CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2007
|
|
- Lucas Carlos Pacheco
- 7 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2007 CLASSIFICAÇÃO : Vinho Regional Ribatejano SUBREGIÃO : Tomar CASTAS: Castelão (60%), Tinta Roriz (40%) CLIMA: Mediterrânico Temperado ANÁLISE SUMÁRIA : Teor Alcoólico 13% (v/v); Açúcares Redutores: 2,2 g/litro, Acidez Total: 4,6 g/litro; ph:3,84 ANÁLISE SENSORIAL: Cor vermelha rubi, ao nariz fruta vermelha fresca, na boca equilibrado média profundidade VINIFICAÇÃO : Desengaço total com fermentação controlada a 26ºC - 28ºC durante 6 dias ESTÁGIO : Barricas de carvalho francês de 2º ano, durante um período de 8 meses QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas GARRAFA: Bordalesa Prestígio 75cl CAIXA: 6 garrafas CONSUMO: Deve ser consumido a uma temperatura entre os 15ºC - 17ºC ENOLOGIA: Pedro Sereno VITICULTURA: Carlos Lopes e Pedro Sereno PRODUTOR E ENGARRAFADOR: Encosta do Sobral Outeiro Tomar geral@encostadosobral.pt Tel.: fax:
2 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2006 SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Tinto ANO: 2006 CASTAS: Castelão (60%), Tinta Roriz (40%) ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13% vol; Açucares redutores 3,3g/litro; Acidez Total 4,4 g/litro; Acidez Volátil 0.68 g/litro; PH - 3,80 ANÁLISE SENSORIAL: Cor vermelha rubi, ao nariz fruta vermelha fresca, na boca equilibrado média profundidade. VINIFICAÇÃO: Desengaço total com fermentação controlada a 26º-28ºC durante 6 dias ESTÁGIO: Barricas de carvalho francês de 2º ano, durante um período de 8 meses TIPO DE GARRAFA: Bordalesa Prestígio QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas CONSUMO: 16º - 18º ENOLOGIA: Eng.º João Melícias Duarte e Eng.ª Alexandra Mendes VITICULTURA: Prof. Carlos Lopes e Eng.º Pedro Sereno PRODUTOR E ENGARRAFADOR: Encosta do Sobral Outeiro 2300 Tomar geral@encostadosobral.pt tel: fax:
3 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2005 SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Tinto ANO: 2005 ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13% vol; Açucares redutores 3,3/litro; Acidez Total 4,4 g/litro; PH - 3,80 ANÁLISE SENSORIAL: Cor vermelha rubi, ao nariz fruta vermelha fresca, na boca equilibrado média profundidade. VINIFICAÇÃO: Desengaço total com fermentação controlada a 26º-28ºC durante 6 dias ESTÁGIO: Barricas de carvalho francês de 2º ano, durante um período de 8 meses TIPO DE GARRAFA: Bordalesa Prestígio QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas CONSUMO: 16º - 18º ENOLOGIA: Eng.º João Melícias Duarte e Eng.ª Alexandra Mendes VITICULTURA: Prof. Carlos Lopes e Eng.º Pedro Sereno PRODUTOR E ENGARRAFADOR: Encosta do Sobral Outeiro 2300 Tomar geral@encostadosobral.pt tel: fax:
4 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2004 SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Tinto ANO: 2004 ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13% vol; Açucares redutores - 0,7g/litro; Acidez Total - 5,85 g/litro; PH - 3,37 ANÁLISE SENSORIAL: Cor vermelha rubi, ao nariz fruta vermelha fresca, na boca equilibrado média profundidade. VINIFICAÇÃO: Desengaço total com fermentação controlada a 26º-28ºC durante 6 dias ESTÁGIO: Barricas de carvalho francês de 2º ano, durante um período de 8 meses TIPO DE GARRAFA: Bordalesa Prestígio QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas CONSUMO: 16º - 18º ENOLOGIA: Eng.º João Melícias Duarte e Eng.ª Alexandra Mendes VITICULTURA: Prof. Carlos Lopes e Eng.º Pedro Sereno PRODUTOR E ENGARRAFADOR: Encosta do Sobral Outeiro 2300 Tomar geral@encostadosobral.pt tel: fax:
5 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2003 SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Tinto ANO: 2003 ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13% vol; Açucares redutores - 0,7g/litro; Acidez Total 4,80 g/litro; PH - 3,72 APRECIAÇÃO ORGANOLÉPTICA: Cor granada com um aroma intenso. Apresentase na boca bastante equilibrado, revelando uma ligeira adstringência no final da prova. VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Desengaço Total. Processo clássico de curtimenta, salientando-se ainda um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. TIPO DE GARRAFA: Bordalesa de 75 cl QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas CONSUMO: Deve ser consumido a 16ºC/18ºC.
6 CABEÇO DA PEDRA VINHO TINTO 2002 SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Tinto ANO: 2002 ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13% vol; Açucares redutores - 0,7g/litro; Acidez Total - 5,85 g/litro; PH - 3,37 APRECIAÇÃO ORGANOLÉPTICA: Cor granada com um aroma vinoso intenso. Apresenta-se na boca muito equilibrado, revelando uma ligeira adstringência no final da prova. VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Desengaço Total. Processo clássico de curtimenta, salientando-se ainda um estágio de 8 meses em barricas de carvalho Francês. TIPO DE GARRAFA: Bordalesa de 75 cl QUANTIDADE PRODUZIDA: garrafas CONSUMO: Deve ser consumido a 16ºC/18ºC.
tel: fax:
ENCOSTA DO SOBRAL - VINHO BRANCO 2008 CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo SUBREGIÃO: Tomar Tipo: Branco Ano: 2008 CASTAS: Fernão Pires (40%), Arinto (40%), Malvasia (20%) ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico - 13%
Leia maisENCOSTA DO SOBRAL VINHO BRANCO
ENCOSTA DO SOBRAL VINHO BRANCO - 2007 CLASSIFICAÇÃO: Regional Ribatejano SUBREGIÃO: Tomar TIPO: Branco ANO: 2007 CASTAS: Fernão Pires (40%), Arinto (40%), Malvasia (20%) ANÁLISE SUMÁRIA: Teor alcoólico
Leia maisENCOSTA DO SOBRAL RESERVA BRANCO 2015
ENCOSTA DO SOBRAL RESERVA BRANCO 2015 Classificação/Denomination: Vinho Regional Tejo / Regional Wine from Tejo Clima/Climate: Mediterrânico Temperado /Southern mild Mediterranean Castas/Grapes: Côdega
Leia maisENCOSTA DO SOBRAL BRANCO SELECTION
ENCOSTA DO SOBRAL BRANCO SELECTION Classificação/Denomination: Vinho Regional Tejo/Regional Wine from Tejo Clima/Climate: Mediterrânico Temperado/Southern mild Mediterranean Castas/Grapes: Fernão Pires,
Leia maisMonte do Pintor. Vinho Regional Alentejano. O rótulo é da autoria do Escultor Português João Cutileiro.
Monte do Pintor Vinho Regional Alentejano Reserva A vinha está instalada em encostas suaves expostas a Sul. No encepamento predominam as tradicionais castas Alentejanas - Trincadeira e Aragonez, conjugadas
Leia maisP O R T U G A L E V O L U T I O N A R Y W I N E M A K E R I N C E S S A N T E B U S C A D E T E R R O I R S P A S S I O N A T E S E A R C H F O R T E
P O R T U G A L E V O L U T I O N A R Y W I N E M A K E R I N C E S S A N T E B U S C A D E T E R R O I R S P A S S I O N A T E S E A R C H F O R T E R R O I R S REGIÃO - Douro DOC ANO - 2017 CASTA
Leia maisFICHA TÉCNICA. Região: Douro. Sub-Região: Douro Superior Ano: Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
CASTELL US TINTO DOC Da congregação das diversas castas desta região, nasce um vinho de cor intensa com um aroma a frutos vermelhos, verdadeiro néctar de alta qualidade. Região: Douro FICHA TÉCNICA Sub-Região:
Leia maisREGIONAL. Cor Aroma Boca Longevidade Aditivos. Garrafa Tipo Capacidade Dimensão Peso Código de Barras
Mestre Franco O terroir desta região é caracterizado por temperaturas altas, solos xistosos baixas produções e grande aptidão para elaborar grandes vinhos. Mestre Franco provém das castas regionais Moreto,
Leia maisAs vinhas estendem-se por uma área de 20 ha, o que nos permite obter uma produção de garrafas ano.
A Quinta de Carapeços, Lda., produtora de Vinho Verde, é uma empresa familiar estabelecida apenas em 2003, apesar da produção de uvas de altíssima qualidade se verificar na propriedade há mais de 200 anos.
Leia mais!!!! Grande Escolha Herdade Fonte Paredes 2012 Regional Alentejano Vinho Branco! Região: Alentejo. Colheita: Castas: 100% Chardonnay.
Grande Escolha Herdade Fonte Paredes 2012 Regional Alentejano Vinho Branco Colheita: 2012 Castas: 100% Chardonnay. Prova organoléptica: Cor citrina. Excelente intensidade e complexidade aromática lembrando
Leia maisVale Pereiro Branco 2013
TERRAS DO SUL TINTO EMBALAGEM: Bag in Box (5 e 15 Lt) Vinho de Mesa CARACTERÍSTICAS DO VINHO: Grau Álcool: 12 % vol. Vinificação: Em auto-vinificadores com remontagens programadas. Estágio: Vinho do ano.
Leia maisHerdade da Figueirinha
Pinot Noir 2009 O Pinot Noir 2009 é um Vinho Regional Alentejano produzido a partir da casta Pinot Noir, de uvas provenientes da, situada na região de Beja. Apresenta cor rubi intensa, aroma frutado, menta,
Leia maisALENTEJO. PORTUGAL
ALENTEJO. PORTUGAL 2012-2013 estimado cliente É com o maior prazer que a Francisco B. Fino Sociedade Agrícola, Lda apresenta os seus vinhos Monte da Penha e as suas embalagens especiais para oferta. Temos
Leia maisManual em caixas de 15 Kg Vinificação. cubas de aço inox. Estágio Maturação em cubas de aço inox durante 3 meses.
A Serenada Enoturismo integra duas parcelas de vinha: a vinha velha, plantada em 1961 e a nova em 2008. Os vinhos são frescos, minerais, complexos e elegantes. As vinhas situam-se a cerca de 10 km da orla
Leia maisLITEL LITOGRAFIA E EMBALAGENS, LDA.
www.ribadouro.pt LITEL LITOGRAFIA E EMBALAGENS, LDA. A continuidade da tradição A Cooperativa Ribadouro situa-se na região de Trás-os-Montes, próxima da cidade de Miranda do Douro na Vila de Sendim. Com
Leia maisCASTRUS LOUREIRO. Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes
CASTRUS LOUREIRO Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes O Vinho: Castrus Loureiro é um vinho elaborado exclusivamente com uvas da casta Loureiro. Notas
Leia maiso m e l h o r v i n h o p o s s í v e l a o m e n o r p r e ç o p o s s í v e l
o m e l h o r v i n h o p o s s í v e l a o m e n o r p r e ç o p o s s í v e l Visconte i m p o r t a ç ã o, e x p o r t a ç ã o e d i s t r i b u i ç ã o d e v i n h o s t e l : ( + 5 5 6 1 ) 3 3 4 0
Leia maisMONTE AMARELO BRANCO VINHO BRANCO 2013
FICHAS TÉCNICAS MONTE AMARELO BRANCO VINHO BRANCO 2013 Tipo: Branco Castas: Antão Vaz e Arinto Prova: apresenta cor amarelo citrino aroma citrino e frutos tropicais,com toque mineral, suave e fresco, com
Leia maismeses. Após o engarrafamento seguiram-se mais 6 meses de estágio em garrafa. DEFESA DO ESPORÃO TINTO 2016
DEFESA DO ESPORÃO TINTO 2016 CONCEITO DO VINHO: Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, mostra o carácter de talhões selecionados e bem definidos. AGRICULTURA: A Primavera teve temperaturas
Leia maisLEVEDURAS CHALLENGE. São 3 as características que distinguem a gama de leveduras Challenge:
LEVEDURAS São as características que distinguem a gama de leveduras Challenge: Segurança: o primeiro requisito que devem possuir as leveduras seleccionadas para a gama Challenge é assegurar uma fermentação
Leia maisAVINHEZ. Tipo: Vinho Branco 5 L Graduação: 9 % Vol. Observações Exame Visual: Exame Olfativo: Exame Gustativo:
AVINHEZ Tipo: Vinho Branco 5 L Graduação: 9 % Vol. Engarrafador: JDA Jarros D`Alegria Vinhos Lda. Castas: Brancas Tradicionais Portuguesas. Vinificação: Vinificado partir das castas brancas tradicionais
Leia maiswww.valebarqueiros.pt A HERDADE DE VALE BARQUEIROS [VALE BARQUEIROS] Novembro de 2015 A Herdade de Vale Barqueiros com cerca de 800 ha, fundada em 1853 e situada a poucos quilómetros de Alter do Chão,
Leia maisDONA PATERNA ALVARINHO
DONA PATERNA ALVARINHO Este Alvarinho Dona Paterna é um clássico, vinho cheio de delicadeza, frescura e mineralidade. Fruta branca delicada, citrinos, tons salinos e flores. Tipo: Branco Região: Monção
Leia maisPONTVAL Vinhos. PONTVAL Vinhos
PONTVAL Vinhos PONTVAL Vinhos Índice 1. A Companhia de Vinhos do Alandroal 3 2. Produção Vinícola 6 3. Vinhos 8 2 1. PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal A PLC - Companhia de Vinhos do Alandroal A PLC
Leia maisVINHOS DA PENÍNSULA DE SETÚBAL
CATÁLOGO DE PRODUTOS 2018-2019 VINHOS DA PENÍNSULA DE SETÚBAL A Adega Camolas é uma empresa familiar, junto ao Parque Natural da Arrábida, com ligações profundas à vinha e ao vinho desde a década de 70.
Leia maisARROJO 2011 BRANCO DOC DOURO
Clique aqui e conheça os prêmios desse produtor ARROJO 2011 BRANCO DOC DOURO Teor Alcoólico: 12,50 %vol. Acidez Total: 5,30 g/l Ácido Tartárico. Açucares redutores: 2,00 g/dm³ PH: 3,33. Castas: Malvasia
Leia maisDONA PATERNA ALVARINHO
DONA PATERNA ALVARINHO Tipo: Branco Região: Monção Casta: 100% Alvarinho Teor Alcoólico: 13% Amadurecimento: Tanques de inox Cor: Palha Aroma: Fruta Branca, flores secas e notas herbáceas Paladar: Fresco,
Leia maisM alva Real Portug al 1
1 2 WINE OF DOURO (Portugal) QUINTA DA FONTE NOVA D.O.C. O GRUPO MALVA REAL representa e distribui os vinhos do Douro QUINTA DA FONTE NOVA DOC. Trata-se de vinhos premiados e de alta qualidade, revelando
Leia maisESTUDOS ENOLÓGICOS Adega Experimental da EVAG 2006 António Luís Cerdeira / Maria José Pereira
ESTUDOS ENOLÓGICOS Adega Experimental da EVAG 2006 António Luís Cerdeira / Maria José Pereira Jornadas Técnicas, EVAG, 14 Dezembro 2006 Vinificação de diferentes castas (Arinto, Loureiro, Trajadura, Alvarinho,
Leia maisPorque deve efetuar análises ao seu vinho?
Porque deve efetuar análises ao seu vinho? O aumento de produção de vinho tem vindo a implicar a necessidade de um rigoroso controlo de qualidade e segurança alimentar. Assim, a melhor forma de assegurar
Leia maiswww.valebarqueiros.pt
www.valebarqueiros.pt A HERDADE DE VALE BARQUEIROS [VALE BARQUEIROS] Março de 2016 A Herdade de Vale Barqueiros com cerca de 800 ha, fundada em 1853 e situada a poucos quilómetros de Alter do Chão, é uma
Leia maisComo servir: Ideal para acompanhar pratos de carne, grelhados, queijos e pastas. Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC a 16º C.
Alentejo-pt sãopaulo-br ALENTEJO Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet Grau de Teor Alcoólico: 13,5% Vinificação em depósitos de aço inox com controle da temperatura. Todas as
Leia maisO clube de vinhos Seleção de Janeiro/2017
O clube de vinhos Seleção de Janeiro/2017 A Guerra do Douro A primeira seleção do EnoClube de 2017 traz uma inovação: vamos promover uma pacífica guerra entre dois produtores do Douro e quem vai decidir
Leia maisQM VINHAS VELHAS. Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes
QM VINHAS VELHAS Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes O Vinho: O QM Vinhas Velhas é um vinho elaborado exclusivamente com uvas da casta Alvarinho. As
Leia maisquinta de naíde. verdes nascidos da mais pura tradição. saber, sabor e dedicação. um paladar de traços inconfundíveis. vinhos que não se esquecem.
QUINTA DE NAÍDE quinta de naíde. verdes nascidos da mais pura tradição. Quinta de Naíde situa-se em plena região dos Vinhos Verdes, em Fafe, Portugal. A qualidade e a personalidade marcante dos seus brancos
Leia maisASTRONAUTA ARINTO. Tipo: Tranquilo Cor: Branco Denominação de origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes (14)
ASTRONAUTA ARINTO Tipo: Tranquilo Cor: Branco Denominação de origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes (14) Vinho: Astronauta Arinto é um delicado, leve e refrescante Vinho Verde. É um vinho sem compromisso
Leia maisVallado Douro Branco. Aroma: Floral e fruta bem madura com algumas notas de melão.
Vallado Douro Branco Aroma: Floral e fruta bem madura com algumas notas de melão. Sabor: Vinho muito mineral e fresco, com sabor equilibrado e persistente com notas cítricas. Vinificação: As uvas, provenientes
Leia maisrebelo afonso é sinónimo de vinhos de exceção, concentrados e que sabem envelhecer bem. Comprove...
A história dos nossos vinhos remonta ao início do século XX, altura em que já se produzia azeite e vinho nas terras da atual família Rebelo Afonso. A visão empreendedora de várias gerações tornou possível
Leia maisVinhos. Saber a. Painel de provadores. Saber Madeira
Pág: 43 Corte: 1 de 5 Vinhos Saber a Neste mês de novembro a Saber apresenta a quarta edição da rubrica Saber a Vinhos, dedicada à apreciação e classificação de vinhos, na qual divulgamos mensalmente aos
Leia maisREGIÃO VITIVINÍCOLA DE LISBOA
REGIÃO VITIVINÍCOLA DE LISBOA A região vitivinícola de Lisboa, é uma das mais antigas regiões vinhateiras do país; a sua origem é secular. Ao percorrer esta região somos envolvidos por paisagens rurais
Leia maisRedescubra Portugal. Viva os sabores deste país pelos vinhos da GRK. Onde comprar: GRK Products
Redescubra Portugal. Viva os sabores deste país pelos vinhos da GRK. Intimista Branco Riqueza de sabor com a tipicidade da região. Ótimo para os dias quentes de verão. Adega de Penalva Dão Franco-arenoso
Leia maisCASTRUS SAUVIGNON BLANC
CASTRUS SAUVIGNON BLANC Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: Vinho IG Minho Região: Vinhos Verdes O Vinho: Castrus Sauvignon Blanc é um Vinho elaborado exclusivamente com uvas da casta Sauvignon,
Leia maisQUINTA DA PACHECA RESERVA
\ Tipo Tinto V.Q.P.R.D. Douro Argilo calcário e arenoso Ficha Técnica QUINTA DA PACHECA RESERVA 12.10 2004 Predominância de Touriga Nacional; Tinta Roriz e Touriga Francesa Uvas com desengace (80%) fermentadas
Leia maisUM AMOR INCONDICIONAL
LISBOA - PORTUGAL UM AMOR INCONDICIONAL 01. 01. Adega Mãe UM AMOR INCONDICIONAL A Adega Mãe nasceu de uma paixão antiga que sempre existiu no seio do Grupo Riberalves: o vinho. Situada na Quinta da Archeira,
Leia maisA PENÍNSULA DE SETÚBAL. A região é conhecida pelos vinhos tintos secos da variedade Castelão e por seus vinhos fortificados Moscatel de Setúbal.
A PENÍNSULA DE SETÚBAL A região é conhecida pelos vinhos tintos secos da variedade Castelão e por seus vinhos fortificados Moscatel de Setúbal. OUTUBRO 2018 A PENÍNSULA DE SETÚBAL A Península de Setúbal
Leia maisADEGA DE BORBA BRANCO
ADEGA DE BORBA BRANCO Especificações Técnicas Região:Borba Alentejo Portugal Classificação:D.O.C. Alentejo Tipo:Branco Colheita:2014 Castas: Roupeiro, Arinto e Antão Vaz Solos:Argilo-calcários e xistosos
Leia maisCiência para Vida - Curso de Degustação Embrapa
Ciência para Vida - Curso de Degustação Embrapa Celito Crivellaro Guerra Mauro Celso Zanus Conceito de qualidade Vinho de qualidade é aquele que possui bom equilíbrio entre suas características organolépticas
Leia maisCASTRUS LOUREIRO. Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes
CASTRUS LOUREIRO Tipo: Tranquilo Cor: Branco Designação de Origem: DOC Vinho Verde Região: Vinhos Verdes O Vinho: Castrus Loureiro é um vinho elaborado exclusivamente com uvas da casta Loureiro. Notas
Leia maisP O R T F O L I O 2013
2013 P O R T F O L I O P O R T F O L I O PRODUTOR ENGARRAFADOR José Francisco Lopes Preto DENOMINAÇÃO DOC Trás-os-Montes REGIÃO E SUB-REGIÃO Trás-os-Montes, Planalto Mirandês SELECÇÃO DE CASTAS Touriga
Leia maisTrás-os-Montes. O clima é seco e muito quente no Verão e no Inverno, pelo contrário, as temperaturas atingem muitas vezes valores negativos.
Trás-os-Montes No extremo Nordeste de Portugal, a norte da região do Douro, existe a região vitivinícola de Trás-os-Montes que se divide em três sub-regiões: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês. O nome
Leia maisNome: Amarone della Valpolicella Classico Região: Veneto Título: D.o.c.
Nome: Amarone della Valpolicella Classico Uvas: Corvina / Corvinone 68%, Rondinella 27% Molinara e 5%. Vinhedos: Vinhedos lugares de propriedade nas colinas de Marano e Fumane em Valpolicella Classica.
Leia maisJantar Vínico No Restaurante O Parreirinha. Terça Feira, 30 de Abril às 20h30
Jantar Vínico No Restaurante O Parreirinha Terça Feira, 30 de Abril às 20h30 CASA FERREIRINHA VINHA GRANDE BRANCO 2010 TIPO: Tranquilo COR: Branco TONALIDADE: Esverdeado DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOP Douro
Leia maisViñas Don Martin SA pertence aos acionistas suíços e possui 60 hectares de vinhas a 1000 metros de altitude no Alto Agrelo, Mendoza na Argentina, uma zona privilegiada para o cultivo de variedades e excelentes
Leia maisQUINTA DE CARAPEÇOS VINHO VERDE ESPUMANTE ROSÉ RESERVA BRUTO VINHO VERDE ESPUMANTE
/TRAJADURA REGIONAL MINHO Cor citrina, tonalidades esverdeadas brilhantes, 12,5% vol. álcool, aroma expressivo, fino e vivo, com juventude, frutado. Na boca é fino, delicado, equilibrado de acidez e 2007
Leia maisCATÁLOGO vinhos COMÉRCIO DE BEBIDAS
CATÁLOGO vinhos COMÉRCIO DE BEBIDAS Harmonia perfeita BEM VINDO de Grandes Vinhos PRODUCT OF PORTUGAL COMÉRCIO DE BEBIDAS DESDE 1985. Não há vinho verde em mais nenhum país O que caracteriza e transmite
Leia maisVinhos brancos. - Agentes de transformação da uva - Maturação - Vinificação
Vinhos brancos - Agentes de transformação da uva - Maturação - Vinificação XIV Curso de Prova de Vinhos Vinhos Brancos António Luís Cerdeira Vinhos Verdes Vinificação em branco Recepção Desengace Esmagamento
Leia maisIII. CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES: Estatuto: Em anexo Nome do processo: CVR Lisboa-Caderno Especificações DO ÓBIDOS final.pdf
I. NOME(S) A REGISTAR: Óbidos II. DADOS RELATIVOS AO REQUERENTE Nome e título do requerente: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. Estatuto jurídico: Instituto Público Nacionalidade: Endereço: 5, Rua Mouzinho
Leia maisHerdade do Carvalhal DICAS & HARMONIZAÇÕES
Herdade do Carvalhal DICAS & HARMONIZAÇÕES ÍNDICE A História 3 Principais Castas 5 A Herdade do Carvalhal 7 Dicas 10 Características e Harmonizações 12 Sobre Nós 13 Praça Jornalista Odylo Costa Filho,
Leia maisESPUMANTES sparkling wine
ESPUMANTES sparkling wine QUINTA DAS BÁGEIRAS Bruto Natural Rosé... 19.00 Casta: Baga. Alc: 12,5%. Muito equilibrado, encorpado e fresco. CARTUXA Brut (R. Parker 87)... 42.00 Casta: Arinto. Alc: 13%. Cítrico,
Leia maisÍNDICE. Apresentação dos produtores 08. Tintos 10. Sucos de Uva 25
CATÁLOGO 2018 A BACOZON é uma empresa que surge fruto de duas grandes paixões, o vinho e a Amazônia. A empresa tem sua sede na cidade de Manaus, no coração da floresta Amazônica, no norte do Brasil. O
Leia maisA vinícola fica situada no coração da, tendo sua produção limitada, o que permite oferecer seus melhores resultados: Miros e Miros de Ribera (os Reserva). Cada um dos vinhos tem um jogo de cor e textura.
Leia maisRegião Vitivinícola do Algarve
Região Vitivinícola do Algarve Região Vitivinícola do Algarve 1 Índice 1. Introdução pág. 3 2. Caracterização da região pág. 3 3. Castas pág. 4 4. Tipos de vinhos pág. 4 5. Rótulos premiados pág. 5 6.
Leia maisVINHOS ARTE E CIÊNCIA DA DEGUSTAÇÃO
VINHOS ARTE E CIÊNCIA DA DEGUSTAÇÃO MARIO RAUL LEONARDI VINHOS ARTE E CIÊNCIA DA DEGUSTAÇÃO 1ª edição Florianópolis Edição do Autor 2018 L581v Leonardi, Mario Raul Vinhos: arte e ciência da degustação
Leia maisMódulo 8 Enografia Nacional
Módulo 8 Enografia Nacional Imigração Italiana O marco da vitivinicultura no Brasil. Trazidas da Ilha da Madeira, as primeiras mudas de videira aportaram no Brasil em 1532, sendo introduzidas na Capitania
Leia maisCarlos SILVA 1,2 ; Virgílio LOUREIRO Lisboa. RESUMO
COMPORTAMENTO DOS CONCELHOS, ANOS DE COLHEITA E PRODUTORES DO DÃO COM BASE NA DESCRIÇÃO SENSORIAL E ANALÍTICA DE VINHOS SUBMETIDOS AO PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO Carlos SILVA 1,2 ; Virgílio LOUREIRO 2 1 Vines
Leia maisENSAIOS 2007 Adega Experimental da EVAG. António Luís Cerdeira Maria José Pereira
ENSAIOS 2007 Adega Experimental da EVAG António Luís Cerdeira Maria José Pereira Jornadas Técnicas, EVAG, 27 Novembro 2007 Protocolos Experimentais Ensaio Leveduras Ensaio Nutrição Ensaio de Bactéria -
Leia maisDefeitos do vinho. Desvio específico à uma norma aceita
Defeitos do vinho Desvio específico à uma norma aceita 1 O vinho é um produto sensível e perecível. A falta de cuidados na produção, com o armazenamento e manuseio da bebida podem prejudicar sua qualidade,
Leia maisnatural partners Douro VINHO REGIONAL ALENTEJANO DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA ALCOHOL CONTENT: 11% RESIDUAL SUGAR: 8,5 g/l It presents a citrus color, clear, look slightly shiny,sparkling. The aroma, has a fruit character,
Leia maisIII. CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES: Estatuto: Em anexo Nome do processo: CVRLisboa-Caderno Especificações DO ALENQUER final.pdf
I. NOME(S) A REGISTAR: Alenquer II. DADOS RELATIVOS AO REQUERENTE Nome e título do requerente: Instituto da Vinha e do Vinho, IP Estatuto jurídico: Instituto Público Nacionalidade: Endereço: 5, Rua Mouzinho
Leia maisHerdade dos Pelados. Baixo Alentejo
Herdade dos Pelados Baixo Alentejo A Herdade A Herdade dos Pelados, situada em pleno Baixo Alentejo, desfruta de uma das mais antigas vinhas da região, cuja plantação remonta, em grande parte, ao ano de
Leia maisSOCALCOS DA CARRÍS. VINHOS PARA OS 5 SENTIDOS.
SOCALCOS DA CARRÍS VINHOS PARA OS 5 SENTIDOS GRUPO CARRÍS Com um percurso de uma década centrada no sector turístico - o compromisso, a lealdade e a vocação para o serviço reflectem-se nas nossas 6 unidades
Leia maisIntrodução. O vinho, talvez tenha sido descoberto por acaso...
Introdução O vinho, talvez tenha sido descoberto por acaso... Composição da Uva PELE Bons taninos ENGAÇO Corantes Taninos adstringentes. t Componentes importantes. Leveduras na superfície SEMENTES Taninos
Leia maiso m e l h o r v i n h o p o s s í v e l a o m e n o r p r e ç o p o s s í v e l
o m e l h o r v i n h o p o s s í v e l a o m e n o r p r e ç o p o s s í v e l Visconte i m p o r t a ç ã o, e x p o r t a ç ã o e d i s t r i b u i ç ã o d e v i n h o s t e l : ( + 5 5 6 1 ) 3 3 4 0
Leia maisCASA SANTA VITÓRIA BRANCO 2005
CASA SANTA VITÓRIA BRANCO 2005 Colheita 2005 Castas Arinto e Antão Vaz. Prova Álcool 12,5 Aroma a frutos tropicais e lima. Na boca tem muita frescura resultado da boa acidez. É um vinho com bom volume
Leia maisALENTEJO. PORTUGAL 2011-2012
ALENTEJO. PORTUGAL 2011-2012 estimado cliente É com o maior prazer que a Francisco B. Fino Sociedade Agrícola, Lda apresenta os seus vinhos Monte da Penha e as suas embalagens especiais para oferta. Temos
Leia maisVINHOS DE LISBOA. Luís Lima
VINHOS DE LISBOA Luís Lima VINHOS DE LISBOA Anteriormente conhecida por Estremadura, situa-se a noroeste de Lisboa numa área de cerca de 40 km. VINHOS DE LISBOA Nesta região é produzida uma enorme variedade
Leia mais2012 VIA VITI Edição 2_2012
2012 VIA VITI Edição 2_2012 PLANO DE FORMAÇÃO 2012 0 [PLANO DE FORMAÇÃO 2012] Edição nº 2 do plano de formação para o ano de 2012 Índice PLANO DE FORMAÇÃO 2012... 2 CURSO DE VINHOS NÍVEL I... 3 INTRODUÇÃO
Leia mais2 DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE ELABORAÇÃO. Giuliano Elias Pereira Celito Crivellaro Guerra Aline Camarão Telles Biasoto Gildo Almeida da Silva
2 DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE ELABORAÇÃO Giuliano Elias Pereira Celito Crivellaro Guerra Aline Camarão Telles Biasoto Gildo Almeida da Silva 1.1 Elaboração de vinhos tintos 1.1.1 Decisão sobre a data da
Leia maisTipos de Vinho e Métodos de Vinificação
Disciplina LAN 1616 Tecnologia de Bebidas Tipos de Vinho e Métodos de Vinificação Thiago Sfreddo Hunoff Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba, 28 de março de 2017 Fonte: ExpoVinis
Leia maisPaixão e Tradição. Colinas Piacentinas Vinhos D.O.C. Cantinas Bacchini. O amor pelos vinhos. Linha tradicional: A qualidade que chama Piacentino
Colinas Piacentinas Vinhos D.O.C Paixão e Tradição Cantinas Bacchini O amor pelos vinhos Linha tradicional: A qualidade que chama Piacentino Guturnio, Bonarda, Barbera e Ortrugo: São esses os vinhos que
Leia maisCIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AÇÚCAR E BEBIDAS
Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO AÇÚCAR E BEBIDAS Profª ANGELITA MACHADO LEITÃO 2º/2017 O QUE É BEBIDA? Todo o alimento que naturalmente tem a forma líquida BEBIDA
Leia maisCatálogo de Natal 2013
Catálogo de Natal 2013 Adega de Portalegre A frescura e a elegância em grandes vinhos com grandes prémios Na Serra de S. Mamede, nascem grandes vinhos do Alentejo Já dizia, o professor Francisco António
Leia maisVinho tinto: Piano reserva Douro
Vinho tinto: Piano reserva Vinificação: A vinificação entre a terceira e quarta semana de Setembro, em 12 - ton tanques de fermentação de aço inoxidável com controlo de temperatura, as uvas foram vinificadas
Leia maisO Vinho do Porto. Eduardo Abade. Wine - Karen Kauffman. Simple. Wine. Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro. Anadia 07Set06
O Vinho do Porto Eduardo Abade Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro Simple Wine Wine - Karen Kauffman Anadia 07Set06 Região Demarcada do Douro 1ª REGIÃO DEMARCADA E REGULAMENTADA DO MUNDO 1ª REGIÃO
Leia maisBatuta 2008 Charme 2008 Redoma Tinto 2008 Redoma Branco 2009 Redoma Reserva Branco 2009 Redoma Rosé 2009 Tiara 2009 Girosol 2009 Doda 2007 Vertente
Batuta 2008 Charme 2008 Redoma Tinto 2008 Redoma Branco 2009 Redoma Reserva Branco 2009 Redoma Rosé 2009 Tiara 2009 Girosol 2009 Doda 2007 Vertente 2008 Batuta 2008 O Batuta é um vinho de extremos, dos
Leia maisAlterações ao Regulamento Interno da CVR Dão APROVADAS EM CONSELHO GERAL DE 16 DE NOVEMBRO
Alterações ao Regulamento Interno da CVR Dão APROVADAS EM CONSELHO GERAL DE 16 DE NOVEMBRO DE 2012 1 NOTA PRÉVIA As alterações serão objecto de regulação e especificação detalhadas no quadro do Regulamento
Leia maisOs aromas dos vinhos dos fundamentos químicos ao nariz do provador/consumidor. PARTE 2 Qualidade sensorial. Anadia, 14 de novembro de 2016
Os aromas dos vinhos dos fundamentos químicos ao nariz do provador/consumidor Goreti Botelho goreti@esac.pt PARTE 2 Qualidade sensorial Anadia, 14 de novembro de 2016 Composição do vinho e sua complexidade
Leia maisMARIA MANSA TINTO 2017
MARIA MANSA TINTO 2017 DOURO DOC 13% vol. 750 ml + 375 ml Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional Carlos Agrellos O vinho Maria Mansa sempre alia a frescura às características frutadas originárias
Leia maisCARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS E ENOLÓGICAS DA CASTA BAGA, EM DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS E ENOLÓGICAS DA CASTA BAGA, EM DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUÇÃO Anabela ANDRADE 1 ; Amândio CRUZ 3 ; M. António BATISTA 2 ;A. DIAS-CARDOSO 1 ; Rogério de CASTRO 3 (1) DRAP Centro
Leia maisIII. CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES Estatuto: Em anexo Nome do processo: Caderno especificações DOP Madeirense IVBAM final.
I. NOME(S) A REGISTAR: Madeirense II. DADOS RELATIVOS AO REQUERENTE: Nome e título do requerente: Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. Estatuto jurídico: Instituto Público Nacionalidade: Endereço: 5, Rua
Leia maisCARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS DE VINHOS BRANCOS DAS VARIEDADES ARINTO E FERNÃO PIRES ELABORADOS NO NORDESTE BRASILEIRO
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS DE VINHOS BRANCOS DAS VARIEDADES ARINTO E FERNÃO PIRES ELABORADOS NO NORDESTE BRASILEIRO GEISIANE BATISTA NUNES VASCONCELOS 1 ; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA 1 ; FERNANDA DA SILVA
Leia maisCavas do Vale Cabernet Sauvignon Reserva 2005
Cavas do Vale Cabernet Sauvignon Reserva 2005 - Vinho de cor rubi intenso e encorpado. De paladar equilibrado, salienta frutas vermelhas e especiarias com retrogosto persistente. - Ótimo para acompanhar
Leia maisAdega de Borba Garrafeira
Adega de Garrafeira Regional 16 a 17ºC 14,0% vol Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet Decanter World Wine Awards 2013 Reino Unido: Medalha de Bronze; International Wine Challenge 2013 Inglaterra:
Leia maisTipos de Vinho. Vinhos Tranquilos. Conheça os vários tipos de vinho e as suas características.
Tipos de Vinho Conheça os vários tipos de vinho e as suas características. Vinhos Tranquilos São vinhos com ausência total de gás, ao contrário dos vinhos espumantes. Podem ser brancos, tintos, ou ainda
Leia maisQuinta do Crasto Superior tinto Douro Preço S/IVA: 13,69
Classificação: DOC Região: Douro Cor: Violeta carregado Aroma: Excelente expressão aromática, onde se destacam vibrantes notas de frutos silvestres, em perfeita sintonia com suaves notas de especiaria
Leia maisCVIP COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, C.R.L. Catálogo. VINHOS DO PICO Produtos CVIP
CVIP COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, C.R.L. Catálogo VINHOS DO PICO Produtos CVIP Quality Crown - Londres 2002 A vitivinicultura na Ilha do Pico Oreconhecimento da excelente qualidade das tradicionais
Leia maisA vinícola Owl Ridge foi idealizada pelos proprietários Deborah e John Tracy em 2000 quando se mudaram para o condado de Sonoma após anos de trabalho no mundo corporativo do Silicon Valley. Com paixão
Leia maisOscar Mendes Pereira
Oscar Mendes Pereira DRAEDM Divisão de Vitivinicultura e Fruticultura RESULTADOS DOS ENSAIOS DE ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA REALIZADOS EM VINHOS. PROJECTO Nº 15: OPTIMIZAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE ESTABILIZAÇÃO
Leia mais