VINHOS DE LISBOA. Luís Lima

Tamanho: px

Começar a partir da página:

Download "VINHOS DE LISBOA. Luís Lima"

Renata Caminha Dias
6 Há anos
Visualizações:

1 VINHOS DE LISBOA Luís Lima

2 VINHOS DE LISBOA Anteriormente conhecida por Estremadura, situa-se a noroeste de Lisboa numa área de cerca de 40 km.

3 VINHOS DE LISBOA Nesta região é produzida uma enorme variedade de vinhos, só possível pela diversidade de relevos e microclimas concentrados em pequenas zonas da região.

4 DOP - LISBOA A Região de Lisboa é constituída por 9 Denominações de Origem. 1 Encostas de Aire 2 Lourinhã 3 Óbidos 4 Torres Vedras 5 Alenquer 6 Arruda 7 Colares 8 Carcavelos 9 Bucelas

5 ANTIGAMENTE - ESTREMADURA Região possui boas condições para produzir vinhos de qualidade, todavia há cerca de duas dezenas de anos atrás, a região de Lisboa era essencialmente conhecida por produzir vinho em elevada quantidade.

ACTUALMENTE VINHOS DE LISBOA PROCESSO DE

6 ACTUALMENTE VINHOS DE LISBOA PROCESSO DE REESTRUTURAÇÃO NAS VINHAS. Novas castas plantadas - em função da sua produção em qualidade. NOVAS ADEGAS (MODERNAS) EM QUINTAS. Hoje, os vinhos da Região de Lisboa são conhecidos pela sua boa relação: Qualidade/preço.

7 CLIMA O clima é temperado em virtude da influência atlântica. Os Verões são frescos e os Invernos suaves, apesar das zonas mais afastadas do mar serem um pouco mais frias.

8 AS REGIÕES MAIS ANTIGAS As regiões de Colares, Carcavelos e Bucelas eram outrora muito importantes, hoje têm praticamente um interesse histórico. A proximidade da capital e a necessidade de urbanizar terrenos quase levou à extinção das vinhas nestas Denominações de Origem.

9 BUCELAS A Denominação de Origem de Bucelas apenas produz vinhos brancos, foi demarcada em Os seus vinhos, são elaborados a partir da casta Arinto.

10 COLARES Colares é uma Denominação de Origem que se situa próximo de Sintra. É muito próxima do mar e as suas vinhas são instaladas em solos calcários e argila ou assentes em areia. Os vinhos são essencialmente elaborados a partir da casta Ramisco e Malvasia.

12 REGIÃO CENTRAL A região central dos vinho de Lisboa são; Óbidos, Arruda, Torres Vedras e Alenquer. Recebeu a maioria dos investimentos na região: Com modernização das vinhas (novas castas). Quintas com adegas modernas.

13 ALENQUER Produz alguns dos mais prestigiados vinhos da região de Lisboa (tintos e brancos). Nesta zona as vinhas são protegidas dos ventos atlânticos, favorecendo a maturação das uvas e a produção de vinhos mais concentrados.

14 ENCOSTAS D AIRE Esta denominação de Origem da região, foi a última a sofrer as consequências da modernização. Sub região Alcobaça Sub região Ourem

DENOMINAÇÃO MEDIEVAL OURÉM Casta branca a

15 DENOMINAÇÃO MEDIEVAL OURÉM Casta branca a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire - Medieval de Ourém" é a Fernão-Pires. Casta tinta a utilizar na elaboração Encostas d' Aire Medieval de Ourém" Trincadeira.

16 SOLOS Diversos tipos de solos: Os solos calcários margas vermelhas, e solos de arenitos (Colares).

17 CASTAS BRANCAS Alvarinho Arinto Chardonnay Fernão Pires Sauvignon Blanc Vital Verdelho Antão Vaz Outras

18 Alicante Bouschet Aragonêz Cabernet Sauvignon Castelão Syrah Merlot Tinta - Miúda Touriga Franca Touriga - Nacional Trincadeira Outras CASTAS TINTAS

19 CARCAVELOS Carcavelos região demarcada em Encontra-se situada muito próximo da foz do Tejo nas Freguesias de S. Domingos de Rana e Carcavelos no Concelho de Cascais e parte da Freguesia de Oeiras no concelho homónimo.

ESTÁGIO MÍNIMO OBRIGATÓRIO É obrigatório

20 Atualmente existem vinhas na Estação: Agronómica de Oeiras, nas Quintas dos Pesos, da Ribeira e da Samarra, situadas no Vale de Caparide. ESTÁGIO MÍNIMO OBRIGATÓRIO É obrigatório um estágio mínimo de 2 anos em barricas de madeira e de 6 meses em garrafa.

21 Cor topázio, aveludado, com aroma amendoado, adquirindo bouquet acentuado com o envelhecimento. CASTAS RECOMENDADAS. Tintas - Periquita e Preto Martinho Brancas - Galego Dourado, Boal, Ratinho e Arinto

23 Quintas antigas Carcavelos da atualidade

Documentos relacionados

REGIÃO VITIVINÍCOLA DE LISBOA

REGIÃO VITIVINÍCOLA DE LISBOA A região vitivinícola de Lisboa, é uma das mais antigas regiões vinhateiras do país; a sua origem é secular. Ao percorrer esta região somos envolvidos por paisagens rurais