OS NOSSOS VINHOS OUR WINES

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1 PT EN OS NOSSOS VINHOS OUR WINES Uma história secular. A secular history.

2 ÍNDICE INDEX INTRODUÇÃO Lagoa terra de vinhos. Uma história secular. INTRODUCTION Lagoa wine land. A secular history OS VINHOS DE LAGOA LAGOA WINES LAGOA D.O. LAGOA D.O. 14 MAPA SUB-REGIÕES DOP DOP SUB-REGIONS MAP 17 A NÃO PERDER...VISITA ÀS QUINTAS UNMISSABLE...VISIT THE FARMS 22 NOTAS DE PROVA TEST RESULTS

3 LAGOA TERRA DE VINHOS Uma história secular A LIGAÇÃO DE LAGOA AO VINHO REMONTA A TEMPOS IMEMORÁVEIS. FENÍCIOS, CARTAGINESES, ROMANOS, ÁRABES E OUTROS POVOS QUE DEMANDARAM AS TERRAS DO SUL DA PENÍNSULA IBÉRICA, DESDE SEMPRE RECONHECERAM, NOS TERRITÓRIOS QUE HOJE CONSTITUEM O NOSSO CONCELHO, CONDIÇÕES ÚNICAS PARA A CULTURA DA VINHA. Para que a memória não se apague, no ano em que a Filoxera atacou e devastou toda a zona do Douro vinhateiro (segunda metade do seculo XIX), do Algarve, nomeadamente de Lagoa e Tavira (Fuseta) saíram pipas de vinho, via fluvial com destino a Gaia, de modo a manter a produção de Vinho do Porto. Esta intervenção prolongou-se por uma década. Lagoa foi até aos anos 70, do seculo passado, um Concelho essencialmente agrícola, tendo desenvolvido várias culturas, onde predominou a cultura da vinha que se estendia desde o litoral às grandes extensões que avançavam para Norte até ao atual termo de Silves. Esta cultura originou o tão afamado Vinho de Lagoa, que levou o nome da terra e do Algarve a todo o País e ao resto do mundo. Lagoa através da Adega Cooperativa, desde a sua fundação em 1945, sempre produziu vinhos de excelente qualidade, tendo sido os seus vinhos várias vezes galardoados com o prémio de Medalha de Ouro, Medalha de Prata e Melhor Vinho. Nas décadas de sessenta e setenta, no mês de setembro, era comum dizer-se que, quando se chegava a Lagoa, era feito o seguinte comentário: cheira a vinho era o mosto em fermentação nas várias adegas, num total de 15 (quinze), que laboravam na então vila de Lagoa e arredores. Os setores produtivos do Algarve e de Lagoa agricultura, indústria conserveira e pescas sofreram a partir da década de setenta uma enorme quebra, em virtude do aparecimento do Turismo, passando a região a depender apenas deste sector produtivo e afins. Foi notória, ao longo dos anos setenta e oitenta, a falta de apoio aos sectores de produção, para que estes se pudessem modernizar e tornar mais competitivos. No que concerne à viticultura, depois de ter atingido, até meados dos anos setenta, níveis de produção na ordem dos 5 milhões de litros de vinho, este setor sofreu uma redução drástica. Esta situação levou ao encerramento das Adegas Cooperativas de Tavira e Portimão. Restaram as de Lagos e Lagoa, representando esta, praticamente, quase toda a produção do vinho da região. 04

4 Com o aparecimento da Comissão Vitivinícola Regional do Algarve (CVR), em 1998, foi então implementado um programa de reestruturação da vinha, tendo-se verificado em três anos um aumento de quinhentos por cento a área da vinha convertida, verificando-se a existência de cerca de 800 hectares de vinha já reestruturada, adaptada às novas tecnologias e com novas castas. As até então dominantes, tais como a negramole, periquita, crato-preto, crato-branco ou boal, volvidas que foram algumas experiências e, dando estas bons resultados, passaram também a ter como parceiros as castas aragonês, touriga nacional, cabernet sauvignon e syrah. Hoje, a modernização é bem visível com o aparecimento de novos produtores e introdução de novas tecnologias (rega). No início do ano 2000, o Algarve Lagoa em particular viu ressurgir de novo a cultura da vinha e do vinho, com o aparecimento de novas culturas na área da vitivinicultura, com a introdução de novas castas e altas tecnologias de produção. Prova disso mesmo, é a origem da ÚNICA ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE, resultado da fusão das Adegas Cooperativas de Lagos e Lagoa em 27 de Março de 2008, como forma de superar algumas dificuldades que vinham afetando o setor cooperativo do mundo vinícola. A boa qualidade das uvas atualmente produzidas, o esmerado cultivo das explorações, aliado a uma excelente qualificação técnica do seu pessoal e alta tecnologia de produção, elevaram a qualidade dos vinhos produzidos no Concelho de Lagoa, para um nível superior, que o tornou muito apreciado por inúmeros consumidores, tanto a nível Nacional como Internacional, pelo que podemos considerar Lagoa símbolo da região e até denominá-la como a CATEDRAL DO VINHO DO ALGARVE. Hoje, é do conhecimento geral dos profissionais do setor vinícola do Concelho de Lagoa, que só intervindo seriamente na vinha se pode garantir qualidade e competitividade do produto final, o vinho. Nos últimos anos, foi feita uma completa revolução na vinha, com a utilização das mais modernas tecnologias disponíveis no mercado e em centros de investigação, em detrimento das práticas ancestrais. O Concelho de Lagoa, atualmente com 4 (quatro) grandes produtores, com as suas explorações devidamente modernizadas e acompanhadas por técnicos altamente qualificados, apresenta um volume total na ordem dos litros de vinho, entre Tintos, Brancos, Rosé, Licorosos e Aguardentes, perspetivando-se, a curto prazo, o investimento de mais produtores. LAGOA WINE LAND A secular history A LIGAÇÃO DE LAGOA AO VINHO REMONTA A TEMPOS IMEMORÁVEIS. FENÍCIOS, CARTAGINESES, ROMANOS, ÁRABES E OUTROS POVOS QUE DEMANDARAM AS TERRAS DO SUL DA PENÍNSULA IBÉRICA, DESDE SEMPRE RECONHECERAM, NOS TERRITÓRIOS QUE HOJE CONSTITUEM O NOSSO CONCELHO, CONDIÇÕES ÚNICAS PARA A CULTURA DA VINHA. Para que a memória não se apague, no ano em que a Filoxera atacou e devastou toda a zona do Douro vinhateiro (segunda metade do seculo XIX), do Algarve, nomeadamente de Lagoa e Tavira (Fuseta) saíram pipas de vinho, via fluvial com destino a Gaia, de modo a manter a produção de Vinho do Porto. Esta intervenção prolongou-se por uma década. Lagoa foi até aos anos 70, do seculo passado, um Concelho essencialmente agrícola, tendo desenvolvido várias culturas, onde predominou a cultura da vinha que se estendia desde o litoral às grandes extensões que avançavam para Norte até ao atual termo de Silves. Esta cultura originou o tão afamado Vinho de Lagoa, que levou o nome da terra e do Algarve a todo o País e ao resto do mundo. Lagoa através da Adega Cooperativa, desde a sua fundação em 1945, sempre produziu vinhos de excelente qualidade, tendo sido os seus vinhos várias vezes galardoados com o prémio de Medalha de Ouro, Medalha de Prata e Melhor Vinho. Nas décadas de sessenta e setenta, no mês de setembro, era comum dizer-se que, quando se chegava a Lagoa, era feito o seguinte comentário: cheira a vinho era o mosto em fermentação nas várias adegas, num total de 15 (quinze), que laboravam na então na vila de Lagoa e arredores. Os setores produtivos do Algarve e de Lagoa agricultura, indústria conserveira e pescas sofreram a partir da década de setenta uma enorme quebra, em virtude do aparecimento do Turismo, passando a região a depender apenas deste sector produtivo e afins. Foi notória, ao longo dos anos setenta e oitenta, a falta de apoio aos sectores de produção, para que estes se pudessem modernizar e tornar mais competitivos. No que concerne à viticultura, depois de ter atingido, até meados dos anos setenta, níveis de produção na ordem dos 5 milhões de litros de vinho, este setor sofreu uma redução drástica. Esta situação levou ao encerramento das Adegas Cooperativas de Tavira e Portimão. Restaram as de Lagos e Lagoa, representando esta, praticamente, quase toda a produção do vinho da região. Com o aparecimento da Comissão Vitivinícola Regional do Algarve (CVR), em 1998, foi então implementado um programa de reestruturação da vinha, tendo-se verificado em três anos um aumento de quinhentos por cento a área da vinha convertida, verificando-se a existência de cerca de 800 hectares de vinha já reestruturada, adaptada às novas tecnologias e com novas castas. As até então dominantes, tais como a negramole, periquita, crato-preto, crato-branco ou boal, volvidas que foram algumas experiências e, dando estas bons resultados, passaram também a ter como parceiros as castas aragonês, touriga nacional, cabernet sauvignon e syrah. Hoje, a modernização é bem visível com o aparecimento de novos produtores e introdução de novas tecnologias (rega)

5 No início do ano 2000, o Algarve Lagoa em particular viu ressurgir de novo a cultura da vinha e do vinho, com o aparecimento de novas culturas na área da vitivinicultura, com a introdução de novas castas e altas tecnologias de produção. Prova disso mesmo, é a origem da ÚNICA ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE, resultado da fusão das Adegas Cooperativas de Lagos e Lagoa em 27 de Março de 2008, como forma de superar algumas dificuldades que vinham afetando o setor cooperativo do mundo vinícola. A boa qualidade das uvas atualmente produzidas, o esmerado cultivo das explorações, aliado a uma excelente qualificação técnica do seu pessoal e alta tecnologia de produção, elevaram a qualidade dos vinhos produzidos no Concelho de Lagoa, para um nível superior, que o tornou muito apreciado por inúmeros consumidores, tanto a nível Nacional como Internacional, pelo que podemos considerar Lagoa símbolo da região e até denominá-la como a CATEDRAL DO VINHO DO ALGARVE. Hoje, é do conhecimento geral dos profissionais do setor vinícola do Concelho de Lagoa, que só intervindo seriamente na vinha se pode garantir qualidade e competitividade do produto final, o vinho. Nos últimos anos, foi feita uma completa revolução na vinha, com a utilização das mais modernas tecnologias disponíveis no mercado e em centros de investigação, em detrimento das práticas ancestrais. O Concelho de Lagoa, atualmente com 4 (quatro) grandes produtores, com as suas explorações devidamente modernizadas e acompanhadas por técnicos altamente qualificados, apresenta um volume total na ordem dos litros de vinho, entre Tintos, Brancos, Rosé, Licorosos e Aguardentes, perspetivando-se, a curto prazo, o investimento de mais produtores. OS VINHOS DE LAGOA LAGOA WINES 08

6 Deixe-se seduzir pelos vinhos de Lagoa, que na sua essência traduzem a história, o património, a experiência, os saberes e a arte de várias gerações. Os vinhos desta região são o expoente de um conjunto de circunstâncias únicas, das quais se destacam: uma história de séculos que remonta à presença árabe na região, uma região vitícola demarcada, desde a década de 80, brindada por um conjunto de condições ímpares (zona bem definida, com feições características, conferidas pela proximidade do mar, pelo clima, pela vegetação natural e pela cultura marcada pela longa ocupação árabe) que proporcionam uma produção de excecional qualidade, reconhecida nacional e internacionalmente através das nomeações e prémios atribuídos. LAGOA D.O. A área geográfica correspondente à Denominação de Origem de Lagoa abrange 4 concelhos na região do Algarve nomeadamente, Albufeira, Lagoa, Loulé (freguesias de Almancil, Boliqueime, Quarteira, São Clemente e São Sebastião e parte das freguesias de Alte, Querença e Salir) e Silves, (freguesias de Alcantarilha, Armação de Pera e parte das freguesias de São Bartolomeu de Messines e Silves). CARACTERISTICAS ORGANOLÉTICAS DOS VINHOS DE LAGOA VINHOS TINTOS Apresentam uma cor rubi que, com o envelhecimento, adquire um tom topázio. São aveludados, encorpados, frutados, pouco acídulos e quentes. Fáceis de beber, evoluem muito bem e têm grande longevidade. VINHOS BRANCOS Apresentam uma cor citrina, sendo robustos e CASTAS RECOMENDADAS À PRODUÇÃO DE VINHO DE ORIGEM LAGOA TINTAS Negra Mole e Trincadeira (no conjunto ou em separado, com um mínimo de 70% do encepamento), Alicante-Bouschet, Aragonez, Cabernet-Sauvignon, Castelão, Monvedro, Moreto, Syrah, Touriga-Franca e Touriga Nacional. BRANCAS Síria (Roupeiro) e Arinto, (com um mínimo de 70% de encepamento), Manteúdo, Moscatel-Graúdo, Perrum, Rabo-de-Ovelha, Sauvignon. suaves, com algum corpo e grande capacidade de evolução. OS VINHOS DE LAGOA À SUA MESA Os vinhos de Lagoa, dada a sua complexidade de aromas e características organoléticas, podem ser consumidos a qualquer hora do dia e da noite. À mesa os vinhos desta região têm diversas variantes de acompanhamento de acordo com variedade e tipos existentes por isso surpreenda-se e não perca a oportunidade de degustar as verdadeiras iguarias da cozinha algarvia acompanhadas pelo melhor vinho que se produz na região! ALGARVE 10 11

7 Deixe-se seduzir pelos vinhos de Lagoa, que na sua essência traduzem a história, o património, a experiência, os saberes e a arte de várias gerações. Os vinhos desta região são o expoente de um conjunto de circunstâncias únicas, das quais se destacam: uma história de séculos que remonta à presença árabe na região, uma região vitícola demarcada, desde a década de 80, brindada por um conjunto de condições ímpares (zona bem definida, com feições características, conferidas pela proximidade do mar, pelo clima, pela vegetação natural e pela cultura marcada pela longa ocupação árabe) que proporcionam uma produção de excecional qualidade, reconhecida nacional e internacionalmente através das nomeações e prémios atribuídos. LAGOA D.O. A área geográfica correspondente à Denominação de Origem de Lagoa abrange 4 concelhos na região do Algarve nomeadamente, Albufeira, Lagoa, Loulé (freguesias de Almancil, Boliqueime, Quarteira, São Clemente e São Sebastião e parte das freguesias de Alte, Querença e Salir) e Silves, (freguesias de Alcantarilha, Armação de Pera e parte das freguesias de São Bartolomeu de Messines e Silves). CARACTERISTICAS ORGANOLÉTICAS DOS VINHOS DE LAGOA VINHOS TINTOS Apresentam uma cor rubi que, com o envelhecimento, adquire um tom topázio. São aveludados, encorpados, frutados, pouco acídulos e quentes. Fáceis de beber, evoluem muito bem e têm grande longevidade. VINHOS BRANCOS Apresentam uma cor citrina, sendo robustos e CASTAS RECOMENDADAS À PRODUÇÃO DE VINHO DE ORIGEM LAGOA TINTAS Negra Mole e Trincadeira (no conjunto ou em separado, com um mínimo de 70% do encepamento), Alicante-Bouschet, Aragonez, Cabernet-Sauvignon, Castelão, Monvedro, Moreto, Syrah, Touriga-Franca e Touriga Nacional. BRANCAS Síria (Roupeiro) e Arinto, (com um mínimo de 70% suaves, com algum corpo e grande capacidade de de encepamento), Manteúdo, Moscatel-Graúdo, evolução. Perrum, Rabo-de-Ovelha, Sauvignon. OS VINHOS DE LAGOA À SUA MESA Os vinhos de Lagoa, dada a sua complexidade de aromas e características organoléticas, podem ser consumidos a qualquer hora do dia e da noite. À mesa os vinhos desta região têm diversas variantes de acompanhamento de acordo com variedade e tipos existentes por isso surpreenda-se e não perca a oportunidade de degustar as verdadeiras iguarias da cozinha algarvia acompanhadas pelo melhor vinho que se produz na região! 12 13

8 MAPA SUB-REGIÕES DOP DOP SUB-REGIONS MAP DOP LAGOS DOP PORTIMÃO DOP LAGOA Albufeira 1 Quinta dos Vales 5 Quinta da Vinha 2 Herdade Monte dos Salicos 6 Quinta Convento do Paraíso 9 Quinta da Rosa 12 Quinta do Morgado da Torre 3 Única - Adega Cooperativa do Algarve 7 Quinta do Francês 10 Quinta João Clara 13 Quinta da Casteleja 4 Adega do Cantor 8 Quinta da Tôr 11 Paxá Wines 14 Quinta Monte do Além 14 15

9 A NÃO PERDER VISITA ÀS QUINTAS Propomos-lhe que percorra os locais que lhe sugerimos, que visite a nossa história, as nossas quintas e que prove os aromas dos nossos néctares, internacionalmente premiados. UNMISSABLE VISIT THE FARMS Propomos-lhe que percorra os locais que lhe sugerimos, que visite a nossa história, as nossas quintas e que prove os aromas dos nossos néctares, internacionalmente premiados.

10 DOP LAGOA QUINTA DOS VALES A Quinta dos Vales, localizada em Estômbar, no concelho de Lagoa, é uma extraordinária propriedade dedicada à produção de excelentes vinhos e singulares criações artísticas. Além de uma combinação única de vinhos de alta qualidade e esculturas deslumbrantes, a Quinta dos Vales apresenta-se ainda como um relaxante destino de férias. QUINTA DOS VALES Sítio dos Vales - Caixa Postal P Estombar (+351) , HERDADE MONTE DOS SALICOS Inicialmente toda a produção da herdade Monte dos Salicos era vendida à Adega Cooperativa de Lagoa para produzir o vinho da região. Com o passar dos anos a vinha cresceu e o sonho de criar um novo vinho também. E assim surgiram os vinhos que ganharam o nome da herdade: MDS. Graças ao atual investimento prevê-se não só uma melhor e maior produção, mas também a aposta em diferentes variedades deste tipo de vinho que é um rótulo recente dentro da tão característica produção de vinho do Algarve. HERDADE MONTE DOS SALICOS Estrada de Carvoeiro Lagoa Algarve (+351) , ÚNICA ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE Apesar dos seus 72 anos de existência, a Adega Cooperativa do Algarve, uma das mais antigas do país, continua a fazer história. Ali se criam os verdadeiros aromas algarvios, gerados através das peculiares características geográficas. Uma experiência única carregada de história, tradição e arte. ADEGA COOPERATIVA DO ALGARVE ÚNICA E.N Lagoa (+351) Fax: (+351) adega.lagoa@sapo.pt , ADEGA DO CANTOR Quinta do Miradouro, Apartado 5008, Alamos, , Guia, Albufeira, Algarve (+351) , QUINTA DA VINHA Sítio da Vala, Silves, Algarve (+351) / (+351) Lat.: 37º º - Long.: -8º º 6 QUINTA CONVENTO DO PARAÍSO Quinta do Lagar, Apartado 15, Silves, Algarve (+351) / (+351) /1 Lat.: 37º º - Long.: -8º º Visitas e provas sujeita a marcação 18 19

11 DOP LAGOS 13 QUINTA DO FRANCÊS Adega Quinta do Francês Sítio da Dobra cx p 862 h Odelouca Silves, Algarve (+351) Lat.: 37º º - Long.: -8º º Visitas e provas sujeita a marcação QUINTA DA ROSA Quinta Rosa, Pinheiro e Garrado, Silves - Algarve (+351) N W PAXÁ WINES Quinta do Outeiro, Sitio do Lobito Cx postal 900, Silves, Algarve (+351) º N / 8º W MONTE DA CASTELEJA Sítio do Paúl Sargaçal, Lagos, Algarve (+351) Lat.: 37º 7 53 º - Long.: -8º 4 59 º Visitas e provas sujeita a marcação 8 10 DOP PORTIMÃO QUINTA DA TÔR Zona Industrial de Loulé Lote Loulé, Algarve (+351) , QUINTA JOÃO CLARA Vale de Lousas, , Alcantarilha, Caixa Postal 600A, Portugal (+351) , QUINTA DO MORGADO DA TORRE Sítio da Penina - Torre Portimão, Algarve (+351) Lat.: 37º º - Long.: -8º º Visitas e provas sujeita a marcação QUINTA MONTE DO ALÉM Monte do Além Beiradas Odiaxere (Lagos), Algarve (+351) ,

12 NOTAS DE PROVA TEST RESULTS Visão, olfato e paladar: estes são os sentidos que têm de estar bem apurados quando se saboreia um vinho. A prova é utilizada para avaliar o vinho e apesar de parecer um pouco complexa, qualquer um pode realizá-la. Comece por olhar o vinho e repare bem na sua cor. Depois, leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados. Se quiser, mexa o copo ligeiramente para estimular a libertação de outros aromas. Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfato detetou e aquilo que é sentido pelo paladar. Na boca vai sentir a estrutura do vinho e a sua acidez. Visão, olfato e paladar: estes são os sentidos que têm de estar bem apurados quando se saboreia um vinho. A prova é utilizada para avaliar o vinho e apesar de parecer um pouco complexa, qualquer um pode realizá-la. Comece por olhar o vinho e repare bem na sua cor. Depois, leve o copo ao seu nariz e sinta os aromas que estão a ser libertados. Se quiser, mexa o copo ligeiramente para estimular a libertação de outros aromas. Leve o copo à boca e beba um gole: o sabor é a combinação entre aquilo que o olfato detetou e aquilo que é sentido pelo paladar. Na boca vai sentir a estrutura do vinho e a sua acidez. NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA vinho wine Produtor Productor Notas Notes NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA vinho wine Produtor Productor Notas Notes NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA vinho wine Produtor Productor Notas Notes NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA vinho wine Produtor Productor Notas Notes NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA NOTAS DE PROVA foto(s) a acompanhar notas de prova vinho wine Produtor Productor Notas Notes vinho wine Produtor Productor Notas Notes 22 23

13 Câmara Municipal de Lagoa Largo do Município Lagoa Tel: (+351) Fax: (+351) turismo@cm-lagoa.pt