Mercados e Políticas Agrícolas

Transcrição

1 Mercados e Políticas Agrícolas Aula 2: A instabilidade dos preços agrícolas: alterações de longo prazo na oferta e procura; sazonalidade; choques e ajustamentos do mercado.

2 Para um agricultor ser competitivo é essencial que tenha uma estratégia de previsão dos preços As estratégias do negócio devem ser concebidas para tirar partido e proteger o agricultor das flutuações dos preços O sucesso depende muito da capacidade de usar a informação, nela se incluindo a informação sobre preços

3 Alterações de longo prazo

4 Índice mensal de preços de produtos agrícolas no mercado mundial entre Jan 90 e Mar 17 ( =100) 450,0 400,0 350,0 300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0,0 Fonte: FAO Global Carne Laticínios Cereias Óleos Açúcar

5 Índice de Preços ao produtor de produtos agrícolas em Portugal em Dezembro (Ano Base=2005) Global Cereais Azeite Animais Leite Fonte : INE

6 Alterações de preço de longo prazo P P P Tempo Preço de equilíbrio LP Tempo Tempo Uma procura de LP crescente ou uma oferta de LP decrescente originam aumento do preço de equilíbrio de LP Adaptado de Norwood e Lusk, 2008 Uma procura e uma oferta de LP constantes originam estabilidade de preços no LP Uma procura de LP decrescente ou uma oferta de LP crescente originam diminuição do preço de equilíbrio

7 Alterações de longo prazo na oferta Ex: Ao longo do tempo, as melhorias tecnológicas reduziram os custos de produção unitários dos cereais. Consequentemente a curva da oferta foi-se deslocando para a direita, traduzindo uma tendência de aumento da produção e uma simultânea descida dos preços Oferta de Longo Prazo Nova Oferta de Longo Prazo Procura de Longo Prazo Adaptado de Norwood e Lusk, 2008

8 Alterações de longo prazo na oferta Ex: Ao longo do tempo, a procura de vinho em Portugal tem diminuído, provavelmente devido à substituição do vinho por outras bebidas alcoólicas Oferta de Longo Prazo Procura de Longo Prazo Nova Procura de Longo Prazo Adaptado de Norwood e Lusk, 2008

9 Sazonalidade

10 Comportamento previsível dos preços se existir sazonalidade Preço Colheita Colheita Colheita Ano Ano Ano Os preços aumentam nos meses seguintes à colheita até à colheita seguinte para compensar os custos de armazenamento Adaptado de Norwood e Lusk, 2008

11 No entanto O comportamento de produtos com oferta sazonal nem sempre corresponde ao do diapositivo anterior porque: A qualidade do produto se pode degradar a partir de certa data (ex: fruta) As importações de outro hemisfério podem funcionar como substituto produzido em contra-ciclo A partir de certa data os consumidores podem preferir esperar pelos produtos da colheita seguinte em vez de consumirem produtos armazenados/conservados Pode haver expectativas de uma fraca colheita na época de produção seguinte levando a uma retenção na venda do produto O padrão de comportamento sazonal do preço da maioria dos produtos agrícolas traduz-se num aumento progressivo do preço após a colheita, começando a diminuir alguns meses antes da colheita seguinte

12 Sazonalidade e equilíbrio de longo Preço prazo Equilíbrio de Longo Prazo Estabilidade do Preço de Longo Prazo Equilíbrio de Longo Prazo Decréscimo do Preço de Longo Prazo Colheita Colheita Colheita Tempo Adaptado de Norwood e Lusk, 2008

13 Sazonalidade da procura A procura de muitos produtos agrícolas também é sazonal e muitas vezes os produtores adaptam-se a isso: Exemplos: A procura de crisântemos dispara nos dias que antecedem o dia de todos os santos A procura de legumes para saladas é maior no Verão A procura de carne de peru aumenta na época do Natal

14 Choques na oferta e na procura

15 Choque Um choque refere-se a uma causa não previsível que tem como efeito aumentar ou diminuir temporariamente a oferta ou a procura de um bem Exemplos: Condições climatéricas favoráveis à produção (choque positivo na oferta) Situação de conflito social que obriga os produtores a abandonarem as suas explorações (choque negativo na oferta) Realização de um evento de grandes dimensões (choque positivo na procura) Aparecimento de uma doença causada pela ingestão de um alimento (choque negativo na procura)

16 Efeito dos choques sobre os preços Preço Preço real Preço de equilíbrio de LP Traduz um mercado com um preço estável de longo-prazo que sofre um choque positivo na procura ou um choque negativo na oferta que, temporariamente, faz aumentar os preços Tempo Preço Choque Preço de equilíbrio de LP Preço real Traduz um mercado com um preço crescente no longo-prazo que sofre um choque negativo na procura ou um choque positivo na oferta que, temporariamente, reduz os preços Choque Tempo Adaptado de Norwood e Lusk, 2008

17 Ajustamentos na oferta e na procura

18 Resposta da produção aos choques Quando ocorrem alterações temporárias nos preços, os mercados têm que redescobrir o seu equilíbrio de longo-prazo, o que pode levar algum tempo. Os mercados têm que ajustar-se aos choques porque na agricultura há um desfasamento entre o momento em que as decisões de produção são tomadas e a produção é obtida. Floresta: 20 anos ou mais desde que a floresta é plantada até ao momento de corte Vinha: 5 anos desde a plantação até à produção Bovinos de carne: 2 anos desde o nascimento da vaca até que a sua cria está pronta para ir para o matadouro. Hortícolas. Alguns meses desde a sementeira até à produção Frangos: pouco mais de um mês

19 Implicações do desfasamento entre decisão e obtenção da produção Os produtores têm que tomar as suas decisões de produção com base nas suas expectativas que nem sempre estão corretas. Modelo da teia de aranha

20 Pressupostos do modelo da teia de aranha Desfasamento da produção Os agricultores tomam as suas decisões de produção para o futuro com base nos preços atuais

21 O teorema da teia de aranha D Expansão S P alto Aumento De Preços Queda de Preços P baixo Contração Choque em t=0 D Q baixa Q * 0 Q alta

22 Teia de aranha convergente S D

23 Teia de aranha divergente P S D Q

24 Consequências da volatilidade de preços Risco: Os rendimentos dos produtores tornam-se imprevisíveis e podem inibir o investimento nas explorações agrícolas Pobreza: Alterações profundas nos preços e rendimentos dos produtores podem causar pobreza, fome, desemprego e convulsões sociais Balança de Pagamentos: Grandes variações de preços provocam grandes alterações nas receitas provenientes das exportações, particularmente nos países exportadores de bens agrícolas, afetando a sua capacidade de importação de bens essenciais

25 Causas para a volatilidade dos preços agrícolas (variações de curto prazo) A maioria dos produtos agrícolas apresenta uma oferta instável ao longo do ano e entre diferentes anos Sazonalidade Flutuações resultantes da variabilidade das condições meteorológicas e das respostas dos organismos vivos Os efeitos de alterações na oferta é maior em virtude da rigidez da procura da maioria dos bens agrícolas que são normalmente bens alimentares ou matérias primas ; A volatilidade dos preços mundiais pode ser aumentada pela especulação que aposta nas futuras alterações de preços