores, bombas de vácuo e bombas. Efetuar cálculos de formulações, rendimento de processos, vazão e calor. Operar sistemas de transporte e armazenamento de líquidos. Calcular índices, taas e demais indicadores necessários matérias-primas: pureza do CaCO3, pureza do Na2CO3, pureza e densidade do H2SO4, pureza do ácido sulfônico, índice de saponificação, teor de ácidos graos livres e totais em óleos e gorduras, % de NaOH e Na2CO3 na soda cáustica e análise de produtos acabados: acetato de etila: acidez livre e ponto de ebulição sabões, detergentes e ampus: alcalinidade livre, matéria ativa, ph, viscosidade, ponto de turvação (detergente) água sanitária: cloro ativo e alcalinidade Introdução de processos da indústria de alimentos e bebidas. Introdução do processo de produção de papel e celulose. Processos de produção de interesse regional tais como: alimentos, álcool, galvanoplastia, outros. Reciclagem de materiais: papel, têteis, borracha e plásticos. Tratamento de resíduos de processos industriais.

5 III Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira Habilidade Bases Tecnológicas Bases Científicas Procedimentos Didáticos Apresentação dos professores, conteúdo, plano de ensino e detalhes. Cronograma (Dia e Mês) 15/02 a 19/ Revisão prática em cálculos de soluções. 22/02 a 04/03 1 Organogramas e fluogramas de processos produtivos Aula teórica sobre os assuntos com eposição de slides, montagem das empresas e próprias elaborações Edição em sites gratuitos. 07/03 a 11/03 Análise de matérias-primas Análise de matérias-primas Produção em escala laboratorial de água sanitária. Produção em escala laboratorial de desinfetante. Aula prática com a determinação das purezas dos carbonatos de sódio, lítio e cálcio. Aula prática com a determinação das purezas dos ácidos sulfúrico, clorídrico e sulfônico. Aula prática com a produção de 1.5 litro do produto Agua Sanitaria, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1.5 litro do produto desinfetante, realização do CQ e emissão de relatório. 14/03 a 25/03 28/03 a 08/04 11/04 a 22/04 25/04 a 06/05

6 ... Semana Paulo Freire... Semana Paulo Freire 09/05 a 13/05 Produção em escala laboratorial de desinfetante. Produção em escala laboratorial de desinfetante. Aula prática com a produção de soda cáustica, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a determinação do teor de NaOH e Na2CO3 em amostras da cáustica comercial. 16/05 a 27/05 30/05 a 10/06 2 a 20 Produção em escala laboratorial de sabonete Produção em escala detergente líquido Tratamento de óleos e gorduras Produção em escala laboratorial de sabão em pó Produção Na2SO4 e CaCO3 Aula prática com a produção de 1.5 litro de sabonete líquido, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1.5 litro de detergente líquido, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com tratamento de óleos e gorduras vegetais. Aula prática com a produção de 1kg de sabão em pó, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1kg de Na2SO4 e CaCO3, realização do CQ e emissão de relatório. 13/06 a 24/06 27/06 a 01/07 25/07 a 05/08 08/08 a 19/08 15/08 a 26/08

7 2 a 20 Análises em amostras de água sanitária Produção desengraante industrial Produção de limpador ácido Cosmetologia e estética Produção de gel fiador de cabelos Produção de creme condicionador Produção de shampoo Produção de creme relaante Aula prática com análises em amostras de água sanitária e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1.5 litro de desengraante industrial, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1.5 litro de limpador ácido, realização do CQ e emissão de relatório. 29/08 a 02/09 05/09 a 16/09 19/09 a 30/09 Aula teórica sobre cosmetologia. 03/10 a 07/10 Aula prática com a produção de 1kg de gel fiador de cabelos, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1kg de creme condicionador, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1kg de shampoo, realização do CQ e emissão de relatório. Aula prática com a produção de 1kg de creme relaante, realização do CQ e emissão de relatório. 10/10 a 14/10 17/10 a 21/10 24/10 a 28/10 31/10 a 04/11

8 1 a 25 Analise de produtos alimentícios e bebidas 2 a 20 Processos produtivos em I.Q. 2 a 25 2 a 25 Introdução aos processos produtivos de papel e celulose. Introdução a resíduos industriais e meio ambiente Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos de alimentos e bebidas. Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos regionais. Aula teórica com vídeos e slides sobre processos produtivos de papel e celulose. Aula teórica com vídeos e slides sobre resíduos industriais e reciclagem de materiais. Revisão geral de conceitos e atividades ministrados até o momento. 07/11 a 11/11 14/11 a 18/11 21/11 a 25/11 28/11 a 02/12 05/12 a 16/12

9 IV Procedimentos de Avaliação Componente Curricular: Tópicos dos Processos Industriais Série: Terceira Competência Instrumentos de Avaliação Critérios de Desempenho Evidências de Desempenho Implementar e controlar processos de produção. Analisar o processo produtivo propondo melhorias. Interpretar os princípios da qualidade e da produtividade no processo produtivo do setor químico. Selecionar e analisar métodos físicoquímicos de análise de matéria prima e produtos acabados. Selecionar e utilizar métodos e técnicas de gerenciamento de laboratórios do setor químico. Realizar análises de custo e perda. Identificar e controlar os fatores que alteram o processo fermentativo. Identificar interfaces dos processos industriais no ciclo produtivo. Interpretar literatura especifica, procedimentos e normas técnicas. Relatório Avaliação Pratica Avaliação Escrita Observação direta das normas de segurança e técnicas aplicada. Clareza Objetividade Organização Objetividade Organização Precisão Boas Pratica de Laboratório (BPL) Clareza Objetividade Organização Precisão Objetividade Organização Precisão Boas Pratica de Laboratório (BPL) A nota referente a participação e relatório das atividades práticas será dada pela participação nas aulas e pela avaliação das anotações realizadas das aulas práticas. A tolerância de atraso para a aula prática será de 5 minutos, após este tempo o aluno não poderá realizar a aula. Além disso, alunos sem jaleco, calçado fechado e calça ficarão impedidos de realizar a aula prática. Os alunos, que faltarem à aula prática, chegarem com mais de 5 minutos de atraso ou não estiverem com os EPI s necessários, ficarão com nota I no respectivo relatório, pois a mesma prática não será reposta para o aluno faltoso, além de não poder ser realizada em outro dia ou horário. Os relatórios deverão ser entregues manuscritos de acordo com as normas da ABNT. Todos os relatórios deveram ser entregue na data marcada para sua entrega, contendo capa, fundamentação teórica, objetivos, resultados e discussão, conclusão e referências bibliográficas. Na avaliação devem apresentar clareza nas informações apresentadas, os resultados devem ser precisos e bem destacados.

10 V Plano de atividades docentes* Atividades Previstas Projetos e Ações voltados à redução da Evasão Escolar Atendimento a alunos por meio de ações e/ou projetos voltados à superação de defasagens de aprendizado ou em processo de Progressão Parcial Preparo e correção de avaliações Preparo de material didático Participação em reuniões com Coordenador de Curso e/ou previstas em Calendário Escolar Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro

11 Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec VI Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia) - Material didático elaborado pelos professores, escrito para as aulas teóricas e práticas, dispostos por via ou acesso a páginas pessoais e blogs dos professores: - Sites de grandes fabricantes mundiais de processos e produtos, tais como DuPont de Nemours, PPG Industries, Akzo Nobel, BASF, CB Chemie und Biotechnologie, Rhodia, Bayer, entre outras. - Portal da indústria química brasileira ABIQUIM. Portais dos conselhos regionais de Química. - ATKINS, Peter - Princípios da Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente - Editora Bookman TITO e CANTO - Química na Abordagem do Cotidiano - Editora Moderna - 4 Edição - SHREVE, R. N.; BRINK JR., J. A. Indústrias de processos químicos, 4ª ed.. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Dois S. A., FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. 3ª ed.. Rio de Janeiro: LTC, RIZZO, E. M. S. Introdução aos processos siderúrgicos. São Paulo: ABM Associação Brasileira de Metalurgia e Materiais, VII Propostas de Integração e/ou Interdisciplinares e/ou Atividades Etra Visita Técnica a Indústrias Químicas e Laboratórios de Analises e Controle de Qualidade Feiras Tecnológicas. VIII Estratégias de Recuperação Contínua (para alunos com baio rendimento/dificuldades de aprendizagem) Comunicação em seus s corporativos e de forma individual. Atividades de recuperação, desempenhos em laboratório, trabalhos de pesquisa etraclasse e sinopses de consultas bibliográficas. Todos serão realizados individualmente e com avaliações específicas. IX Identificação: Nome do professor: José Barbosa Leite Filho Assinatura: Data: 15/02/2016 Nome do professor: Juarez Denadai Assinatura: Data: 15/02/2016

12 X Parecer do Coordenador de Curso: Nome do coordenador (a): FRANCINE CRISTIANE BERNARDO SANT'ANA CANDRIA Assinatura: Data: Data e assinatura do Coordenador Pedagógico XI Replanejamento Centro Paula Souza Cetec - Grupo de Supervisão Educacional / Gestão Pedagógica