ATIVIDADES 2016/17 SECUNDÁRIO LABORATÓRIOS MINI LABS OFICINAS MINI OFICINAS OVERNIGHTS EXPOSIÇÃO PERMANENTE SALA IMERSIVA

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1 LABORATÓRIOS MINI LABS OFICINAS MINI OFICINAS OVERNIGHTS EXPOSIÇÃO PERMANENTE SALA IMERSIVA Visionarium Centro de Ciência do Europarque Santa Maria da Feira Tel /

2 LABORATÓRIOS [2H00-5 /ALUNO]

3 LABORATÓRIOS NOVO ÁGUA DURA A utilização de água com dureza elevada acarreta vários inconvenientes quer no ramo industrial quer nas nossas casas. Quem nunca se queixou do excesso de calcário nas canalizações ou em eletrodomésticos como as máquinas de lavar ou os ferros de engomar. Nesta atividade os participantes determinam a dureza total e cálcica de amostras de água através de uma volumetria de complexação.t Determinação da dureza cálcica e total da água Tipos de dureza da água; inconvenientes da utilização de água dura Volumetria de complexação Os aromas ou aromatizantes são substâncias ou misturas de substâncias com propriedades odoríferas e/ou sápidas, capazes de conferir ou intensificar o sabor dos alimentos. Os aromas podem ser de origem natural ou produzidos em laboratório. Nesta sessão os participantes sintetizam aromas, imediatamente reconhecidos pelo seu odor, por esterificação de um ácido carboxílico com um álcool. Produção de aromas artificiais a partir de álcoois e de ácidos NOVO SÍNTESE DE AROMAS Ésteres; Esterificação de Fischer SUPER ALIMENTOS Com certeza já ouviram falar em superalimentos. São assim designados pelos seus excecionais benefícios para a saúde. Estes alimentos contêm altos teores de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais e antioxidantes. Nesta atividade laboratorial os participantes estudam os superalimentos, ou seja, analisam a sua composição, propriedades, dosagem diária recomendada e conhecem os benefícios gerados pela introdução destes alimentos na dieta alimentar. Deteção de vitaminas e proteínas Estudo do poder antioxidante. Superalimento; Antioxidantes. Certamente todos conhecem o célebre jogo de computador Os Sims. Estão portanto habituados a ver e comandar personagens em mundos virtuais. Nesta sessão o desafio é criar um mundo em que a definição do comportamento e a interação entre todos os objetos é determinado pelos participantes. Realização de animações com recurso a programas 2D e 3D ANIMAÇÃO 2D E 3D Animação 2D e 3D

4 LABORATÓRIOS TABELA PERIÓDICA A grande variedade de substâncias é feita a partir de um número muito reduzido de elementos que se encontram organizados na Tabela Periódica. Nesta atividade os participantes são convidados a estudar as características de algumas famílias, através da realização de reações químicas, verificando a periodicidade de determinadas propriedades. Combustão de metais e não metais Reatividade em água Ensaios de solubilidade Identificação de hidrogénio e oxigénio Identificação de hidrogénio e oxigénio Periodicidade de propriedades; Energia de ionização e raio atómico A extração enzimática de sumo de maçã foi introduzida há cerca de vinte anos e hoje são processadas anualmente, em todo o mundo, entre 3 a 5 milhões de toneladas de maçãs com este fim. Percebe-se assim o impacto que uma melhoria no rendimento desse processo pode ter economicamente. Nesta atividade discutem-se variáveis, analisam-se resultados e exploram-se hipóteses com vista ao melhoramento na produção de alimentos. Comparação do rendimento na produção de sumo de maçã Investigação da influência de variáveis na produção de sumo de maçã Construção de gráficos EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA Melhoramento de alimentos Biotecnologia; complexo enzima/substrato; DNA APLICAÇÕES FORENSES Nesta sessão propõe-se um estudo prático da molécula DNA, onde se utilizam algumas técnicas de genética molecular, utilizadas em biologia forense, que incluem a extração e purificação de DNA humano, amplificação por PCR e eletroforese de DNA. Extração e purificação de DNA Humano Amplificação de DNA PCR Eletroforese de DNA Aplicações Forenses do DNA; PCR e Eletroforese A fotossíntese é um processo bioquímico de produção de biomoléculas energéticas, essencial para a vida na Terra. Nesta sessão são utilizadas microalgas como modelo biológico para o estudo dos fatores condicionantes da taxa fotossintética, nomeadamente, a intensidade da luz incidente e a concentração de microalgas encapsuladas. Observação microscópica de microalgas Produção de esferas de microalgas Ensaios para testar os fatores que influenciam a atividade fotossintética FOTOSSÍNTESE Fatores que influenciam a atividade fotossintética; Microscopia; ph e Indicador de ph

5 LABORATÓRIOS TRANSFORMAÇÃO DE BATÉRIAS A engenharia genética tem-se afirmado nos últimos anos como método extremamente importante, nomeadamente, a nível da produção de medicamentos, livres de risco biológico de rejeição para o Homem. Neste laboratório os participantes, através da utilização de plasmídeos, como vetores, resultantes da técnica de DNA recombinante com um gene animal (GFP), transformam bactérias. Como resultado desta transformação é possível observar a expressão génica da bioluminescência usando luz ultravioleta. Transformação de bactérias com utilização de plasmídeos Transformação de bactérias; plasmídeos; DNA recombinante Sessão experimental na qual se aplicam diferentes técnicas de criminalística, designadamente de biologia e química forense. Da atividade fazem parte técnicas de revelação e recolha de impressões digitais, identificação de vestígios químicos e biológicos e reconhecimento da origem humana de vestígios. Revelação e recolha de impressões digitais Identificação de vestígios CIÊNCIAS FORENSES Ciências Forenses; vestígios em criminalística

6 MINI LABS [1H00-3,5 /ALUNO]

7 MINI LABS NOVO O PH DO VINAGRE O vinagre é um líquido muito utilizado na nossa cozinha, que contém cerca de 4% de ácido acético, obtido a partir da oxidação do álcool contido no vinho ou no malte de cereais. Para a determinação da sua acidez os participantes executam uma volumetria de um ácido fraco (ácido acético do vinagre) com uma base forte (hidróxido de sódio) Determinação da acidez do vinagre por volumetria Escala ph; Reações ácido-base No tubo digestivo os alimentos sofrem alterações químicas que originam diferentes nutrientes, processo no qual estão envolvidas as enzimas. Recorrendo a técnicas experimentais é abordada a importância das enzimas no processo digestivo e a ação enzimática no mecanismo de simplificação dos alimentos. Os alunos verificam experimentalmente a ação enzimática nos alimentos para obtenção de nutrientes e fazem a identificação desses nutrientes. Técnicas de análise bioquímica Identificação química de nutrientes DOS ALIMENTOS AOS NUTRIENTES Nutrientes; Enzimas e digestão CONVERSÃO DA LACTOSE Cerca de 5,2 mil milhões de pessoas no planeta são intolerantes à lactose presente no leite. Contudo, com os avanços da ciência, hoje é possível converter a lactose do leite em açúcares mais digeríveis. Através de misturas, filtrações e engenhos enzimáticos os participantes compreendem a aplicação dos conhecimentos biotecnológicos. Produção de leite sem lactose Exploração dos fatores que influenciam a ação enzimática Melhoramento e produção de novos alimentos; Atividade enzimática; complexo enzima-substrato; inibição alostérica Atualmente vive-se uma crise energética, existindo uma grande dependência dos combustíveis fósseis, forçando a comunidade científica ao desenvolvimento de formas alternativas de produção de energia. Nesta sessão, os alunos montam e colocam em funcionamento uma pilha eletroquímica com o objetivo de compreender os fenómenos químicos de oxidação-redução que levam à produção de energia. O dador primário de eletrões desta pilha eletroquímica é um microrganismo vivo - Saccharomyces cerevisiae. Produção de energia elétrica em pilhas de combustível de origem biológica PILHA MICROBIOLÓGICA Pilhas de combustível de origem biológica; Energia e fenómenos elétricos; fermentação; reações de oxidação-redução

8 MINI LABS PROPRIEDADE DOS MATERIAIS Os plásticos constituem uma das mais importantes invenções do último século e estão presentes atualmente em diversas aplicações. Nesta atividade os participantes realizam diferentes testes físico-químicos para a identificação de plásticos. São ainda produzidos dois tipos de polímeros, um de origem natural, por coagulação, e outro de origem sintética, através de síntese química. Identificação e síntese de polímeros Polímeros; propriedades físico-químicas dos polímeros

9 OFICINAS [2H00-5 /ALUNO]

10 OFICINAS MÁQUINA FOTOGRÁFICA Os participantes nesta oficina começam por construir uma câmara fotográfica a partir de uma caixa de cartão. De seguida fazem a captação e registo de imagens utilizando um negativo para posteriormente procederem à revelação de modo a obter a fotografia. Construção de uma câmara escura portátil Recolha e revelação de imagens Propagação da luz, revelação/positivação, história da fotografia

11 MINI OFICINAS [1H00-3,5 /ALUNO]

12 MINI OFICINAS NOVO HOLOGRAMAS 3D Os hologramas têm uma vasta área de aplicações das quais de destacam animações artísticas, sistemas de segurança em cartões de crédito e cartões de identificação e também aplicações na área da medicina. Nesta atividade os participantes vão criar um adaptador que permitirá transformar o seu telemóvel num projetor de hologramas 3D. Construção de um adaptador 3D para o telemóvel. Hologramas 3D A descoberta do eletromagnetismo desencadeou uma revolução tecnológica e o desenvolvimento de equipamentos tão comuns atualmente, como o telefone, os eletrodomésticos e o computador. Nesta atividade os participantes constroem dispositivos eletromagnéticos simples, designadamente, um motor e uma campainha Construção de um adaptador 3D para o telemóvel. ELETROMAGNETISMO Hologramas 3D MATEMÁTICA DESCONCERTANTE Nesta atividade os alunos compreendem truques, curiosidades e conceitos matemáticos com o recurso à experimentação e ao cálculo. Os participantes são confrontados com casos misteriosos, que num primeiro olhar são mágicos, mas que na realidade são explicados por conceitos matemáticos. Pretende-se motivar os participantes a conjeturar hipóteses para explicar estes fenómenos. Adivinhar o número que outra pessoa está a pensar Analisar as variações da fita Mobius a partir de diferentes cortes Cálculo Mental; unilateralidade; progressão aritmética A criptografia é a ciência ou arte de escrever em cifra ou em códigos, de modo a que só o destinatário a decifre. O desafio é desvendar e criar mensagens secretas, utilizando conceitos de criptografia. Pretende-se revelar técnicas utilizadas na produção de mensagens codificadas, nomeadamente em condições de guerra. Produção de mensagens codificadas e descodificação de mensagens encriptadas MUNDO CODIFICADO Criptografia; mensagens codificadas; técnicas de codificação

13 OVERNIGHTS [1 NOITE - 25 /ALUNO]

14 OVERNIGHTS INVESTIGAÇÃO CRIMINAL I A equipa de Investigadores Forenses do Visionarium FVI está encarregue de descortinar um homicídio. Feita a análise do local do crime e recolhidas as provas, tem início a atividade laboratorial que conduzirá à identificação de um criminoso entre um grupo de suspeitos: análise de DNA, pesquisa de sangue oculto, impressões digitais, análise de balística, identificação de pólvora e reconstituição criminalística. Deteção de sangue oculto com recursos a luminescência Recolha e revelação de impressões digitais em superfícies porosas Análises forenses de DNA (técnicas de biologia molecular com PCR e eletroforese) Investigação criminal; dactiloscopia; balística forense Um outro crime acontece no Visionarium! Um novo enredo, um novo cenário, outra vítima e nova lista de suspeitos fazem deste crime horrendo um intrigante mistério policial a descortinar pela equipa de peritos forenses. O relatório de autópsia revela factos extremamente estranhos e desconcertantes que induzem à realização das seguintes perícias: identificação de sémen, deteção de cianeto por espectrofotometria, deteção de impressões digitais, análise balística e análise de pelos. Identificação de sémen oculto com recursos a Luz UV e microscopia ótica Deteção de cianeto com recursos a espectrofotometria Recolha e revelação de impressões digitais em superfícies porosas Identificação microscópica de pelos Balística de identificação INVESTIGAÇÃO CRIMINAL II Investigação criminal; Dactiloscopia; Balística forense; Biologia forense e toxicologia forense

15 EXPOSIÇÃO PERMANENTE [2H00-3 */ALUNO]

16 EXPOSIÇÃO PERMANENTE EXPOSIÇÃO PERMANENTE Visita de enquadramento e explicação geral, acompanhada por um monitor, a três salas de Exposição Permanente: Odisseia da Terra Odisseia da Vida Odisseia do Universo * Quando marcada juntamente com uma atividade a visita tem o custo de 2,5 /aluno.

17 SALA IMERSIVA [0H40-4 /ALUNO]

18 SALA IMERSIVA SALA IMERSIVA A maior Sala Imersiva do mundo - CUBE - constitui a grande atractividade do Visionarium para este ano letivo. Trata-se de um equipamento de projecção a 3 dimensões que permite ao visitante a interacção com ambientes virtuais. Nesta sessão os participantes vão experimentar sensações únicas como viajar pelo Sistema Solar, entrar a bordo de um veleiro ou sentir a adrenalina de uma montanha russa virtual.