A dieta sem sacrifícios, para elas e para eles
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- Paulo Rijo Covalski
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1 A dieta sem sacrifícios, para elas e para eles
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3 Como está organizada Como é sabido, as necessidades alimentares são diferentes à partida para homens e mulheres, que apresentam diferenças metabólicas com diferentes graus de exigência: um homem necessita, à partida, de um maior aporte calórico do que uma mulher, por exemplo. Por essa razão, uma dieta saudável nunca pode ser idêntica para um homem e para uma mulher uma boa dieta unissexo é coisa que não existe! Por isso, uma dieta sem sacrifícios tem, é claro, de apresentar diferenças consoante o género a que se destina. Logo, encontrará neste livro dois esquemas alimentares diferentes o feminino e o masculino, organizados segundo os mesmos princípios mas apresentando diferenças dentro de cada uma das etapas. Para cada um dos sexos vai aqui encontrar duas coisas: Menus e Esquemas alimentares diferenciados. Os esquemas alimentares para a dieta de 90 dias que lhe proponho estão separados por três intervalos de 30 dias (do 1.º ao 30.º dia, 31.º ao 60.º dia e 61.º ao 90.º dia), com moderadas restrições calóricas (tanto para mulheres como para homens, ao longo dos 90 dias) e fraccionados em 7 refeições diárias: 3 refeições principais (pequeno-almoço, almoço e jantar) e 4 pequenos lanches (meio da manhã, primeiro e segundo lanche e ceia). Estão, ainda, indicadas as porções (ou seja, as quantidades recomendadas) daquilo que se deve comer do respectivo grupo alimentar. 39
4 Alexandre Fernandes Portanto, qualquer que seja o seu sexo, uma sugestão logo a abrir: arranje um calendário de parede dos próximos 90 dias da sua vida, numere-os de 1 a 90 e coloque-o num local bem visível na sua cozinha na porta do frigorífico, por exemplo (ora aí está uma localização estratégica!). Verá que lhe vai ser muitíssimo útil, e já perceberá porquê, para além de ir cortando, um a um, os dias que já conseguiu cumprir da sua dieta cada dia uma vitória para atingir o objectivo elegância e saúde! Para cada um destes três períodos de 30 dias, vou em seguida fornecer-lhe menus pormenorizados, dia a dia, refeição a refeição, para a primeira quinzena. «Então e na segunda quinzena, fico por minha conta e risco?», pergunta-me. De maneira nenhuma. Os menus pormenorizados são um guia e uma facilidade, mas pode organizar os seus próprios menus com idêntico rigor se se guiar pelos Esquemas Alimentares diferentes para homem e para mulher, respeitando-os e respeitando (nunca esquecer!) as quantidades aí prescritas com rigor. A mesma lógica se aplicará ao segundo e ao terceiro períodos de 30 dias: vai encontrar menus pormenorizados para os primeiros 15 dias e esquemas alimentares diferenciados para os restantes 15. Está agora a perceber o jeito que lhe vai dar o calendário de parede? Pois é: estar no dia 13 da sua dieta, no dia 41 ou no dia 50 não é a mesma coisa, e, graças às suas amigas Tabelas de Equivalências, vai poder sempre guiar-se com facilidade e saber o que, e que quantidade, pode comer em determinada refeição, em determinado dia. Vai ver que é simples e muito eficaz, logo que se habitue. Tem preguiça e não gosta de imaginar menus? Sentiu-se muito bem com as sugestões da primeira quinzena de cada fase e não vê por que razão inventar mais? Pois nesse caso, ao fim de cada quinze dias, volte ao início e repita os menus detalhados que aqui lhe deixo. Está ou não está «a papinha toda feita»? 40
5 Emagreça sem Sacrifícios Atenção, no entanto: não se esqueça de que nestes esquemas alimentares não estão indicados os horários das refeições. Por isso, adeqúe o seu horário de refeições à sua vida, quer profissional quer particular e, acima de tudo regra número 1, deve sempre, sempre, tentar ter entre as refeições um intervalo de 2 a 3 horas, no máximo. Uma última observação para utilizar este livro: depois de cada período de 30 dias de cada uma das variantes da dieta (Para mulheres/ Para homens), há um pequeno balanço e alguns conselhos úteis. Seja curioso e leia também estes balanços para o sexo oposto em cada um deles encontrará informação que lhe será útil, vai ver! 41
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7 Alexandre Fernandes Emagreça sem Sacrifícios O seu plano para emagrecer com muito gosto e pouco gasto Tabela das suas conquistas Dia Data Peso (kg) Perímetro abdominal Perímetro da anca Perímetro do braço Flexibilidade Avaliação* 0 Real 1-30 Objectivo Real Objectivo Real Objectivo Real * Avaliação: = insatisfeito; = pouco satisfeito; = satisfeito.
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