Cardápio PARA FESTAS

Transcrição

1 Cardápio PARA FESTAS

2 AVES 12- Frango desfiado, cenoura ralada e maionese 21 - Frango desfiado, milho verde e requeijão 01 - Peito de Peru, queijo prato e patê de ervas finas 18 - Blanquet de peru, queijo prato e maionese 19 - Salpicão de peito de peru 30 - Peito de peru, queijo branco e maionese light 31 - Presunto de peru, maca, uvas passas e patê de queijo 32 - Peito de peru, blanquet de peru, mussarela de búfala e iogurte CARNES 02 - Presunto cozido, queijo prato e Maionese 05 - Presunto defumado, queijo edam e maionese 25 - Presunto royale, queijo gruyere e requeijão 27 - Presunto Parma, queijo estepe e maionese 06 - Lombo canadense, queijo prato e maionese rose 08 - Lombo condimentado, queijo mussarela e patê de azeitonas 04 - Lombo canadense, queijo prato e patê de tomate seco 17 - Lombo condimentado, queijo provolone e patê pimentão 09 - Salame italiano, queijo provolone, patê quatro queijos 20 - Salame hamburguês, queijo provolone e patê azeitonas 11 - Copa, queijo gouda e maionese 15 - Copa, queijo prato e maionese rose 03 - Rosbife, queijo prato e maionese Calabresão, queijo estepe e maionese 13 - Atum, cenoura ralada e patê de azeitonas 14 - Mortadela ceratti, mussarela e maionese 28 - Carpaccio, alcaparra queijo parmesão e molho de mostarda 29 - Picanha defumada, queijo mussarela e berinjela italiana. QUEIJOS 07 - Queijo mussarela, provolone, parmesão e patê de gorgonzola 16 - Queijo provolone, queijo prato e patê de alho e salsa 26 - Queijo branco e maionese light 33 - Tomate seco, mussarela de búfala, rúcula e requeijão 23 - Queijo estepe, queijo minas, queijo edam e patê de alho e salsa Opções: Pão de Metro Gergelim/ Parmesão/ Simples todos os sanduíches tem alface e tomate exceto o nº3o Sanduíches de Metro

3 FLORESTA NEGRA - pão-de-ló de chocolate, chantilly, cerejas ou morangos, raspas de chocolate ao leite FLORESTA BRANCA - pão-de-ló, chantilly, cerejas ou morangos, raspa de chocolate branco) BOLO DE NOZES - pão-de-ló, chantilly e nozes BOLO CREME DE NOZES - pão-de-ló, creme de nozes, nozes moída, chantilly e creme paris BOLO DE COCO - pão-de-ló, côco fresco e chantilly NHÁ BENTA - pão-de-ló chocolate, suspiro, massa de brigadeiro, chantilly e marshmallow BOLO MERENGUE - pão-de-ló, suspiro, morango e chantilly BOLO MESCLADO MORANGO - pão-de-ló, mousse de morango, chantilly, marshmallow e morango BOLO MESCLADO CHOCOLATE - pão-de-ló, mousse chocolate, chantilly, marshamallow e raspas chocolate BOLO BRIGADEIRO - pão-de-ló chocolate, massa de brigadeiro, chantilly e creme paris BOLO SORVETE - pão-de-ló, sorvete (a escolha) e chantilly BOLO BAVAROHÁ - pão-de-ló, mousse de morango, chantilly e morango BOLO DE FRUTAS - pão-de-ló, frutas da época e chantilly BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE (pão-de-ló chocolate, mousse de chocolate, 15 - chantilly e creme paris 16 - BOLO TRUFAS - pão-de-ló chocolate, trufa de chocolate e chocolate em pó 17 - BOLO FERRERO ROCHER - pão-de-ló chocolate, creme de chocolate c/ avelã, castanha de caju, marshmallow e creme paris 18 - BOLO PRESTÍGIO - pão-de-ló chocolate, creme bombom, chantilly e creme paris) 19 - BOLO PÊSSEGO - pão-de-ló, pêssego e chantilly 20 - BOLO SENSAÇÃO - pão-de-ló chocolate, massa de brigadeiro, morango picado, chantilly e creme paris 21 - BOLO CHOCONOZES - pão-de-ló chocolate, creme de nozes, massa de brigadeiro, chantilly e creme paris BOLO CROCANTE - pão-de-ló, chantilly, castanha de caju e crocante TORTA SAINT HONORÉ - massa folhada, chantilly, creme de baunilha e açúcar queimado TORTA REGINA - massa folhada, creme de baunilha, chantilly, carolinas ao creme e fios de açúcar queimado TORTA GANACHE - pão-de-ló de chocolate, creme ganache, castanha de caju, açúcar queimado, chantilly e creme paris 26 - TORTA MERENGUE - placa de suspiro, creme de baunilha, morango e chantilly 27 - TORTA HOLANDESA - pão-de-ló chocolate, creme holandês, biscoito maisena e doce de leite chocolate 28 - TORTA TIRAMISU - pão-de-ló, creme de ricota, café, nozes e chantilly Bolos Especiais

4 Mini docinhos de Festa Brigadeiro Beijinho Olho de Sogra Camafeu Chocolate ou Fondant Prestígio Casadinho Cajuzinho Maçãzinha Docinhos Temáticos de Marzipan Escolha o seu personagem favorito Doces Especiais Strudel Brownie Alemão Delicia de Paris Stolen Amsterdã Panettones Colomba Pascal Galup Mini Docinhos Tortinha de Limão Tortinha de Limão c/ Marshamallow Bombinha de Chocolate e de Creme Tortinha de Maçã Tortinha de Morango Tortinha de Uva Tortinha de Damasco Mini Quindim Mini Pudim Mini Panettone Cesta Folhada Bolo Xadrez Doces

5 Mini Salgados p/ Festa Esfiha de Carne ou Queijo Coxinha de Frango ou Frango c/ Catupiry Empada de Palmito ou Frango Risoles de Queijo, Pizza, Palmito, Carne, Bauru, Calabresa Bolinho de Carne Croquete de Carne Bolinho de Bacalhau Kibe Bolinha de Queijo Petit-four Salgado Folhadinho de Aliche Folhadinho de Presunto Folhadinho de Queijo Folhadinho de Gergelim Folhadinho de Catupiry Sablê Castanha de Caju Sablê Azeitona Sablê Aliche Sablê Queijo Sablê Gergelim Mini Croissant Misto Queijo Calabresa Frango Catupiry Catupiry Presunto Aliche Alho Salgados

6 Cesta Paes Baguetes Folhadas Catarinas Folhadas Petit-Four Doce Mantecal Beijo de Dama Açucarado Olho de Boi Goiaba Tricolor Medalhão Ferradura Língua de Gato Fiorentina Paçoquinha Tortas Salgadas Palmito Frango Frango Catupiry Escarola Especiais

7 Rua Brigadeiro Jordão, Ipiranga / bigbread@bigbreadipiranga.com.br