I Feira das Ciências Agrárias e do Ambiente 9 de Novembro de 2011

Transcrição

1 Estado da Agricultura Portuguesa Pedro Aguiar Pinto ISA(UTL) EXPO AGRYA 11 I Feira das Ciências Agrárias e do Ambiente 9 de Novembro de 2011

2 Agricultura é uma actividade humana, levada a cabo com o objectivo principal de produzir alimentos e fibra (e combustível, tal como muitos outros materiais) pelo uso deliberado e controlado de plantas e animais (Spedding, 1988). Agricultura 2

3 De que se faz a Agricultura? Plantas e animais domesticação Pessoas agricultores Ambiente Espaço campos, casais, quintas, herdades, explorações agrícolas Recursos e condições solo e clima De que se faz a Agricultura 3

4 De que se faz a Agricultura? Plantas e animais domesticação Pessoas agricultores Ambiente Espaço campos, casais, quintas, herdades, explorações agrícolas Recursos e condições solo e clima De que se faz a Agricultura 4

5 Espaço campo, folha de cultura casal quinta herdade exploração agrícola Espaço 5

6 Evolução do nº de explorações Em 2009 foram recenseadas 305 mil explorações agrícolas, menos 111 mil do que em 1999, o que significa que em dez anos uma em cada quatro explorações cessou a sua actividade. Fonte Recenseamento Agrícola 2009 (INE, 2011) O desaparecimento das pequenas explorações com menos de 1 hectare de SAU atingiu os 41%, baixando para os 24% nas unidades produtivas entre 1 a 5 hectares de SAU. Em contrapartida, o número de explorações com mais de 100 hectares de SAU registou um aumento na ordem de 6%. Isto, traduziu-se assim num aumento da SAU média por exploração em mais de 2,5 hectares, passando de 9,3 hectares em 1999 para cerca de 12 hectares em 2009.

7 Ocupação do território Uso do Solo Área (x1000) ha Floresta 3349 Incultos 2055 Improdutivos 146 Agricultura 2973 Social 249 Águas Interiores 107 Total A gricultura 33% So cial 3% Águas interio res 1% Flo resta 38% Impro dutivo s 2% Inculto s 23% Inventário Florestal Nacional (D.G.F., 2001) Ocupação do território 7

8 100% 90% 80% Uso agrícola do solo 70% 60% 50% 40% 30% Horta familair Culturas permanentes Pastagens permanentes Terras aráveis 20% 10% 0%

9 De que se faz a Agricultura? Plantas e animais domesticação Pessoas agricultores Ambiente Espaço campos, casais, quintas, herdades, explorações agrícolas Recursos e condições solo e clima De que se faz a Agricultura 9

10 Condições climáticas Temperatura média do ar: C Evapotranspiração: mm Radiação solar: kcal/cm2 Precipitação: mm Período sem geadas: 3 - >11meses Condições climáticas 10

11 Balanço hídrico típico Precipitação Água no solo Mora, Alentejo, Portugal Utilização de água do solo Excesso Déficit Balanço de água no solo Balanço hídrico típico 11

12 Climas mediterrânicos (Adaptado de Feio, M., 1991) Chuvas (mm) Faro Lat. 37º 01' N Long. 7º 58' W Alt. 9 m PP anual 455 mm T média anual 17.8 ºC Temperatura (ºC) Chuvas (mm) Lisboa Lat. 38º 46' N Long. 9º 8' W Alt. 110 m PP anual 703 mm T média anual 16.6 ºC Temperatura (ºC) Chuvas (mm) Sacramento-Califórnia Lat. 38º 31' N Long. 121º 30' W Alt. 8 m PP anual 414 mm T média anual 16.6 ºC Temperatura (ºC) J F M A M J J A S O N D 0 0 J F M A M J J A S O N D 0 0 J F M A M J J A S O N D 0 Precipitação Temperatura Precipitação Temperatura Precipitação Temperatura Chuvas (mm) São Francisco- Califórnia Lat. 37º 37' N Long. 122º 23' W Alt. 5 m PP anual 475 mm T média anual 13.8 ºC Temperatura (ºC) Chuvas (mm) Sevilha Lat. 37º 22' N Long. 122º 23' W Alt. 13 m PP anual 559 mm T média anual 18.0 ºC Temperatura (ºC) J F M A M J J A S O N D 0 0 J F M A M J J A S O N D 0 Precipitação Temperatura Precipitação Temperatura Climas mediterrânicos 12

13 Clima mediterrânico no mundo Climas mediterrânicos no mundo 13

14 Padrões climáticos Influência atlântica Influência Continental Quente e seco Fresco e húmido Influência mediterrânica Padrões climáticos 14

15 Califórnia Califórnia 15

16 Hipsometria Hipsometria 16

17 Alqueva...porém, os últimos 20 anos a superfície irrigável em % SAU desceu de 22% para 15%

18 Solo Solo 18

19 Solo e Geomorfologia

20 Solo agrícola é plano

21 ...às vezes

22 De que se faz a Agricultura? Plantas e animais domesticação Pessoas agricultores Ambiente Espaço campos, casais, quintas, herdades, explorações agrícolas Recursos e condições solo e clima De que se faz a Agricultura 22

23 Agricultores Agricultores 23

24 FAOSTAT Agricultural data (2009) % Evolução da população agrícola 50% 40% 30% 20% 10% 0% y = -0,004x + 8,4585 R² = 0,9991 y = -0,0071x + 14,431 R² = 0,984 y = -0,0028x + 5,7167 R² = 0,9316 y = -0,001x + 2,0031 R² = 0,9411

25 A população e a mão-de-obra agrícolas Em 2009 a população agrícola familiar, formada pelo produtor agrícola e pelos membros do seu agregado doméstico, quer trabalhem ou não na exploração, totalizava cerca de 793 mil indivíduos, aproximadamente 7% da população residente e menos 36% do que a população agrícola familiar recenseada em 1999.

26 De que se faz a Agricultura? Plantas e animais domesticação (culturas) Pessoas agricultores Ambiente Espaço campos, casais, quintas, herdades, explorações agrícolas Recursos e condições solo e clima De que se faz a Agricultura 26

27 Plantas Plantas 27

28 Alfarrobeira

29 Oliveira

30 Videira

31 Ocupação cultural da SAU

32 Repartição das culturas temporárias

33 Repartição das culturas permanentes

34 2500 Evolução da área agrícola Terra arável Culturas permaentes

35 Evolução da área cultivada de Trigo Trigo (ha) Área (

36 Plantas e animais Plantas e animais 36

37 Efectivos animais

38 Bovinos e suínos Bovinos Suínos

39 Ovinos e caprinos Ovinos Caprinos

40 Aves e coelhos

41 Economias de escala

42 Evolução do PIB (M a preços correntes) e do peso do PAB no PIB (%) entre 1996 e % PAB/PIB (Preços correntes) PIB (M ) Linear (PIB (M )) Linear (PAB/PIB (Preços correntes)) y = 5977,4x % y = -0,001x + 0, % %

43 Balança alimentar portuguesa. Grau de auto-aprovisinamento aprovisinamento(%) Produtos Cereais e arroz 44,2 37,1 27,8 Raízes e tubérculos 61,7 56,1 56,7 Leguminosas secas 60,3 15,9 8,5 Hortícolas 202,6 162,9 170,3 Frutos incluindo azeitona 89,5 71,7 76,3 Carne e miudezas comestíveis 87,7 70,7 71,8 Ovos 100,0 99,2 99,9 Leite e derivados 100,9 100,6 92,8 Pescado 79,0 47,2 43,0 Bebidas alcoólicas fermentadas 136,4 108,0 121,0 Outras bebidas alcoólicas 44,3 72,2 44,6

44 A agricultura Portuguesa no contexto Europeu

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50 As paisagens agrícolas portuguesas

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