f~_ Universidade Federal do Paraná Setor de Ciências Agrárias

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1 f~_ Universidade Federal do Paraná Setor de Ciências Agrárias UFPR Coordenação do Curso de Agronomia CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DE DISCIPliNA Disciplina: Agricultura Especial V Código: AF053 Departamento: Fitotecnia e Fitossanitarismo Setor: Ciências Agrárias Duração: Semestral Período: Diurno_X~_ Noturno Natureza: Obrigatória X Optativa Pré-Requisito: AF OLERICULTURA ---- Carga Horária Semestral total: 60 horas Semanal total: _4 horas teórica: 2 horas prática:_2 horas Número de Créditos: 3 -- I. EMENTA Histórico da utilização, generalidades, problemas e importância do cultivo de plantas medicinais. Botânica de plantas medicinais (sistemática e morfologia interna e externa). Plantas tóxicas. Principais grupos de princípios ativos. Identificação das principais espécies de plantas medicinais e aromáticas. Ecofisiologia de plantas medicinais e aromáticas, fatores que afetam a biossíntese de compostos secundários. Propagação de plantas medicinais. Implantação das lavouras e pomares de plantas medicinais. Técnicas de cultivo de plantas medicinais (adubação, irrigação, manejo de invasoras etc.). Principais pragas e doenças (identificação, sintomas, danos, controle). Colheita (parte colhida, época de colheita, forma de colheita, rendimento). Secagem, beneficíamento, armazenagem, comercialização de plantas medicinais. Processamento industrial de plantas medicinais. I

2 D.PROGRAMA D.I. TEÓRICA Histórico da utilização, generalidades, problemas e importância do cujtivo de plantas medicinais. Botânica de plantas medicinais (sistemática e morfologia interna e externa). Plantas tóxicas. Principais grupos de princípios ativos. Ecofisiologia de plantas medicinais, fatores internos e externos, que afetam a biossíntese de compostos secundários. Propagação das plantas medicinais. Implantação das lavouras de plantas medicinais (preparo do solo e plantio) e tratos cujturais. Principais pragas e doenças (identificação, sintomas, danos, controle). Colheita (parte colhida, época de colheita, forma de colheita, rendimento). Secagem, beneficiamento, armazenagem, comercialização de plantas medicinais. 2

3 PRÁTICA Identificação das principais espécies de plantas medicinais e aromáticas. Propagação das plantas medicinais. Técnicas de cultivo de plantas medicinais (adubação, irrigação, manejo de invasoras, manejo de insetos e doenças, etc.). Colheita (parte colhida, época de colheita, forma de colheita, rendimento). Secagem, beneficiamento e armazenagem de plantas medicinais. Processamento industrial de plantas medicinais. 3

4 ill. NÚMERO E FORMAS DE AVALIAÇÃO Uma prova escrita para avaliação dos conteúdos teóricos e práticos. Apresentação e redação de um trabalho de revisão bibliográfica sobre o cultivo de uma planta medicinal. Implantação, condução e redação de um experimento relacionado com o cultivo de uma planta medicinal. IV. REFERÊNCIAS BmLIOGRÁFICAS ACOSTA DE LA LUZ, L.L. Proporciónese salud: cultive plantas medicinales. La Habana: Editorial Científico-Técnica p. ALICE, C.R; SIQUEIRA, N.C.S. de; MENTZ, L.A; SILVA, G.A de AB.; IOSÉ,KF.D. Plantas medicinais de uso popular: atlas farmacológico. Canoas: Editora da ULBRA p. BALMÉ, F. Plantas medicinais. São Paulo: Hemus Editora Ltda p. BUSTAMANTE, F.M.L. de. Plantas medicinales y aromaticas. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa p. CAMPOS, I.M. O eterno plantio. São Paulo: Editora Pensamento Ltda Op. CASTRO, L.O. de: CHEMALE, VM. Plantas medicinais, condimentares e aromáticas: descrição e cultivo. Guaíba: Agropecuária p. CORRÊA JUNIOR, C.; MING, L.c.; SCHEFFER, M.C. Cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromáticas. Iaboticabal: FUNEP p. DAWSON, AG. O poder das ervas. São Paulo: Editora Best Seller p. MOREIRA FILHO, H. Plantas medicinais-i. Curitiba: UFPR p. MOREIRA, F. Plantas que curam. São Paulo: Hemus Editora Ltda p. MORGAN, R. Enciclopédia das ervas e plantas medicinais. São Paulo: Hemus Editora Ltda p. SILVA JÚNIOR, AAS.; VIZZOTTO, VI.; GIORGI, É.; MACEDO, S.G.; MARQUES, L.F. Plantas medicinais, caracterização e cultivo. Florianópolis: EPAGRl p. (EPAGRl. Boletim Técnico, 68). SIMÕES, C.M.O.; MENTZ, L.A; SCHENKEL, E.P.; IRGANG, RE.; STEHMANN, I.R. Plantas da medicina popular no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Editora da Universidade p. VON HERTWIG, I.F. Plantas aromáticas e medicinais: plantio, colheita, secagem, comercialização. São Paulo: Ícone, p. V. QUADRO DE PROFESSORES DA DISCIPLINA (!:l..ão citar monitores, seniores ou convidados) Professor(es) Responsável(eis) Nome completo: Luiz Antonio Biasi Titulação: Doutor

5 Classe (se titular, adjunto, auxiliar ou substituto): Adjunto Demais Professores da Disciplina Nome completo: Titulação: Classe (se titular, adjunto, auxiliar ou substituto): Nome completo: Titulação: Classe (se titular, adjunto, auxiliar ou substituto): Local e Data: Curitiba, 24 de abril de Chefe do Departamento: (Nome, assinatura e carimbo) 5