BovMais Nuno Carolino

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1 Nº Fêmeas Reprodutoras (x1) Nº Fêmeas Reprodutoras (x1) Grupo Operacional BovMais Nuno Carolino nuno.carolino@iniav.pt III Jornadas Técnica de Produção Animal EXPOMOR 218 Montemor-o-Novo, 1 de Setembro de 218 Bovinos de Carne em Portugal Caprinos Ovinos Efetivos Pecuários Caprinos Ovinos 6 Bov Carne Bov Leite Suínos Bov Leite Bov Carne Suinos Fonte: INE, 1998, 23, 27, 213, unidades 1 2/ 66 Nuno Carolino, 218 1

2 Nº Fêmeas Kg Carne/Habitante Auto-aprovisionamento de carne (%) Bovinos de Carne em Portugal Efetivo bovino de carne Alentejo Lisboa e VT Auto-aprovisionamento 334 de carne Centro Aves 46 3 Peq. Ruminantes 2 Suíno Bovino Madeira Açores Algarve Norte >68% Fonte: INE, 1998, 23, 27, 213, unidades 1 3/ 66 Bovinos de Carne em Portugal Consumo de Carne per Capita em Portugal (Unidades: kg/habitante) Miudezas Outras Aves Ovinos e Caprinos Suíno Bovino Fonte: INE, 1998, 23, 27, 213, unidades 1 4/ 66 Nuno Carolino, 218 2

3 Milhares de Toneladas Milhares de Toneladas Bovinos de Carne em Portugal Produção de Carne em Portugal Consumo de Carne em Portugal Miudezas Outras Aves Ovinos e Caprinos Suíno Miudezas Outras Aves Ovinos e Caprinos Suíno Bovino Bovino Unidades: toneladas Fonte: INE, 1998, 23, 27, 213, 218 5/ 66 Bovinos de Carne em Portugal Efetivo bovino em Portugal (fêmeas reprodutoras) Autóctones (26%) Cruzadas + Carne, Ind (72%) Exóticas 9195 (2%) INE, 217 6/ 66 Nuno Carolino, 218 3

4 Bovinos de Carne em Portugal Efetivos das raças autóctones (fêmeas reprodutoras) 26% INE, 218; SPREGA, 218 7/ 66 Bovinos de Carne em Portugal INE, 218; SPREGA, 218 Efetivo bovino em Portugal Cruzados + Carne, Ind 1355 (6%) (45%+15%) (machos reprodutores) Autóctones 3613 (16%) Exóticos 546 (24%) ALENTEJANA AROUQUESA BARROSA BRAVA DE LIDE BRAVA DOS AÇORES CACHENA GARVONESA JARMELISTA MARINHOA MARONESA MERTOLENGA MINHOTA MIRANDESA PRETA RAMO GRANDE ANGUS BBB BLONDE CHAROLESA LIMOUSINE SALERS Cruzados 8/ 66 Nuno Carolino, 218 4

5 Importância Económica das Características Produtivas Tipo de exploração Sistema de Produção Dimensão do Efetivo Estrutura da exploração Valorização dos produtos? (carcaça, carne, etc.).. Reprodutores + Bezerros e/ou Novilhos Engordador Eficiência Alimentar Peso ao Desmame + Intervalo entre Partos 9/ 66 Bovinos de Carne em Portugal Fertilidade <7%??? Eficiência Alimentar (IC, CAR) Rendimento Carcaça?!?? Produtividade nos Bovinos de Carne?! >1/3 >17 > 7 1/ 66 Nuno Carolino, 218 5

6 Comércio Internacional de bens Importações INE, / 66 Saldo da balança comercial Principais saldos por grupos de produtos INE, / 66 Nuno Carolino, 218 6

7 27 de março de / 66 AÇÃO 1.1. GRUPOS OPERACIONAIS Apoiar a Inovação no setor agrícola nacional no quadro da Parceria Europeia para a Inovação (PEI) através de Grupos Operacionais que desenvolvam, em cooperação, um plano de ação para realizar projetos de inovação que respondam a problemas concretos ou oportunidades que se colocam à produção e que contribuam para atingir os objetivos e prioridades do Desenvolvimento Rural, nas áreas temáticas consideradas prioritárias pelo setor tendo em vista a produtividade e sustentabilidade agrícolas; 14/ 66 Nuno Carolino, 218 7

8 PDR Operação: Grupos Operacionais Termo de aceitação: Data fim: Go BovMais Melhoria da produtividade da fileira dos bovinos de carne 15/ 66 PDR Operação: Grupos Operacionais Termo de aceitação: Data fim: NOME/DENOMINAÇÃO DA ENTIDADE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGAÇÃO AGRÁRIA E VETERINÁRIA IP Z E A - SOCIEDADE AGRICOLA UNIPESSOAL, LDA UNIVERSIDADE DE ÉVORA ACBM ASSOC DE CRIADORES DE BOVINOS MERTOLENGOS ASSOCIACAO DOS CRIADORES DE BOVINOS DA RACA ALENTEJANA RURALBIT LDA RUI JOSE CORDOVIL FERNANDES CARDOSO HERD. VINHA DA ZAMBUJEIRA E CAEIRINHA - SOCIEDADE AGRO-PEC. LDA SATEG - SOCIEDADE AGRÍCOLA TELLO GONÇALVES, LDA SOCIEDADE AGRICOLA DE SEGOVIA LDA JORGE RODRIGO NUNES DE VASCONCELOS DE LANCASTRE BOBONE SIGLA INIAV ZEA UEvora ACBM ACBRA Ruralbit H.FRADES H.VINHA SATEG SASegovia H.APARIÇA 11 parceiros 2 - Pessoas coletivas públicas ou privadas com atribuições ou atividades nas áreas de investigação e desenvolvimento; 2 - Associações, cooperativas 6 - Pessoas singulares ou empresas com um volume de negócios < 5 milhões 1 - Outras entidades públicas ou privadas. 16/ 66 Nuno Carolino, 218 8

9 PDR Operação: Grupos Operacionais Termo de aceitação: Data fim: Objetivos - 5 Ações Objetivo/Ação A Planos de Alimentação Objetivo/Ação B Planos Reprodutivos Objetivo/Ação C Consumo Alimentar Residual (CAR) Objetivo/Ação D Pesos Económicos e Índices de Seleção Objetivo/Ação E Modelos de Crescimento 17/ 66 Objetivo/Ação A Planos de Alimentação Planos alimentares/suplementação adequados às necessidades do efetivo bovino explorado em sistemas extensivos Elaborar manuais com orientações sobre aspetos alimentares pouco conhecidos Ferramenta - Página web BovMais ( 18/ 66 Nuno Carolino, 218 9

10 Objetivo/Ação B Planos Reprodutivos Melhorar a eficiência reprodutiva através da correta identificação do problema em cada momento e da disponibilização de orientações técnicas inovadoras e processos eficazes para: Int. Partos - identificação e quantificação do efeito do balanço energético negativo e outros fatores que afetam a duração do anestro pós-parto aliada à elaboração de práticas simples e eficazes para a sua redução; Controlo do desenvolvimento corporal das novilhas e implementação de medidas que permitam antecipar a idade ao primeiro parto e maximizar a longevidade produtiva; Avaliação/seleção do touro reprodutor com aplicação de metodologias objetivas de avaliação de sémen e Avaliação reprodutiva da fêmea; Identificação/tratamento de animais problema. 19/ 66 Objetivo/Ação C Consumo Alimentar Residual (CAR) Eficiência Alimentar Critério de seleção necessidades de manutenção das vacadas ingestão voluntária de alimento; emissões de metano. Associação entre Caracteres Capacid. Maternal Cap. Crescimento 1) GMD 2) IC 3) CAR Interv. Partos 2/ 66 Nuno Carolino, 218 1

11 Teste em Estacao Consumo Alimentar Residual (CAR) Consumo Alimentar Residual = Consumo Alimentar Observado Consumo Alimentar Estimado PV= 454kg GMD= 95g ConsEsti = 7.26kg/d ConsObs = 8.2kg/d CAR= +.94kg/d Quantidade de alimento que um animal necessita de ingerir por dia, tendo em conta o seu peso vivo e a velocidade de crescimento (GMD) PV= 419kg GMD= 98g ConsEsti = 7.26kg/d ConsObs = 5.5kg/d CAR= -1.76kg/d 21/ 66 Objetivo/Ação C Consumo Alimentar Residual (CAR) Características Avaliadas Cap.Mater.PD XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Int. Partos XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Cap.Cres.PD XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX GMD XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Rend. Desm XXX XXXX XXX Rend.P.Extra XXX XXX XXX I.C. XXX XXX XXX XXX XXX P.Carc/Dia XXX XXX XXX XXX Long.Prod. XXX XXX XXX C.A.Resid XXX Nº / 66 Nuno Carolino,

12 Objetivo/Ação C Consumo Alimentar Residual (CAR) ACBM ACBRA 23/ 66 Objetivo/Ação D Pesos Económicos / Índices Seleção Reprodutores selecionados anualmente sejam animais geneticamente superiores 24/ 66 Nuno Carolino,

13 Objetivo/Ação D Pesos Económicos / Índices Seleção Pesos Económicos Critérios de seleção e Índices de seleção Indicadores e resultados técnico-económicos e funções de produção dos principais sistemas de produção Disponibilizar novos conhecimentos ao nível do sector produtivo, contribuindo para a melhoria da sua capacidade produtiva e para a sua valorização Sustentabilidade Económica Social Ambiental Cumbre de Joanesburgo, 22 25/ 66 Objetivo/Ação D Pesos Económicos / Índices Seleção Raça Mertolenga 26/ 66 Nuno Carolino,

14 Objetivo/Ação D Pesos Económicos / Índices Seleção Valor Genético Agregado ou Mérito Global Valor Genético Agregado ou Mérito Global Peso Economico Características X Capacidade maternal até ao desmame X Intervalo entre partos X Capacidade de crescimento até ao desmame X Ganho médio diário no teste de performance X Consumo Alimentar Residual X Índice de conversão alimentar X Peso de carcaça por dia de idade X Longevidade Produtiva 27/ 66 Objetivo/Ação D Pesos Económicos / Índices Seleção Valor Genético Agregado ou Mérito Global 28/ 66 Nuno Carolino,

15 Peso Vivo Objetivo/Ação E Modelos de Crescimento Fase aceleradora Fase desaceleradora Ponto de Inflexão Precoce Tardio Idade 29/ 66 Objetivo/Ação E Modelos de Crescimento Modelo de crescimento Ferramenta de apoio à decisão em criação e engorda de machos que será disponibilizada on-line aos produtores Peso Adulto Taxa de crescimento Maturidade fisiológica Ingestão Necessidades de manutenção Acumulação de gordura 3/ 66 Nuno Carolino,

16 Objetivo/Ação E Modelos de Crescimento Modelo de crescimento Ferramenta de apoio à decisão em criação e engorda de machos que será disponibilizada on-line aos produtores 31/ 66 PDR Operação: Grupos Operacionais Termo de aceitação: Data fim: PROCESSO DE DEMONSTRAÇÃO, DIVULGAÇÃO E DISSEMINAÇÃO DOS RESULTADOS Rede Rural Nacional Plataforma on-line (Informações e serviços de aconselhamento técnico) Associações de Criadores Reuniões semestrais com os membros do Go Jornadas científicas e técnico-científicas, colóquios, conferências e congressos, etc. Ações de demonstração e divulgação para produtores, técnicos e associações de agricultores. Publicação de artigos técnicos Dias de campo Redes Temáticas (Rede AniDoP e a Rede Conbiand) e Grupos de Trabalho e Projetos (ERFP e EFABIS) Workshop BovMais 32/ 66 Nuno Carolino,

17 Obrigado 33/ 66 Nuno Carolino,