CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MANEJO DE POMARES DE MACIEIRA E PEREIRA

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1 CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MANEJO DE POMARES DE MACIEIRA E PEREIRA CÂMPUS URUPEMA Instrumentos Regulatórios (Resolução CEPE e CONSUP ou Portaria de reconhecimento do curso pelo MEC) GRADE CURRICULAR E CORPO DOCENTE Módulo/Semestre 1 Carga horária total: 130h Unidade Curricular C/H Semestral Docente/Titulação(Esp., Ms., Dr.) PréRequisito Cultivares e Portaenxertos 30 Bruno Dalazen Machado, Dr. Metodologia da Pesquisa 30 Carolina Berger, Dr. Implantação, Condução e Poda 40 Bruno Dalazen Machado, Dr. Matemática Aplicada à Agricultura 30 Ailton Durigon, Dr.

2 Módulo/Semestre 2 Carga horária total: 120h Unidade Curricular C/H Semestral Docente/Titulação(Esp., Ms., Dr.) Manejo de Doenças 30 Roberto Akitoshi Komatsu, Dr. Estatística e Experimentação Agrícola Manejo de Solo e Nutrição Mineral 30 Wilson Castello Branco Neto, Dr. 30 Marcos Roberto Dobler Stroschein, Dr. PréRequisito Ecofisiologia 30 Paula Iaschitzki Ferreira, Dr. Módulo/Semestre 3 Carga horária total: 170h Unidade Curricular C/H Semestral Docente/Titulação(Esp., Ms., Dr.) PréRequisito Manejo de Vigor de Plantas 20 Bruno Dalazen Machado, Dr. Manejo da Água no Sistema SoloPlantaAtmosfera Maturação, Colheita e Pós Colheita 30 Fabiane Nunes da Silveira, Dr. 30 Rogerio de Oliveira Anese, Ms. Manejo de Pragas 30 André Rodrigues da Costa. Ms. Trabalho de Curso 60 Coordenação do Curso

3 Critérios de Avaliação da Aprendizagem: Para a avaliação, o professor deverá considerar a participação nas atividades da unidade curricular e a realização de atividades tais como: seminários, projetos, trabalhos de pesquisa e provas, além das atividades desenvolvidas de maneira semipresencial. O resultado da avaliação será registrado por valores inteiros de 0 (zero) a 10 (dez) e o resultado mínimo para aprovação em um componente curricular é 6 (seis). Na primeira aula, o professor deverá apresentar aos alunos o Plano de Ensino de sua Unidade Curricular, detalhando os mecanismos de avaliação que utilizará. Ao estudante que não conseguir construir a competência no tempo previsto será dada a possibilidade de desenvolver estudos paralelos, sob orientação do professor. O que você vai aprender: Unidade Curricular Cultivares e Portaenxertos: O cultivo de maçã e pera no mundo e no Brasil. Espécies utilizadas em pomares comerciais no Brasil. Principais variedades de maçã e pera. Principais portaenxertos de macieira e pereira utilizados no Brasil. Introdução de variedades e portaenxertos. Técnicas de propagação. Compatibilidade de enxertia. Planejamento e manejo do viveiro. Formação de mudas de macieira e pereira. Hábitos de crescimento. Legislação para produção e comercialização de mudas.

4 Unidade Curricular Metodologia da Pesquisa: O método científico. O sistema de produção científica. Classificações da pesquisa. Elaboração de projetos de pesquisa. Normalização de documentos científicos. Unidade Curricular Implantação, Condução e Poda: Clima. Escolha de cultivares e portaenxertos. Implantação de pomares. Sistemas de condução. Densidade de plantio. Fisiologia da dormência. Florescimento e frutificação da macieira e pereira. Fisiologia da poda. Tecnologia da poda. Raleio de frutos. Fitorreguladores na fruticultura. Fatores que afetam a produtividade de pomares. Unidade Curricular Matemática Aplicada à Agricultura: O método científico. O sistema de produção científica. Classificações da pesquisa. Elaboração de projetos de pesquisa. Normalização de documentos científicos.

5 Unidade Curricular Manejo de Doenças: Princípios básicos de doenças. Classificação das doenças vegetais. Sintomatologia e diagnose. Etiologia. Principais agentes fitopatogênicos, patogêneses e saprogêneses. Postulados de Koch na identificação de doenças. Parasitismo e desenvolvimento de doenças. Epidemiologia. Classificação epidemiológica de doenças. Ciclo das relações patogenohospedeiro. Principais doenças nas fruteiras de importância econômica. Princípios gerais de controle de doenças de plantas. Sistema de precisão de aviso de doenças. Estratégias para manejo integrado de doenças de plantas. Unidade Curricular Estatística e Experimentação Agrícola: Séries estatísticas. Apresentação de dados. Medidas de tendência central, dispersão, assimetria e curtose. Distribuições de probabilidade. Delineamentos experimentais. Amostragem e estimação. Aplicação dos testes de significância. Testes de comparações múltiplas. Análise de variância. Teste de regressão e correlação. Análise e interpretação de resultados experimentais. Planejamento de experimentos agrícolas.

6 Unidade Curricular Manejo de Solo e Nutrição Mineral: Conceitos sobre solos. Práticas de adubação, calagem e nutrição realizada em pomares. Interação soloplanta. Elementos essenciais. Absorção transporte e redistribuição. Exigências nutricionais e função dos nutrientes. Elementos tóxicos. Nutrição mineral e qualidade de frutos. Práticas de manejo de solo em pomares. Métodos de avaliação de qualidade de solo aplicados a fruticultura. Unidade Curricular Ecofisiologia: A interação entre a fisiologia das plantas e o meio ambiente no aumento da produtividade das culturas exploradas no Sul do Brasil. Ecossistemas agrícolas e naturais. Fatores da produção vegetal. Crescimento de plantas individuais e em comunidade. Energia radiante. Distribuição de assimilados nas plantas. Sistemas de cultivos. Respostas fisiológicas das plantas às condições adversas de ambiente.

7 Unidade Curricular Manejo de Vigor de Plantas: Fatores que afetam o vigor de plantas: Clima e Solo. Tipos de enxertia. Altura da zona de enxertia em relação ao solo. Adubação nitrogenada. Cultivares e portaenxertos. Sistemas de condução. Época e Intensidade de poda. Ângulo de arqueamento dos ramos. Época e intensidade do corte de tronco e incisão anelar. Época e intensidade de raleio de frutos. Utilização de fitorreguladores para controle de vigor de plantas. Unidade Curricular Manejo da Água no Sistema SoloPlantaAtmosfera: Elementos que compõem os sistemas águasoloplantaatmosfera. Fatores que determinam o estado da água no solo, o movimento da água, sua infiltração e redistribuição ao longo do perfil do solo e a absorção de água pelas plantas. Desenvolvimento e significado dos déficits de água nos processos fisiológicos das plantas. Técnicas de manejo do sistema de irrigação a serem empregadas em plantas pomares de macieira e pereira.

8 Unidade Curricular Manejo de Pragas: Introdução ao estudo dos insetos. Anatomia e fisiologia dos insetos. Desenvolvimento e metamorfose dos insetos. Níveis populacionais de insetos. Fatores que afetam as flutuações populacionais. Conceito do insetopraga. Classificação, nomenclatura e identificação das ordens dos insetos. Principais pragas nas fruteiras de importância econômica. Manejo Integrado de Pragas. Unidade Curricular Maturação, Colheita e PósColheita: Processos fisiológicos que controlam a maturação e a senescência de frutos. Fatores determinantes da qualidade dos produtos vegetais na póscolheita e no armazenamento. Técnicas de manejo a serem empregadas no armazenamento de frutos. Métodos de controle dos principais distúrbios fisiológicos e doenças póscolheita.