DEPARTAMENTO RESPONSAVEL: Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio-Economia DISCIPLINA OU ESTÁGIO. COMERCIALlZAÇÃO NOS AGRONEGÓCIOS 4 a f7 0

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1 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITARIA: UNESP - CAMPUS DE ILHA SOL TEIRA CURSO: Agronomia (Resolução UNESP no51 - Currículo: 3 ) HABILITAÇÃO: OpçÃO: DEPARTAMENTO RESPONSAVEL: Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio-Economia CÓDIGO 1247 DISCIPLINA OU ESTÁGIO SERIAÇÃO IDEAUPERíODO COMERCIALlZAÇÃO NOS AGRONEGÓCIOS 4 a f7 0 OBRIGATORIAI OPTATIVAI PRÉ-REOUISITO CO-REOUISITO ANUAL SEMESTRAL ESTAGIO Obrigatória ( ) 1 SEM. ( x ) 2 SEM. ( x ) CRÉDITOS CARGA HORÁRIA DISTRIBUiÇÃO DA CARGA HORARIA TOTAL TEÓRICA PRÁTICA TEORICO- PRÁTICA OUTRAS AULAS TEÓRICAS NUMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEORICO- AULAS PRÁTICAS PRÁTICAS OUTRAS OBJETIVOS: (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Desenvolver adequada compreensão do ambiente em que ocorrem os negócios, as formas de negociações agrícolas que acontecem condicionadas aos ambientes social e I institucional (em seus aspectos estruturais). Sistematizar os conceitos de cadeias produtivas e complexos agroindustriais associados á importância de realçar a imagem do setor agropecuária no pais, através dos elementos de marketing; discutir especificidades associadas à formação de preços dos produtos e apresentar algumas estratégias capazes de limitar o risco agregado à comercialização dos produtos; apreender os princípios de associativismo e cooperativismo, sua importância social e histórica.

2 CONTEUDO PROGRAMATICO: (Título e descriminação das Unidades) 1. Atuação profissional, gestão em agronegócios e mercados 1.1 Competências pessoais para atuar em agronegócios 1.2 A produção rural e seus problemas 2. Noções sobre comercialização agrícola 2.1 Comercialização 2.2 Formas de Estudo da Comercialização 2.2 Conceitos relevantes: preços, mercado e do marketing 2.3 Commodity x produtos diferenciados 3. O Marketing e os agronegócios 3.1 Evolução do conceito 3.1 O composto de marketing 3.2 Condicionantes de sucesso nos negócios dos mercados 3.3 Propaganda e publicidade 3.4 O marketing nos agronegócios 4. O Complexo Agroindustrial brasileiro 4.1 Análise Sistêmica: Conceitos básicos, dimensões e abordagens sistêmicas 4.2 O Complexo Agroindustrial na economia brasileira, importância, tendências do no Brasil e no mundo 4.3. Cadeias produtivas: conceito e desempenho 4.4 Instituições de Mercado- canais e fluxo de comercialização 5. Elementos de Estrutura de Mercados 5.1 O paradigma estrutura-conduta-desempenho 5.2 A concentração dos mercados agropecuários 5.3 Fusões e Aquisições no agribusiness 5.4 Preços e Indicadores de preços na Agropecuária, deflacionamento e índices de preços 6. Comportamento dos preços e Noções de Séries Temporais 6.1 Especificidades dos preços de produtos e insumos agropecuários Comportamento dos Preços 6.2 Tendências 6.2 Sazonalidade 6.3 Ciclos 7. Introdução aos Mercados Futuros de Produtos Agropecuários 7.1 Como funcionam os mercados futuros 7.2 Os agentes participantes 7.3 Os mercados futuros no Brasil; commodities negociadas e tipos de contratos 8. Noções de Cooperativismo e Associativismo 8.1. O surgimento da doutrina Cooperativista/ Precursores do pensamento econômico cooperativo; os pioneiros de Rochdlale 8.2 Formas Associativas: Associativismo e Cooperativismo, diferenças 8.3 Diferenças entre empresa de capital, cooperativismo, associativismo.

3 METODOLOGIA DE ENSINO: O programa do curso será desenvolvido através de aulas teóricas e aulas práticas. Para as aulas teóricas, os recursos a serem empregados serão o quadro negro, vídeo, data show, sendo estas aulas expositivas. As aulas práticas serão realizadas através de exercícios práticos. PODERÁ SER INCLUíDO ESTÁGIO DE DOCÊNCIA BIBLIOGRAFIA BASICA E COMPLEMENTAR: (de tal forma que as primeiras sejam concisas e dêem conta do conteúdo programático das disciplinas) BASICA: ZUIN, F.F.S; QUEIROZ, T. Agronegócios-Gestão e Inovação. São Paulo: Saraiva, 2006,436p. BACHA, J.C. Economia e Política Agrícola no Brasil. São Paulo, Ed. Atlas, p. BATALHA, M.O. (coord.) Gestão Agroindustrial. São Paulo, Ed. Atlas, a. Ed 690p. COBRA, MARCOS. Marketing Básico: Uma abordagem brasileira. São Paulo, Ed. Atlas, 1997,4. Ed., 552 p. COUGHLAN, A.T; ANDERSON, E; STERN, L.W; EL-ANSARY, AI. Canais de Distribuição e Marketing, São Paulo: BOOKMAN, 2002, 461 p. KOTLER, PHILlP, GARY ARMSTRONG, [Trad.] Alexandre S. Martins. Princípios de marketing. Rio de Janeiro: Ed. Hall do Brasil, 1993,478 p. MARQUES, PV., AGUIAR, D.RD. Comercialização de produtos agrícolas. São Paulo: EDUSP, p. MEGIDO, J,L,T,; XAVIER, C. Marketing & Agribusiness. São Paulo, Atlas, 1998, 3. Ed. ISBN: NEVES, M.F; ZYLBERSZTAJN, D; NEVES, E.M. Agronegócio no Brasil. São Paulo: Ed. Saraiva, 2005, 152 p. NEVES, M.F; SCARE, RF.Agronegócios e Desenvolvimento Sustentável. São Paulo: Ed. Atlas/Pensa P PINAZZA, L.A; ALlMANDRO, R Reestruturação no agribusiness brasileiro: agronegócios no terceiro milênio. Rio de Janeiro: ABAG/AGROANAL YSIS/FGV, 1999, 280 p. SHOUCHANA, F. introdução aos Mercados futuros e opções agropecuários no Brasil. São Paulo: Bolsa de Mercadorias & Futuros, p. PINAZZA, L.A; ALlMANDRO, R Reestruturação no agribusiness brasileiro:

4 CURSO: Agronomia (Resolução UNESP n? 51 - Currículo: 3 agronegócios no terceiro milênio. Rio de Janeiro: ABAG/AGROANAL YSIS/FGV, 1999, 280 p. COMPLEMENTAR: ARAÚJO, N.B; WEDEKIN, 1.; PINAZZA, L.A. Complexo Agroindustrial: O "Agribusiness Brasileiro". São Paulo, Agroceres, p. BENATO, JV.A. O ABC do Cooperativismo. São Paulo: Instituto de Cooperativismo e Associativismo./ Secretaria da Agricultura e Abastecimento, 3º Ed., BRANT, S.A. Comercialização agrícola. Piracicaba: Livroceres, p. CASTRO, L.H.; HIRIARTH, M.M.M. Temas de Cooperativismo. São Paulo: Instituto de Cooperativismo e Associativismo./ Secretaria da Agricultura e Abastecimento, 1998 (Série Orientação, 2/98) CHATFIELD, C. The analysis of Time Series - An introduction. Londres: Chapman & Hall, 5. Ed. 1996,283 p. LAUSCHNER, R. Agribusiness, Coopertativa e Produtor Rural. São Leopoldo: UNISINOS, 1993,296 p. LOUREIRO, M.R.G. Cooperativas agrícolas e capitalismo no Brasil. São Paulo: CartezlAutores Associados, RIOS, G.S.L. O que é Cooperativismo. São Paulo: Ed. Brasiliense, 1987,70 p. (Coleção Primeiros Passos, n. 189). SILVA, C.G. Agromarketing: produto e marca. São Paulo: Instituto de Cooperativismo e Associativismol Secretaria da Agricultura e Abastecimento, 1996 (Série Orientação, 18/96). SILVA, C.G. O produtor rural no contexto de agribusiness e do marketing rural. São Paulo: Instituto de Cooperativismo e Associativismo./ Secretaria da Agricultura e Abastecimento, 1995 (Série Orientação, 13/95). TSAKOK, I. Agricultural Price Policy. A practlcloners guide to parcial equilibrium analysis. Cornell University Press, p. JOHN W. GOODWIN. Agricultural price analysis and forecasting. New York: John Wiley & Sons, p. CARDOSO, Eliana A. Economia Brasileira ao Alcance de Todos. 6. ed. São Paulo: Brasiliense, SINGER, PAUL. Aprender economia. Editora Brasiliense 12 a Ed, 1990, 183 p. ALGUMAS FONTES DE INFORMAÇÃO EM ECONOMIA AGRíCOLA (PERiÓDICOS) 1. REVISTA INFORMAÇÕES ECONÔMICAS Publica ão do Instituto de Economia A rícola - Secretaria de A ricultura do Estado de

5 ) São Paulo, Periodicidade mensal; 1. REVISTA CONJUNTURA ECON6MICA Publicação da Fundação Getúlio Vargas.Periodicidade mensal. Esta revista é mais voltada para análises da conjuntura econômica global; entretanto, nesta há uma seção chamada "Conjuntura Setorial" na qual sempre há artigos sobre o desempenho de mercados agrícolas; 2. REVISTA AGROANAL YSIS Publicação da Fundação Getúlio Vargas.Periodicidade mensal; faz análises conjunturais dos preços dos principais mercados agrícolas e pecuários. 3. AGRICULTURA EM SÃO PAULO Publicação do Instituto de Economia Agrícola - Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, Periodicidade semestral; apresenta trabalhos de pesquisa elaborados por técnicos do IEA. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM: Três avaliações teórico-práticas, sendo 2 provas e uma nota resultantes de quatro trabalhos elaborados apresentados em aula. r px2+2 U.Px2+T MF = -=------= EMENTA: (Tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino) I - O profissional de ciências agrárias e atuação em economia e gestão nos mercados; II - Conceitos de mercados, negócios, produtos, especificidades dos mercados agropecuários e elementos de estrutura de mercados II - Marketing no agronegócios III - instituições de mercado, cadeias produtivas e o complexo agroindustrial brasileiro 1lI - Especificidades dos mercados e preços agropecuários; séries temporais comportamento estacional dos preços; mercados futuros agropecuários IV - Mercados Futuros V - Noções de associativismo e Cooperativismo APROVAÇÃO: CONSELHO DE DEPARTAMENTO J /) v..j /l:~ / \'Jc:... /201 '\. 1 ' C J P",ç,. Edson '\ Laz ~ ;ni Chefe do Dept" de Fitot~niar ogia de,.~-s6cio-economia CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO / r. / / / /' r; (G ~~ ~. Y,