FEIJÃO CAUPI VERDE: ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA EM FUNÇÃO DA POPULAÇÃO INICIAL NA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE

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1 Área: Sócio-economia FEIJÃO CAUPI VERDE: ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA EM FUNÇÃO DA POPULAÇÃO INICIAL NA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE Antonio Marcos Duarte Mota 1 ; Felipe Thomaz da Camara 2 ; Francisca Edcarla de Araújo Nicolau 3 ; Paulo José de Moraes Máximo 4 ; Leonardo Lenin Marques de Brito 4 1 Graduando do curso de Eng. Agronômica, Universidade federal do Ceará Campus - Cariri Rua Vereador Sebastião Maciel Lopes, s/n - Bairro São José. CEP: Crato CE, Bolsista PROEXT 2013, marquinhosagroproduzir@gmail.com. 2 Prof. Adjunto do curso de Eng. Agronômica, Universidade federal do Ceará Campus - Cariri Rua Vereador Sebastião Maciel Lopes, s/n - Bairro São José. CEP: Crato CE. Bolsista. 3 Graduanda do curso de Eng. Agronômica, Universidade federal do Ceará Campus - Cariri Rua Vereador Sebastião Maciel Lopes, s/n - Bairro São José. CEP: Crato CE, Bolsista PIBIC/CNPQ. 4 Graduando do curso de Eng. Agronômica, Universidade federal do Ceará Campus - Cariri Rua Vereador Sebastião Maciel Lopes, s/n - Bairro São José. CEP: Crato CE, Bolsista PROEXT Resumo: Originário da África, o feijão caupi foi introduzido no Brasil no século XVI pelos colonizadores portugueses. Atualmente, seu cultivo se concentra nas regiões Nordeste e Norte, onde constituí em um dos mais importantes componentes da dieta alimentar, especialmente da população de baixa renda, devido ser cultivado, por pequenos produtores uma forma de levantar maiores lucros, e realizada a comercialização do feijão verde em vagens ou debulhado, formas estas que trazem ainda mais lucros as famílias por ter sido agregado certo valor ao produto, diante deste cenário este trabalho teve como objetivo avaliar os custos e os benefícios trazidos aos produtores pela comercialização do feijão caupi verde, neste caso a venda foi realizada em sacas de 25 kg contendo vagens verdes. O experimento foi realizado no Sitio Pintado no município de Missão Velha Ceará. Foram determinados os custos das atividades envolvidas na cultura do feijão caupi (Vigna unguiculata) para ser comercializado verde em sacos de 25 kg, considerando três populações iniciais desejadas (40.000; e plantas por hectare) em função do custo horário de cada atividade. Foram considerados os preços médios de comercialização no ano agrícola de 2012 de R$ 80,00, porém em anos normais, a média de preço praticado é de R$ 40,00, podendo ser vendido a R$ 20,00 quando ocorre grande oferta de feijão caupi. Á população de plantas proporcionou lucro de quase o dobro comparado ao da população de plantas, e mais de R$ 2000,00 de diferença para a população de plantas. Palavras-chaves. economia, agricultura familiar, alimento. Introdução Originário da África, o feijão caupi foi introduzido no Brasil no século XVI pelos colonizadores portugueses. Atualmente, seu cultivo se concentra nas regiões Nordeste e Norte, onde constituí em um dos mais importantes componentes da dieta alimentar, especialmente da população de baixa renda. (FREIRE FILHO et al., 2005). Devido ao seu grande valor alimentício a principal fonte protéica alimentar das populações, também é bastante saudável. É uma excelente fonte de proteínas (23-25%) e apresentam todos os aminoácidos essenciais, 1

2 carboidratos (62%), vitaminas e minerais, possui grande quantidade de fibras dietéticas, baixa quantidade de gordura e não conter colesterol. (Andrade Junior et al., 2002). No Brasil, o feijão caupi é cultivado predominantemente no sertão semi-árido da região nordeste e em pequenas áreas na Amazônia (Maia, 2002). No Nordeste, a produção e a produtividade são de t e 303,5 kg/ha, respectivamente. Os maiores produtores são os estados do Ceará ( t), Piauí ( t), Bahia ( t) e Maranhão ( t), os quais também apresentam as maiores áreas plantadas. (Levantamento Sistemático da Produção agrícola, , citado por Ribeiro, 2002). Hoje na região são realizados investimentos para o cultivo do feijão caupi, a fim de atender a demanda regional, e praticada principalmente por pequenas famílias caracterizando agricultura familiar, sendo Comercializado em feiras livre mercearias e supermercados (CARDOSO & RIBEIRO, 1997). Por ser cultivado por pequenos produtores, uma forma de obter maiores lucros é a comercialização do feijão verde em vagens, forma esta que reduz o ciclo da cultura, possibilitando maior número de safras de feijão irrigado no mesmo ano agrícola. Diante deste cenário, este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade econômica da produção de feijão caupi verde em função da população inicial de plantas. Material e Métodos O experimento foi realizado no Sitio Pintado no município de Missão Velha - Ceará, com localização geodésica definida pelas coordenadas 07º14 latitude sul e 39º08' longitude oeste, com altitude média de 360 m. A região apresenta temperatura média anual de 26ºC, umidade relativa média de 62%, precipitação média anual de 930 mm e pressão atmosférica de 96,8 kpa. O clima da região, segundo a classificação de Köeppen, é do tipo Bsh, definido como semiárido quente. O solo da área experimental foi classificado como Argissolo Amarelo de textura franco-arenosa. A seguir serão detalhadas todas as atividades realizadas para a produção do feijão caupi na região do Cariri cearense. Para o preparo do solo foi utilizado um trator com tração 4 x 2 da marca Ford, modelo 5610 com potência no motor de 62,56 kw (85 cv) e uma grade leve em tandem com 12 discos recortados e largura de 1,5 m. Foi determinada a capacidade de campo operacional (CCO) com base na largura de trabalho real da grade, na velocidade real de deslocamento do conjunto e da eficiência de campo da grade, segundo BALASTREIRE (1987). A semeadura foi realizada manualmente com matraca depositando três sementes por cova, com espaçamento entre fileiras de 60 cm. A quantidade de sementes utilizadas foi calculada em função da massa de mil sementes e o número de sementes utilizadas por hectare, em função da população inicial desejada. O custo da semente foi de R$ 5,00 o quilo. Foi realizado o desbaste manual em função da emergência de duas ou três plantas de feijão por cova, visando deixar no campo apenas uma planta por cova. Em todas as parcelas foi necessária a aplicação de inseticida Lorsban 480 BR, para controle do pulgão e mosca branca, pragas chave da cultura. Tal aplicação foi realizada em duas épocas, sendo a primeira no dia 30/08/2012 (20 DAS) e a segunda no dia 19/09/2012 (40 DAS). Na primeira aplicação foram utilizados 0,6 L/ha e na segunda 0,7 L/ha. O custo do inseticida no mercado local foi de R$ 35,00. Esta atividade foi realizada manualmente com pulverizador costal com tanque com capacidade de 20 L de calda. 2

3 Foram realizadas duas capinas, sendo a primeira no dia 24/08/2012 (14 DAS) e a segunda no dia 17/09/2012 (38 DAS). Tal atividade foi realizada manualmente com enxada. Durante a condução da cultura do feijão caupi não ocorreram precipitações atmosféricas, portanto, a cultura foi irrigada por 2 horas a cada três dias, totalizando 23 dias e/ou 46 horas com o sistema de irrigação ligado durante o ciclo da cultura. Para a irrigação foi utilizado um motor de 2 cv de potência. O sistema de irrigação possuía 2 aspresores com capacidade de irrigar uma área de 405 m 2. Para a determinação do consumo de energia, os tempos gastos foram extrapolados para um hectare. A colheita foi realizada manualmente em três momentos com as vagens verdes, em função da maturação desuniforme, para colher um produto de melhor qualidade. Foram determinados os custos das atividades envolvidas na cultura do feijão caupi (Vigna unguiculata) para ser comercializado verde em sacos de 25 kg, considerando três populações iniciais desejadas (40.000; e plantas por hectare) em função do custo horário de cada atividade. Os custos do aluguel do trator e grade para o preparo do solo foi de R$ 70,00 à hora de trabalho, valor praticado na região do Cariri-CE. O valor das diárias foi de R$ 25,00 para oito horas de trabalho diário, sendo este valor praticado pelos produtores rurais da região do Cariri cearense. Em função da seca ocorrida no Cariri cearense, os preços dos sacos de 25 kg de feijão caupi em vagens verdes atingiram valores médios de comercialização no ano agrícola de 2012 de R$ 80,00, porém em anos normais, a média de preço praticado é de R$ 40,00, podendo ser vendido a R$ 20,00 quando ocorre grande oferta de feijão caupi. Desta forma, foi analisada a viabilidade econômica da produção de feijão caupi com os três valores observados na região. Resultados e Discussão Na tabela 1 pode-se observar os custos para implantação, condução e colheita de um hectare de feijão caupi na região do Cariri cearense, ressalta-se que a colheita foi realizada com as vagens ainda verdes, em virtude da demanda regional, o preparo do solo teve custos iguais para todas as populações tendo em vista o mesmo tamanho e quantidade de operações realizadas na área, já para a operação de semeadura nota-se que foram empregados valores diferentes por conta da quantidade desejada para cada população, sendo que a população de plantas por hectare requereu mais investimento devido a uma maior mão de obra, pois o trabalho é mais demorado e minucioso. A operação de desbaste apresentou gastos maiores para a população de plantas, devido a um trabalho meticuloso na realização desta intervenção e maior quantidade de plantas. Observa-se que as operações de capina apresentaram valores diferentes em função da quantidade de ervas, nota-se que a menor população foi a que mais exigiu gastos, pois esta permitiu uma maior emergência de ervas ao contrário das outras populações. As aplicações de inseticidas exigiram gastos iguais para todas as parcelas devido a mesma velocidade de aplicação e mesma quantidade de calda, somente diferenciou a primeira operação da segunda já que a velocidade foi menor em virtude de um maior fechamento das plantas, já as operações de colheita realizadas em três diferentes operações devido o desejo de um produto de melhor qualidade, apresentando portanto uma maior produtividade a população intermediaria a qual requereu maiores gastos nas três operações realizadas. Os gastos com sementes para o plantio foram maiores para a maior população , devido o emprego 3

4 de uma maior quantidade de sementes à qual foi definida em virtude da massa de mil sementes conforme definido na população inicial, para a intervenção de aplicação de defensivo os custos foram os mesmos pois, as características de aplicação são iguais para todas as populações, já os valores com energia elétrica também foram os mesmos tendo os aspresores a capacidade de irrigar todos a mesma quantidade de área e a lamina de água foi a mesma para todas as populações. Tabela 1. Custos da cultura do feijão caupi na região do cariri cearense em função da população inicial. CUSTOS POPULAÇÃO INICIAL (Pl/ha) Custo com Operações Preparo do Solo 107,80 107,80 107,80 Semeadura 29,50 40,25 50,25 Desbaste 78,25 113,25 144,75 Primeira Capina 231,50 220,00 196,75 Segunda Capina 167,75 202,50 214,00 Primeira Pulverização de inseticida 57,75 57,75 57,75 Segunda Pulverização de inseticida 77,25 77,25 77,25 Primeira Colheita 118,00 235,75 182,25 Segunda Colheita 150,00 278,75 225,00 Terceira Colheita 171,50 182,25 214,25 Total Custo com Operações 1189, , ,05 Custo com Insumos Sementes de feijão caupi 132,00 198,00 264,00 Inseticida Lorsban 480 BR 45,50 45,50 45,50 Energia elétrica 384,54 384,54 384,54 Total Custo com Insumos 562,04 628,04 694,04 CUSTO TOTAL 1751, , ,09 Na tabela 2, pode-se observar a produtividade de grãos verdes em vagens para as diferentes populações em sacas de 25 kg, e os diferentes cenários de preço praticados na região. Nota-se que quando vendido a R$ 20,00, para a menor população, considerando os custos de produção, a cultura terá prejuízo em torno de R$ 191,34; não sendo diferente para a maior população, sendo, portanto, obtido lucro somente na população de plantas/ha devido a uma maior produtividade observada, já para o valor comercial de R$ 40,00 por saca, todas as populações apresentam lucro, porém o uso de pl/ha projeta um lucro em torno de R$ 3096, 41, 4

5 não sendo diferente quando comercializado no maior valor de mercado, a população intermediária proporcionou lucro de quase o dobro comparado ao da população de pl/ha, e mais de R$ 2000,00 de diferença para a população de pl/ha. Tabela 2. Receitas econômicas do feijão caupi na região do cariri cearense em função da população inicial. RECEITAS E LUCROS POPULAÇÃO INICIAL (pl/ha) PRODUTIVIDADE (sc 60 kg/ha) RECEITA (R$ 100 por sc 60 kg) 1560, , ,00 RECEITA (R$ 200 por sc 60 kg) 3120, , ,00 RECEITA (R$ 400 por sc 60 kg) ,00 LUCRO (R$ 100 por sc 60 kg) 835,03 351,91-64,09 LUCRO (R$ 200 por sc 60 kg) 3535, , ,91 LUCRO (R$ 400 por sc 60 kg) 8935, , ,91 Conclusões Quando comercializado pelo valor extremo praticado na região, todas as populações apresentaram lucros, porém a população de apresentou um lucro mais elevado, com R$ 8336, 41. Na época de safra abundante, quando a comercialização é realizada a valores pequenos R$ 20,00, as populações de e plantas/ha, apresentaram prejuízos, não sendo recomendada para a região. Na região do Cariri se faz necessário o estudo de uma forma de agregação de valor ao feijão caupi quando em época de safra, onde a oferta é muito grande, possivelmente será uma saída para se obter maiores lucros. Referencias bibliográficas ANDRADE JUNIOR, A. S. et. al. Cultivo do Feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) in. RIBEIRO, V. Q. Sistema de produção. Embrapa Meio-norte Teresina, PI, v.2, p BALASTREIRE, L.A. Máquinas agrícolas. São Paulo: Manole, p. FREIRE FILHO, F. R.; LIMA, J. A. de A.; RIBEIRO, V. Q. (Ed.). Feijão-Caupi: Avanços tecnológicos. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2005, 519p. J. CARDOSO, e V M.. Q. RIBEIRO. Produtividade de grãos verdes de feijão-caupi relacionada à densidade de plantas e à associação com milho em solo de tabuleiro costeiro. LEVANTAMENTO SISTEMATICO DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA. In. RIBEIRO, V. Q. Sistema de produção. EMBRAPA MEIO-NORTE TERESINA - PI, v.2, p MAIA, F. M. M. Composição e caracterização nutricional de três cultivares Vigna unguiculata (L.) Walp. In. RIBEIRO, V. Q. Sistema de produção. Embrapa Meio-norte Teresina - PI, v.2, p