Desafíos y Gestión de la Hotelería Hospitalaria

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2 Desafíos y Gestión de la Hotelería Hospitalaria Merielle Barbosa Lobo Pró-Saúde Hospital Materno Infantil Tia Dedé Tocantins Brasil

3 A ORIGEM DA ATIVIDADE HOTELEIRA O hotel teve sua origem em paralelo ao desenvolvimento do comércio entre as cidades. As rotas comerciais na Ásia, Europa e África, na Antigüidade, originaram núcleos urbanos e o conseqüente surgimento de hospedarias para servir os viajantes que por ali passavam. Na Idade Média, mosteiros também serviram como hospedagem para os viajantes. Hospedar, naquela época, era uma virtude espiritual e moral.

4 Hotelaria no Mundo

5 Antigüidade Estâncias hidrominerais instaladas pelos romanos na Inglaterra, na Suíça e no Oriente Médio. Pontos de paradas de caravanas. Idade Média Mosteiros que acolhiam os hóspedes. Acomodações junto aos postos de articulação dos correios. Abrigos para cruzados e peregrinos Surgimento de hotéis na Inglaterra, na Europa e nos Estados Unidos, no final do século XVIII, estimulado pela Revolução Industrial Áreas próximas às estações ferroviárias passam a concentrar os hotéis no final do século XIX e nos primeiros anos do século XX Introdução do quarto com banheiro privativo (apartamento) Grande número de hotéis construídos, na década de 20, nos Estados Unidos da América e na Europa, graças à prosperidade econômica Novo surto de construção de hotéis nos anos 50, coincidindo com a era dos jatos e o grande incremento do movimento turístico mundial Entrada em operação dos Boeing 747, em 1969/1970.

6 Hotelaria no Brasil

7 1808 Mudança da corte portuguesa para o Brasil, o que incentiva a implantação de hospedarias no Rio de Janeiro Primeira lei de incentivos para a implantação de hotéis no Rio de Janeiro Proibição de jogos de azar e fechamento dos cassinos, o que inviabiliza os hotéis construídos para esse fim Criação da Embratur que viabiliza a implantação de grandes hotéis, incluindo as áreas da Sudam e da Sudene Entrada definitiva das cadeias hoteleiras internacionais no país. Fonte: Hotel Planejamento e Projeto SENAC. Fonte: Hotel Planejamento e Projeto SENAC.

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11 Hotelaria Hospitalar Hotelaria Hospitalar é a reunião de todos os serviços de apoio, que, associados aos serviços específicos, oferecem aos clientes internos e externos conforto, segurança e bem-estar durante seu período de internação Marcelo Assad Boeger Gestão em Hotelaria Hospitalar-2003

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13 Serviços da hotelaria que podem ser implantados no Hospital Recepção e Concierge (balcão de informações) Alimentação, Limpeza e Lavanderia Reservas e Mensageiros e capitão-porteiro Governança (governanta e camareira) Serviço de quarto Restaurantes Departamento de eventos (seminários, congressos, cursos e reuniões), Salas de lazer (salas de leitura, brinquedotecas, jogos, música e bibliotecas)

14 Grandes desafios: Novas tendências da arquitetura hospitalar; Ambientes atraentes para minimizar o desconto da internação; Cozinhas centrais com diminuição de risco de contaminação; Receptividade; Refeições atraentes. Clientes exigentes: Legislação: Código de Defesa do Consumidor;

15 O que fazer? Sofisticação; Decoração; Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital; Concorrência entre Hospitais privados.

16 Outros Desafios Padronização dos procedimentos e materiais; Linguagem Hospitalar; Ambiente Hospitalar; Reformas constantes; Taxa de ocupação; Gerenciamento do Enxoval; Gestão dos resíduos da saúde; Interação com a Enfermagem; Interface com todas as áreas do Hospital; Acreditação garantia da Qualidade; Formação de Indicadores; Cumprimento de cronogramas; Gestão de Pessoas Gestão de riscos;

17 O que fazer? Sofisticação; Decoração; Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital; Concorrência entre Hospitais privados.

18 Exemplo de Transformação de um Hospital

19 HOTELARIA

20 HOTELARIA

21 HOTELARIA

22 FUTURO... Futuro realidade Hoje!!!

23 Vivemos numa condição de vida, onde há constante evolução e mudança em todas as áreas da vida. Novas tecnologias surgem a cada momento e em diversas partes do mundo. O cotidiano é estressante, cheio de cobranças e prazos a serem cumpridos. O retorno às origens, a busca pelo passado, o resgate dos valores, como o da Hospitalidade serão cada vez mais utilizados na melhoria da qualidade de vida das pessoas no ambiente corporativo.

24 Obrigado Gracias Thanks Hasta 2014 e 2016 no Brasil Merielle Barbosa Lobo

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