CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM. RUA CODAJÁS S/N Bairro: SÃO FRANCISCO - MANAUS \ AM Fone: ( 92 ) ( )

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1 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM RUA CODAJÁS S/N Bairro: SÃO FRANCISCO - MANAUS \ AM Fone: ( 92 ) ( ) LAUDO TÉCNICO DE CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO LTCAT Período : 2011 Até 10/2012 Responsável Técnico REGINALDO BESERRA ALVES CREA: D/PB Programa de Prevenção de Riscos Ambientais

2 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA IDENTIFICAÇÃO Empresa : CNPJ/CEI : CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Atividade da Empresa : Grau de Risco : 02 CNAE : Serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada Endereço : RUA CODAJÁS S/N Bairro : SÃO FRANCISCO Cidade : MANAUS CEP: Telefone : / U.F.: AM NÚMERO ATUAL DE FUNCIONÁRIOS Mulheres Maiores : 0 Mulheres Menores : 0 Homens Maiores : 0 Homens Menores : 0 Total : 0 PERÍODOS DE TRABALHO 07:00 h. às 17:00 h. CIPA (Nº Cipeiros) Efetivos: 0 Suplentes: 0 Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho

3 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Sumário 01 OBJETIVO 02 CONSIDERAÇÕES PRELIMINARES 03 DISPONIBILIDADE DO LTCAT 04 ANEOS Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

4 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 1 dos Tópicos do LTCAT OBJETIVO O Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho é um laudo conclusivo que tem a finalidade de apresentar as condições do ambiente de trabalho, avaliando as condições laborais de trabalho, diagnosticando o ambiente de trabalho como salubre ou insalubre conforme Norma Regulamentadora Nr 15 da Portaria de 08 de junho de 1978, e tem por finalidade cumprir as exigências da legislação previdenciária - Art. 58 da Lei nº 9528 de , dar sustentabilidade técnica às condições ambientais existentes na empresa e subsidiar o enquadramento de tais atividades no referente ao recolhimento das denominadas Alíquotas Suplementares do Seguro de Acidentes do Trabalho (SAT) criadas pelo texto da Lei nº de CONSIDERAÇÕES PRELIMINARES O LTCAT é um Laudo elaborado com o intuito de se documentar os agentes nocivos existentes no ambiente de trabalho e concluir se estes podem gerar insalubridade, ou direitos à aposentadoria especial para os colaboradores. O trabalho de levantamento de dados foram realizados em todos os setores da empresa, acompanhado pelo profissional de Segurança do Trabalho. A avaliação ambiental elaborada consolida a análise das atividades desempenhadas pelos empregados da empresa, quanto ao principal aspecto que é a Aposentadoria Especial. As opiniões, orientações e conclusões emitidas no presente trabalho decorrem do exame realizado nos locais de trabalho pelo representante da empresa. Algumas atividades são classificadas como insalubres, apenas pela constatação e observação pericial, sendo dispensável qualquer tipo de aferição ou exame quantitativo. Quando ocorrer alguma situação de trabalho dentro das condições supra, a determinação da existência de insalubridade, por apresentar caráter subjetivo, será analisada segundo os conceitos expedidos na legislação específica. Quando da incidência de mais de um fator de insalubridade, prevalecerá o de grau mais elevado, para efeito de pagamento do adicional devido. O exercício do trabalho em condições de insalubridade, assegura ao trabalhador a percepção do adicional incidente sobre o salário mínimo equivalente à: a) Insalubridade de grau mínimo 10% b) Insalubridade de grau médio 20% c) Insalubridade de grau máximo 40% Sempre que o EPI (Equipamento de Proteção Individual)for utilizado como forma de neutralização da insalubridade, a entrega do mesmo deve ser documentada em termo apropriado com assinatura do empregado. A simples entrega dos Equipamentos de Proteção Individual, não isenta o empregador do pagamento do adicional de insalubridade. Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

5 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 2 dos Tópicos do LTCAT. A comprovação de exposição aos agentes nocivos será feita por formulário denominado Perfil Profissiográfico Previdenciário (PPP), preenchido pela empresa ou seu preposto, com base em Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho (LTCAT) expedido por médico do trabalho ou engenheiro de segurança do trabalho DISPONIBILIDADE DO LTCAT Este documento deve está disponível na empresa para análise dos Auditores Fiscais da Previdência Social, Médicos e Perícia dos INSS, devendo ser realizadas as alterações necessária do mesmo, sempre que as condições de nocividade se alterarem, guardando se as descrições anteriormente existente no Laudo, juntamente com as novas alterações introduzidas, datando-se adequadamente os documentos quando tais modificações ocorrerem ANEOS ANEO A-RELAÇÃO SETOR FUNÇÃO ANEO B-MONITORAMENTO DOS RISCOS ANEO C-EPIS RECOMENDADOS POR UNIDADE FUNÇÃO Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

6 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Data : 30/11/2011 RESPONSABILIDADE TÉCNICA REGINALDO BESERRA ALVES CREA: D/PB RESPONSÁVEL PELO LTCAT Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho

7 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 1 do anexo A ANEO A - RELAÇÃO SETOR FUNÇÃO SETOR AÇOUGUE ADMINISTRAÇÃO COPA COZINHA ESTOQUE LAVATÓRIO REFEITÓRIO FUNÇÃO Açougueiro Auxiliar Administrativo Supervisora Nutricionista Copeira de hospital Auxiliar de cozinha Cozinheira Confeiteiro Cozinheira diet Estoquista Auxiliar de serviços de gerais Copeira de restaurante

8 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 1 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: AÇOUGUE Açougueiro Desc. Atividades: Abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria com revestimento cerâmico, teto forro PVC, iluminação artificial, ambiente climatizado. Unidade: Corte, queda de objetos Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (Facas). Atividade Atribuída. Intensidade/Concentração: 422 LU Limite: 300 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. ADMINISTRAÇÃO Auxiliar Administrativo Desc. Atividades: Atendem os colaboradores, organizando e supervisionando os trabalhos dos funcionários das áreas de cozinha, recepcionando convidados e visitantes, acompanhando entradas e saídas dos funcionários. Secretariam agendas e telefonemas, controlam serviços de lavanderia e rouparia, administram pessoal e executam atividades administrativas. Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria, teto forro PVC, iluminação artificial, ambiente climatizado por condicionador de ar.

9 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 2 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Mobiliário. Intensidade/Concentração: 495 LU Limite: 300 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Nutricionista Desc. Atividades: Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); planejam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentação e nutrição; efetuam controle higiênico-sanitário; participam de programas de educação nutricional; podem estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuam em conformidade ao manual de boas práticas. Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria, teto forro PVC, iluminação artificial, ambiente climatizado por condicionador de ar. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Intensidade/Concentração: 458 LU Limite: 300 LU

10 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 3 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Mobiliário. Supervisora Desc. Atividades: Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria, teto forro PVC, iluminação artificial, ambiente climatizado por condicionador de ar. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Mobiliário. Intensidade/Concentração: 339 LU Limite: 300 LU

11 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 4 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: COPA Copeira de hospital Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Desc. Atividades: Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes, bares, clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas, realizando também serviços de vinhos. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Riscos Biológicos Bactéria, vírus. Intensidade/Concentração: 0,00 Observações: Os profissionais da área de saúde devem esta atentos para evitar ferimentos causados por agulhas, lâminas de bisturi, vidraria e outros equipamentos pontiagudos e cortantes. Evitar realização de atividade sem utilização de EPI's. Possíveis danos à saúde: Podem causar contaminações e infecções, através do contato com pacientes enfermos. Atividade Atribuída. Avalaição Qualitativa. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Intensidade/Concentração: 257 LU Limite: 150 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM 1011.

12 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 5 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. COZINHA Auxiliar de cozinha Desc. Atividades: Auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Corte, queda de objetos Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (facas). Avalaiação Qualitativa. Queimadura Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Fogão, forno, panelas. Avalaição Qualitativa. Intensidade/Concentração: 366 LU Limite: 150 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. Avalaição Qualitativa.

13 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 6 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Riscos Físicos Calor Intensidade/Concentração: 28,5 ºC Limite: Contínuo = 26,7ºC 45min/1h = 26,8 à 28,0ºC 30min/1h = 28,1 à 29,4ºC Existente Médio Observações: Os níveis encontrados no ambiente laboral excedem o limite de tolerância. Os índices de IBUTG avaliados apresentam valores acima dos limites de tolerância permitidos pela NR 15 anexo 03. Possíveis danos à saúde: Quando há temperaturas extremas, o ambiente pode se tornar insalubre. Fogão, forno, panelas, condições ambientais de temperatura. Com o equipamento posicionado no local onde o trabalhador realiza atividades laborais, a altura do corpo mais atingida conforme estabelecido na NHO 06 Norma de Higiene Ocupacional - Avaliação da exposição Ocupacional ao calor, da Fundacentro. Termômetro de Globo digital, modelo TGD-200, marca Instrutherm. Ruídos Intensidade/Concentração: 65,6 db(a) Limite: 85 db(a) Observações: O nível de pressão sonora identificada no evento encontra-se de acordo com os limites definido pela NR-15 para uma exposição de 8 h. Possíveis danos à saúde: Exposições a um nível de pressão sonora acima de 85dB (A) por 8 horas trabalhadas, causam danos auditivos. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas. Decibelímetro próximo ao trabalhador, com microfone posicionado próximo à zona auditiva. Conforme critérios estabelecidos na Norma de Higiene Ocupacional - NHO Avaliação da Exposição Ocupacional ao Ruído. Decibelímetro Digital DEC-460, marca Instrutherm. Confeiteiro Desc. Atividades: Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Corte, queda de objetos Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado

14 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 7 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Atividade atribuída. (Facas). Intensidade/Concentração: 415 LU Limite: 150 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. Cozinheira Desc. Atividades: Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Corte, queda de objetos Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (Facas) Queimadura Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (Panelas, fogão, forno). Intensidade/Concentração: 380 LU Limite: 150 LU

15 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 8 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. Riscos Físicos Calor Intensidade/Concentração: 28,5 ºC Limite: Contínuo = 26,7ºC 45min/1h = 26,8 à 28,0ºC 30min/1h = 28,1 à 29,4ºC Existente Médio Observações: Os níveis encontrados no ambiente laboral excedem o limite de tolerância. Os índices de IBUTG avaliados apresentam valores acima dos limites de tolerância permitidos pela NR 15 anexo 03. Possíveis danos à saúde: Quando há temperaturas extremas, o ambiente pode se tornar insalubre. Fogão, forno, panelas, condições ambientais de temperatura. Com o equipamento posicionado no local onde o trabalhador realiza atividades laborais, a altura do corpo mais atingida conforme estabelecido na NHO 06 Norma de Higiene Ocupacional - Avaliação da exposição Ocupacional ao calor, da Fundacentro. Termômetro de Globo digital, modelo TGD-200, marca Instrutherm. Ruídos Intensidade/Concentração: 65,6 db(a) Limite: 85 db(a) Observações: O nível de pressão sonora identificada no evento encontra-se de acordo com os limites definido pela NR-15 para uma exposição de 8 h. Possíveis danos à saúde: Exposições a um nível de pressão sonora acima de 85dB (A) por 8 horas trabalhadas, causam danos auditivos. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas. Decibelímetro próximo ao trabalhador, com microfone posicionado próximo à zona auditiva. Conforme critérios estabelecidos na Norma de Higiene Ocupacional - NHO Avaliação da Exposição Ocupacional ao Ruído. Decibelímetro Digital DEC-460, marca Instrutherm. Cozinheira diet Desc. Atividades: Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural.

16 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 9 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Corte, queda de objetos Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (facas). Queimadura Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Não Informado Atividade Atribuída (Panelas, fogão, forno). Intensidade/Concentração: 258 LU Limite: 150 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Atividade Atribuída. Riscos Físicos Calor Intensidade/Concentração: 28,5 ºC Limite: Contínuo = 26,7ºC 45min/1h = 26,8 à 28,0ºC 30min/1h = 28,1 à 29,4ºC Existente Médio Observações: Os níveis encontrados no ambiente laboral excedem o limite de tolerância. Os índices de IBUTG avaliados apresentam valores acima dos limites de tolerância permitidos pela NR 15 anexo 03. Possíveis danos à saúde: Quando há temperaturas extremas, o ambiente pode se tornar insalubre. Fogão, forno, panelas, condições ambientais de temperatura.

17 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 10 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: Ruídos Com o equipamento posicionado no local onde o trabalhador realiza atividades laborais, a altura do corpo mais atingida conforme estabelecido na NHO 06 Norma de Higiene Ocupacional - Avaliação da exposição Ocupacional ao calor, da Fundacentro. Termômetro de Globo digital, modelo TGD-200, marca Instrutherm. Intensidade/Concentração: 65,6 db(a) Limite: 85 db(a) Observações: O nível de pressão sonora identificada no evento encontra-se de acordo com os limites definido pela NR-15 para uma exposição de 8 h. Possíveis danos à saúde: Exposições a um nível de pressão sonora acima de 85dB (A) por 8 horas trabalhadas, causam danos auditivos. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas. Decibelímetro próximo ao trabalhador, com microfone posicionado próximo à zona auditiva. Conforme critérios estabelecidos na Norma de Higiene Ocupacional - NHO Avaliação da Exposição Ocupacional ao Ruído. Decibelímetro Digital DEC-460, marca Instrutherm. ESTOQUE Estoquista Desc. Atividades: Executam serviços de manutenção elétrica, mecânica, hidráulica, carpintaria e alvenaria, substituindo, trocando, limpando, reparando e instalando peças, componentes e equipamentos. Conservam vidros e fachadas, limpam recintos e acessórios e tratam de piscinas. Trabalham seguindo normas de segurança, higiene, qualidade e proteção ao meio ambiente. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado, iluminação artificial. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Intensidade/Concentração: 725 LU Limite: 150 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM 1011.

18 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 11 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída. LAVATÓRIO Auxiliar de serviços de gerais Desc. Atividades: Executam serviços de manutenção elétrica, mecânica, hidráulica, carpintaria e alvenaria, substituindo, trocando, limpando, reparando e instalando peças, componentes e equipamentos. Conservam vidros e fachadas, limpam recintos e acessórios e tratam de piscinas. Trabalham seguindo normas de segurança, higiene, qualidade e proteção ao meio ambiente. Paredes com fechamento de alvenaria parcialmente revestido em cerâmica, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Riscos Biológicos Resíduos Orgânicos. Intensidade/Concentração: 0,00 Observações: Os profissionais da área de saúde devem esta atentos para evitar ferimentos causados por agulhas, lâminas de bisturi, vidraria e outros equipamentos pontiagudos e cortantes. Evitar realização de atividade sem utilização de EPI's. Possíveis danos à saúde: Quando manipulados corretamente e diariamente não sofrem nenhum efeito (dano) à saúde. Sobra de comida nas panelas. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Intensidade/Concentração: 387 LU Limite: 300 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais.

19 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 12 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Unidade: Atividade Atribuída. Riscos Químicos Agua sanitária, sabão em pó, desinfetante, detergente.. Periculosidade: Não Observações: Há implantação de medidas de controle para a exposição. Possíveis danos à saúde: Leve irritação na pele aos olhos e vias respiratórias. Processo da Atividade. REFEITÓRIO Copeira de restaurante Desc. Atividades: Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes, bares, clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas, realizando também serviços de vinhos. Paredes com fechamento de alvenaria, teto forro PVC, piso cerâmico, ambiente climatizado por condicionador de ar, iluminação artificial e natural. Queda do mesmo nível Periculosidade: Não Possíveis danos à saúde: Pode causa lesões grave ou leve. Piso. Intensidade/Concentração: 211 LU Limite: 100 LU Equipamento: Luxímetro / Marca: Minipa, Modelo: MLM Observações: Providenciar meios de controle sobre as exposições ocupacionais. Atividade Atribuída.

20 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 13 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE Avaliação Qualidade.

21 CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - ICAM Página 1 do anexo C ANEO C - EPIs Recomendados por Unidade x Função Unidade : AÇOUGUE Função : Açougueiro Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL DE PVC TOUCA DESCARTÁVEL BOTA DE BORRACHA LUVA DE AÇO Unidade : ÁREA DE LAVAGEM Função : Auxiliar de serviços de gerais Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL TÉRMICO BOTA DE SEGURANÇA TOUCA DESCARTÁVEL LUVA DE BORRACHA Unidade : COPA Função : Copeiro de hospital Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar MASCARA DESCARTAVEL TOUCA DESCARTÁVEL CALÇADO DE SEGURANÇA Unidade : COZINHA HOSPITALAR Função : Auxiliar de Cozinha Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar TOUCA DESCARTÁVEL AVENTAL TÉRMICO BOTA DE SEGURANÇA LUVA DE BORRACHA Função : Cozinheiro/Cozinheiro Diet/ Confeiteiro Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar BOTA DE SEGURANÇA TOUCA DESCARTÁVEL AVENTAL TÉRMICO LUVA TÉRMICA Função : Supervisor de cozinha Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar TOUCA DESCARTÁVEL CALÇADO DE SEGURANÇA Unidade : ESCRITÓRIO Função : Assistente Administrativa Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar TOUCA DESCARTÁVEL

22 Unidade : ESTOQUE Função : Estoquista Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar TOUCA DESCARTÁVEL BOTA DE SEGURANÇA

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