Casamentos. [Perguntas e Respostas]

Transcrição

1 Casamentos [Perguntas e Respostas] 2013

2 O LAGUNA:... 3 LISTA DE CONVIDADOS/ CONVIDADOS FALTOSOS E/OU EXCEDENTES:... 3 HORÁRIO/HORAS EXCEDENTES:... 3 CRIANÇAS:... 3 BUFFET:... 4 BEBIDAS:... 4 BOLO E DOCES:... 4 MÚSICA/DJ/ARTISTAS/PROFISSIONAIS NÃO PERTENCENTES À EQUIPE DO LAGUNA:... 4 OPERACIONAL:... 5 TRANSPORTE DE BARCO:... 5 ESTACIONAMENTO:... 5 EMBARQUE:... 6 DECORAÇÃO:... 6 VISITA TÉCNICA E DEGUSTAÇÃO:... 6 FORMA DE PAGAMENTO:... 6 QUANTO TEMPO DE ANTECEDÊNCIA POSSO OFICIALIZAR MEU CASAMENTO COM O LAGUNA:... 6 GUIA DO PLANEJAMENTO DO CASAMENTO... 8 FORNECEDORES:... 11

3 O Laguna: R: O Laguna é localizado na Ilha da Gigóia e o acesso é feito através de barco, o que torna seu Casamento diferente e charmoso. Nosso espaço é composto de vários ambientes meio a palmeiras, coqueiros e uma ambientação tropicalmente sofisticada. Nossas mesas e lounges são peças artesanais de Minas e a iluminação de tochas e velas torna o ambiente ainda mais romântico e propício para eventos como Casamentos. Lista de Convidados/ Convidados Faltosos e/ou excedentes: R: O Laguna realiza Mini Weddings com listas de, no mínimo, 50 convidados (ou pagamento relativo a esse número) de 2ª. a 5ª. feira, 60 convidados às 6ªs feiras e 80 convidados aos Sábados e Feriados. Nossa capacidade máxima é de 100 pessoas [90 sentadas e 10 em áreas lounge]. A entrega da lista de convidados confirmados e não confirmados deve acontecer 30 dias anteriores ao evento e um cheque calção com valor referente ao número de convidados não confirmados deve ser entregue juntamente. Pessoas que não constarem com nome na lista não poderão entrar no evento. Recomendamos um serviço de RSVP (Répondez S'il Vous Plaît), uma vez que não arcamos com convidados faltosos. O laguna oferece uma margem de segurança no seu serviço para convidados inesperados que configurarem, no máximo, 10% da lista de convidados. Um cheque calção com valor relativo ao número de convidados inesperados deve ser entregue junto à lista e pagamento de todas as pessoas convidadas até 30 dias anteriores ao evento. Caso os convidados inesperados compareçam, será debitado o valor por pessoa do cheque- calção. Valores não utilizados serão reembolsados ao final do evento. Não será permitida a entrada de pessoas cujo nome não esteja na lista. Horário/Horas excedentes: R: Podemos realizar eventos diurnos ou noturnos. O evento diurno tem início às 13h (ou mais cedo) e os noturnos às 20h (ou mais cedo). Dentro dos pacotes o espaço é incluído por 5hs de evento sendo 1h destinada para Cerimônia e transporte à Ilha e 4h para o serviço de Buffet. O horário máximo de término dos eventos se dá a 1h. Para horas excedentes é cobrado um adicional proporcional ao valor total do evento. Crianças: R: Eventos com crianças abaixo de 8 anos será necessário a contratação de um profissional de recreação infantil. Crianças de 0 a 1 ano não pagam, de 2 a 7 anos pagam meia e a partir de 8 anos pagam normalmente. O Laguna não se responsabiliza pelo cuidado de crianças no local e eventuais acidentes ocorridos com as mesmas, advertindo que o ambiente do Restaurante pode apresentar riscos à criança sem acompanhamento de um adulto pela sua proximidade à lagoa e utilização de móveis e equipamentos pesados.

4 Buffet: R: Trabalhamos apenas com o buffet da casa. Trabalhamos com um sistema de serviço volante de canapés, entradas quentes e Mini Pratos. No caso de interesse em obter orçamento para um sistema de Jantar, favor solicitar cotação. Os pacotes de comida podem sofrer alterações apenas se essas estiverem dentro do nosso alcance. Bebidas: R: Nossos Menus incluem quantidade ilimitada de bebidas não alcoólicas (água com e sem gás e refrigerantes normal e diet) e limitada em 500 alcoólicos por evento num sistema compensatório. As bebidas escolhidas podem ser cervejas long neck, Caipirinhas, Caipivodkas e/ou Vinho. A quantidade das bebidas descrita aqui é relativa a um evento de 100 pessoas e deve ser recalculada para eventos com número diferente de convidados. A quantidade está baseada numa estimativa média de consumo para um evento de 5h, encontrada em 10 anos de experiência com eventos. Estamos falando de média, assim lembre- se que na média, o cálculo se baseia na proporção daqueles que bebem mais por aqueles que bebem menos. As bebidas alcoolicas podem ser substituídas por sucos. Os noivos podem trazer outras bebidas sem nenhum custo adicional de rolha, ou contratar diretamente conosco; temos valores especiais para eventos. Sugerimos a quantidade de ½ garrafa por pessoa para Vinho/Prosecco e um total de 6 garrafas de Uísque para um evento de 100 pessoas. O controle das bebidas é feito através de garrafas. Nosso serviço é diferenciado como um todo e não seria diferente com as bebidas. O tratamento que damos ao serviço de bebidas é exclusivo. As Caipivodkas são feitas de frutas frescas e Smirnoff. Servimos as cervejas long neck em baldes com gelo, podemos fazer um Drink de boas- vindas com o Prosecco/Vinho se desejado, e por nos dedicarmos à Mini Weddings, podemos ter um serviço mais personalizado no qual o garçom se dedica aos convidados, reconhecendo a bebida que cada um deseja tomar e cuidando pessoalmente de não deixar os convidados com copos vazios. As bebidas por serem servidas em baldes com gelo permanecem sempre geladinhas e evita- se o desperdício. Bolo e Doces: R: Podemos indicar profissionais para atendê- los com a escolha do Bolo e Doces. Porém você pode optar em escolher o fornecimento de Bolo e doces à vontade. **Por favor, avise ao fornecedor de Bolo e Doces que escolher, que a mercadoria tem que ser entregue diretamente no Laguna. Música/DJ/Artistas/Profissionais não pertencentes à equipe do Laguna: R: O Laguna tem contrato exclusivo com a Promo Sound que nos presta serviço de som e iluminação oferecendo a opção do profissional Edson Freitas ou Djs de sua equipe. Esses são profissionais muito experientes no mercado da música e estarão disponíveis para desenvolver sua lista de músicas de acordo com seu estilo. Caso os noivos queiram trazer um DJ convidado ou qualquer outro profissional de música como por exemplo violinista, sax ou voz e violão, este deve ser primeiramente aprovado pela gerência do Laguna e terá a supervisão técnica de nosso DJ. Para quem quer um lounge de qualidade ou uma mistura de sax com DJ oferecemos o profissional Rodrigo Sha. Recomendamos que o contratante marque uma reunião com o Edson Freitas para a

5 seleção musical. Caso se opte em utilizar música ambiente, disponibilizamos o som do Laguna para ser colocado CDs ou Ipods. As caixas de som do Laguna são espalhadas em vários ambientes. O profissional de som deverá trabalhar em conformidade com as regras do CONTRATADO que proíbe músicas funk com letras obscenas e deve respeitar os decibéis e horário apropriados para área residencial. Grupos musicais só poderão se apresentar na sede do RESTAURANTE LAGUNA mediante prévia aprovação do CONTRATADO que deve respeitar sua licença de atividade de restaurante com música ao vivo vedado incômodos e prejuízos à vizinhança e música ao vivo até 4 instrumentos sem percussão. Assim, o RESTAURANTE LAGUNA informe que apresentações musicais devem se dar até o horário das 22h sob inspeção do profissional de som Edson Freitas e será permitido apenas instrumentos de corda ou sopro. O RESTAURANTE LAGUNA não se responsabiliza por nenhum dano causado a equipamentos musicais e reserva o direito de interromper a apresentação no caso de descumprimento das regras. O Laguna não assume responsabilidades sobre os custos de alimentação, transporte ou qualquer responsabilidade financeira, jurídica, judicial, legal ou médica sobre os profissionais que não pertençam à EQUIPE LAGUNA descrita nesse contrato e que foram diretamente contratados pelo CONTRATANTE, como DJ, Fotógrafo, Cerimonialista, Babá, Segurança, etc., assim como não se responsabiliza por serviços por eles prestados. Profissionais terceirizados são cobrados R$40,00 por pessoa para custos de alimentação. Operacional: R: O operacional é composto de uma equipe que servirá seu evento incluindo garçons, cozinheiros, recepcionista, serviçal de limpeza, barman, segurança e gerente de eventos. O dia escolhido para realizar o evento faz diferença no valor total do evento. Oferecemos desconto para eventos realizados de Segunda à Sexta. Domingos não realizamos eventos. Caso haja desejo em contratar mais garçons, seguranças ou recepcionistas podemos fazer uma cotação. Transporte de Barco: R: O charme de fazer seu casamento numa ilha depende do serviço terceirizado dos barqueiros da Ilha da Gigóia. Esse serviço é totalmente independente do Laguna; fazemos apenas a mediação. Os valores cobrados pelos barqueiros podem ser pagos diretamente a eles ou pagos à nós e repassados na íntegra para o profissional. O cliente pode optar pela quantidade de barcos que achar necessário no evento. Recomendamos para um evento de 80 a 100 pessoas 2 barcos. Estacionamento: R: Normalmente o estacionamento utilizado é o do Shopping Barra Point. Essa é a opção mais segura da Ilha pois se trata de um estacionamento rotativo. O estacionamento do shopping fecha junto ao movimento dos seus restaurantes e cinema. Não nos responsabilizamos pelo horário de fechamento do estacionamento do shopping. A melhor dica é sugerir aos convidados a virem de taxi ou contratarem serviço de motorista/van ou ainda serviço de manobrista.

6 Embarque: R: O embarque é feito pela entrada da Ilha da Gigóia que fica exatamente entre o Posto Esso e a Unimed. Após estacionar no Shopping Barra Point o convidado deve seguir para o térreo e andar até a entrada da Ilha da Gigóia que fica ao lado esquerdo do Shopping. Decoração: R: O Laguna conta com uma decoração natural muito exuberante. Tenha cuidado para não exagerar. Trabalhamos com a decoradora/florista Camila Niskier mas como a decoração é algo muito pessoal, preferimos que o cliente possa escolher o profissional que achar mais conveniente para atendê- lo. Visita técnica e Degustação: R: A maneira sem compromisso de fazer uma degustação é marcar uma reserva no Restaurante dentro do seu horário de funcionamento (ver horários aqui), e degustar os pratos do cardápio (acesse o cardápio aqui). Essa é uma alternativa antes de assinatura de qualquer contrato na qual você terá uma noção realista do que servimos nos eventos uma vez que utilizamos dos mesmos produtos e mantemos a mesma qualidade do restaurante no dia do evento. Caso queira apenas visitar o Laguna, podemos marcar um tour da noiva no qual você terá uma noção da logística utilizada nos nossos eventos. O Tour da Noiva deve ser agendado através de uma solicitação por (contato@restaurantelaguna.com.br) e acontece apenas 5as e 6as feiras. Uma vez tenha assinado o contrato e feito depósito de sinal, marcamos uma degustação do prato escolhido sem ônus. Forma de Pagamento: R: A regra padrão é um sinal de 10% do total para a oficialização do evento e restante deve ser acertado até 30 dias antes da sua data de execução através de cheque(s) pré- datado(s). Podemos estudar um plano de parcelamento para seu evento. Valores excedentes provindos de convidados excedentes ou consumo excedente de bebidas devem ser pagos ao final do evento mediante dinheiro ou cartão caso o valor exceda o colocado no cheque- calção.. Quanto tempo de antecedência posso oficializar meu casamento com o Laguna: R: Trabalhamos com tabelas anuais. Isso quer dizer que não podemos garantir valores para o ano seguinte, pois dependemos de fornecedores. No caso de um casamento para o ano seguinte, o que podemos fazer é bloquear a data do evento através de pagamento de sinal referente a 10% do valor total do evento baseado em uma simulação com os valores da tabela vigente para o cliente ter uma idéia de gastos.

7 Informações Gerais - O Laguna não se responsabiliza pelo atraso de início da hora contratada do evento, desde que não seja falta própria, iniciando e terminando o evento dentro do horário previsto nesse contrato. - É expressamente proibido o uso de confetes, serpentina ou qualquer material inflamável e/ou que suje o ambiente durante o evento. - Por questões de segurança e legislação vigente da Prefeitura e dos Bombeiros, o Restaurante Laguna é um restaurante NÃO FUMANTE. Somente será permitido fumar no deck de embarque e desembarque do restaurante. - O Laguna não se responsabiliza por ausência de energia elétrica no espaço locado, no dia agendado, em razão de problemas com a concessionária fornecedora de energia elétrica. O CONTRATADO oferece a título de cortesia, gerador com capacidade limitada de gerar luz mínima para o funcionamento da cozinha, banheiros, bar e ambientes onde se concentram mesas mas alerta que o gerador não tem capacidade para manter a pista de dança e pontos de tomada em funcionamento. Fica a critério e responsabilidade do CONTRATANTE o aluguel de gerador extra para atender a quaisquer necessidades não descritas acima, como mais luz para os ambientes, pista de dança (som e iluminação) e tomadas. Qualquer alteração no layout do mobiliário do RESTAURANTE LAGUNA será passível de custo extra a ser analisado caso a caso.

8 Guia do Planejamento do Casamento Faça sua lista. Para sua lista ficar mais real, faça duas listas. Uma com todas as pessoas que quer convidar e outra com as pessoas que você realmente acredita que virão. Lembre que é extremamente necessário ter um serviço de RSVP (Répondez S'il Vous Plaît), uma vez que não você vai pagar por convidado mesmo que ele não compareça. Ao passo que as pessoas forem confirmando, você poderá colocar outras pessoas no lugar daquelas que não poderão vir. Lembre- se que é mais difícil negar o convite quando quem está fazendo o rsvp forem os noivos. Assim, para você ter uma resposta real e definitiva, é melhor que o RSVP seja feito por outra pessoa. Analise o orçamento cuidadosamente para decidir os pacotes de comida e bebida de acordo com a necessidade do evento. Para o pacote de comida, analise se a pretensão é ter um evento com mini porções ou com um Buffet de jantar. Na primeira opção, considere que seu evento vai ser mais dançante, e as pessoas vão ser incentivadas a ficar de pé, comendo mini porções e canapés. Essa opção é mais utilizada para eventos com listas acima de 80 pessoas e em horários noturnos. Se sua festa vai ser diurna e com menos pessoas, a indicação é fazer um almoço. Como o grupo é menor, é mais interessante incentivar uma maior socialização de grupos em áreas com mesas. Para o pacote de bebidas, considere nossa tabela de sugestão de consumo. Marque uma reunião no local do casamento. Você deve fazer o que chamamos de tour da noiva quando é mostrado sobre toda a logística do evento, tira- se possíveis dúvidas sobre o espaço e o contrato. No Laguna as reuniões podem ser marcadas 5as ou 6as feiras a partir das 18h e tem que ser agendadas através de solicitação por contato@restaurantelaguna.com.br Estude sua forma de pagamento. Faça um cronograma de pagamento para todos os fornecedores. O Laguna oferece a opção de pagamentos parcelados através de cheques pré- datados. Decida o horário do evento. O horário do evento ajuda a construir um ambiente mais festivo ou mais intimista. Para eventos mais intimistas com um tom de reunião familiar, é sugerido os eventos diurnos. Os noturnos são mais dançantes. O preferido das noivas é o horário do pôr- do- sol quando podemos ter o melhor dos dois horários. Para isso sugerimos cerimônias começando em torno das 18:30h, pois assim você consegue fazer fotos no entardecer e a recepção acontece no anoitecer aproveitando à iluminação romântica de tochas e velas. No caso de casamentos diurnos sugerimos a cerimônia as 13h. Venha degustar. No dia da degustação será assinado o contrato. Considere que o Laguna é um restaurante e que a qualquer momento antes da assinatura do contrato, você pode sempre marcar uma reserva e provar nossa culinária. Essa é uma alternativa sem compromisso e você terá uma noção realista do que servimos nos eventos uma vez que utilizamos dos mesmos produtos e mantemos a mesma qualidade do restaurante no dia do evento.

9 Decida seus Fornecedores: A escolha dos fornecedores é a parte mais difícil do seu casamento. O mais importante é ter fornecedores confiáveis!!! Para isso, veja a reputação e experiência do fornecedor. *(Indicações no final do documento) Cerimônia: Você pode escolher desde um juiz de paz, a um pastor, sacerdote ou um orador. Se a intenção for oficializar o casamento no local, você vai precisar de um tabelião. Decoração: Tudo depende do local escolhido e horário. No Laguna já temos uma decoração natural muito exuberante. Tenha cuidado para não exagerar. Caso decida em realizar apenas a recepção no Laguna, sugerimos um investimento de decoração na iluminação, mesas de convidados e mesa do bolo. Caso seu evento seja diurno, sua decoração vai ser focada mais nos arranjos uma vez que não precisamos nos preocupar com iluminação. Nos eventos diurnos recomendamos uma atenção especial na decoração do barco da noiva. A noite não vale a pena investir nas flores para o barco, pois não dá para ver. Se o casamento for diurno ou começar no entardecer, recomendamos decoração no barco. Bolo e Doces: O bolo deve ser bem recheado mas cuidado para não ficar muito molhado e na hora de cortar desmanchar. Fica bonito um bolo alto mas não mais alto que os noivos na hora da foto! Para os doces, cuidado com chocolates no calor. Escolha doces variados para agradar a todos os gostos. Não se esqueça das forminhas. No centro da cidade você encontra uma mais bonita que a outra. O Laguna indica fornecedores de bolo e doces mas você pode optar em fazê- los com outra pessoa. Nesse caso, cobramos apenas uma taxa para a organização dos doces em bandejas que alugamos. Avise seu fornecedor que o bolo e doces devem ser entregues diretamente no Laguna. É recomendado uma proporção de 5 doces por pessoa. Fotografia/Filmagem: Esse serviço é muito pessoal. Indico fazer uma pesquisa ampla pela internet do trabalho de cada profissional para escolher o estilo que mais lhe agrada e filtrar os profissionais que valem a pena marcar uma reunião. Veja também o trabalho impresso. Os valores hoje estão muito parecidos, então o que vale é você se identificar com o trabalho e conseguir uma data com o profissional. Cerimonialista: O serviço de uma cerimonialista é muito importante no dia do evento. Ela será seu braço direito para a resolução de vários itens desde organizar o cortejo, verificar se tudo está saindo como planejado, ligar para os fornecedores para checar se estão no horário, sentar sua família no local reservado, separar as coisas da noiva que sobram ao final do evento, etc. Se você decidir em não ter uma cerimonialista, precisa ter uma amiga que faça tudo isso para você. Maquiagem e cabelo: Esse serviço também é muito pessoal e o que importa é você escolher um profissional que seja confiável, ou seja, vai cegar no horário certo! Não dá para ter surpresas nesse dia, então você deve fazer um teste na maquiagem e cabelo com antecedência. Veistido: O vestido deve ser apropriado para o dia ou noite. Cuidado com primeiro aluguel. Veja se o costureiro tem bom acabamento e a reputação dele no referente a prazo de entrega. Não dá para ficar estressado que o vestido não ficou pronto a tempo. Algumas noivas estão viajando para fora do Brasil para comprar seus vestidos mais baratos.

10 Crianças: se for convidar crianças para seu evento, entenda que elas vão ficar entediadas e os pais não poderão se divertir. A melhor opção para esse dilema é contratar um serviço de recreador que vai trazer brincadeiras e animar as crianças enquanto seus pais de divertem. Marque uma reunião com o DJ: A música do seu casamento tem um papel muito importante no evento. Escolha sua trilha cuidadosamente junto ao profissional Edson Freitas. Faça seu convite. Não se esqueça de incluir um mapinha no seu convite. Você pode mandar um save the date com até 6 meses de antecedência e o convite até 3 meses de antecedência. Onde se Arrumar: Nossa dica é passar seu grande dia da noiva num Hotel próximo ao evento com todo conforto e poder voltar para a noite de núpcias. O Hotel Sheraton oferece pacotes especiais para noivas do Laguna. Confira (Reservas f ).

11 Sugestões de Fornecedores: CONVITE: v Papel limão: (21) / v Kasa dos convites: (21) v Mil cores: (21) v Lucena: (21) / v Papel a La Carte: (21) / v Vanessa Wagner Designer: (21) / BOLO E DOCES: v Bolo: Sonia Lira (tel: ) v Doces: Ana Foster: (21) /(21) v Doces: Louzie: (21) v Doces: Carla Daudt: v Doces: VESTIDO: v Marie Lafayette: (21) / v Mohâna Noivas: (21) / v Nadia Lima: (21) / v La Novia: (21) SAPATO SOB MEDIDA v Gaby Velloso : (21) / v Luana Zabot: (21) v Firenze: (21) TRAJE NOIVO E PAJEM v Casa Alberto Gentleman: (21) v Night Line: (21) v Vila Romana: (21) v Eduardo Guinle: (21) FOTOGRAFIA v Momento Fotográfico (21) / v Patrícia Figueira: (21) v Adriana Oliveira: (21) v Marcelo Bruno: (21) / v Fabrícia Soares : (21) v Carlos Leandro : (21) v Olhar em Foco: (21) /

12 v Carolina Cattan: v Juliana Pessoa: (21) / v Marcelo Anjo: (21) v Priscila Hosaka : p@priscillahossaka.com v Felipe Luz: FILMAGEM v Macuca : (21) / v Oliver: (21) v Edu Corrêa: (21) v 3 Mais 1 filmes: v Pepê Figueroa: (21) / MAQUIAGEM E CABELO v Marcelo Hitcho : (21) v Eduardo Jônata: (21) v Rita Elias: (21) / v Ronald Perega: (21) / v João Velasques: (21) v Muca: (21) v Washington Passos: (21) CELEBRANTE v Pastor Edson: (21) / v Pastor Alexandre: (21) / v Pastor Longuini: (21) v Reverendo Rodrigo Coelho: (21) / v Padre Alberto: (21) / v Juiza Sônia Regina: (21) / v Padre Nilton Ferreira: (21) v Pastor Jonas Resende (21) v Pastor Leonardo Amorim: (21) v Pastor Rodrigo Coelho: (21) v Padre José Maria: (21) v Padre Omar: v Padre Paulo Mendes: (21) v Padre Ramon: (21) v Juiza Arethuza Figueiredo: (21) v Juiza Lilah Wildhagen: (21) v Ilana: ilana_reznik@hotmail.com

13 HAVAIANAS v Carina Cruvinel: (11) v Rosa e Chic: (21) v Just4you ( sapatilhas): (11) v Chinelos Personal: (11) v Web Momentos: v ABC Studio: v Noguti (chinelo de palha): LUA DE MEL v Sel Tour: (21) / FORMINHAS PARA DOCES v Regalo: (21) v Arte em Forminhas Patricia Caetano: VANS/MANOBRISTAS v Alc Turismo e Fretamento: alcturismo@terra.com.br (21) v Excom turismo : excomturismo@uol.com.br (21) v R e B servisse: (21) / v Rodan Paulo: rodanbrasil@hotmail.com (21) / v Sunsetservices: Rute Brivio / / / / ID:112*71770 ger.valet@sunsetservices.com.br DECORAÇAO v Arquitetando Eventos (tel: ) v Camila Niskier: ALIANÇAS v Amsterdam Sauer CERIMONIALISTA v Julia (tel: ) v Luciana (tel: ) DIA DA NOIVA v Sheraton (10% off para noivas do Laguna)