Fenação. Vantagens. Definições 05/12/2016. Feno: volumoso conservado pela redução no teor de umidade (<15% de umidade).

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1 Campus de Ilha Solteira Definições Fenação Prof. Leandro C. Araujo (DBZ) Zootecnista Feno: volumoso conservado pela redução no teor de umidade (<15% de umidade). Fenação: processos envolvidos na confecção do feno. Vantagens 1. Estocagem por longos períodos com pequenas alterações no valor nutritivo; 2. Produção e utilização em grande ou pequena escala; 3. Fácil comercialização e transporte; 4. Não há a necessidade de fornecimento diário aos animais. Fig. Volume of US Hay Exports from Western Ports by Top 5 Destination Countries, Over 99% of all hay exports are from western ports. Western ports include all ports in California, Oregon and Washington. Source: US Dept. of Commerce. 1

2 Equipamentos para fenação - As etapas da fenação consistem em: Corte Revolvimento Enleiramento EQUIPAMENTOS Enfardamento Recolhimento Armazenamento Corte 1.Cortar a base do perfilho (evitar desprendimento das folhas), 2.Realizar nos dias quentes e de baixa umidade do ar. Tab. Umidade de equilíbrio para o feno em função da umidade relativa do ar. Umidade relativa do ar Umidade de equilíbrio do feno % 95 35, , , , , ,0 Corte 2. Iniciar ao amanhecer (evitar o orvalho), 3. Evitar dias chuvosos. 4. Utilizar equipamentos regulados. Raymond et al. (1972) 2

3 Equipamentos: para ceifar Pode ser manual: Alfanjes, foice, cutelo entre outros. Equipamentos: para ceifar Mecanizado: Tração animal e motorizada Segadeira ou ceifadeira, segadeiracondicionadora, roçadeira. Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Consiste na primeira etapa do processo Acoplada ao hidráulico e se movimenta através do eixo de tomada de força Altura de corte regulável - estoloníferas: 5-10 cm - cespitosas: cm Quanto ao movimento de corte: - alternado (barra) - rotativo (discos) Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Movimento alternado (barra) Sistema de corte com duas peças sendo uma delas móvel; Forças contrárias sobre a forragem. Barra Barra acoplada ao trator 3

4 Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Movimento alternado (barra) Geralmente usada em forragens de colmos mais grossos; Máquinas simples e baratas; Limitação de baixa velocidade de operação e dilaceração do caule comprometendo a rebrota. Movimento alternado (barra) R$7.980,00 a R$12.420,00 Rendimento de 1500 a 4000m²/h Fotos: internet Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Movimento rotativo (disco) Afiação periódica das lâminas; Larguras de cortes de 1,7 a 2,4m; Adaptam-se melhor em condições de campo mal nivelado; Barra de corte com dois a seis discos. Equipamentos: Segadeiras ou Ceifadeiras Movimento rotativo (disco) Maior velocidade; Maior rendimento na operação; Alto custo de operação (+potência para operação); Mais uso de combustível. 4

5 Equipamentos: ceifadeira-condicionadora Corta e pressiona a forragem com cilindros Utilizada em leguminosas Secagem mais rápida Pode ocorrer perdas de nutrientes > Eficiência com condições climáticas favoráveis Equipamentos: ceifadeira-condicionadora Equipamentos: roçadeira hidráulica para trator Não são muito recomendadas; Pode ocorrer embuchamento da forragem no implemento; Perdas de material no campo. Equipamentos: roçadeira costal Fotos: internet Fotos: internet 5

6 Conteúdo de Água, g g -1 MS 05/12/2016 Secagem Fases da desidratação I II III Etapa fundamental para a produção de feno de boa qualidade 1.Deve ocorrer o mais rápido possível; 1.Reduzir a umidade da planta de 70-80% para < 15%. 4,0 3,0 2,0 1,0 Taxa de desidratação (> 1,0 g de água/g MS/h) -Estômatos abertos -20 a 30 % da água é perdida Estômatos fechados - Cutícula -Sensível ao clima Taxa de desidratação (0,01 g de água/g MS/h) Tempo (h) Fig. Curva de secagem de plantas forrageiras em condições ambientais uniformes. 1ª. Fase: - Rápida secagem inicial; - Estômatos abertos; - Alto teor de umidade da planta. 2ª. Fase: - Pressão osmótica das células decresce; - Estômatos se fecham; - Restante de água é perdido via epiderme e cutícula. 3ª. Fase: - Umidade cai para menos que 45% da MS; - A água remanescente fica cada vez mais aderida ao tecido. MacDonald e Clark (1987) Dica!!! O revolvimento da forragem ceifada acelera o processo de secagem, que pode ser concluído em 2 dias. 6

7 Importante! Leguminosas desprendem facilmente as folhas do colmo durante a secagem, o que dificulta a perda de umidade e reduz a qualidade do feno. Determinar a umidade Ponto de Feno Equipamentos: ancinho Uniformizar e acelerar o processo de secagem; Forragens muito úmidas ou devido ocorrência de chuvas; Implementos para enleirar e/ou revolver; Facilitar o processo de enfardamento. Revolvendo Enleirando Equipamentos: enfardadeira Processo de prensagem do material; Evitar perdas por intempéries; Facilitar o transporte, armazenamento e comercialização; Fardos retangulares ou redondos; Amarrados automaticamente com barbantes. 7

8 Equipamentos: enfardadeira fardos retangulares Equipamentos: enfardadeira Fardos redondos Equipamento mais barato que o redondo; Demanda maior tempo de secagem para compactação; Maior R$/t Equipamentos: enfardadeira Manual Métodos para acelerar a desidratação da forragem Tratamento no celeiro com ar forçado A remoção antecipada do material reduz as perdas no campo; Prevalecendo de 1/4 a 1/3 mais folhas, além de reter nutrientes quando comparado com fenos curados a campo; Na alfafa, as folhas representam menos de 50% do peso total, porém contém, aproximadamente, 70% de proteína; Aumentar a pressão de ar com o aumento da densidade dos fardos. 8

9 Métodos para acelerar a desidratação da forragem Equipamentos requeridos para o tratamento com ar forçado Métodos para acelerar a desidratação da forragem Sistemas para distribuição de ar Equipamentos utilizados na secagem com ar forçado Sistema da distribuição de ar Métodos para acelerar a desidratação da forragem Sistemas para distribuição de ar Métodos para acelerar a desidratação da forragem Sistemas para distribuição de ar Deposição do feno em camadas sucessivas e uniformes Sistema da distribuição de ar 9

10 Amônia anidra - 3% da MS Como amonizar? Armazenamento galpões Uréia - Rápida secagem inicial - Galpão de 5 m de altura 1,5 m 2 piso/t de feno umidade máx = 20% - p/ 1,5 de diâmetro e pilhas de - 3 fardos 1,75 m 2 de piso/t de feno umidade máx = 18% T normal 49 C; alerta entre 49 e 60 C risco de combustão > 70 C Armazenamento no campo Forragens com caules finos > densidade dos fardos; Pouca absorvida pelo feno; Alta absorção de água do solo; 3 40% de perdas de MS de fenos armazenados s/ proteção Armazenamento no campo Colocar os fardos em locais elevados reduz em 3% as perdas de MS, enquanto o uso de uma cobertura plástica diminuiu em 30%. 10

11 Armazenamento no campo Critérios que devem ser observados: Armazenar em locais bem drenados; Ensolarado e ventilado; Afastado de árvores; Fácil acesso, p/ permitir: - Manuseio do feno e controle contra o fogo; - Proximidade do local de fornecimento aos animais. Aditivos para conservação de fenos Efeitos do teor de umidade da forragem sobre o crescimento de microorganismos na forragem Métodos para aplicação de aditivos Requisitos para adequada aplicação dos aditivos Distribuição da quantidade de aditivo de maneira uniforme na forragem; Reduzir perdas de produto químico durante a aplicação; Proporcionar segurança e bem estar as pessoas que manuseiam os fenos tratados; Ser de fácil incorporação no sistema de produção de forragem conservada. Métodos para aplicação de aditivos Fase do processo de fenação para aplicação dos produtos químicos Antes do corte: implica em aumento de uma operação no campo, e em uso de aditivos que devem permanecer efetivos durante o armazenamento. No momento do corte: também requer persistência do efeito, mas permite combinar a ação de produtos que promovem a aceleração na taxa de secagem e efeito conservante. Antes do enfardamento: tem a vantagem de não interferir na ação da enfardadeira. Durante o enfardamento: dos sistemas disponíveis a aplicação durante o enfardamento tem sido o mais utilizado, pois acarreta pequenas alterações no processo tradicional de fenação. Aplicação no armazenamento: evita complicações durante a colheita da forragem e permite tratar o feno por mais de uma vez e assim, corrigir as falhas que podem ocorrer no processo. 11

12 Aditivos para conservação de fenos Agentes químicos Conservar fenos enfardados c/ umidade perda do VN Controlar o crescimento de microrganismos Aditivos para conservação de fenos Ácido propiônico Efeito da aplicação de ácido propiônico (20 lb/t) sobre a qualidade do feno de alfafa Diacetato de sódio, ácido propiônico, propionato de amônio, uréia e amônia anidra Modo de ação dos produtos químicos Reduz a disponibilidade de H 2 O Altera o ph Inibe o crescimento dos microorganismos Aditivos para conservação de fenos Amônia e uréia Permite a estocagem do feno com umidade > 20%; Mantém a temperatura; Evita crescimento de fungos devido ao aumento no ph; Solubiliza a hemicelulose; Aditivos para conservação de fenos Efeito da aplicação de amônia (50 lb/t) sobre a qualidade do feno de alfafa após 30 dias de estocagem Aumento no teor de NNP 12

13 Aditivos para conservação de fenos Aditivos para conservação de fenos População de microrganismos (log10 UFC) de fenos de azevém enfardados com diferentes conteúdos de umidade e tratados com amônia anidra (NH3) Efeito da inoculação sobre o crescimento de fungos em fenos de alfafa Como amonizar? a) 4% a 8% do peso seco do volumoso; b) A uréia deve ser aplicada diluída em Água (3 L de água/1 kg de ureia); c) A solução de uréia deve ser aplicada na forragem antes de enfardar, para garantir uniformidade de distribuição; d) Após o enfardamento, o material deve ser empilhado sobre uma lona plástica e recoberto com outra lona, de tal forma que fique hermeticamente fechado. Podem-se usar silos trincheira, silos cilíndricos e compartimentos fechados. Como amonizar? e) Os volumosos tratados devem permanecer em condições fechadas por 2 a 3 semanas, no mínimo; f) Após a abertura das pilhas de fardos, ou dos silos, deve-se permitir aeração por 2 a 3 dias, antes de iniciar o fornecimento aos animais; É conveniente manter a pilha coberta para evitar danos causados pela chuva. 13

14 Classificação do feno Categorias e qualidade do feno A definição para o feno nos EUA é estabelecida a fim de assegurar os compradores e vendedores que o produto em questão apresenta as características desejáveis, da seguinte forma: Feno de alfafa: feno com mais 90% de alfafa na MS. Feno de alfafa misturado: deve conter, no mínimo, 50% de alfafa na MS. O feno que conter < 50% de alfafa deve ser designado de acordo com a espécie predominante. (ex. mistura de feno de gramínea). Feno de gramínea: feno que contém 90% de gramínea na MS. Fonte: Embrapa Feno de gramínea misturado: deve conter no mínimo 50% de gramínea no feno. Citado por Mathews & Putnam, (1998) Categorias e qualidade do feno Classificação para feno de alfafa: Extra Premium: < 27% FDA e tem alta quantidade de proteína e energia. Ausência de gramíneas e ervas daninhas. Premium: teor de FDA pode variar de 27-29%. É praticamente livre de gramíneas e plantas daninhas. Boa: teor de FDA pode variar de 29-32%. É praticamente livre de gramíneas e plantas daninhas. Categorias e qualidade do feno Regular: teor de FDA pode variar de 32-35%. Presença de talos grossos e de baixa a moderada concentração de proteína. Presença de gramíneas e plantas daninhas. Baixo: podendo incluir elevada concentração de fibra (FDA> 35%). Baixo conteúdo de proteína e danos excessivos causados pelas???. Pode conter plantas daninhas nocivas, mofos ou apresentarem alta umidade. Citado por Mathews & Putnam, (1998) Citado por Mathews & Putnam, (1998) 14

15 Cana-de-açúcar hidrolisada Usar cal virgem (CaO) microprocessada ou micropulverizada; Solubilizar a parede celular; Elevar consumo de MS; Reais vantagens: - Operacional - Evitar cortes aos finais de semana - Conserva por até 3 dias Cana-de-açúcar hidrolisada Procedimento: Diluir a cal virgem em água; 1kg de cal virgem/100kg de cana in natura; Diluir 1 kg de cal virgem em 4 L de água; Aplicar imediatamente após a picagem; Equipamentos específicos ou manualmente; Amontoar a cana tratada; Tratar os animais por até 3 dias. 15