TÁBUA DE FRIOS. Pequena: 15 Pessoas Média: 25 Pessoas Grande: 35 Pessoas. QUEIJO Mussarela,Prato,Gouda, Gorgonzola,Mussarela de Búfala

Transcrição

1 TÁBUA DE FRIOS Pequena: 15 Pessoas Média: 25 Pessoas Grande: 35 Pessoas QUEIJO Mussarela,Prato,Gouda, Gorgonzola,Mussarela de Búfala SALAME Salaminho Italiano e Hamburgues CANADENSE Mussarela,Gouda, Prato,Peito de Peru,Presunto e Salame MISTA Mussarela,Gouda,Prato,Peito de Peru,Salame e Blanquet PRESUNTO Salaminho, Presunto de Peru, Presunto Cozido,Presunto c/ Capa degordura, Blanquet, Role e Lombinho. PIRÂMIDE DE FRIOS (35 PESSOAS) Ameixa, Salaminho, Blanquet, Lombinho, Azeitona, Mussarela, Peito de Peru, Tomate Seco, Uva, Cereja. Opções adcionais: Kani Kani, Lagarto, Damasco, Pêssego FRIOS NO PALITO Azeitona, Queijo, Salsicha Salsicha,Azeitona Recheada, Cereja TÁBUA DE FRUTAS Goiaba, Morango, Uva, Kiwi, Laranja, Abacaxi, Azeitona Preta Azeitona Recheada, Mamão e Cereja PATÊS Tabua Grande c/ 6 Tipos de 250gr cada (15 a 20 Pessoas) Tabua Pequena c/ 4 Tipos de 250gr cada (10 a 15 Pessoas) Sabores: Frango,Peito de Peru,Presunto Quatro Queijos, Azeitona Cheddar,Atum Ervas,Alho Provolone,Ameixa Berinjela,Camponata, Tomate Seco, Lagarto ao Molho Vinagrete

2 TÁBUA DE PANHOCA (60 Pessoas) 4 Panhocas com pasta ou Patê Pães: Sírio, Minuto, Canapé, Torradinha, Bisnaguinha, Forma, Integral, Sovado, Leite, Brioche e Outros Grande (30 Pessoas) Pequena (15 Pessoas) CESTA DE PÃES PÃO PARA CANAPÉ Simples:Pão de forma, maionese, salsicha, 3 cores de Pimentão, Salsa Especial:Pão de forma, maionese, salsicha, 3 cores de Pimentão, Salsa e Azeitona Salpicão Bacalhau BARQUETE SALGADINHOS ASSADOS Quiche de Presunto Quiche de Queijo Quiche de Peito de Peru Quiche de Carne Seca Quiche de Frango Empadinha de Frango Empadinha Goiana Empadinha de Queijo Empadinha de Carne Seca Esfiha de Carne Esfiha de Frango Pastelzinho de Carne Pastelzinho de Frango Pastelzinho de Queijo Pastelzinho de Queijo e Presunto Pastelzinho de Banana c/ canela Pastelzinho de Maça c/ canela Pastelzinho de Queijo c/ Goiabada

3 Mini pizza queijo Mini Pizza Frango Mini Pizza Calabresa Mini Pizza Queijo e Presunto Mini Pizza Presunto Mini croissant (Queijo, Presunto, Frango, Romeu e Julieta) Folhado Peito Peru c/ Cheddar Folhado Frango Folhado Bacon c/ Fio de Ovos Folhado Doce (Maça, Banana, Romeu e Julieta) Enrroladinho de Salsicha Enrroladinho de Queijo Mini folhado de Hambúrguer Empadinha de Palmito Quiche de Tomate Seco c/ Rúcula Mini Pizza Doce ( Banana c/ choco, Morango c/ Choco) Mini Pizza Maça c/ Canela,Ameixa c/ creme Pastelzinho de Tomate Seco c/ Rúcula Croissant Choco c/ Nozes SALGADINHOS FRITOS Coxinha Risole de Carne Risole de Milho c/ Creme Risole de Banana Bolinha de Queijo Bolinha de Azeitona Bolinha de Queijo e Presunto Bolinha de Provolone Bolinha de Carne Seca Quibe Enrroladinho de Salsicha Pastelzinho de Queijo Pastelzinho de Queijo e presunto Pastelzinho de Calabresa Pastelzinho de Carne Pastelzinho de Frango Croquete de Carne Croquete de Carne Croquete de Milho Risole de Palmito Pastelzinho de Palmito Bolinha de Tomate Seco Risole de Camarão Bolinho de Bacalhau

4 BOLOS ESPECIAIS Bem Casado Doce de Leite Bem Casado de Morango Bolo Gelado (Baba de Moça c/ Morango, Doce de Leite, Prestígio, Brigadeiro, Abacaxi, Limão, Maracujá) Rocambole: Goiabada c/ coco Doce de leite Limão Chocolate Prestígio Bolo Xadrez (Chocolate ou Doce de leite) Cartola de Banana Bolo Delícia de Coco Paminha Assada Mandioca Cenoura c/ Chocolate Xuxa Pelé Bolo de Milho Cremoso Bolo Duque Bolo Formigueiro Bolo Mousse (Maracujá, Limão) Cuca (Banana, Ameixa, Maçã) Brigadeiro Nega Maluca Tapioca Bolo Banana c/ Nozes Rocambole de Nozes Bolo Jamaica (Nozes, Castanha, Uva Passa) Massa Flora SOBREMESAS Pudim de Leite Condensado Pudim Zero Açúcar Pudim de Chocolate Pudim de Laranja Quindim Pavê (Chocolate, Sonho de Valsa, Abacaxi, Morango) Mousse (Maracujá, Limão, Chocolate, Napolitano, Morango) Mousse na Tacinha Flan de Coco Manjar de Ameixa (Zero Açúcar)

5 MINI SANDUICHES HOLLYDAY Pão Bisnaguinha, Molho Tártaro, Queijo Prato, Salame, Alface e Tomate. MINI BEIRUTE Pasta de Tomate Seco, Queijo Prato, Mortadela, Palmito Alface e Tomate. MINI AMERICANO Molho Rosé, Queijo Prato, Blanquet, Alface e Tomate. MINI HAVAÍ Pasta de Frango, Mussarela, Presunto, Molho Rosé, Alface e Tomate. WRAP Maionese, Queijo Prato, Salame, Cenoura, Catupiry, Azeitona, Tomate Seco e Alface. MINI HAMBÚRGUER Hamburguer, Molho Rosé, Queijo Prato, Presunto Alface e Tomate. MINI SANDUICHE NO PÃO SÍRIO Patê opcional* MINI PÃO FESTA Patê opcional* MINI SANDUICHE NO PÃO DE SAL Mussarela, Presunto, Pasta opcional Alface e Tomate. SANDUICHE NATURAL Pão de Forma Integral, Pasta opcional, Peito de Peru, Alface e Tomate MINI PÃO DE SAL C/ QUEIJO E PRESUNTO MINI HOT DOG Molho de Tomate, salsicha, Batata Palha e Milho TORTAS DOCE FLORESTA NEGRA Baba de moça c/ cereja cobertura: choco Raspado com Morango FLORESTA BRANCA Baba de Moça c/ Cereja Cobertura: Chocolate Raspado c/ Morango

6 FLORESTA MISTA Baba de Moça c/ Cereja Cobertura: Chocolate ao Leite e Branco Raspado c/ Morango MOUSSE DE LIMÃO Baba de Moça c/ Mousse de Limão Cobertura: Mousse de Limão e Farofa de Massa Folhada MOUSSE DE MARACUJÁ Baba de Moça e Mousse de Maracujá Cobertura: Mousse de Maracujá e Farofa de Massa Folhada. TORTA DE MARACUJÁ MESCLADA COM CHOCOLATE Mousse de Maracujá com Chocolate Cobertura:Mousse de Maracujá com Geleia de Chocolate TAPETE DE MORANGO Baba de Moça com Morango Cobertura: Morango, Geleia de Morango e Castanhas MERENGUE Baba de Moça com morango e Suspiro Cobertura: Suspiro com Morango MORANGO EM NEVE Baba de Moça com Mousse de Morango Cobertura: Chantily e Morango com Açúcar de Confeiteiro TORTA SUNDAE Baba de Moça, Chocolate e Morango Cobertura: Geleia de Morango, Geleia de Chocolate, Morango e Waffer. SENSAÇÃO Baba de Moça, Morango e Geleia de Morango Cobertura: Chantily, Lagoa de Chocolate, Morango e Placas de Chocolate. TORTA FLAMBADA DE LIMÃO Baba de Moça e Mousse de Limão Cobertura: Marshmelow Flambado com Limão FLAMBADA DE MARACUJÁ Baba de Moça e Mousse de Maracujá Cobertura: Marshmelow Flambado comgeleia de Maracujá PRETO E BRANCO Brigadeiro Branco Cobertura: Calda de Chocolate com Biscoito Calipso. CROCANTE Baba de Moça com Farofa de Açucar e Castanha Cobertura: Chantily c/ Farofa e Morango

7 TORTA FLORES (FORMATO DE CORAÇÃO) Baba de Moça com Pessego Cobertura: Caramelo c/ Flores de Chantily, Biscoito Negresco, Morango e Castanha. SUFLAIR Chocolate Suflair e Morango SONHO DE VALSA Creme de sonho de Valsa e Chocolate Sonho de Valsa Cobertura: Calda de chocolate, Sonho de Valsa, Morango e Placas de Chocolate TORTA PAVÊ DE SONHO DE VALSA Creme de Pave choco, com bombom sonho de valsa Cobertura: Creme de pave branco com bombom sonho de valsa OURO BRANCO Baba de Moça Creme de Leite e Chocolate Branco Cobertura: Ganache branco com pedaços de ouro branco e morango. DIAMANTE NEGRO Chocolate Diamante Negro Cobertura: Calda de chocolate, Diamante Negro e Morango. TORTA DIET Recheios Disponiveis: Baba de Moça c/ Morango, Frutas, Abacaxi c/ Baba de Moça, Ameixa, Pêssego TORTAS ESPECIAIS DIAMANTE NEGRO ESPECIAL Diamante Negro e Castanha Crocante Cobertura: Creme Paris e Crocante. PROFITEROLIS (PRETA OU BRANCA) Choco preto ou branco Cobertura: Calda de Chocolate, com Profiterolis Recheados. CHEESE CAKE (ROMEU E JULIETA) Creme Cheese e Goiabada Cobertura: Goiabada e Massa Flora MIL FOLHAS Creme Alemão com Biscoito Maisena Cobertura: Calda de Chocolate e Morango HOLANDESA Creme Holandês Cobertura: Calda de choco, biscoito calipso, Morangos e canudo de Waffer. HOLANDESA DE MORANGO Baba de Moça com Morango Cobertura: Creme Holandes sabor frutas vermelhas.

8 NOZES Baba de Moça com Nozes Cobertura: Chantily com Nozes TRUFADA COM NOZES Trufado de chocolate com nozes Cobertura: Creme paris, chocolate em pó e Nozes CHOCONOZES Chocolate e Baba de Moça com Nozes Cobertura: Chocolate Nozes e Morango. MARTA ROCHA DE NOZES Baba de Moça Nozes e Suspiro Cobertura: Suspiro e Nozes FERRERO ROCHER Baba de Moça com Avelã torrada e moida Cobertura: Geleia de chocolate e bombom Ferrero Rocher TORTA COM PASTA AMERICANA DOCINHOS Brigadeiro Beijinho Cajuzinho Olho de Sogra Casadinho Abacaxi c/ coco Leite Ninho BOMBONS Mini Bomba de Chocolate Mini Bomba de Frutas Mini Bomba de Morango Profiterolis Mini Carolina Recheada (Creme, chocolate ou Doce de leite) Bombom de Uva Bombom de Morango Bombom de Coco Bombom de Ameixa Bombom Crocante Bombom de Cereja Trufa de Chocolate

9 Trufa de Maracujá Mini Sonho Mini Pão Baton Mini Donut's Mini Lua de Mel Pão de Mel Quindim Pudim Tortalete de Morango Tortalete de Uva Tortalete de Limão Tortalete de Maracujá Bombom de Nozes Bombom de Castanha Camafeu de Nozes Morango Uva Abacaxi Frutas ESPETINHO DE FRUTAS Morango c/ Chocolate Uva c/ Chocolate Abacaxi c/ Chocolate Frutas c/ Chocolate Obs: Kiwi acréscimo SALADA DE FRUTAS PÃES DE METRO (20 FATIAS) TRADICIONAL Mussarela, Presunto, Salaminho, Batata Palha Alface, Tomate e Pasta* ERVAS Pasta de Ervas, Queijo Prato, Presunto, Alface e Tomate ROSÊ Molho Rosê, Ovos Cozidos, Queijo Prato, Presunto, Alface e Tomate AZEITONA Pasta de Azeitona, Queijo Provolone, Salame Alface e Tomate

10 FRANGO C/ BACON Pasta de Frango c/ Bacon Alface e Tomate PERU Requeijão Light, Blanquet de Peru, Alface e Tomate CALIFÓRNIA Lombinho Canadense, Abacaxi, Maionese, Alface e Tomate TOMATE SECO Mussarela de Búfala, Tomate Seco, Champignon, Azeitonas, Alface e Tomate LOMBINHO Lombinho Canadense, Queijo Gouda, Requeijão, Fio de Ovos, Alface e Tomate CHESTER Chester,Pasta de Frango, Batata Palha, Alface e Tomate AMEIXA Peito de Peru, Queijo Gouda, Ameixa, Maionese, Alface e Tomate Pastas Opções: Frango, Presunto, Peito de Peru, Tomate Seco, Azeitona, Berinjela, Cheddar, Alho, Ervas, Provolone, Ameixa e Rosê. TORTAS SALGADAS TORTA LAZANHA Frango: Mussarela, Batata Palha e molho branco Presunto: Mussarela, Calabresa, e molho de Tomate. Atum: Mussarela,Peito de Peru, Atum, molho de Tomate Molho Quatro Queijos: Gouda, Provolone, Mussarela e Prato. Molho Bolonhesa TORTA CHARLOTE Pão de Forma, Mussarela, Presunto, Catupiry, Creme de leite e Salpicão. PIZZA FECHADA Massa de Batata, Mussarela, Tomate, Cebola, Requeijao, Orégano Sabores: Atum, Frango, Salaminho e Calabresa. TORTA DE ESPINAFRE Espinafre, Peito de Peru, Tomate, Molho branco, Creme de Leite e Mussarela. TORTA VEGETARIANA Cenoura, Milho, Abobrinha, Tomate, Ervilha, Couve. TORTA CARNE SECA

11 Carne Seca desfiada c/ Catupiry TORTA NAPOLITANA Massa Francesa, Mussarela, Presunto e Tomate. FOCCATINE Massa Síria, Presunto, Mussarela, Provolone, Cheiro Verde e Azeitona. TORTA DE FRANGO Frango desfiado c/ Catupiry, Azeitona e Palmito. Torta de Palmito Creme de Palmito TORTA DE CAMARÃO Camarão, Creme de Leite e Condimentos. TORTA DE PEITO DE PERU COM CHEDDAR TORTA DE SALPICÃO TORTA LIGHT Cenoura, Creme de Palmito. QUICHE Presunto Gorgonzola Espinafre Brócolis Quatro Queijo Alho Poró Frango Quatro Queijos com Ervas Cebola Berinjela Tomate Seco com Rúcula Gorgonzola Palmito Atum Camarão Bacalhau Tomate Seco com Rúcula Gorgonzola Palmito

12 Atum Camarão Bacalhau