CASTELINHOS REFEIÇÕES LTDA UNIDADE: MATERNIDADE BALBINA MESTRINHO

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1 CASTELINHOS REFEIÇÕES LTDA UNIDADE: MATERNIDADE BALBINA MESTRINHO Nov/2013 a Nov/2014

2 RUA DUQUE DE CAIAS Bairro: PRAÇA 14 - MANAUS \ AM Fone: ( 92 ) ( ) LAUDO TÉCNICO DE CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO LTCAT Período : 2013 Até 11/2014 Responsável Técnico ANA PRISCILLA DE OLIVEIRA GOMES CREA: AM Programa de Prevenção de Riscos Ambientais

3 CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA IDENTIFICAÇÃO Empresa : CASTELINHO REFEIÇÕES LTDA - M. BALBINA MESTRINHO CNPJ/CEI : Atividade da Empresa : Grau de Risco : 02 CNAE : Serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada Endereço : RUA DUQUE DE CAIAS Bairro : PRAÇA 14 Cidade : MANAUS CEP: Telefone : / U.F.: AM NÚMERO ATUAL DE FUNCIONÁRIOS Mulheres Maiores : 26 Mulheres Menores : 0 Homens Maiores : 3 Homens Menores : 0 Total : 29 PERÍODOS DE TRABALHO 07h00min às 19h00min/ 19h00min às 07h00min 12h00min às 21h00min 06h00min às 15h00min 13h00min às 22h00min 07h00min às 16h00min 06h00min às 18h00min Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho

4 Sumário 01 OBJETIVO 02 CONSIDERAÇÕES PRELIMINARES 03 DISPONIBILIDADE DO LTCAT 04 ANEOS Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

5 Página 1 dos Tópicos do LTCAT OBJETIVO O Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho é um laudo conclusivo que tem a finalidade de apresentar as condições do ambiente de trabalho, avaliando as condições laborais de trabalho, diagnosticando o ambiente de trabalho como salubre ou insalubre conforme Norma Regulamentadora Nr 15 da Portaria de 08 de junho de 1978, e tem por finalidade cumprir as exigências da legislação previdenciária - Art. 58 da Lei nº 9528 de , dar sustentabilidade técnica às condições ambientais existentes na empresa e subsidiar o enquadramento de tais atividades no referente ao recolhimento das denominadas Alíquotas Suplementares do Seguro de Acidentes do Trabalho (SAT) criadas pelo texto da Lei nº de CONSIDERAÇÕES PRELIMINARES O LTCAT é um Laudo elaborado com o intuito de se documentar os agentes nocivos existentes no ambiente de trabalho e concluir se estes podem gerar insalubridade, ou direitos à aposentadoria especial para os colaboradores. O trabalho de levantamento de dados foram realizados em todos os setores da empresa, acompanhado pelo profissional de Segurança do Trabalho. A avaliação ambiental elaborada consolida a análise das atividades desempenhadas pelos empregados da empresa, quanto ao principal aspecto que é a Aposentadoria Especial. As opiniões, orientações e conclusões emitidas no presente trabalho decorrem do exame realizado nos locais de trabalho pelo representante da empresa. Algumas atividades são classificadas como insalubres, apenas pela constatação e observação pericial, sendo dispensável qualquer tipo de aferição ou exame quantitativo. Quando ocorrer alguma situação de trabalho dentro das condições supra, a determinação da existência de insalubridade, por apresentar caráter subjetivo, será analisada segundo os conceitos expedidos na legislação específica. Quando da incidência de mais de um fator de insalubridade, prevalecerá o de grau mais elevado, para efeito de pagamento do adicional devido. O exercício do trabalho em condições de insalubridade, assegura ao trabalhador a percepção do adicional incidente sobre o salário mínimo equivalente à: a) Insalubridade de grau mínimo 10% b) Insalubridade de grau médio 20% c) Insalubridade de grau máximo 40% Sempre que o EPI (Equipamento de Proteção Individual)for utilizado como forma de neutralização da insalubridade, a entrega do mesmo deve ser documentada em termo apropriado com assinatura do empregado. A simples entrega dos Equipamentos de Proteção Individual, não isenta o empregador do pagamento do adicional de insalubridade. Aposentadoria Especial é um benefício concedido ao segurado que tenha trabalhado em condições prejudiciais à saúde ou à integridade física ou seja, para ter direito à aposentadoria especial, o trabalhador deverá além do tempo de trabalho, efetiva exposição aos agentes nocivos químicos, físicos, biológicos ou associação de agentes prejudiciais pelo período exigido para a concessão do benefício. A comprovação de exposição aos agentes nocivos será feita por formulário denominado Perfil Profissiográfico Previdenciário (PPP), preenchido pela empresa ou seu preposto, com base em Laudo Técnico de Condições Ambientais de Trabalho (LTCAT) expedido por médico do trabalho ou engenheiro de segurança do trabalho DISPONIBILIDADE DO LTCAT Este documento deve está disponível na empresa para análise dos Auditores Fiscais da Previdência Social, Médicos Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

6 Página 2 dos Tópicos do LTCAT. e Perícia dos INSS, devendo ser realizadas as alterações necessária do mesmo, sempre que as condições de nocividade se alterarem, guardando se as descrições anteriormente existente no Laudo, juntamente com as novas alterações introduzidas, datando-se adequadamente os documentos quando tais modificações ocorrerem ANEOS ANEO A-RELAÇÃO SETOR FUNÇÃO ANEO B-MONITORAMENTO DOS RISCOS ANEO C-EPIS RECOMENDADOS POR UNIDADE FUNÇÃO Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho

7 Página 1 do anexo A ANEO A - RELAÇÃO SETOR FUNÇÃO SETOR FUNÇÃO AÇOUGUE AÇOUGUEIRO ADMINISTRAÇÃO AUILIAR ADMINISTRATIVO SUPERVISOR NUTRICIONISTA ÁREA DE LAVAGEM AUILIAR DE SERVIÇOS GERAIS COZINHA AUILIAR DE COZINHA COZINHEIRO ESTOQUE ARMAZENISTA MONTAGEM DE DIETAS COPEIRO HOSPITALAR RESTAURANTE COPEIRO RESTAURANTE

8 Página 1 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: AÇOUGUE Função: AÇOUGUEIRO Desc. Atividades: Abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Local Trabalho: Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria e revestimento cerâmico, cobertura em telha galvanizada, forro em gesso PVC, iluminação natural e artificial, ventilação natural Riscos de Acidentes Corte Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Periculosidade: Não Riscos Ergonômicos Iluminação Conscientização de segurança como palestra de prevenção de acidente para os colaboradores, uso de equipamento de segurança conforme norma de segurança. Contato com objetos. Avaliação qualitativa. Intensidade/Concentração: 561 LU Limite: 300 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 77,80 db(a) Periculosidade: Não Calor O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 27,1 ºC Limite: Contínuo = 30,0ºC 45min/1h = 30,1 à 30,6ºC 30min/1h = 30,7 à 31,4ºC Periculosidade: Não Avaliação acima dos Limites de Tolerância. Providenciar medidas técnicas a ponto de eliminar ou minimizar a temperatura existente.

9 Página 2 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: ADMINISTRAÇÃO Condições ambientais de temperatura. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Função: AUILIAR ADMINISTRATIVO Desc. Atividades: Atendem os colaboradores, organizando e supervisionando os trabalhos dos funcionários das áreas de cozinha, recepcionando convidados e visitantes, acompanhando entradas e saídas dos funcionários. Secretariam agendas e telefonemas, controlam serviços de lavanderia e rouparia, administram pessoal e executam atividades administrativas. Local Trabalho: Ambiente climatizado por condicionador de ar, piso korodur, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial. Riscos Ergonômicos Iluminação Intensidade/Concentração: 149,7 LU Limite: 500 LU O nível de iluminação não atende os padrões exigidos conforme NBR Providenciar melhorias para ajuste de iluminação para atender as normas. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial inadequada. Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD 300 Intensidade/Concentração: 66,00 db(a) Periculosidade: Não Ambiente Climatizado O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 22,00 IBUTG Periculosidade: Não Temperatura dentro dos Limites de Tolerância. Conforme NR Não há fonte geradora de calor, ambiente climatizado. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Função: NUTRICIONISTA Desc. Atividades: Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); planejam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentaçao e nutriçao; efetuam controle higiênico-sanitário; participam de programas de educaçao nutricional; podem estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuam em conformidade ao manual de boas práticas. Local Trabalho: Ambiente climatizado por condicionador de ar, piso korodur, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial. Riscos Ergonômicos

10 Página 3 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Função: Iluminação Intensidade/Concentração: 149,7 LU Limite: 300 LU O nível de iluminação não atende os padrões exigidos conforme NBR Providenciar melhorias para ajuste de iluminação para atender as normas. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial inadequada. Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD300 Intensidade/Concentração: 66,00 db(a) Periculosidade: Não Ambiente Climatizado O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 22,00 IBUTG Periculosidade: Não Temperatura dentro dos Limites de Tolerância. Conforme NR SUPERVISOR Não há fonte geradora de calor, ambiente climatizado. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Desc. Atividades: Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Local Trabalho: Ambiente climatizado por condicionador de ar, piso korodur, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial. Riscos Ergonômicos Iluminação Intensidade/Concentração: 149,7 LU Limite: 300 LU O nível de iluminação não atende os padrões exigidos conforme NBR Providenciar melhorias para ajuste de iluminação para atender as normas. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial inadequada. Riscos Físicos Ambiente Climatizado Intensidade/Concentração: Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD300 22,00 IBUTG

11 Página 4 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: Periculosidade: Não Temperatura dentro dos Limites de Tolerância. Conforme NR Ruídos Não há fonte geradora de calor, ambiente climatizado. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Intensidade/Concentração: 66,00 db(a) Periculosidade: Não ÁREA DE LAVAGEM O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Função: Desc. Atividades: AUILIAR DE SERVIÇOS GERAIS Executam serviços de conservação, limpeza e lavagem de panelas e utensílios. Local Trabalho: Ambiente climatizado por condicionador de ar, piso korodur, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial. Riscos Ergonômicos Iluminação Intensidade/Concentração: 530 LU Limite: 100 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 71,10 db(a) Periculosidade: Não Calor O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 27,1 ºC Limite: Contínuo = 30,0ºC 45min/1h = 30,1 à 30,6ºC 30min/1h = 30,7 à 31,4ºC Periculosidade: Não Avaliação acima dos Limites de Tolerância. Providenciar medidas técnicas a ponto de eliminar ou minimizar a temperatura existente.

12 Página 5 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: Função: Riscos Químicos Produtos de limpeza em geral Condições ambientais de temperatura. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Periculosidade: Não COZINHA AUILIAR DE COZINHA Eventual Adotar uso de EPI's adequados ao risco. Produtos de limpeza comum. Avaliação qualitativa. Desc. Atividades: Auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Local Trabalho: Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria e revestimento cerâmico, cobertura em telha galvanizada, forro em gesso PVC, iluminação natural e artificial, ventilação natural e por ventiladores. Riscos de Acidentes Queimadura Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Periculosidade: Não Riscos Ergonômicos Iluminação Conscientização de segurança como palestra de prevenção de acidente para os colaboradores, uso de equipamento de segurança individual conforme norma de segurança. Inchaço, Ferimentos, Bolhas, Vermelhidão. Manuseio de equipamentos que geram calor, que em contato com a pele geram queimaduras. Avaliação qualitativa. Intensidade/Concentração: 1058 LU Limite: 150 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Riscos Físicos Calor Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 30,1 ºC Limite: Contínuo = 26,7ºC 45min/1h = 26,8 à 28,0ºC 30min/1h = 28,1 à 29,4ºC Periculosidade: Não

13 Página 6 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Função: Ruídos Avaliação acima dos Limites de Tolerância. Providenciar medidas técnicas a ponto de eliminar ou minimizar a temperatura existente. Equipamento de trabalho (Forno e Fogão), e condições ambientais de temperatura. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Intensidade/Concentração: 74,20 db(a) Periculosidade: Não COZINHEIRO O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a) Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo.. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Desc. Atividades: Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Local Trabalho: Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria e revestimento cerâmico, cobertura em telha galvanizada, forro em gesso PVC, iluminação natural e artificial, ventilação natural e por ventiladores. Riscos de Acidentes Queimadura Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Periculosidade: Não Riscos Ergonômicos Iluminação Conscientização de segurança como palestra de prevenção de acidente para os colaboradores, uso de equipamento de segurança individual conforme norma de segurança. Inchaço, Ferimentos, Bolhas, Vermelhidão. Manuseio de equipamentos que geram calor, que em contato com a pele geram queimaduras. Avaliação Qualitativa Intensidade/Concentração: 1677 LU Limite: 150 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação Natural Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 71,10 db(a) Periculosidade: Não

14 Página 7 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: Calor O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 30,1 ºC Limite: Contínuo = 30,0ºC 45min/1h = 30,1 à 30,6ºC 30min/1h = 30,7 à 31,4ºC Periculosidade: Não ESTOQUE Avaliação acima dos Limites de Tolerância. Providenciar medidas técnicas a ponto de eliminar ou minimizar a temperatura existente. Equipamento de trabalho (Forno e Fogão), e condições ambientais de temperatura. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Função: ARMAZENISTA Desc. Atividades: Recepcionam, conferem e armazenam produtos e materiais em almoxarifados, armazéns, silos e depósitos. Fazem os lançamentos da movimentação de entradas e saídas e controlam os estoques. Distribuem produtos e materiais a serem expedidos. Organizam o almoxarifado para facilitar a movimentação dos itens armazenados e a armazenar. Local Trabalho: Piso korodur, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial, climatizado. Riscos Ergonômicos Iluminação Intensidade/Concentração: 329 LU Limite: 150 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Esforço fisico Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Riscos Físicos Ruídos Eventual Atividade Intermitente Carregamento de caixas e sacolas Avaliação Qualitativa Intensidade/Concentração: 60,50 db(a) Periculosidade: Não O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a).

15 Página 8 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: Ambiente Climatizado Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 22,00 IBUTG Periculosidade: Não Temperatura dentro dos Limites de Tolerância. Conforme NR MONTAGEM DE DIETAS Não há fonte geradora de calor, ambiente climatizado. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200. Função: COPEIRO HOSPITALAR Desc. Atividades: Tem como atribuição preparar, montar e entregar aos pacientes e acompanhantes os lanches e refeições. Local Trabalho: Piso cerâmico, paredes com fechamento de alvenaria e revestimento cerâmico, cobertura em telha galvanizada, forro em gesso PVC, iluminação natural e artificial, ventilação natural e por ventiladores. Riscos Biológicos Bactéria, vírus. Intensidade/Concentração: Qualitativo Limite: N.A. Riscos Ergonômicos Iluminação Eventual Atividade atribuída. Acesso a área de enfermos e pacientes em isolamento Avaliação Qualitativa. Intensidade/Concentração: 351 LU Limite: 300 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Riscos Físicos Calor Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 27,1 ºC Limite: Contínuo = 30,0ºC 45min/1h = 30,1 à 30,6ºC 30min/1h = 30,7 à 31,4ºC Periculosidade: Não Eventual Avaliação acima dos Limites de Tolerância. Providenciar medidas técnicas a ponto de eliminar ou minimizar a temperatura existente. Condições ambientais de temperatura. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200.

16 Página 9 do Anexo B ANEO B - MONITORAMENTO DE RISCOS AMBIENTAIS Setor: Ruídos Intensidade/Concentração: 78,10 db(a) Periculosidade: Não RESTAURANTE O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Função: COPEIRO RESTAURANTE Desc. Atividades: Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes; montam e desmontam, mesas, cadeiras; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho. Local Trabalho: Piso em cerâmica, paredes com fechamento de alvenaria, cobertura em telha galvanizada com forro PVC, iluminação natural e artificial, climatizado. Riscos Ergonômicos Iluminação Intensidade/Concentração: 379 LU Limite: 300 LU O nível de iluminância atende os padrões exigidos conforme a NBR Manter a iluminação dentro das exigências. Fadiga visual em ambientes com lux inadequado. Iluminação artificial adequada. Riscos Físicos Ruídos Aparelho de Medição de Iluminação, Luxímetro digital INSTRUTHERM, Modelo LD-300. Intensidade/Concentração: 67,90 db(a) Periculosidade: Não Ambiente Climatizado O Nível de Pressão Sonora está dentro dos limites, cujo especificado na NR15 é de 85 db(a). Desconforto acústico ou perda auditiva, se ultrapassar o nível de tolerância. Ambiente, processo de trabalho, vozes humanas e ruído de fundo. Aparelho de medição de Pressão Sonora, Decibelímetro digital INSTRUTHERM modelo DEC Intensidade/Concentração: 22,00 IBUTG Periculosidade: Não Eventual Temperatura dentro dos Limites de Tolerância. Conforme NR Não há fonte geradora de calor, ambiente climatizado. Aparelho de medição de stress térmico. Termômetro de Globo digital, Modelo TGD 200.

17 Página 1 do anexo C ANEO C - EPIs Recomendados por Unidade x Função Unidade : AÇOUGUE Função : AÇOUGUEIRO Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL DE PVC BOTA SETE LÉGUAS LUVA DE MALHA DE AÇO TOUCA DESCARTÁVEL Unidade : ADMINISTRAÇÃO Função : AUILIAR ADMINISTRATIVO Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar TOUCA DESCARTÁVEL Função : SUPERVISOR Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar MASCARA MÉDICA DESCARTÁVEL TOUCA DESCARTÁVEL Unidade : ÁREA DE LAVAGEM Função : AUILIAR DE SERVIÇOS GERAIS Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL TÉRMICO BOTA DE SEGURANÇA LUVA DE BORRACHA TOUCA DESCARTÁVEL Unidade : COZINHA Função : AUILIAR DE COZINHA Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL TÉRMICO BOTA DE SEGURANÇA LUVA DE BORRACHA TOUCA DESCARTÁVEL Função : COZINHEIRO Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL TÉRMICO BOTA DE SEGURANÇA LUVA TÉRMICA TOUCA DESCARTÁVEL Unidade : ESTOQUE Função : ARMAZENISTA Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar BOTA DE SEGURANÇA TOUCA DESCARTÁVEL Unidade : MONTAGEM DE DIETAS Função : COPEIRO HOSPITALAR

18 ANEO C - EPIs Recomendados por Unidade x Função Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL DE PANO MASCARA MÉDICA DESCARTÁVEL TOUCA Unidade : RESTAURANTE Função : COPEIRO RESTAURANTE Equipamento de Proteção Individual Existente A Adotar AVENTAL DE PANO MASCARA DESCARTAVEL TOUCA DESCARTÁVEL

19 Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho CONCLUSÃO A análise relativa às atividades e ao tipo/tempo de exposição aos agentes nocivos, considerando os conceitos definido na Instrução Normativa INSS Nº. 45 de 6 de Agosto 2010 e outros dispositivos e alterações legais correlatos, no Anexo IV do Decreto Nº de 06 de maio de 1999, na Norma Regulamentadora nº. 15, aprovada pela portaria nº , de 08 de junho de 1978 e demais legislações aplicáveis, faz concluir que: Considerando os resultados obtidos nas análises quantitativas de riscos (níveis de ruído e temperatura); Considerando as informações fornecidas pela empresa, as inspeções realizadas e as análises qualitativas e quantitativas quanto à presença de agentes físicos, químicos e biológicos nocivos nas atividades desempenhadas; Considerando a aplicação do conceito de nocividade com base no disposto no Anexo IV do Regulamento da Previdência Social, no tocante a classificação de agentes nocivos e limites de tolerância para exposição ocupacional; Considerando as condições ambientais mantidas conforme foram encontradas durante as perícias realizadas e registradas no presente documento. Conclui-se que NÃO HÁ NOCIVIDADE nas funções de: Açougueiro, Nutricionista, Armazenista, Auxiliar Administrativo, Supervisor, Copeira Hospitalar, Auxiliar de Serviços Gerais, Copeira Restaurante. Consequentemente, essas funções não ensejam direito á Aposentadoria Especial, conforme descrito nos respectivos laudos do Anexo B. Conclui-se que HÁ NOCIVIDADE nas funções de: Auxiliar de Cozinha e Cozinheiro. Conseqüentemente, essas funções ensejam direito á Aposentadoria Especial, conforme descrito nos respectivos laudos do Anexo B.

20 Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho. RESPONSABILIDADES TÉCNICAS A SASMET- Serviço de assessoria em Segurança e Medicina do Trabalho é responsável pelo levantamento/ avaliações dos riscos ambientais determinados pela NR 09 da Portaria do MTE. A minimização e/ ou eliminação dos riscos, bem como demais recomendações registradas neste LAUDO TÉCNICO DE CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO - LTCAT são de responsabilidades, além da empresa, de sua CIPA e SESMT, quando houver. Ana Priscilla de Oliveira Gomes Engenheira de Segurança do Trabalho CREA AM Representante Legal da Empresa.

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