CONCURSO PÚBLICO PROVA OBJETIVA Conhecimentos Gerais e Conhecimentos Específicos 010. MERENDEIRA

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1 PREFEITURA MUNICIPAL DE LOUVEIRA CONCURSO PÚBLICO 009. PROVA OBJETIVA Conhecimentos Gerais e Conhecimentos Específicos 010. MERENDEIRA INSTRUÇÕES VOCÊ RECEBEU SUA FOLHA DE RESPOSTAS E ESTE CADERNO CONTENDO 30 QUESTÕES OBJETIVAS. CONFIRA SEU NOME E NÚMERO DE INSCRIÇÃO NA CAPA DESTE CADERNO. LEIA CUIDADOSAMENTE AS QUESTÕES E ESCOLHA A RESPOSTA QUE VOCÊ CONSIDERA CORRETA. RESPONDA A TODAS AS QUESTÕES. ASSINALE NA FOLHA DE RESPOSTAS, COM CANETA DE TINTA AZUL OU PRETA, A ALTERNATIVA QUE JULGAR CERTA. A DURAÇÃO DA PROVA É DE 3 HORAS. A SAÍDA DO CANDIDATO DO PRÉDIO SÓ SERÁ PERMITIDA APÓS TRANSCORRIDAS 2 HORAS DO SEU INÍCIO. AO TERMINAR A PROVA, VOCÊ ENTREGARÁ AO FISCAL A FOLHA DE RESPOSTAS E LEVARÁ ESTE CADERNO. AGUARDE A ORDEM DO FISCAL PARA ABRIR ESTE CADERNO DE QUESTÕES

2 CONHECIMENTOS GERAIS Para responder às questões de números 01 a 03, leia o texto. 04. Assinale a alternativa que indica cada tipo de frase, na ordem que aparecem nos quadrinhos. Curiosidades sobre o Cristo Redentor Ao ser eleito em julho deste ano como uma das sete maravilhas do mundo, um pouco da história do Cristo Redentor é recordada. Quem teve a idéia de construir o monumento religioso no morro do Corcovado, no Rio de Janeiro, foi o padre Pedro Maria Boss, em Na época, a sugestão foi feita à princesa Isabel. Mas, apenas em 1921 ocorreu uma assembléia para discutir o projeto e o local da obra. A cabeça e as mãos do monumento foram feitas na França pelo escultor Paul Landowsky. Demorou cinco anos para o Cristo, feito em pedra-sabão e pesando toneladas, ficar em pé. Em 12 de outubro de 1931, o Cristo Redentor foi inaugurado pelo então presidente do Brasil, Getúlio Vargas. (Revista da Folha, Adaptado) 01. A idéia de criar a estátua do Cristo Redentor foi (Folha de S.Paulo ) (A) Exclamativa, interrogativa, negativa, afirmativa. (B) Interrogativa, exclamativa, afirmativa, negativa. (C) Negativa, afirmativa, exclamativa, interrogativa. (D) Afirmativa, interrogativa, negativa, exclamativa. Nas questões de números 05 a 07, assinale a alternativa que completa o quadrinho corretamente. 05. (A) do padre Pedro Maria Boss. (B) da princesa Isabel. (C) do escultor Paul Landowsky. (D) do presidente Getúlio Vargas. (Folha de S.Paulo ) (A) perigoso! 02. De acordo com o texto, assinale a alternativa correta. (A) O Cristo Redentor é um monumento feito em concreto. (B) Algumas partes do Cristo foram feitas fora do Brasil. (B) perigosa! (C) perigosos! (D) perigosas! (C) A construção do Cristo demorou cerca de dez anos. 06. (D) A idéia de construir o Cristo foi sugerida ao presidente Getúlio Vargas. 03. Assinale a frase com sentido contrário ao da palavra recordada usada no texto. (A) A história do Cristo tem sido modificada. (B) A história do Cristo tem sido comentada. (Folha de S.Paulo ) (C) A história do Cristo tem sido esquecida. (D) A história do Cristo tem sido relembrada. (A) me seu (B) te meu (C) mim nosso (D) nos teu PMLV/009-Merendeira 2

3 Paula comprou 1 e kg de carne. Ela comprou, portanto, (A) 150 g. (B) 500 g. (C) g. (D) g. (A) enxergava? (B) enxergaria? (C) enxergaram? (D) enxergarão? (Folha de S.Paulo ) 11. Márcia dividiu uma torta em 10 partes iguais. Camila, sua filha mais velha, comeu 1 pedaço, Cláudia, 2 pedaços e Mariana comeu 4 pedaços. 08. Assinale a frase escrita corretamente. (A) As menina dedicadas ganhou prêmios pelos trabalho delas. (B) As meninas dedicada ganharam prêmio pelo trabalhos dela. (C) As menina dedicada ganhou prêmio pelo trabalhos dela. (D) As meninas dedicadas ganharam prêmios pelo trabalho delas. 09. Elza participou de um passeio de bicicleta no seu bairro. A quantidade de torta que sobrou foi de (A). (B). (C). (D). 12. O suco de abacaxi Tanaboca é concentrado. Uma garrafa contém 300 ml de suco para ser misturado a 1,5 litros de água. A quantidade de mulheres que participou do passeio de bicicleta foi de (A) 40. (B) 80. (C) 160. (D) 200. Após a mistura, obtém-se (A) menos de 2 litros de suco. (B) menos de 11itro de suco. (C) mais de 2 litros de suco. (D) mais de 3 litros de suco. 3 PMLV/009-Merendeira

4 13. Luzia tem 48 ovos e precisa distribuí-los em 6 cestas de modo que não sobrem ovos e que todas as cestas fiquem com a mesma quantidade de ovos. A quantidade de ovos que ela deverá colocar em cada cesta será de Observe a figura e responda à questão de número 16. (A) 10. (B) 09. (C) 08. (D) Fábio aproveitou a oferta do dia, comprando 1 kg de mussarela. Oferta do dia Óleo de soja lata de 900 ml R$ 1,80 Mussarela pacote de 250 g R$ 3, 50 Batata 1 kg R$ 2,00 A quantidade de pacotes de mussarela que Fábio comprou foi de (A) 01. (B) 04. (C) 05. (D) Douglas comprou uma camisa, uma calça, três pares de meias e um par de sapatos. Ele deu R$ 56,00 de entrada e o restante pagou em 4 prestações iguais. O valor de cada prestação foi de (A) R$ 46,00. (B) R$ 50,00. (C) R$ 200,00. (D) R$ 256, A Escola Municipal de Educação Fundamental (E.M.E.F.) Odilon Leite Ferraz está situada no Bairro (A) Santo Antonio. (B) do Leitão. (C) Monterrey. (D) Luiz Gonzaga. 18. Indique que município faz divisa com Louveira. (A) Valinhos. (B) Jarinu. (C) Indaiatuba. 15. (D) Vinhedo. 19. Antonio Carlos dos Santos foi o nome dado (A) à Olimpíada Estudantil. (B) ao Campeonato Regional de Futebol. (C) à Copa de Futsal. (A) A caixa de pêssegos tem o mesmo preço nas duas barracas. (B) O preço da caixa de pêssegos na barraca A é de nove reais. (C) A caixa de pêssegos é mais barata na barraca B. (D) O preço da caixa de pêssegos na barraca B é de quatro reais. (D) à Seletiva do atletismo. 20. O setor de turismo tem se desenvolvido em Louveira e, por causa disso, uma das iniciativas já realizadas pela Prefeitura foi a criação (A) do Banco do Povo. (B) do Museu do Imigrante. (C) da Guarda Municipal. (D) da Biblioteca Municipal. PMLV/009-Merendeira 4

5 CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 21. Quando se utilizam verduras cruas, no preparo dos lanches, as folhas devem ser (A) lavadas uma a uma em água corrente. (B) lavadas em água corrente e colocadas de molho em solução de vinagre, durante 5 minutos, e enxaguadas. (C) lavadas em água corrente e colocadas de molho em solução clorada, entre 10 a 15 minutos, e enxaguadas. (D) lavadas em água corrente e colocadas de molho em solução de iodo, durante 10 minutos, e enxaguadas. 22. Considerando as afirmações: I. O amaciamento da carne pode ser realizado em vinha d alhos; II. O fatiamento da carne para bifes deve ser no sentido transversal à fibra; III. As peças de carne devem ser assadas sem as gorduras que as cobrem, para ficarem mais saborosas e suculentas. Está correto o contido em (A) I, apenas. (B) I e II, apenas (C) III, apenas (D) I, II e III. 23. É correto guardar (A) detergente na mesma prateleira dos copos descartáveis. (B) objetos pessoais no mesmo armário dos utensílios da copa. (C) os alimentos com a data de fabricação mais recente na frente dos mais antigos. (D) materiais de limpeza separados dos alimentos. 24. Com relação ao preparo de maionese, pode-se utilizar ovo (A) cru lavado com água e detergente. (B) cru não higienizado, com a casca íntegra. (C) cozido ou desidratado. (D) cru lavado em solução clorada. 25. Quanto à higiene de utensílios, pode-se utilizar (A) esponja de aço para lavar. (B) panos de prato para secagem. (C) solução clorada e não enxaguar. (D) álcool a 70% e não secar. 26. O descongelamento seguro de carne bovina e aves pode ser feito (A) no forno desligado. (B) na geladeira a 4 ºC. (C) em temperatura ambiente sem monitoramento. (D) com água morna sem controle da temperatura. 27. Quanto ao armazenamento de alimento, é permitido (A) manter os alimentos em caixa de madeira na área do estoque. (B) colocar caixas de papelão com alimentos crus no mesmo freezer em que se colocam alimentos preparados. (C) deixar produtos destinados ao descarte ao lado dos alimentos bons para consumo. (D) manter os alimentos apoiados sobre estrados ou prateleiras. 28. No preparo de uma torta de frango, com rendimento de 20 porções, a receita indica a utilização de 3 ovos. Quantos ovos serão necessários para o preparo de 400 porções? (A) 1 dúzia. (B) 3 dúzias. (C) 5 dúzias. (D) 7 dúzias. 29. A merendeira, ao receber a carne resfriada, deve observar algumas características sensoriais relacionadas à qualidade. A carne boa, para consumo, apresenta (A) superfície pegajosa. (B) inervações. (C) manchas verdes. (D) consistência firme. 30. É considerado equipamento de proteção individual para o exercício da atividade da merendeira (A) máscara descartável. (B) calçado fechado antiderrapante. (C) luva descartável. (D) rede protetora para cabelos. 5 PMLV/009-Merendeira

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