O que acontece quando se evapora água do mar?

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Therezinha Paiva Vilalobos
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1 A UA UL LA O que acontece quando se evapora água do mar? O que você vai aprender Soução saturada Soução insaturada Sovente Souto Concentração Evaporação Condensação Fenômeno Seria bom já saber Mudança de estado físico da matéria. estado gasoso estado sóido esfria aquece estado íquido esfria aquece Isto he interessa O jornaeiro fica cada vez mais preocupado com a quantidade de água que nós gastamos sem saber. - Já pensou, quanta água se gasta e a gente não sabe! São 450 itros de água para cada ovo que a gente come em casa. Pensei que para criar gainha só precisasse de água para dar de beber. Para produzir uma dúzia de ovos são consumidos 54mi itros de água.

2 Só agora ee percebeu que, para criar gainha, aém da água para beber, é preciso água para irrigar o miho que ea come, para fabricar o fertiizante etc. A U L A O jornaeiro anda tão preocupado que, nas horas de pouco movimento na banca, foheia revistas que trazem aguma coisa sobre água. Ee quer descobrir uma maneira de tirar o sa da água do mar. Até sonhou que construía uma fábrica para conseguir isso. Ee ainda não conseguiu imaginar um jeito de separar o sa dissovido na água do mar. Ee quer fazer experiências para purificar água do mar. Como não tem água do mar, um amigo que trabaha num aboratório deu a idéia de preparar água do mar artificia, misturando sa e água. Intervao Em ciência nós usamos muito a paavra fenômeno. E fenômeno quer dizer acontecimento. Quando o sa se dissove, temos um fenômeno. Quando uma for desabrocha, a água vaporiza, a madeira apodrece ou o pape queima, temos outros fenômenos. Esses fenômenos são chamados fenômenos naturais. Ir à escoa, mudar o governo, seguir a moda, são fenômenos sociais. Na ciência nós estudamos só os fenômenos naturais. Em Química estudamos só os fenômenos naturais que ocorrem com a matéria. Decantação Fitração sóido + íquido sóido sóido + íquido sóido íquido

Até sonhou que construía uma fábrica para conseguir isso. Ee ainda não conseguiu imaginar um jeito de separar o sa dissovido na água do mar. Ee quer fazer experiências para purificar água do mar.

3 A U L A O jornaeiro tentou dissover o sa na água, mas a quantidade de água não foi suficiente. Sobrava sa sem se dissover. Esse tipo de soução, que não consegue mais dissover souto, se chama soução saturada. soução saturada: tem a quantidade máxima de souto que o sovente consegue dissover sa sem dissover O jornaeiro acrescentou mais água, até dissover todo sa. Essa soução se chama soução insaturada. Preparação de uma soução insaturada soução saturada água + = soução insaturada: tem mais sovente que a saturada Exercício 1 Preencha o quadro, escohendo três frases da ista abaixo para definir soução saturada e soução insaturada. - Há sóido no fundo. - Dissove mais sóido. - Dá para separar por fitração. - Não há sóido no fundo. - Não dissove mais o sóido. - Não dá para separar por fitração. SOLUÇÃO SATURADA SOLUÇÃO INSATURADA O jornaeiro conseguiu preparar água do mar artificia. Depois, seguiu a sugestão do amigo e ferveu a água. A água evaporou e começou a formar sa. Ee não conseguiu obter água pura porque o vapor que sai precisa ser captado e resfriado. SAL DE NOVO?

soução saturada: tem a quantidade máxima de souto que o sovente consegue dissover sa sem dissover O jornaeiro acrescentou mais água, até dissover todo sa. Essa soução se chama soução insaturada.

4 vapor d água água do mar água fria água destiada É difíci fazer isso em casa porque precisa-se de um apareho especia: o apareho de destiação. A U L A Então, o jornaeiro eu uma notícia que faava da possibiidade de retirar o sa da água do mar e de águas saobras que passam embaixo da terra, em regiões secas, como o Nordeste. Engenheiro quer usar caor para dessainizar a água do mar Um pesquisador da Universidade de São Pauo desenvoveu um projeto de dessainizador soar, capaz de transformar a água sagada do mar em água pura e potáve. Com o seu dessainizador, é possíve atingir o padrão de sainidade recomendado pea Organização Mundia de Saúde. O resutado é água tão pura que fica igua à água da chuva. Para chegar no teor saino idea, é preciso recompor com 90% do íquido dessainizado e 10% de água natura. Trecho de notícia de O Estado de S. Pauo, 22/4/95 Você precisa saber Há uma quantidade máxima de souto que pode ser dissovida numa quantidade de sovente. Acrescentando mais souto, mesmo agitando bastante, ee não se dissove. Ee vai para o fundo do recipiente. A soução saturada contém a máxima quantidade de souto que pode ser dissovida na quantidade de sovente usada para preparar a soução. Essa quantidade máxima chama-se soubiidade da substância. A soução insaturada contém menos souto do que a soubiidade da substância permite. Acrescentando sovente a uma soução saturada, ea se torna insaturada. Para ter certeza de que uma soução está saturada, deve haver souto não dissovido no fundo do recipiente. Vapor de água é água no estado gasoso. Todo íquido forma vapor quando é aquecido. Condensação é a transformação de vapor em íquido.

Engenheiro quer usar caor para dessainizar a água do mar Um pesquisador da Universidade de São Pauo desenvoveu um projeto de dessainizador soar, capaz de transformar a água sagada do mar em água pura

5 AVamos U L A pensar mais Dissoução A matéria é formada de partícuas tão pequenas que não podemos vê-as. A água e o sa são formados de partícuas. As partícuas da água são diferentes das partícuas do sa. No sóido, as partícuas do sa estão bem arrumadas, pois eas se atraem fortemente. As partícuas da água íquida estão mais sotas, pois eas se atraem menos. Sa e água também se atraem. Quando se dissove sa em água, muitas partícuas de água são atraídas peas partícuas de sa. Então, estas se sotam. A agitação ajuda a dissover, porque com ea sempre chegam novas partícuas de água perto do sa. Numa soução, muitas partícuas do sovente ficam ao redor de partícuas do souto. Por isso o souto se dissove. Assim dá para entender por que há uma quantidade máxima de souto que pode ser dissovida em certa quantidade de sovente. Quando fatam partícuas de sovente para rodear as de souto, não dá para dissover mais souto. Diz-se que a soução está saturada. Quando há partícuas de sovente sobrando para rodear as de souto, mais souto pode ser dissovido e a soução é insaturada. partícuas de água partícuas de sa partícuas de sa Evaporação e condensação Aquecendo água, as partícuas se movimentam mais depressa. Então eas ficam mais sotas, mais ivres umas das outras. Aí começa a formar vapor. Para as partícuas de um íquido ficarem ivres, é necessário aquecê-o. No início do aquecimento apenas poucas partícuas se movimentam depressa e, por isso, forma-se pouco vapor. A determinada temperatura, muitas partícuas ficam rápidas. Essa temperatura é a temperatura de ebuição do íquido. Nessa temperatura o íquido ferve. As partícuas de agumas substâncias atraem-se mais do que as de outras. Quando as partícuas se atraem fortemente, precisa-se aquecer mais o íquido para ee se transformar em vapor. Então, sua temperatura de ebuição é maior. Por isso as substâncias têm temperaturas de ebuição diferentes. Partícuas de água em forma de vapor batem em todo ugar, pois se movem rapidamente. Quando batem em aguma coisa fria, o vapor se transforma em íquido. Diz-se que o vapor condensa. Condensação é a passagem de uma substância na forma de vapor para a forma íquida.

As partícuas da água íquida estão mais sotas, pois eas se atraem menos. Sa e água também se atraem. Quando se dissove sa em água, muitas partícuas de água são atraídas peas partícuas de sa.

6 O nome da soução que tem tanto souto que ee não se dissove mais. O nome da soução em que é possíve dissover mais souto. O que acontece quando se evapora sovente de uma soução insaturada. Agora A U Leu A sei Como se prepara uma soução saturada a partir de uma soução insaturada. Porque, quando se aquece um íquido, se forma vapor. Porque, quando se esfria o vapor, se obtém o íquido. O que é temperatura de ebuição. O que é vaporização. O que é condensação. Exercício 2 Como é o nome do fenômeno em que o souto desaparece no meio do sovente? Vamos exercitar Exercício É possíve dissover mais souto numa soução insaturada? Exercício 4 Como podemos obter uma soução saturada? Exercício 5 Como podemos obter uma soução insaturada? Exercício 6 Preencha os quadros em branco com os nomes dos fenômenos ou a observação correspondente ao fenômeno. OBSERVAÇÃO Um sóido é dissovido na água Água íquida vaporiza Numa mistura de sóido e íquido, o sóido se deposita no fundo Ao passar o café peo fitro, o pó fica retido FENÔMENO Condensação

O que é temperatura de ebuição. O que é vaporização. O que é condensação. Exercício 2 Como é o nome do fenômeno em que o souto desaparece no meio do sovente?

7 A U L A Exercício 7 Cassifique cada uma das afirmativas como verdadeira (V) ou fasa (F). a) ( ) Por fitração, é possíve separar, o souto do sovente de uma soução saturada. b) ( ) Em um itro de uma soução saturada há mais souto do que em um um itro de uma insaturada, da mesma substância. c) ( ) Adicionando sovente a uma soução saturada, ea se torna insaturada. d) ( ) É possíve dissover mais souto em uma soução saturada. Exercício 8 Descreva o que acontece quando se ferve água do mar em um recipiente aberto. Exercício 9 Descreva como você prepararia uma soução saturada de açúcar em água. A partir dessa soução saturada, como você prepararia uma soução insaturada? Exercício 10 Cassifique cada uma das afirmativas como verdadeira (V) ou fasa (F). a) ( ) Com o aquecimento, as partícuas de um íquido ganham mais veocidade. b) ( ) Aquecendo-se a água íquida, forma-se geo. c) ( ) A temperatura em que um íquido ferve é chamada temperatura de ebuição. d) ( ) Temperatura de ebuição baixa significa que as partícuas do íquido se atraem fortemente. Exercício 11 O que acontece com as partícuas do açúcar e da água, quando se dissove açúcar em água?

d) ( ) É possíve dissover mais souto em uma soução saturada. Exercício 8 Descreva o que acontece quando se ferve água do mar em um recipiente aberto.

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