AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DO TOMATEIRO SUPERADENSADO EM CAÇADOR, SC

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1 WAMSER AF; MUELLER S; BECKER Avaliação WF; SANTOS da produção JP; SUZUKI do tomateiro A superadensado Avaliação da produção em Caçador, tomateiro SC superadensado em Caçador, SC. Horticultura Brasileira 26: S5064-S5070. AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DO TOMATEIRO SUPERADENSADO EM CAÇADOR, SC Anderson Fernando Wamser; Siegfried Mueller; Walter Ferreira Becker; Janaína Pereira dos Santos; Atsuo Suzuki EPAGRI-Estação Experimental de Caçador, C. Postal 591, Caçador-SC; RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar sistemas de superadensamento de tomate em Caçador, SC. O experimento foi realizado na Epagri/ Estação Experimental de Caçador, na safra 2007/2008. Os tratamentos consistiram na combinação de duas cultivares, dois métodos de produção de tomate superadensado (fila simples e fila dupla) e dois métodos de condução de plantas (uma haste por planta no espaçamento entre plantas de 15cm e duas hastes por planta no espaçamento entre plantas de 30cm). Todos os tratamentos possuíam hastes/hectare. As variáveis analisadas foram produção, número e peso médio de frutos total, comercial e descarte, a porcentagem de frutos com danos de insetos-praga e doenças fisiológicas e fitopatológicas e a severidade de doenças foliares. A produção comercial de frutos no superadensado em fila dupla foi 19,2% maior que o superadensado em fila simples. Não houve diferenças para a produção comercial de frutos com a condução de uma e duas hastes por planta. PALAVRAS-CHAVE: Lycopersicon esculentum Mill., tutoramento, condução de plantas. ABSTRACT Evaluation of tomato production in super density system, in Caçador, Brazil The objective of this study was to evaluate the super density of tomatoes in Caçador, SC. The experiment was carried out at Epagri/Experimental Station of Caçador, in the 2007/2008 harvest. The treatments were the combination of the two cultivars, two methods of production of tomato in super density (simple and double row) and two training methods (one stem per plant in the spacing plants of 15cm and two stems per plant in the spacing plants of 30cm). All treatments had 44,000 stems/ ha. The variables analyzed were total, commercial and disposal production, number and average weight of fruits, the percentage of fruit with damage from insect pests and diseases and severity of leaf diseases. The commercial production of fruits in super density with double row was 19.2% higher than the super density with simple row. There were no differences for commercial production of fruit in the training method with one and two stems per plant. KEYWORDS: Lycopersicon esculentum Mill., staking, training methods. S5064

2 INTRODUÇÃO A densidade de plantas utilizada pelos produtores do município de Caçador, SC, e região é de aproximadamente plantas/hectare. O principal método de tutoramento de plantas é o cruzado ou em V invertido. Porém, devido ao melhor controle fitossanitário (Santos et al. 1999) e ao aumento da produção de frutos comerciais (Wamser et al., 2007), muitos produtores estão adotando o tutoramento vertical de plantas, seja com bambu ou com fitilhos. Recentemente, técnicos do Espírito Santo desenvolveram um novo sistema de plantio de tomate superadensado, amplamente divulgado nos meios de comunicação (Revista Campo & Negócios, 2006). As principais características deste sistema são o cultivo de plantas/hectare, conduzindo uma haste por planta e 5-7 cachos por haste. Essa densidade de plantas é obtida com o espaçamento de 0,15m entre plantas e 1,5m entre filas. Além disso, as hastes são tutoradas por fitilhos que são amarrados de forma alternada em dois arames superiores dispostos ao longo das filas de plantas a 2,0m de altura. Essa forma de tutoramento das plantas confere o formato de V ou Y ao longo da linha de plantio (Figura 1). Segundo os técnicos que desenvolveram este sistema, o tomate superadensado, na região do Espírito Santo, proporciona o dobro da produtividade do sistema convencional, aumenta a porcentagem de frutos Extra AA, reduz a mão-de-obra, devido à facilidade nos tratos culturais e agilidade na colheita, e diminui o custo de produção por caixa (Revista Campo & Negócios, 2006). Entretanto, este sistema necessita maiores cuidados nos controles de insetos-praga e de doenças, bem como na adubação, principalmente a nitrogenada, para não proporcionar um crescimento vegetativo exagerado das plantas (Revista Campo & Negócios, 2006). A adoção da produção de tomate superadensado, por parte dos produtores de Caçador, necessita de resultados experimentais deste sistema sob as condições edafoclimáticas da região. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes sistemas de produção de tomate superadensado sobre a produtividade de frutos e a incidência de insetospraga e doenças. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado na safra de 2007/2008 na Epagri/Estação Experimental de Caçador, SC. Os tratamentos consistiram na combinação de duas cultivares (Miramar e T92, distribuídas pelas empresas Seminis e Takii Seeds, respectivamente), dois métodos de produção de tomate superadensado (fila simples e fila dupla) e dois métodos de condução de plantas (uma haste por planta no espaçamento entre plantas de 15cm e duas hastes por planta no espaçamento entre plantas de 30cm), dispostos no delineamento blocos ao acaso com parcelas sub-subdivididas. O espaçamento entre linhas de plantio foi de 1,5m. Assim, todos os tratamentos possuíam hastes/ha. No método de produção de tomate superadensado em fila dupla, as hastes das plantas foram conduzidas em fitilhos amarrados de forma alternada em dois arames superiores afastados 50cm entre si. No método de produção de tomate superadensado em fila simples, todas as hastes foram conduzidas em fitilhos amarrados em um único arame superior. Os arames superiores foram dispostos ao longo das filas na altura de 2,0m. As plantas foram conduzidas com sete cachos por haste. S5065

3 Utilizou-se o sistema de plantio direto sobre a cultura da aveia preta, sem aplicação de herbicida. A adubação de base foi feita no sulco utilizando 434,6kg/ha de P2O5 como superfosfato triplo, 7t/ha de esterco de aves, 2,7kg/ha de B como bórax e 8kg/ha de Zn como sulfato de zinco. As adubações de cobertura foram realizadas semanalmente a partir dos 21DAP totalizando 422kg/ha de N e 405,4kg/ha de K2O, como nitrato de amônio e cloreto de potássio, respectivamente. Foram avaliados a produção, o número e o peso médio de frutos total, comercial (extra AA e extra A) e descarte (frutos com doenças fisiológicas ou fitopatológicas, com ataque de insetos-praga e miúdos), a porcentagem de frutos com danos de insetos-praga e doenças fisiológicas e fitopatológicas e a severidade de doenças foliares. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância (Teste F) e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Fisher a 5% de significância. RESULTADOS E DISCUSSÃO Não houve interação entre os fatores para todas as variáveis avaliadas (p>0,05). As cultivares não se diferiram em termos de produção de frutos (Tabela 1). Entretanto, a cultivar Miramar apresentou maior número de frutos total enquanto que a cultivar T92 apresentou o maior peso médio de fruto. O método de produção de tomate superadensado em fila dupla proporcionou maior produção e número de frutos total e comercial (Tabela 1). Possivelmente, para essa densidade de hastes, a maior distância entre as hastes aumentou a radiação solar dentro do dossel das plantas, aumentando, assim, a taxa fotossintética total das plantas e a disponibilidade de fotoassimilados para o enchimento dos frutos. A deficiência de fotoassimilados induz a planta a ajustar o número de frutos pelo abortamento de flores (Picanço et al., 1998) e frutos (Sandri et al., 2002). O peso médio de frutos não foi influenciado pelo método de produção de tomate superadensado (Tabela 1). Não houve efeito do número de hastes por planta para todas as variáveis de produção, com exceção do número de frutos total. Estes resultados são diferentes dos obtidos por Wamser et al. (2007), que observam maior produção e número de frutos total e comercial com a condução de uma haste por planta, porém na densidade de hastes/hectare. Assim, no sistema de produção superadensado, a condução de duas hastes por planta no espaçamento entre plantas de 30cm permite reduzir pela metade o número de sementes a serem utilizadas na implantação do sistema de produção de tomate superadensado, gerando economia ao produtor. Segundo Kreuz (2003), o custo da semente pode chegar a 10% do custo total de produção. Analisando a ocorrência de insetos-praga e doenças (Tabela 2), entre as cultivares houve diferenças somente para mancha-bacteriana, sendo que a cultivar T92 apresentou a maior severidade. Com relação ao método de produção de tomate superadensado, não houve diferenças entre estas variáveis analisadas. Entretanto, este sistema deve ser comparado com o sistema de condução tradicionalmente utilizado na região de Caçador para melhores conclusões sobre a incidência de pragas. Houve diferenças entre o número de hastes por planta somente para a porcentagem de frutos danificados por inseto, sendo que a condução com duas hastes por planta proporcionou a menor porcentagem. De uma forma geral, a produção de frutos comerciais com a densidade de hastes/ hectare é favorecida pela condução das hastes em fitilhos amarrados de forma alternada em S5066

4 dois arames superiores distanciados em 50cm, formando um V ao longo da linha do plantio. O adensamento para hastes/hectare pode ser obtido com a condução de duas hastes por planta no espaçamento entre plantas de 30cm, diminuindo a necessidade de sementes pela metade. LITERATURA CITADA KREUZ, CL Análise da competitividade de atividades agrícolas na região de Caçador, Santa Catarina. Florianópolis: Epagri. 52p. PICANÇO, M; LEITE, GLD; GUEDES, RNC; SILVA, EA Yield loss in trellised tomato affected by insecticidal sprays and plant spacing. Crop Protection 17: REVISTA CAMPO & NEGÓCIOS Produção de tomate superadensado. Disponível em Acessado em 21 de janeiro de SANDRI, MA; ANDRIOLO, JL; WITTER, M; DAL ROSS, T High density of defoliated tomato plants in protected cultivation and its effects on development of trusses and fruits. Horticultura Brasileira 20: SANTOS, HS; PERIN, WH; TITATO, LG; VIDA, JB; CALLEGARI, O Avaliação de sistemas de condução em relação à severidade de doenças e à produção do tomateiro. Acta Scientiarum 21: WAMSER, AF; MUELLER, S; BECKER, WF; SANTOS, JP Produção do tomateiro em função dos sistemas de condução de plantas. Horticultura brasileira 25: S5067

5 Tabela 1. Produção de frutos total, comercial (extra AA e extra A) e descarte (miúdo, doente e com danos de insetos) em função da cultivar, do método de produção de tomate superadensado e do número de hastes por planta. Caçador, SC, 2007/2008. (Total, commercial (extra AA e extra A) and disposal (small size, with diseases and insects damages) production of fruits as a function of the cultivar, the method of production of tomato in super density and the training method. Caçador, Brazil, 2007/2008) Nível dos fatores 1 Produção de frutos (t/ha) Número de frutos (nº/ha) Peso médio de fruto (g) Total Comercial Descarte Total Comercial Descarte Total Comercial Descarte Cultivar Miramar 170,7 ns 152,4 ns 18,3 ns a ns ns 140,7 ns 150,4b 91,6 ns T92 158,0 143,7 14, b ,8 156,7a 90,0 Método de produção de tomate superadensado Fila simples 150,3b 135,1b 15,2 ns b b ns 143,4 ns 153,2 ns 90,8 ns Fila dupla 178,3a 161,1a 17, a a ,1 153,8 90,9 Número de hastes por planta (espaçamento entre plantas) Uma (15cm) 167,1 ns 150,3 ns 16,8 ns a ns ns 141,6 ns 151,4 ns 90,1 ns Duas (30cm) 161,6 145,9 15, b ,8 155,6 91,6 Média 164,3 148,1 16, ,7 153,5 90,8 C.V. 1 (%) 10,7 12,4 22,6 9,7 11,3 29,4 5,0 2,4 8,2 C.V. 2 (%) 3,1 4,9 37,3 6,7 2,6 42,4 6,5 3,7 6,0 C.V. 3 (%) 5,9 7,8 18,1 3,2 5,8 20,6 3,8 2,9 4,7 1 Médias seguidas pela mesma letra na coluna, dentro de cada fator testado, não diferem entre si pelo teste de Fisher (á=0,05). ns Não houve diferenças significativas dentro do fator analisado pelo teste F (P>0,05). S5068

6 Tabela 2. Porcentagem de frutos danificados por insetos e doentes e severidade de doenças foliares em função da cultivar, do método de produção de tomate superadensado e do número de hastes por planta. Caçador, SC, 2007/2008. (Percent of fruits with insects damages and with diseases as a function of the cultivar, the method of production of tomato in super density and the training method. Caçador, Brazil, 2007/2008) 1 Porcentagem de frutos (%) Severidade de doenças foliares Nível dos fatores Danificados por insetos Doentes Mancha-bacteriana 2 Pinta-preta 2 Cultivar Miramar 0,8 ns 2,1 ns 3,9b 0,2 ns T92 1,0 1,5 12,8a 0,2 Método de produção de tomate superadensado Fila simples 1,0 ns 1,8 ns 8,7 ns 0,3 ns Fila dupla 0,9 1,8 7,9 0,1 Número de hastes por planta (espaçamento entre plantas) Uma (15cm) 1,0a 1,8 ns 8,5 ns 0,1 ns Duas (30cm) 0,9b 1,8 8,2 0,3 Média 1,0 1,8 8,3 0,2 C.V. 1 (%) 49,2 33,2 16,4 8,8 C.V. 2 (%) 23,3 27,5 26,5 17,6 C.V. 3 (%) 8,0 19,2 35,0 20,6 1 Médias seguidas pela mesma letra na coluna, dentro de cada fator testado, não diferem entre si pelo teste de Fisher (á=0,05). 2 Variáveis transformadas em y=(x+0,5)^0,5. ns Não houve diferenças significativas dentro do fator analisado pelo teste F (P>0,05). S5069

7 Figura 1. Sistema de produção de tomate superadensado utilizando o espaçamento de 15cm entre plantas e a condução de uma haste por planta. (A) Detalhe do formato em V da fila de plantas; (B) Detalhe da distribuição alternada das hastes. (Tomatoes super density system using the planting spacing of 15cm and training one stem per plant. (A) Details of the V format in the row of plants, (B) Detail of the alternate distribution of the stems) S5070