Disciplinas Complementares Curso de Especialização em Administração Industrial (CEAI)

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1 Disciplinas Complementares Curso de Especialização em Administração Industrial (CEAI) Administração de Materiais e de Compras Administração de estoques: Rotatividade, lote econômico de compra, custos de estoque e sistemas de controle Administração de Compras: localização, desenvolvimento e controle de fornecedores, processos de concorrência e aquisição Negociação: Técnicas e prática. Objetivo: familiarizar os participantes com os conceitos e técnicas de administração de estoques, bem como familiarizar com as atividades e procedimentos de compras, estudando dimensionamento e reposição de itens de fabricação ou comercialização, sistemas de gestão ERP e negociação em compras. Administração de Projetos Caracterização de projetos e programas Contextualização de projetos: RH, riscos, comunicação Concepção, planejamento, execução, controle e fechamento de projetos O PMI e o PMBOK Aspectos comportamentais e a administração dos conflitos Fatores-chave de sucesso em projeto Entrega de um projeto. Objetivo: transmitir conceitos e técnicas de gestão de projetos, relevantes desde a concepção, desenvolvimento e entrega dos resultados de projetos e de empreendimentos. Aumentar a percepção e conhecimento de gestores e membros de equipe de projeto debatendo a experiência brasileira em administração de projetos e os exemplos e padrões internacionais. Administração de Recursos Humanos Filosofia e objetivo da Gestão de Pessoas Atuação da área de RH diante do cenário e ambiente organizacional atuais e futuros Elementos do ambiente organizacional que orientam o comportamento das pessoas: cultura, motivação e liderança Recrutamento & Seleção; Gestão de Carreiras; Avaliação; Compensação; Desenvolvimento de RH Aspectos atuais das relações trabalhistas Mudança organizacional Objetivo: fornecer ao aluno compreensão sobre a atuação da Gestão de Pessoas nas Organizações e dar conhecimento das práticas, processos e instrumentos para viabilizar esta Gestão.

2 Análise Econômica para Decisões na Empresa Modelo econômico da empresa e sua estrutura de custos Margem de contribuição Programação econômica em curto prazo Otimização da rentabilidade Programação em longo prazo Ajustes dinâmicos das Operações. Objetivo: tratamento dos problemas econômicos da empresa com ferramentas analíticas de forma a permitir adequadas tomadas de decisões e a programação econômica da própria empresa. Arranjo Físico A indústria de montagem e a de mistura Tipos de Arranjo Físico A formação de células produtivas As "mini-fábricas" dentro da fábrica Preparação para a implantação de sistemas flexíveis de manufatura O conceito e implantação de "células de produção" As fases do projeto Dimensionamento de recursos Estudo do fluxo produtivo Técnicas diagramáticas para o arranjo Geração de alternativas Otimização em diagrama Homem-Máquina Otimização em balanceamento de linha Apresentação do projeto Objetivo: apresentar os principais métodos utilizados no projeto de arranjo físico da fábrica (Plant Layout). Competitividade Empresarial O contexto competitivo na economia globalizada As 5 forças competitivas e as estratégias competitivas genéricas A análise estrutural da indústria e da concorrência Movimentos competitivos e a evolução da indústria Estratégias para compradores e fornecedores A tecnologia da informação e a "nova economia" Objetivo: apresentar os fatores que determinam a competitividade das empresas e suas alternativas e perspectivas estratégicas. Contabilidade e Custos Metodologia básica da Contabilidade Geral: conceitos fundamentais, ativo, passivo e patrimônio líquido, receitas e despesas, regimes contábeis, registro das principais transações contábeis e elaboração dos principais demonstrativos. Fundamentos de sistemas de custeio: classificação de custos (diretos, indiretos, fixos, variáveis), custeio direto e por absorção, noções de custeio ABC. Custos por processo e por ordem de produção. Análise de custos, margens de contribuição, relação custo-volume-lucro, custo e preço. Objetivo: o curso de contabilidade e custos tem como objetivos: (a) a apresentação da metodologia básica da contabilidade geral, capacitando o aluno a compreender e analisar documentos e registros contábeis; (b) capacitar o aluno a compreender a lógica de formação de custos, e o funcionamento dos sistemas de custeio, de modo a permitir a análise do desempenho de uma organização em termos da relação entre produção e mercado, através da análise da formação de custo, preço e lucro.

3 Controle da Qualidade CQ, produtividade e competitividade Criação da qualidade Qualidade do produto e do processo Qualidade dos fornecedores Caracterizadores da qualidade Controle através da inspeção X qualidade pelo processo. Objetivo: mostrar ao aluno a importância da qualidade para a empresa industrial e habilitá-lo ao uso de técnicas estatísticas aplicadas ao controle de qualidade. Economia de Empresas Introdução à Economia Evolução da teoria e do Pensamento Econômico Microeconomia: Oferta, Procura e Mercado Elasticidades Produção: Custos de Produção e estruturas de mercado Formação de Preços (pricing) Introdução à Macroeconomia: Metas e Instrumentos de política Econômica; Determinantes da Renda Nacional Moedas e Bancos: O Sistema Financeiro e o Papel do Banco Central Economia Brasileira Globalização e Tópicos de Economia Internacional Objetivo: oferecer aos participantes do curso um referencial básico sobre os principais aspectos relacionados à Teoria Econômica, assim como sobre questões práticas da realidade, abordando, principalmente, tópicos da "microeconomia" (oferta, procura, mercados, produção, custos, formação de preço, etc.), como também alguns "aspectos macroeconômicos" (renda, consumo, poupança, investimento, emprego, recessão, inflação, déficit público, etc.), que afetam diretamente a vida das empresas, do Estado (governos) e do público em geral. Embalagem - Projeto, Comercialização e Tecnologia A vendedora silenciosa Interação da embalagem com o produto Política comercial para a embalagem A forma da embalagem Os requisitos da sociedade: código do consumidor e legislação A ecologia da embalagem A tecnologia das embalagens flexíveis Definição do visual da embalagem Objetivo: o estudo do projeto, da comercialização e da tecnologia de Embalagens, com a finalidade de transformar esta última num meio de proteger, transportar e vender o produto. Para que isto possa ser conseguido, são abordados aspectos técnicos, econômicos, comerciais e ecológicos da embalagem. Empreendedorismo: Elaboração de um plano de negócio Aspectos básicos de um plano de negócio Um elemento crítico do plano de negócio: Desenvolvimento da declaração da missão Decisão sobre uma estrutura legal Linhas mestras para desenvolvimento de estudo de viabilidade: Um passo preliminar para projetar o plano de negócio Componentes de um plano de negócio O negócio Plano de Marketing Equipe de Gerenciamento

4 Produção Plano Financeiro O sumário Executivo Elaboração de um Plano de Negócio. Objetivo: conduzir e orientar os participantes na elaboração de um Plano de Negócios. A utilização da plataforma virtual do curso oferece aos participantes uma concepção metodológica criativa, inovadora e individualizada, enriquecida com os recursos pedagógicos do ambiente de aprendizagem da Fundação Vanzolini. Engenharia e Análise do Valor EAV: o que é e para que serve Conceitos fundamentais para a EAV: problema, valor e função Problema: categorias e classes. Técnicas de solução de problemas que afetam os negócios das empresas Valor: conceito econômico. Valor agregado, preço e custo Função: conceito e classificação. Fundição como elemento determinante do valor econômico de produtos, processos, serviços e sistemas organizacionais Valor da função: A definição de interesse para a EAV Custos: classificação. Os conceitos de custos inúteis e custos desnecessários EAV como método de identificação, eliminação e prevenção de custos desnecessários Projetos de EAV: sistemáticas de desenvolvimento e de verificação dos resultados. Objetivo: apresentar a Engenharia e Análise do Valor EAV, como método de orientar o pensamento e as ações para resolver problemas cuja solução tenha por objetivo fazer com que produtos industrializados, processos, serviços e sistemas organizacionais proporcionem o maior valor agregado possível aos negócios das empresas, aos clientes e aos consumidores. Estudos de Viabilidade para Projetos Concepção e viabilização de Projetos de Investimento Técnicas de elaboração de Estudos de Viabilidade para projetos de Investimento conforme normas de Instituições de Crédito Internacionais Avaliação financeira, econômica e social Fontes de financiamento, incentivos e trâmites político-burocráticos para obtenção de recursos para investimentos. Objetivo: capacitar os alunos na concepção e viabilização de projetos de investimento na área industrial, por meio da assimilação e utilização das técnicas de elaboração de Estudos de Viabilidade, conforme as normas das principais instituições de crédito nacionais e internacionais. Proporcionar informação básica sobre as principais fontes, públicas e privadas, de recursos de longo prazo para empreendimentos industriais, assim como sobre os trâmites político-burocráticos necessários à obtenção dos recursos financeiros desejados. Finanças das Empresas Conceito de critério de caixa e de competência Nível de operação Modalidades de administração financeira: Financeiro (caixa), Econômico (Crescimento), Valor Agregado (EAV) Estrutura de Capital e o uso planejado de recursos de terceiros Fontes de curto prazo Fontes de longo prazo (inclusive Debêntures e BNDES) O uso eficaz de recursos. Objetivo: transmitir aos participantes do curso conhecimentos que permitam estabelecer (ou entender) uma estratégia financeira.

5 Gerenciamento da Qualidade Principais ferramentas gerenciais para a qualidade Benchmarking Kaizen Auditorias da Qualidade Custos da Qualidade Planejamento Estratégico para o sucesso da Qualidade Serviço de atendimento ao consumidor (SAC). Objetivo: fornecer uma visão das ferramentas gerenciais para a melhoria da qualidade, buscando aumento da produtividade e redução de custos internos nas empresas. Gestão de Operações de Serviços Características dos serviços Avaliação da qualidade pelo cliente Gestão dos RHs Custos e eficiência Gestão da capacidade e dos estoques As redes de suprimentos A estratégia de operações Os serviços na nova economia. Objetivo: apresentar aos alunos um conjunto de conceitos específicos aplicados à gestão de Operações de Serviços, além de uma visão crítica das principais técnicas, procurando esclarecer as diferenças básicas existentes entre manufatura e serviços. E assumindo como pressuposto um conhecimento, ao menos superficial, das mesmas técnicas aplicadas à manufatura. Faz parte do objetivo que os alunos compreendam os princípios básicos que fundamentam as técnicas específicas do setor de serviços, assim como seu mecanismo operacional (quando for o caso). Logística Empresarial Básica Enfoque sistêmico Sistema de Transportes Gestão de Estoques Distribuição Física Diagnóstico e Projeto do Sistema Logístico Sistemas de informações e organizações logísticas Objetivo: apresentar conceitos e técnicas fundamentais para administração de operações logísticas. Marketing Conceito de Marketing O ambiente O sistema de informações Estrutura Organizacional nas 5 áreas funcionais: gerência de produto, pesquisa de marketing, administração de vendas, local de distribuição e comunicação Planejamento O programa de ações O controle Marketing e a utilização da Internet, Extranet e Intranet no atual ambiente de globalização Objetivo: desenvolver os alunos com relação às atividades de marketing, apresentando os conceitos fundamentais e as técnicas mais usadas. Treinar os alunos às aplicações dessas técnicas de exercícios e estudo de casos.

6 Negociação e Comunicação Princípios da comunicação interpessoal Conceitos e práticas de administração de conflitos Estilos preferenciais na administração de conflitos Conceitos e práticas de negociação Ferramentas da negociação eficaz Erros e situações mais comuns nas negociações Estilos do negociador Objetivo: a disciplina visa localizar a contribuição da habilidade na negociação no contexto dos modelos de Gestão organizacional atuais. Trabalhar a habilidade da negociação como uma ferramenta de regulação de relações entre partes (áreas e pessoas). Potencializar a habilidade de negociar em todos os alunos através de metodologia de aprendizagem séria, baseada em exercícios práticos, simulações e avaliações 360º. Planejamento e Organização da Qualidade Qualidade hoje e suas implicações Organização para a qualidade Relações com agentes internos e externos Ferramentas da qualidade Análise e solução de problemas Qualidade como fator de competitividade Objetivo: dar ao aluno uma visão do ferramental e linhas de ação para a qualidade competitiva. Evidenciar como, nas organizações, através da integração do ferramental gerencial da qualidade com a gestão global da empresa, pode-se obter produtos que oferecem um real valor aos clientes. Planejamento Estratégico Conceitos e tipos de planejamento Metodologias Sistema de informação estratégica Missão Propósito Posição competitiva Cenários e análise de matrizes Realização de um planejamento estratégico Objetivo: proporcionar aos participantes o conhecimento dos principais conceitos e de diferentes metodologias para desenvolver e implementar o Planejamento Estratégico nas empresas, considerando as suas vantagens e desvantagens. Procurar a capacidade analítica e crítica dos participantes frente ao planejamento estratégico aplicado nas empresas no atual ambiente de globalização. Projeto de Métodos e Medida do Trabalho O Estudo do Trabalho e a Competitividade Produtividade e Qualidade Industrial Determinações de Índices setoriais de Eficiência e Desempenho Planejamento do Processo Produtivo Análise de Fluxogramas Gráficos de controle de Sistemas Homem-Máquina Estudos de Economia de Movimentos Análise de diagramas de montagens A Ergonomia no Trabalho Medida do Trabalho com Avaliação de Ritmo

7 Determinação dos Números de Observações do Trabalho Sistemas de Unidades de Medidas Medida do Trabalho com avaliação da Eficiência Análise de Majorações no Trabalho Determinação da Duração do Trabalho Determinação da Capacidade Produtiva Sistemas Work-Factor Sistemas MTM (Methods Time Measurement) Amostragem do Trabalho Exercícios de aplicações de todos os tópicos Objetivo: ensinar ao participante as principais metodologias para racionalização do trabalho e as principais técnicas de medida e controle do tempo de operações industriais. Projeto para Melhorias de Postos de Trabalho O campo de ação da ergonomia e as situações de projeto A descrição de uma situação e posto de trabalho Identificação e interpretação dos indicadores das condições de trabalho Tarefa e atividade Variabilidade da situação de trabalho; variabilidade inter e intra-individual da população na análise do trabalho Identificação dos problemas de uma situação de trabalho A situação de trabalho na organização da produção A organização espacial de um posto de trabalho Identificação dos fatores de ambiente e os meios para sua avaliação Observação de uma situação de trabalho Informações complementares às observações Elaboração das medidas possíveis para melhorias da situação de trabalho Definição dos critérios de escolha das medidas propostas Execução e acompanhamento do projeto das ações de melhorias Objetivo: capacitar os participantes para analisar postos de trabalho e projetar melhorias relacionadas às condições de realização do trabalho de modo a atender os objetivos da produção. Apresentar e discutir os fundamentos da análise ergonômica. Integrar os resultados da análise no projeto de melhorias das situações de trabalho. Sistemas Integrados de Gestão Empresarial Principais módulos de um sistema de Gestão Integrado Módulo de desenvolvimento do Produto e do Processo Módulo de demanda Customização de um módulo do ERP Gestão da demanda e do consumidor Gestão Informatizada dos Recursos Empresariais Seleção de pacotes de gestão Objetivo: abordar os principais tópicos avançados relativos aos sistemas integrados de gestão empresarial, com ênfase nas ferramentas de Tecnologia de Informação que os suportam, permitindo ao aluno uma visão geral do estado atual da arte e dos instrumentos disponíveis para apoiar a melhoria da eficiência e da eficácia do processo decisório intra e inter empresas. Apresentar os principais módulos que compõem os pacotes de ERP e discutir as suas principais características com o intuito de fornecer ao aluno subsídios para melhor selecionar e implantar o pacote mais adequado às características de sua empresa.

8 Usabilidade e Desempenho de Produtos Bens de consumo: características e particularidades A importância das formas, volumes, materiais, cores na usabilidade dos produtos Caracterização e perfil dos usuários Antropometria, biomecânica e esforço físico aplicados ao projeto do produto Fundamentos dos sistemas sensoriais humanos e suas relações com o uso dos produtos As interfaces usuário-produto Os aspectos cognitivos e a usabilidade dos produtos Modos de apresentação da informação Comandos, manuseio e manejo Diversidade e variabilidade de uso Parâmetros de risco e segurança dos usuários Os complementos do produto e suas contribuições para a usabilidade e desempenho do produto embalagens e manuais de utilização Condições especiais de interação do usuário com o produto: manutenção, reposição de componentes, limpeza, armazenamento Parâmetros do projeto aplicados à fabricação e montagem do produto Especificidades para armazenamento e transporte do produto Descarte e reciclagem Objetivo: introduzir os fundamentos relativos à usabilidade e desempenho de produtos. Capacitar o aluno no processo de integração desses conceitos nos projetos de criação ou de modernização de bens industrializados.