Quinta do Casal Branco

Transcrição

1

2 Quinta do Casal Branco A Quinta do Casal Branco e sua tradição vitivinícola mantiveram-se até aos dias de hoje através das várias gerações das famílias Braamcamp Sobral e Lobo de Vasconcellos. Situada na região do Ribatejo, na margem esquerda do rio Tejo, esta quinta, com cerca de 00 hectares, tem uma longa experiência agrícola e uma especial dedicação à arte de fazer vinho. As vinhas, num total de 9 hectares, estão implantadas em solos franco-arenosos, afastados das margens do Tejo. Com uma idade média de 30 anos, a vinha é constituída principalmente por castas típicas Portuguesas: Fernão Pires, Castelão, Trincadeira e Touriga Nacional. Mais recentemente foram introduzidas outras castas tais como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante. A cuidada viniﬁcação dos vinhos é feita na adega da propriedade, cuja construção data do Séc. XVIII, a qual tem sido sucessivamente remodelada e adaptada ao pleno uso das novas tecnologias permitindo tirar o melhor partido da tipicidade e potencial qualitativo das uvas aqui produzidas. A longa tradição desta casa aliada a uma equipa técnica proﬁssional e a elevados padrões de qualidade, tem levado ao reconhecimento dos nossos vinhos Falcoaria, Terra de Lobos, Quinta do Casal Branco, Lobo & Falcão, e Espumante Monge Bruto, entre outros.

3 especial duzentos anos Falcoaria Grande Reserva 205 Da vinha à garrafa, cada etapa foi criteriosamente acompanhada por uma equipa dedicada e empenhada em produzir um vinho de carácter ímpar que honre os 200 anos da Adega da Quinta do Casal Branco Produzido a partir das melhores uvas de Vinhas Velhas das castas Alicante Bouschet e Syrah, a vindima e a escolha das uvas foi feita manualmente. Após a primeira fermentação o vinho estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho francês, a estabilização decorreu naturalmente, pelo estágio prolongado em barrica. O Falcoaria Grande Reserva é um vinho de cor ruby intenso, com uma intensidade aromática excelente, destacam-se as notas de especiarias conjugadas com notas de frutos silvestres, bem maduros. O vinho apresenta notas suaves de cacau e tabaco. Na boca tem um início elegante, evoluindo para um vinho sério, com excelente dimensão e estrutura compacta composta por taninos poderosos mas de textura ﬁna, tudo em perfeita harmonia com notas frescas de frutos silvestres. Um vinho distinto que termina elegante e muito persistente, possuindo ainda uma excelente capacidade de evolução em garrafa.

4 a produzir vinho desde 87 As crónicas de época dão-nos conta do fausto e grandiosidade da Arte da Falcoaria, as grandes caçadas do século XVIII decorriam na Coutada Real de Almeirim, no lugar que é hoje a Quinta do Casal Branco, o imponente pombal do século XVI mantém viva a memória da arte da falcoaria. Aos dois dias do mês de fevereiro do ano de 766 Os músicos, guardas e falcoeiros em uniforme escarlate agaloado a ouro, abriam o cortejo. O rei partiu às três horas, precedido dos músicos, guardas, estribeiro, falcoeiros e alcândoras de falcões. A rainha com vestido de amazona montava um cavalo magnífico A caçada abriu-se numa planície, em que o Rei tinha mandado bater às lebres na região; todos os que participavam na caçada estavam em fila, formando um grande cordão para caçar as peças, ao centro seis falcoeiros a cavalo tendo seis falcões no punho, avançavam numa linha entre as duas filas, seguidos pelo Rei, a Rainha, o Infante e por aqueles que estavam curiosos de assistir à caçada de perto. Em 775 Anselmo José da Cruz Sobral, recebeu estas terras da coroa portuguesa. Deu-se início a uma tradição vitivinícola que se mantém até aos dias de hoje através das várias gerações das famílias Braamcamp Sobral e Lobo de Vasconcelos. A Quinta, situada na margem esquerda do Rio Tejo, desde 87 que produz vinho em adega própria. Dos 00 hectares da propriedade, 60 hectares estão ocupados com vinha plantada em solos franco-arenosos afastados das margens do Tejo. É das parcelas de vinhas velhas, algumas seculares, que são elaborados os vinhos falcoaria. Produzidos apenas em anos de excepcional qualidade, após um seleção criteriosa de castas, aliando métodos tradicionais como a pisa a pés às modernas técnicas de vinificação obtemos vinhos premium, elegantes, equilibrados, nobres e persistentes. 25,00 ( ) CRESPO, C. A Arte da Falcoaria; edições Inapa, ª Edição Lisboa 99, p.22 Garrafa de Falcoaria Reserva Magnum Caixa de Madeira

5 especial duzentos anos Falcoaria Colheita Tardia LATE HARVEST 204 Elaborado a partir das castas Viognier e Fernão Pires, a colheita foi feita, bago a bago, em duas passagens distanciadas temporalmente por duas semanas. Após a fermentação estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta uma cor âmbar. No nariz é exuberante e aromático, com notas intensas de fruta: tangerina, ﬁgo, alperce desidratado, destaque para as notas de ﬂor de laranjeira bem presentes. Na boca surpreende com um inicio cativante, evolui, apresentando uma estrutura excelente com acidez viva em perfeita harmonia com as complexas notas aromáticas. Termina fresco e muito persistente. Um vinho impar, soberbo de elegância e complexidade. Uma vinho de uma enorme complexidade aromática, que se traduz numa descoberta constante.

6 a produzir vinho desde ,00 2 Garrafa de Falcoaria Clássico V. T. Garrafa de Falcoaria Fernão Pires V. B. Garrafa de Falcoaria Viognier V.B. Garrafa de Falcoaria Alicante Bouschet V. T.

7 a produzir vinho desde ,70 Garrafa de Falcoaria Clássico V. T. Garrafa de Falcoaria Fernão Pires V. B. Garrafa de Falcoaria Colheita Tardia Frasco de Geleia de Marmelo Frasco de Figos em Calda Caixa de Celestes 4 64,70 Garrafa de Falcoaria Clássico V. T. Garrafa de Falcoaria Bouschet V. T. Garrafa de Falcoaria Colheita Tardia Frasco de Figos em Calda Caixa de Celestes Saco de Chá

8 a produzir vinho desde ,70 Garrafa de Falcoaria Viognier V. B. Garrafa de Falcoaria Clássico V. T. Garrafa de Falcoaria Colheita Tardia Frasco de Figos em Calda Saco de Infusão Biológica Caixa de Arrepiados de Almoster 6 47,00 Garrafa de Falcoaria Fernão Pires Garrafa de Falcoaria Clássico V. T. Garrafa de Falcoaria Colheita Tardia Frasco de Figos em Calda

9 a produzir vinho desde 87 Espumante Monge Uma grande vontade de inovar e uma dedicação extrema à vinha e ao vinho, permitiram que em 992 a Quinta do Casal Branco enchesse a sua primeira colheita de espumante. A partir exclusivamente da Casta Castelão, nasceu um espumante branco bruto, exuberante e de qualidade excepcional, produzido através do método clássico. A sua nomeação, Monge, foi consensual e espontânea, um modo simples de homenagear o monge beneditino que descobriu o método de produção do espumante no séc. XVII, na Abadia Beneditina de Moiremont.

10 a produzir vinho desde 87 2 Garrafas de Espumante Monge Caixa de Celestes ,80 34,85 Garrafa de Espumante Monge Garrafas de Falcoaria Colheita Tardia Caixa de Celestes

11 a produzir vinho desde ,50 Garrafa de Lobo & Falcão Reserva V. T. Garrafa de Lobo & Falcão V. T. Garrafa de Lobo & Falcão V. B.

12 a produzir vinho desde 87 2 Garrafas de Quinta do Casal Branco Touriga Nacional V. T. Garrafa de Quinta do Casal Branco Fernão Pires V. B. 0 7,97 2,99 Garrafa de Quinta do Casal Branco Blend V. T. Garrafa de Azeite Quinta do Casal Branco Taça de Marmelada Caseira 2 Queijos de Mistura

13 a produzir vinho desde ,83 Garrafa de Quinta do Casal Branco Touriga Nacional V. T. Garrafa de Quinta do Casal Branco Fernão Pires V. B. Paiola Reginal Saco de Crakers 3 22,98 Garrafa de Quinta do Casal Branco Touriga Nacional V. T. Garrafa de Azeite Quinta do Casal Branco Taça de Marmelada Caseira 2 Queijos de Mistura

14 Q U I N TA D O Azeite Virgem Extra Azeite Virgem Quinta do Casal Branco O azeite Quinta do Casal Branco Virgem Extra é produzido a partir de azeitona 00% galega proveniente de olival tradicional. De cor verde amarelado apresenta um aroma frutado e acidez moderada, é um azeite subtil e elegante que confere aroma e gosto único aos seus cozinhados. Excelente para ser consumido cru, em frituras e outros cozinhados.

15 a produzir vinho desde ,00 Garrafa de Terra de Lobos V. B. Garrafa de Terra de Lobos V. T. Garrafa de Terra de Lobos Rosé

16 a produzir vinho desde ,70 Garrafa de Terra de Lobos V. B. Garrafa de Terra de Lobos V. T. Frasco de Geleia de Marmelo Saco de Infusão Biológica 6 9,00 Garrafa de Terra de Lobos V. T. Garrafa de Terra de Lobos Rosé Taça de Marmelada Caseira 2 Queijos de Mistura

17 a produzir vinho desde ,30 Garrafa de Capoira V. T. Garrafa de Capoeira V. B. Saco de Crakers 2 Queijos de Mistura 8 4,97 2 Garrafas de Quartilho V. T. Garrafa de Quartilho V. B.

18 a produzir vinho desde 87 3 Garrafas de Terra Brava Tinto 9 2,00

19 a produzir vinho desde Garrafa de Terra Brava V.B. Garrafa de Terra Brava V.T. Garrafa de Perescuma Colheita V. T. 2 3,50 24,45 Garrafa de Terra Brava Tinto Garrafa de Perescuma Colheita V. T. Chouriço Regional Queijo de Mistura 200 gr Frasco de Flor de Sal /Tempero de Carne

20 Desde 87 Pelos portões da Adega Velha, saíram ao longo dos últimos 200 anos muitos dos melhores vinhos produzidos em Portugal. Fundada em 775 pelo º Conde de Sobral, a Quinta do Casal Branco, lançou-se na produção vinícola num dos períodos mais conturbados da nossa história. Desde 87 que ininterruptamente damos a conhecer o melhor das nossas colheitas. Estrada Nacional 8 Km Almeirim Portugal Tel: Fax: mail: info@casalbranco.com quintadocasalbranco